不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1122節(jié)
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“普通的雞樅菌,一斤上百塊,品質高的,幾百塊,還不一定能買到?!?/br> “我去,想去林記蹭剩飯吃了?!?/br> 廚房里,當面條拌好,牛闖端著來到外面,車仔和其他兩個幫廚端出來一些搭配拌面吃的黃瓜絲和一些澆頭。 “自己盛啊,今天吃拌面,不夠的言語一聲,吃多少有多少。” 沈佳悅合上電腦,在廚房門口胡亂洗了洗手,就從消毒柜里拿出一雙筷子和一個大碗,來到面盆前,上來就給自己盛了一大碗。 面條上滿是油脂,盛的時候不坨不黏,還散發(fā)著誘人的鮮香味。 她咽了下口水,又往碗中盛了點黃瓜絲和番茄雞蛋澆頭,隨即回到自己的卡座前,開始享受美味。 用油炸過的雞樅菌呈現(xiàn)出紅褐色,表面泛著油光。 夾一根送進嘴里咀嚼兩下,口感柔韌,外表稍稍有些焦,有點燈影牛絲的感覺,但又比牛rou細膩,嚼起來嘴里甚至還能品出雞樅菌特有的鮮味。 這種菌類特有的鮮味,是任何雞精味精都無可比擬的,鮮到骨子里,鮮得讓人掉眉毛,比海鮮都鮮。 “哇,超好吃,旭寶你趕緊來吃呀。” 沈佳悅嘗完油雞樅,見到林旭從廚房走了出來,連忙催他來吃。 這么美味的油雞樅拌面,當然要跟旭寶一塊兒吃才更美味呀! 林旭給自己盛了一大碗面,端著碗坐到沈佳悅身邊,小兩口一塊兒吃了起來。 勁道爽滑的手搟面上裹著一層滿是鮮香味的油脂,吃起來特別過癮,再搭配上解膩開胃的黃瓜絲和澆頭,那感覺真是無法用言語來形容。 油雞樅拌面有點像滬上的蔥油拌面,但相對于蔥油,油雞樅的鮮味更濃,也更加美味,畢竟價格在那放著呢,比蔥油好吃也正常。 林旭原本覺得一大碗面,應該夠吃了,但第一口下肚后他就知道,還是低估了油雞樅拌面的美味程度。 這樣的面條,至少得兩碗才能剎住車。 沈佳悅說道: “我以為貴州的脆哨就已經(jīng)夠下飯了,沒想到滇南油雞樅居然更厲害,西南地區(qū)真是殺瘋了……” 林旭夾起一筷子面條送進嘴里,邊咀嚼邊說道: “西南物產豐富,油雞樅只是下飯美食中的一部分,而且價格太高,不是所有人都能吃得上的,那邊更家常的吃法是紅三剁?!?/br> “紅三剁?這是什么東東?” 沈佳悅吸溜一口面條,眼中滿是好奇。 “紅三剁就是用豬瘦rou、西紅柿、紅辣椒三種紅色的食材切成碎末,再進行烹制的一道下飯菜,味道酸辣鮮香,不管配飯配粉還是配餌絲米飯,都非常過癮?!?/br> “那你有時間做一次好咩?” “行,沒問題?!?/br> 員工們吃得很過癮,季明輝一看這陣勢,又煮了一大盆面。 兩盆用油雞樅拌好的手搟面,加上一些配菜和澆頭,組成了今天的中午飯。 輝煌大廈,陳燕和曾曉琪乘坐電梯來到一樓大廳,正好碰到了從對面電梯里走出來的陳媛媛、竇雯靜以及戚盼盼。 幾位都市麗人也沒開車,就這么挎著包,踩著高跟鞋,向迎春街的方向走去。 “今天吃的是面,這可是高碳水食物,咱們要相互監(jiān)督,可不許吃太多,更不能回碗,免得越吃越胖被人笑話?!?/br> 路上,大姐頭陳燕交代著幾人。 意志不堅定的人,總希望借助外力監(jiān)督自己。 陳媛媛回想一下表弟的手藝,忍不住問道: “那要是特別好吃呢?” “再好吃也不行,咱們得保持身材,你想啊媛媛,要回頭有了男朋友,親熱的時候,他一摸你的小肚肚居然都是肥rou,尷尬不尷尬?” 是挺尷尬的…… 陳媛媛詫異的扭頭看了陳燕一眼。 你咋想起這么一個例子呢? 曾曉琪竇雯靜和戚盼盼也一臉八卦的扭過臉,看得陳總老臉一紅: “咳,我就是舉個栗子,沒別的意思,真沒別的意思,咱老陳家的女人別的本事沒有,但肚肚上不長贅rou還是沒問題的?!?/br> 前兩天燕寶寶摸了摸任杰的肚子,八塊腹肌,完美線條,讓女人一看就流口水那種。 而自己的肚肚……嗚嗚嗚居然還有小贅rou,坐下來的時候,甚至能代言米其林了,燕寶寶好委屈,所以發(fā)誓要減肥。 今天走路去店里,就是她的提議。 曾曉琪似笑非笑的看了陳燕一眼: “沒事沒事,我們是不會笑話你的,畢竟你可是我們姐妹中的高啟強啊,帶頭大哥嘛,必須得有范兒。” 竇雯靜問道: “啥是范兒???” “范兒就是別人沒有的,帶頭大哥有。比如咱們都沒有小肚肚,長不出小贅rou,但大姐大有啊,你說是吧高啟燕?” 陳燕瞇了瞇眼。 我要是高啟強,第一個把你賣到游輪上! 一群人說說笑笑走進迎春街,來到了林記美食。 剛進門,就聞到一股誘人的鮮香味,一群服務員正捧著碗,大口大口吃著色澤油潤的面條。 陳燕頓時眼前一亮: “這香味夠誘人的啊!” 她原本想把正在睡覺的墩墩喊醒逗逗這小家伙呢,但此時卻顧不上惡作劇,踩著高跟鞋就噔噔噔的來到樓上。 “哇,你們終于來了,趕緊嘗嘗,這油雞樅拌面味道超級棒,我已經(jīng)是第二碗了?!?/br> 沈佳悅見大家過來,熱情的招呼著。 還特意讓車仔從廚房拿出一小碗剝好的大蒜。 吃面不吃蒜,香味少一半,這么美味的面,只有就著蒜瓣吃才完美。 陳燕放下包,去廚房門口洗洗手,先拿起了一個小碗,想了想覺得不合適,因為大家說好不回碗了,身為大姐大,她得以身作則。 所以陳總換成了大碗。 這么一碗面,應該是沒問題的了。 都怪妹夫,把飯菜做這么好,導致我的減肥計劃一再推遲。 再這么下去,以后中午就留在公司吃輕食外賣了,省得一直被這些美食誘惑。 來到沈佳悅這桌坐下,陳燕用筷子嘗了嘗拌面,味道確實不錯。 “燕寶你就著蒜吃,味道更好?!?/br> 陳燕原本不打算吃蒜的,因為吃過嘴里很長時間都帶著蒜味,但想想下午沒有商業(yè)會談,也不開會,便捏起一顆蒜瓣,就著面條嘗了嘗。 面鮮香中帶著勁道,非常美味,尤其是就著蒜瓣,那感覺真讓人欲罷不能。 旁邊坐著的曾曉琪也滿臉驚訝: “以前拍攝旅游節(jié)目,我吃過雞樅菌,當?shù)厝送扑]吃油雞樅拌面時,我還拒絕了,總覺得跑幾千公里到大滇南不應該吃拌面……現(xiàn)在看來,是我懵懂無知了啊?!?/br> 沈佳悅扒拉一口面條,笑嘻嘻的說道: “這兩天是滇南美食專場,下午吃乳餅,就是奶豆腐,據(jù)說夾著火腿片上鍋蒸,做出來特別美味?!?/br> 一說起這個,曾曉琪來勁了。 她去拍節(jié)目吃了好幾次,甚至還特意去拍了乳餅和乳扇的做法,對這種美食的理解很深。 “乳餅好吃啊,尤其是和火腿一塊兒蒸成的火夾菜,口感超級棒……好久沒吃過了,下午我得多吃點?!?/br> 戚盼盼問道: “有沒有奶腥味???” “沒有,就是用牛奶或者羊奶做成的豆腐,口感比豆腐好吃,有奶香味,非常細膩?!?/br> 曾曉琪說完這才反應過來: “合著你們都沒看過我以前的節(jié)目啊?!?/br> 她吃著面,聊著在滇南拍節(jié)目的點點滴滴,覺得那段拍攝旅游節(jié)目的經(jīng)歷真不錯,可惜就是不掙錢。 回頭等《國宴》紀錄片拍完,得跟燕寶寶說說,重新開啟個旅游節(jié)目的賬號,或者跟央視合作出一個全新的旅游節(jié)目,重溫一下過去拍旅游片的過往。 雖然在燕京電視臺時收入不高,老被人排擠,但那幾年的工作經(jīng)歷,還是讓曾曉琪積累了不少傳媒方面的經(jīng)驗。 等閑下來,是時候重新打造一檔節(jié)目了。 這次沒有外行領導的掣肘,沒有播放時間的限制,也沒有創(chuàng)作方面的窠臼和約束,可以隨心所欲的拍攝,盡可能的做出一款旅游寶典。 陳燕就著蒜瓣跟大家邊吃邊聊,很快就將一大碗面給吃了干凈。 哇呀呀,明明盛了一大碗面,咋就三兩口吃完了呢? 燕寶寶很不理解,想回碗,又擔心被其他人嘲諷,畢竟來的路上,是她帶頭說要相互監(jiān)督的。 當時原本想對別人行使監(jiān)督權的,卻沒想到給自己挖了個坑。 唉,都怪這雞樅菌太好吃了啊。 正猶豫著,陳燕突然意識到手中還捏著半頭大蒜,心里靈機一動,給自己找了個回碗的理由。 她裝作不經(jīng)意間咬了一口手中的大蒜,這才低頭看著自己的碗說道: “喲,沒面了,我得再盛一口,把這口蒜順下去……好辣好辣,這蒜真霸道,不愧是紫皮蒜?!?/br> 說完,陳總端著碗小跑著盛面去了。 曾曉琪嘴里嘖嘖說道: “來的時候還相互監(jiān)督誰都不許回碗呢,現(xiàn)在可好,她先回碗了?!?/br> 竇雯靜和陳媛媛都笑了起來,對燕寶寶這種cao作已經(jīng)習以為常。