水中不斷有漁獲出現(xiàn)，岸邊圍觀的人也越來越多。

    很多計劃去騎馬、去爬山、去山谷探險的游客，此時站在岸邊，看到老沈和張春生將一條又一條的魚捕上來，有種自己捕魚的快樂。

    “春生哥，差不多了吧？”

    “差不多了，現(xiàn)在是魚產(chǎn)卵的時候，夠吃就行，不能多撈。”

    兩人把漁網(wǎng)收起來，劃著船來到岸邊，先把漁網(wǎng)用自來水沖洗一下放進水庫邊的小屋里，沖洗一下不會被老鼠啃。

    要是出水后直接收起來，魚腥味會把老鼠吸引過來，整張網(wǎng)用不了多久就會被老鼠徹底咬壞。

    船上有五條三斤左右的大鯉魚，三四條七八斤重的草魚，還有大鰱魚、大黑魚等不同的魚類。

    老沈?qū)O獲裝到通勤車上，墩墩趁機坐上去，跟著回到了餐廳。

    “嚯，撈的魚可不少啊，我還準備等你們空軍了執(zhí)行b計劃呢?！?/br>
    石文明連魚攤老板都聯(lián)系好了，提前打招呼說有可能去買魚，防止老沈和張春生空軍沒魚吃。

    結(jié)果也就兩個多小時，居然撈上來這么多魚。

    快趕上開車去買的效率了。

    有了漁獲，老沈立馬挺直了腰桿子：

    “文明你這說的啥話？我自打第一天釣魚，就沒空軍過，這都是小意思，不值一提……回頭有時間我把魚竿帶過來，高手沒有下網(wǎng)的，都是釣魚。”

    他猶如老孫頭附體一樣，滔滔不絕的說著各種釣魚術(shù)語，把釣魚佬善于賣弄的風格展現(xiàn)得淋漓盡致。

    嘚瑟完畢，老沈還拿著手機對準今天的漁獲拍了張照片：

    “兩小時的戰(zhàn)果，挺無聊的?！?/br>
    什么叫裝逼，這就是了。

    剛發(fā)出來，老孫頭就在朋友圈里點了個贊。

    “小旭，這些魚咋吃啊？”

    林旭看了看說道：

    “鯉魚做成紅燒大鯉魚，整條上桌，草魚做成糖醋魚塊，鰱魚做清蒸魚頭，每桌半邊就夠了……”

    魚的吃法無非就是蒸炸燜燉燒，現(xiàn)在有了整魚，其它菜品就比較隨意了。

    墩墩從車上跳下來，先去它的水盆前喝了點純凈水，剛要接著出去玩兒，突然聽到豬圈傳來了哼哼聲，立馬想起院子里又來了新的小動物。

    小家伙顛兒顛兒的跑過去，站在豬圈墻上，看著里面一大一小兩頭哼哼，喵喵喵的叫了好幾聲。

    “墩墩這是在干嘛呢？”

    陳燕有些不明所以，還以為墩墩要跳進豬圈里呢。

    沈佳悅笑了笑說道：

    “訓話呢，每個來的小動物，不管雞鴨魚鵝還是大肥豬，它都要進行訓話……對了燕寶，你還沒吃過殺豬菜吧？明天凌晨殺豬，讓你感受一下農(nóng)村殺年豬的快樂?！?/br>
    殺豬？

    陳燕還真沒經(jīng)歷過，一聽這話就來了興趣。

    “幾點殺豬啊？我得定個時間過來拍一下……你相機都有電嗎？沒電的話充一下，我反正閑著沒事，拍攝一下農(nóng)村殺豬和壽宴的整個過程，回頭做個紀錄片?！?/br>
    身為傳媒公司的老總，陳燕對受眾喜好有著很強的敏銳性。

    很多地方都沒了殺年豬的習俗，大家只能春節(jié)時在網(wǎng)上過過眼癮。

    而農(nóng)村壽宴更是不常見，現(xiàn)在基本上都是買個蛋糕全家人吃頓飯，沒了過去祝壽的那種隆重。

    現(xiàn)在，是時候填補這片空白了。

    沈佳悅一聽，也覺得拍攝一下挺好的，便說道：

    “好啊好啊，我跟你一塊兒拍攝，明早你醒了給我打電話，我醒了給你打電話，咱們一塊兒過來……我先把相機充上電，別到時候拖后腿?！?/br>
    傍晚，全家人開始吃晚飯。

    林旭把下午做燒雞收拾出來的雞雜清洗干凈，做了一鍋醬燜雞雜。

    干黃醬用黃酒澥開，用豬油炒香，再將雞雜放進去燜熟，醬香味濃郁，雞雜也鮮香美味，吃起來既下酒又下飯。

    “這菜不錯，很好吃?！?/br>
    陳美亮夾起一筷子雞腸送進嘴里，又扒拉一口米飯，醬的香味和雞腸彈牙的口感，跟米飯超級搭配。

    林旭對雞腸不感興趣，他更喜歡吃雞胗。

    用醬燜出來的雞胗既有香味，又帶著雞胗特有的脆感，非常有嚼勁。

    吃完再扒拉一口米飯，那叫一個過癮。

    大家一邊吃，一邊討論著壽宴的安排。

    明天大概五桌客人，樓上的包房正好能坐下。

    壽宴上的菜都已經(jīng)確定下來，酒水飲料也采買完畢，沒有預定蛋糕，而是吃壽桃。

    做一個大壽桃，讓老太太負責切開，然后將里面的小壽桃分到各桌上，這樣既不浪費，也能讓親戚們都嘗嘗鮮。

    “小旭，一個大壽桃里有多少個小壽桃？會不會不夠吃？”

    老沈一向喜歡追求大氣，生怕菜不夠吃，而且根據(jù)上次在店里做的壽桃大小，確實有點不太夠。

    林旭說道：

    “這次的壽桃更大，能裝九十九個小壽桃，一桌上分二十個，絕對夠吃。”

    壽桃不僅多，而且個頭也更大，這就導致明天要做的大壽桃，直徑差不多在七十厘米左右。

    這樣的個頭，放眼全國都少見。

    林老太太一聽，立馬心疼起了孫子：

    “那么大，做起來會不太累了？乖孫要不改小點吧，太大了吃不下怪浪費的?！?/br>
    林旭說道：

    “沒事的奶奶，咱們吃不完就分給員工們，明天誰吃了誰分享您的福分，這是好事兒來著。”

    飯后，林旭回到廚房，把鹵湯里浸泡著的燒雞翻出來看了看。

    這次的鹵湯特意調(diào)淡了不少，為的就是讓雞能多泡會兒，這樣吃起來更爛糊，更入味。

    沈佳悅和陳燕為了不錯過明早的拍攝，特意早點回去休息。

    然而第二天，凌晨四點，鬧鐘將林旭吵醒，身旁的乖寶寶卻依然睡得呼呼的，對鬧鐘聲完全沒反應(yīng)。

    約好的相互打電話，陳燕也沒打電話過來，估計同樣沒有睡醒。

    林旭試著推了乖寶寶兩下，她卻絲毫沒有醒的跡象，反而一翻身，將被子卷走了。

    林旭：“……”

    就猜到你們起不來。

    他換上厚一點的衣服，洗漱完畢套上一件薄羽絨服，悄悄出門，然后開著內(nèi)部通勤車從住處下山，來到景區(qū)大門口。

    此時這里已經(jīng)燈火通明，林紅旗、陳美娟、張春生、賈興旺、石文明以及過來湊熱鬧的陳躍進，全都已經(jīng)就位。

    之前殺豬的那套家伙事，此時又擺弄了出來。

    林旭把車子停在門口，來到院里，先把相機全都架設(shè)起來，然后換上一件干活兒用的迷彩服，開始殺豬。

    先殺大豬，打開豬圈的小門，用鐵鉤將豬拽出來，麻利的摁倒，再抬到殺豬臺上。

    林旭一刀捅到豬的心臟部位，放血后用氣泵給豬吹氣，等整頭豬全都鼓脹起來，開始刮毛。

    整個過程干凈利落，一點都不拖泥帶水。

    石文明感慨的說道：

    “上次殺豬就覺得小旭麻利，沒想到這次更麻利了，就這效率，一天殺一百頭豬都不成問題?！?/br>
    林旭一邊刮豬毛一邊說道：

    “現(xiàn)在只是借著沖勁兒而已，這種事情重復幾次，身上就沒了力氣。”

    刮毛完畢，將豬的肚子剖開，取出內(nèi)臟，春生表舅立馬端著收拾去了。接著將豬頭、豬蹄等部位卸下來，再用劈刀將整頭豬分開，吊掛起來，開始分割。

    豬很肥，rou顫巍巍的，肚子里的板油也很厚實。

    林旭邊忙活邊說道：

    “姑父，把要用的rou留出來，剩下的等會兒開始做壇子rou?！?/br>
    壇子rou用的豬rou越新鮮越好，不過在做之前，需要用食鹽把豬rou腌漬一下，去掉多余的水分，讓rou更緊實，同時也是為了讓豬rou更加入味。

    石文明答應(yīng)一聲：

    “沒問題?！?/br>
    rou很多，二百多斤的大肥豬，等會兒小豬身上同樣還會分割出一些多余的rou，所以吃是絕對吃不完的。

    沒多久，石文明將宴會要用的豬rou和給員工食堂的rou分別準備好，剩下的全都做成壇子rou。

    林旭拿著菜刀，將剔掉骨頭的rou全都切成邊長十二三厘米的方塊，切好放進盆里，按照一斤rou一兩鹽的標準，往盆里撒了幾包大粒海鹽。

    攪拌均勻，讓每塊rou表面都裹上鹽粒。

    做完這些，蓋上蓋子，把盆抬到廚房角落，開始腌制。

    等明天上午，就可以拿出來清洗一遍，然后開始做漢源壇子rou。

    這頭豬處理妥當，大家又將那頭小一點的豬拽出來殺掉。

    但這頭豬不分割了，林旭開膛后直接吊起來，開始給燒豬改刀，用新鮮的豬做燒豬，不管味道還是口感，都比冷鮮rou強一截。

    大家忙活時，不遠處的房間開了門，幾位老人和睡眼惺忪的墩墩起床。

    老人睡眠淺，聽到動靜就醒了。

    但墩墩卻一副沒睡醒的樣子，表情氣鼓鼓的，明顯帶著起床氣。

    不過它生氣還不到五分鐘，陳美娟就端著一盤剛蒸好的豬肝拌豬血端到了它面前：

    “嘗嘗咋樣，特意給你準備的，剛斷生就出鍋了。”