“我就是找個做法而已，咋這么麻煩呢？”

    原本就不太精通，這一下子又蹦出一堆做法，讓某個興致沖沖的想要偷偷創(chuàng)造美食的寶寶，一下子不知道該怎么辦了。

    無奈之下，她只得一個個做法查看起來，尋找適合自己的。

    先看第一個做法。

    這款蛤蟆吐蜜需要的配料是中筋面粉、紅豆沙、泡打粉、老面……

    老面？

    這是什么東東？

    家里好像沒有誒，pass！

    她滑動一下頁面，開始查看第二種做法。

    這款做法相對更詳細一些，需要用的配料為中筋面粉、紅小豆、白砂糖、泡打粉、酵母粉、蘇打粉、白芝麻。

    看完，配料表，開始看做法。

    第一步，把紅小豆浸泡一夜。

    納尼？浸泡一夜？

    pass！pass！pass！

    我需要是是給旭寶驚喜，光浸泡都需要一夜，還驚個屁啊，驚嚇還差不多。

    她翻看這些做法時，外面餐椅上蹲著的墩墩愉悅的搖了搖尾巴。

    媽咪呀，本喵好不容易有個家，你還是別亂折騰了，省得把家炸沒。

    小家伙故意使壞，讓沈佳悅找不到相對簡單的做法。

    趁著媽咪開始查看第三種做法時，小家伙快速上樓，來到書房門口，兩條后腿同時用力，身體高高躍起，兩只爪子正好扒到書房門的橫把手上。

    在自重的作用下，門把手被扭動。

    “啪嗒”一聲，門鎖開了，而且隨著力量的慣性，書房門被打開，小家伙幾乎吊著門把手進了屋子。

    正在剪輯視頻的林旭扭過臉，見到墩墩進來，好奇的摘下耳機問道：

    “怎么了寶貝？咋不在樓下看電視了？”

    “咿咿呀～～喵！?。。　?/br>
    林旭：？？？？？？？？？

    能說普通話嗎？

    小家伙跑過來，叼著林旭的褲腿便往外拖，這讓林旭心里一咯噔，什么情況，寶寶不會出事兒了吧？

    他站起來，扔掉手中的耳機就向外面走去，墩墩立馬松開褲腿，小跑著在前面帶路。

    它這情況，讓林旭心里一慌，不由加快了腳步。

    到了樓梯口，剛要沖下去，墩墩卻一反常態(tài)，不僅減速了，還故意輕手輕腳的下樓，那高抬腿輕放腳的樣子，跟貓和老鼠中湯姆埋伏杰瑞的步伐完全一致。

    林旭這下有些看不懂了。

    不過小家伙這幅表現(xiàn)，應該沒啥大事兒。

    林旭認真想了想，難道是乖寶寶又偷偷要做美食了，所以墩墩擔心出事兒，才上樓來告狀了？

    想想還真有這個可能。

    畢竟自家乖寶寶可完全符合“初生牛犢不怕虎，抄起食材就猛煮”的廚房小白人設，造成廚房事故的，也都是這類人居多。

    見到墩墩輕手輕腳的下樓，林旭也放慢了步伐。

    這會兒沒聽到灶具的聲響，也沒打開煙機，甚至連切菜之類的聲音也沒有，應該剛準備開始。

    父子倆輕手輕腳的來到樓下，林旭來到廚房門口，才看到里面已經(jīng)擺上了面粉、紅豆沙等食材。

    果然猜中了，這丫頭就是要搞事。

    不過現(xiàn)在，沈佳悅卻沒有動手，而是在碰手機，一邊看還一邊嘟囔著什么。

    這是在干嘛呢？

    墩墩沖林旭使了個眼色，隨即跳起來，將餐桌旁邊空了的垃圾桶推倒，一溜煙跑著去了客廳。

    垃圾桶倒地的聲音把沈佳悅嚇了一跳，她扭臉看到林旭，當即露出了不好意思的表情：

    “呀呀呀，你怎么下來啦？我給你準備的驚喜還沒開始呢……”

    林旭彎腰將垃圾桶扶好，扭臉看了眼已經(jīng)趴在沙發(fā)上繼續(xù)看電視的墩墩，覺得這小家伙肯定是懶得在廚房門口守，所以才上樓把自己喊了下來。

    而它不愿意守在廚房的原因，也不是因為別的，大概率是看到用的食材沒有rou，不是它的菜。

    這小家伙真是越來越聰明了，甚至還學會了人類的偷jian?；?。

    林旭走進廚房，看著沈佳悅問道：

    “你這大張旗鼓的，準備做什么呢？”

    “蛤蟆吐蜜呀，我看網(wǎng)上說好簡單，就想做出來給你個驚喜，結果沒想到還沒開始，就被你抓了個現(xiàn)行?！?/br>
    要怪就怪你兒子吧。

    林旭在心里感嘆一聲，隨即說道：

    “我原本想剪輯完視頻再給你做的，這么著急吃??？”

    沈佳悅張了張嘴：

    “也不是很著急，就是有了這個念頭，不吃的話心里一直抓撓?！?/br>
    一聽這話，林旭便說道：

    “這樣吧，你去樓上剪輯視頻，我在下面做蛤蟆吐蜜……這個名字起得真是，典型的燕京風格?！?/br>
    過去的燕京人取名，真沒什么文化可言。

    比如驢打滾兒，比如蛤蟆吐蜜，還有炸咯吱、燉吊子、盆里蹦、炸灌腸、芥末墩兒、羊眼包子等名字，剛開始都讓人有種摸不清頭腦的感覺。

    完全就是怎么俗氣怎么來。

    沈佳悅一聽兩人交換工作，立馬答應了：

    “那就交換吧，我上樓剪視頻，你把蛤蟆吐蜜做出來，一定要吐蜜喲，不吐蜜的蛤蟆吐蜜吃起來沒靈魂?！?/br>
    林旭笑了笑：

    “好吃就行了，還在乎啥靈魂啊，趕緊去吧，等你剪輯完成，我這邊也差不多把蛤蟆吐蜜做好了。”

    “好噠，本寶寶去也！”

    沈佳悅滿懷欣喜的上樓了，順便又在群里裝了一波：

    “等會兒要吃蛤蟆吐蜜啦，哈哈哈哈，我要把小時候想吃卻吃不起的小吃，全都吃一遍！”

    林旭用積分兌換了蛤蟆吐蜜的做法后，便開始動手制作。

    蛤蟆吐蜜是京津地區(qū)的名小吃，說是蛤蟆，其實就是包了豆沙餡的發(fā)面芝麻餅。

    芝麻餅在烤的過程中會漲發(fā)，而最外表的面皮已經(jīng)烤焦，所以漲發(fā)的面皮只能頂著將豆沙餡兒往外頂，最終導致面餅裂開，里面的豆沙餡涌出來。

    裂開的面餅跟蛤蟆嘴一樣，所以被成為蛤蟆，而里面的豆沙餡兒散發(fā)著香甜味兒，因而得名蛤蟆吐蜜。

    這道美食因為名字比較接地氣，導致很多外地人光聽名字就避之不及。

    事實上，蛤蟆吐蜜吃起來還是不錯的，尤其是外面被烤焦的面餅，配上里面的豆沙餡兒，又香又美味。

    林旭兌換完做法便開始制作。

    他將面粉倒進面盆中，加入一小勺泡打粉，接著端來一碗溫水，先往里面放入一小勺酵母粉，再放入兩小勺白糖。

    攪拌到糖融化，開始和面。

    蛤蟆吐蜜這道美食講究外皮香酥，內里喧軟，所以和的面團要相對軟一些，這樣烤出來里面才足夠喧軟。

    面團和好后，用保鮮膜封著放在一邊。

    趁著這個功夫，林旭將紅豆沙餡兒從盆里挖出來，搓成了一個個圓形的小劑子。

    做蛤蟆吐蜜，紅豆沙餡兒是必不可少的，在用之前，甚至要用豬油和糖把紅豆沙炒軟炒香，然后再冷卻成豆沙餡才行。

    這樣的豆沙餡香味更濃郁，吐蜜的效果也更好。

    把餡料搓成圓球后，放進冰箱里冷藏，防止餡料受熱融化。

    接著他將剛剛開始漲發(fā)的面團拿過來放在面板上，揉一遍，再搓成長條，分成一個個比餃子皮略大的面劑子。

    這道美食，最關鍵的步驟就是要在面徹底漲發(fā)前做好，同時減少漲發(fā)的時間，讓面餅邊烤邊漲發(fā)。

    這樣就能造成面皮還沒漲發(fā)完畢，外皮就已經(jīng)烤焦的情況。

    此時面餅還沒漲發(fā)結束，沒法向外漲發(fā)，那就只能向內漲，然后擠壓著豆沙餡將面餅掙開個口子，蛤蟆吐蜜就此完成。

    很多人不知道這個訣竅，在做的時候會故意等面餅漲發(fā)好再烤，為了防止達不到吐蜜的效果，還自欺欺人的用刀在側面劃開一個口子。

    但這種做法，吐蜜的效果遠沒有自然擠壓出來的效果好。

    用搟面杖將面劑子搟成一張張的面皮，接著把搓好的豆沙餡兒端過來，包進面皮中。

    包好把面餅稍稍摁壓一下，放在一邊備用。

    所有面餅全都包好，往盤子中倒入一些白芝麻，再端來一碗清水。

    用面餅在清水中蘸一下，然后放進白芝麻中滾一圈，讓面餅上粘滿芝麻，粘好放進烤盤里，中間留間距。

    在制作的過程中，其實面餅一直在漲發(fā)著。

    等林旭把面餅全都粘上芝麻放進烤盤中，原本摁扁的面餅，居然稍稍有些鼓脹。

    他端著烤盤送進烤箱中，開始烤制。

    烤箱沒有預熱，因為這樣可以讓面餅再餳發(fā)一下，而且面餅的外皮逐漸被烤焦，會讓口感更香酥。

    不像預熱好的烤箱那樣，溫度猛然升高，導致面餅的外皮發(fā)硬。

    面餅剛放進烤箱里，林旭見墩墩鬼頭鬼腦的往廚房里看，好奇的問道：

    “怎么？餓了？”