不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1144節(jié)
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林旭說完,端了幾個新出鍋的金絲油旋來到廚房外面,沈佳悅剛把玉帶鯉魚的視頻剪輯完成,這會兒正在等待生成。 見林旭端著吃的過來,這丫頭當即來了興趣: “哇,你做吃的啦?” “做了點老家的油旋,你嘗嘗咋樣,里面還有大的呢,小時候我經(jīng)常吃,媛媛姐跟我搶還打過好幾架?!?/br> 沈佳悅越聽越有興趣: “那上次回家咋不帶我吃呢?” “不是殷州的,是殷州南邊一個縣城里的美食,你先嘗這個,看好不好吃,好吃了晚上再做點,讓爸媽都嘗嘗?!?/br> 小兩口用紙巾墊著,一人拿起一個。 金黃的外皮已經(jīng)烤酥,那些金絲也蓬松起來,咬一口,酥得掉渣。 沈佳悅對這種酥酥的美食完全沒有抵抗力,她吃的時候還用手托著,生怕這些碎渣掉下來,那樣可就少吃了呀。 外面的皮香酥美味,而里面的rou餡則鮮香好吃,還帶著rou湯,把油旋里的面芯都浸透了。 “真的好好吃,我超喜歡!” 沈佳悅吃得美滋滋的,臉上洋溢著幸福的笑容,這不光是因為吃到了好吃的,最主要的是旭寶做什么都第一時間想到自己。 這樣的愛情,比什么美味佳肴都讓人幸福。 或許這就是網(wǎng)上說的嫁給了愛情吧。 林旭咬了一大口,覺得面皮切絲的長度可以更大膽一些,這樣外面的金絲更多,吃起來也更香酥美味。 “旭寶,下午多做點吧,老爸肯定也很喜歡吃?!?/br> “行,等會兒我讓牛闖再和點面?!?/br> “對了對了,也得給燕寶做點,她健身減脂那么累,肯定要多吃點rourou和碳水補一下的……我們姐妹的感情,就是這么濃厚?!?/br> 林旭:“……” 你不解釋還好,越描抹越此地無銀三百兩。 不過這對姐妹相愛相殺也挺好的,一家人吵吵鬧鬧的才是生活,才有煙火氣,一直安安靜靜的,那多無趣啊。 油旋吃完,視頻也正式生成,沈佳悅用播放器預(yù)覽一遍。 確認沒什么問題,登錄林旭的賬號,正式上傳最新錄制的高端東北菜——玉帶鯉魚,然后開始剪輯墩墩的視頻。 讓網(wǎng)友們見識一下,貓貓視角和人類視角的不同之處! 第六百三十章 有的人表面上是沙雕網(wǎng)友,背地里卻靠美食教程開了店! “我去,林老板跟東北菜鉚上了?。 ?/br> 視頻剛上傳成功,網(wǎng)友們就紛紛點進來,見到標題中帶有東北菜的字樣,還沒看內(nèi)容就在評論區(qū)調(diào)侃起來。 視頻內(nèi)容無所謂,一定要想點兒sao詞兒占領(lǐng)前排。 畢竟等會兒這里就跟春節(jié)期間的廟會一樣,人山人海擠不到跟前。 “我在一部電視劇中聽說過玉帶鯉魚這個菜名,還以為是杜撰的呢,沒想到真的有?!?/br> “我是看大帥府回憶錄見到有這道菜的名字,還說是少帥的最愛?!?/br> “你們都好有文化,我就沒聽說過,剛剛搜了一下也沒搜到?!?/br> “難道就我在關(guān)心這道菜的味道如何嗎?” “老默,這次我真想吃魚了,你能幫我把林老板抓來嗎?要活的!” “來不及想詞兒了,大家快給我點贊!” “……” 評論區(qū)很熱鬧,為了能獲得更多的贊,網(wǎng)友們絞盡腦汁編寫著自認為能吸引到點贊的評論,還有人甚至公開騙吃騙喝,不過睿智的網(wǎng)友自然不會讓他們得逞。 點開視頻,一條條彈幕飄了過去。 大多數(shù)都是驚嘆這道菜的,還有人質(zhì)疑鯉魚是否有資格成為高端菜。 在淡水魚中鯉魚根本不是什么名貴魚類,要是加上海魚就更別提了,甚至連上桌的資格都能被剝奪。 一些網(wǎng)友帶著挑刺的想法看的,好奇林旭是不是擱這兒故弄玄虛呢。 不然憑一條鯉魚就做出高端菜,你讓鱸魚、鱖魚甚至石斑魚等名貴品種怎么看? 抱著各種各樣的想法,這些人開始觀看視頻。 視頻剛開始,就是林旭往蒸好的玉帶鯉魚上澆汁的畫面。 魚的賣相很漂亮,魚頭魚尾很完整,魚身則成了一個個透明的的rou卷,里面好像還包裹著一根根的食材。 單從造型上來說,這道菜就非常吸引人。 哪怕對魚不感興趣呢,也會下意識的想要夾一根透明的魚卷嘗嘗味道。 而林旭舀著澆汁淋在魚身上的畫面,又被沈佳悅特意調(diào)成了慢鏡頭,導(dǎo)致整道菜看起來特別有張力,特別誘人。 “我去,愛了愛了!” “這鯉魚,我自己能炫一條。” “感覺是把魚刺剔出來了,對不會吃魚的人真是友好?!?/br> “第一次發(fā)現(xiàn),鯉魚居然可以這么雅致。” “剛剛那些質(zhì)疑說鯉魚不能做高端菜的人呢?出來走兩步!” “對不起林老板,剛剛我說話太大聲了。” “每次有人質(zhì)疑林老板,我就知道會被打臉的,畢竟曾經(jīng)的我,也這樣質(zhì)疑過他這位跨界之王。” “……” 沈佳悅剪輯完墩墩的素材,點開玉帶鯉魚的視頻,一邊看,一邊拿起盤子里的油旋,咔嚓咔嚓的嚼著: “旭寶,網(wǎng)友們都在夸你呢?!?/br> 林旭笑了笑說道: “這才哪到哪,我會繼續(xù)做高端菜的,讓他們好好認識一下東北美食,也捎帶手的幫東北正正名?!?/br> 他約莫時間差不多了,起身回到廚房。 這會兒烤箱里的大號油旋,也就是延津大rou火燒已經(jīng)烤好,外皮泛著金黃的顏色,摸起來咔咔酥。 這種火燒太大,要是沒吃午飯的話,一個人單獨吃倒還沒問題,但現(xiàn)在剛吃過飯沒多久,又吃了個油旋,所以林旭拿著面點部的菜刀,直接將大rou火燒切成了四瓣。 用這種方式將火燒切開,不僅可以吃到美味,而且量也能把控。 切開后,rou餡的鮮香和濃郁的蔥香從切口處飄散出來,聞起來就讓人饞得慌。 而里面的面也是一層一層的,全都被rou汁浸潤,跟外面香酥的焦殼形成了鮮明的對比。 “嚯,這大rou火燒看著就不錯,牛闖,別做小油旋了,全都做成這種大rou火燒,這看著就好吃?!?/br> 林旭說道: “聽我二舅說,在火燒攤位前吃的話,還可以讓攤主抓一把rou餡放在鏊子上,配上蔥花和辣椒面煎香,然后夾進火燒里面,會讓味道更好吃?!?/br> 牛闖一聽,當即說道: “那等會兒我試試……不知不覺又把擺攤的技術(shù)學到手了?!?/br> 原本這大rou火燒中就已經(jīng)有了半斤多的rou餡,這要再用鏊子煎半斤rou餡夾進去,光rou餡就一斤出頭。 這么美滋滋熱辣辣的吃下去,飽腹感直接爆表。 估計直接去工地卸一車水泥都不帶餓的。 來到外面,舒云正在品嘗之前林旭端出來的那些油旋,見又端出來一盤,好奇的問道: “這是要上新品了嗎?咋一個勁兒的做rou餅?zāi)???/br> 林旭說道: “他們想試試油旋的做法,我示范了一下,現(xiàn)在面點部的人都在做,等會兒請全店人吃油旋和這大rou火燒。” 沈佳悅看了看切開的大rou火燒,臉上帶著好奇: “這是什么?油旋pro max版嗎?” 林旭笑了笑: “這就是小時候二舅捎回家的,名字叫大rou火燒,據(jù)說標準的火燒得有十八圈才行,不夠十八圈就是攤主偷工減料了。” 沈佳悅一聽,沒有立即吃,還真湊在盤子前,認真數(shù)著火燒上面的圓圈。 “你做的這個才十五圈欸,不夠十八圈,走走走,跟我去工商局一趟!” 說完她拿起一塊,咔嚓咬了一大口: “哇,還是大的好吃,比油旋多了一層耐嚼的口感,外酥里嫩,中間耐嚼,還有滿滿當當?shù)膔ou餡……這個好吃,晚飯我就吃這個了啊,我跟燕寶一人一個十八圈的大rou火燒,少一圈都不行!” 舒云拿著一塊火燒嘗了一口,笑著說道: “你這不是拉陳總減肥的后腿嘛,她可是特意訂了小一碼的婚紗,到時候要是套不進去,咱都有責任?!?/br> 沈佳悅滿不在乎的擺了擺手: “她訂婚紗那天,我已經(jīng)偷偷幫她定了一套大一碼的,保證婚禮能順利進行,而且就算套不進去,網(wǎng)上不是很多勒腰神器嘛,給燕寶安排一件就行了。” 林旭慢慢吃著手中的火燒,想起了中世紀西方貴族舉辦酒會時,有女的會因為裙子勒太緊而暈過去的傳聞。 之前都是當成野史笑話看的。 但聽舒云和自家寶寶的對話,才發(fā)現(xiàn)女性為了美還真能干出這種事兒。 可惜沒法舉辦線上婚禮,否則到時候美顏一開,哪怕是個二百斤的胖子呢,也能調(diào)成氣質(zhì)婉約的小家碧玉。 吃著火燒,他想起小時候跟媛媛姐爭火燒吃的場景,忍不住拍張照片給陳媛媛發(fā)了過去: “新做的大rou火燒,要不要嘗嘗?”