關(guān)火后，他戴上隔熱手套，捧著一個砂鍋來到外面。

    正在啃甜皮鴨的陳燕一看，趕緊起身將桌子中間的甜皮鴨騰開，而舒云則墊上了編織隔熱墊。

    林旭把砂鍋放在中間，這才說道：

    “剛從灶上端下來，你們吃的時候要注意點，別燙著了。”

    說完他捏著鍋蓋掀開，頓時，一股濃郁的鮮香味從鍋里飄了出來，連正在看電視劇的韓淑珍都被這股子香味給吸引住了：

    “好香的味道。”

    林旭拿著一個木柄的湯勺放進鍋里，順便查看了一下湯色。

    燉的時候加了一鍋濃白高湯，現(xiàn)在只剩下了半鍋，用勺子攪拌一下，能發(fā)現(xiàn)湯更濃稠了，表面還飄浮著一層油脂，香味非常濃郁。

    里面的鴨子還保持著完整的賣相，但輕輕一碰，鴨子的外皮就顫巍巍的，說明鴨rou已經(jīng)徹底熟透。

    周圍點綴著一些鮑魚，個頭看起來膨脹了一些，質(zhì)地也感覺有些軟了。

    林旭放下勺子說道：

    “可以吃了，記得把鮑魚撈完啊，這可貴著呢?！?/br>
    接著他又回到廚房，讓傳菜員往樓上送一鍋，剩下兩鍋是服務員和廚師們品嘗的，這頓鴨子吃完，再想吃這么鮮美的鴨子估計就要到深秋了。

    所以都嘗嘗。

    等林旭再次回到樓上，大家已經(jīng)開始吃了。

    耿立山親自給蔡和平盛了鮑魚和鴨rou，笑著說道：

    “和平老哥，嘗嘗，這可是失傳菜品，能被復刻出來，是咱們的口福啊。”

    蔡和平雙手接過：

    “多謝立山先生，這香味，光聞起來就讓人著迷?！?/br>
    其他人也被這道菜給迷住了。

    戴建利嘗了一口湯，感嘆道：

    “以后誰再掰扯古代人只會吹牛說大話，我就把這碗湯潑他們臉上，這鮮味和香味真是絕了，哪怕一口菜不吃呢，光這湯，就能甩開一大票這類菜品?！?/br>
    古代的資訊或許比現(xiàn)代少，但越是這樣，有錢人就越捉摸著享樂。

    這種情況下，做出來的菜品怎么也不會難吃了。

    比如眼前這道福魚燉鴨，網(wǎng)上用小個頭的鮮鮑魚做過，表示味道不過如此，還感嘆文化人真會吹牛逼。

    現(xiàn)在吃到真正的福魚燉鴨，才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人的想法有多膚淺。

    堂堂太守家里招待貴客用的菜品，能差嗎？

    大個頭的干鮑魚，一年以上的肥公鴨，三年左右的火腿，再加上一鍋精心熬制的高湯，這樣的組合，能秒殺絕大部分的現(xiàn)代菜品。

    想吃的人吃不起，吃得起的人又不會這么吃。

    比如今天用的兩頭鮑，在高檔酒樓里，這可是核心大菜，上菜都需要敲鑼打鼓那種。

    但這么名貴的食材，卻只是鴨子的陪襯。

    現(xiàn)代人敢這么吃，絕對會被人吐槽暴殄天物。

    但事實上，這道菜就是這么暴殄天物。

    林旭給自己盛了一只鮑魚和一塊鴨rou，他先用筷子夾著鮑魚嘗了一口，味道鮮香中帶著黏糯，有點像吃壓扁的咸蛋黃，也像是那種寶島進口的烏魚子。

    中間部分甚至有點溏心的感覺，從鮑魚來說，這已經(jīng)是極品口感了。

    但這鮑魚中還有火腿的鮮味和鴨子的香味，混合在一起，那滋味真是到了無法形容無可描述的地步。

    總之就是好吃。

    但這鮑魚，只是福魚燉鴨中的配菜，具體美味的還是鴨rou。

    林旭吃的這塊是鴨胸脯，正常來講是很難入味的部位，但此時吃起來，rou的滋味濃郁，香味和鮮味結(jié)合得非常完美。

    再加上公鴨本身油脂比較多，口感上較為豐腴。

    一口下去，渾身的毛孔都是舒坦的。

    這滋味和口感，甚至讓林旭想到了上次吃三套鴨和母油船鴨的感覺，都是同樣鮮香美味，同樣滋味雋永。

    門口坐著的老黃沖林旭豎起了大拇指：

    “老弟這手藝，真絕了，不枉我費盡心思才把這幾只公鴨買回來?！?/br>
    養(yǎng)鴨場的公鴨數(shù)量少，一般五十只到八十只母鴨，才會配一只公鴨，公鴨的作用不僅是為了交配，最主要的是保持鴨群穩(wěn)定。

    有公鴨的鴨群，不容易受到驚嚇，母鴨吃東西更積極，更有活力。

    要是全部養(yǎng)成母鴨，那鴨子也跟養(yǎng)雞場的雞一樣，一個炮仗就能嚇死一大群。

    但公鴨也不能多養(yǎng)，養(yǎng)多了不僅浪費糧食，還會爭地盤打架，所以公鴨在養(yǎng)鴨場比較罕見，但又不能少。

    老黃為了買走四只老公鴨，特意多買了一些嫩鴨子。

    否則出多少錢養(yǎng)鴨場也不賣，這兩年春天容易打雷，沒有公鴨在旁邊，母鴨容易受到驚嚇，輕則幾天緩過來，重則直接嚇傻甚至死亡。

    林旭說道：

    “多謝老哥了，回頭做什么新菜通知你，到時候讓你多嘗嘗?！?/br>
    “那我可就等著了?！?/br>
    老黃將碗中的rou和湯全部扒拉到嘴里，小聲對林旭說道：

    “對了兄弟，現(xiàn)在天不那么冷了，你嫂子準備請京城的滇南老鄉(xiāng)吃飯，你能不能給我安排一桌滇南宴？”

    滇南宴？

    林旭有些好奇，這安排什么啊。

    汽鍋雞？炒餌絲？菌子火鍋？還是紅傘傘綠桿桿的虛擬現(xiàn)實vr設備??？

    不過一想到系統(tǒng)那個特色宴的任務，林旭覺得可以試試。

    大不了多弄幾道菜，然后調(diào)一些喃咪之類的蘸料，讓大家蘸著吃唄，反正整個滇南省份，甚至整個西南地區(qū)都是這么吃的。

    想到這里，他說道：

    “行啊，沒問題，啥時候請客??？”

    “周末，本周末，需要啥食材你說話，我這啥都有，明兒我再讓那邊發(fā)點野生菌子過來，各種好吃的你就可勁兒造?！?/br>
    野生菌子？

    你還真準備讓大家體驗一把虛擬現(xiàn)實啊？

    林旭問道：

    “安全嗎？不會有毒吧？”

    “不會，咱自己人吃，基本上都是羊肚菌雞樅菌松茸什么的，那些花花綠綠的，送我嘴邊我都不嘗?！?/br>
    上次兌換了全套的蘸水技法，讓林旭對這頓滇南宴信心十足。

    不過該準備還是要準備的。

    畢竟是嫂子請客，不能給她丟臉。

    飯后，耿立山毫無意外的喝大了。

    耿樂樂剛從學校趕來就碰到了醉醺醺的書法家，頓時背著小手教育起來：

    “你說你這么大的人了，咋一點不讓人省心呢？遇到幫助過你的人確實值得高興，但也不能喝這么多吧？忘記奶奶上次是怎么教訓你了嗎？”

    耿立山打了個嗝兒：

    “丫頭你可千萬別跟你奶奶說啊……回去我就睡書房里了，酒不醒就不出來，你可不能給我說漏嘴?！?/br>
    “好吧好吧，一天天不讓我省心，走，先送你回去我再來吃飯?！?/br>
    小樂樂攙扶著耿立山向外走去，林旭擔心有個閃失，把自己的車鑰匙扔給了車仔，讓他開車送耿立山回家。

    嗯，今天林旭也喝了點，沒法開車。

    把賓客全都送走，服務臺上的墩墩也從睡夢中醒來。

    小家伙跳下服務臺，顛顛的來到外面玩耍，結(jié)果剛出門，就看到不遠處的超市門口，小彤彤正在鬼鬼祟祟的往這邊張望。

    “喵嗚～～～～～”

    墩墩沖她打了個招呼。

    彤彤立馬跑了過來，剛剛她想來玩，看到門口有喝多的人，就沒敢來。

    因為爸爸mama不止一次交代過，遇到醉酒的人要遠離。

    現(xiàn)在他們走了，墩墩也出來玩了，彤彤立馬跑過來，還鬼頭鬼腦的從口袋里掏出一根棒棒糖遞過來：

    “墩墩，你次不次棒棒糖？我mama壞死了，不讓我吃，這是我偷偷從柜臺里拿的，你可要替我保密呀！”

    墩墩立馬伸出爪子跟小丫頭擊了個掌。

    然而彤彤剛把糖紙揭開，將棒棒糖含在嘴里，墩墩的尾巴尖一動。

    原本在超市里面整理賬目的于慧突然覺得門口的風有點大，她來到門口，剛準備把簾子放下來，就看到了正在吃棒棒糖的閨女……

    “彤彤，說多少次不能吃糖，咋還偷吃呢？”

    彤彤扭過臉，看到老媽正站在超市門口，嚇得趕緊捂住了自己的眼睛：

    “巴拉拉小魔仙，隱身術(shù)！”

    然而迎接她的，卻是屁股上的重重一巴掌：

    “再這么吃牙要壞掉了，趕緊吐了！”

    一旁的墩墩乖巧的蹲在地上，臉上掛著人畜無害的表情。

    小貓咪能有什么壞心思呢，只是想看小盆友挨打而已……