舒云說道：

    “好的老板，現(xiàn)在去送嗎？”

    “先等一下?！?/br>
    林旭把六個砂鍋蓋上蓋子，依次放在灶上，開大火，把鍋燒熱，順便將鍋里的金湯重新燒沸騰。

    等鍋里咕嚕咕嚕開始冒熱氣，濃郁醇厚的香味再次四處飄散的時候，開始上菜。

    首先是宴會廳的三鍋，林旭也沒讓服務(wù)員動手，而是和謝保民與魏乾一道端著來到樓上，親手端到了親戚們面前：

    “最近這三天一直在忙著做佛跳墻，大家都嘗嘗?！?/br>
    蔡和平一聽是佛跳墻，臉上頓時寫滿了驚喜：

    “怪不得聞起來這么香呢，居然是佛跳墻，辛苦你了小旭?！?/br>
    一旁的耿立山笑著說道：

    “這幾天哪都沒去，天天在店里忙活，我就知道憋著大招呢，沒想到居然做出了佛跳墻，那我可得好好嘗嘗?！?/br>
    大家你一言我一語的說著，等林旭抬手將鍋蓋掀開，濃郁醇厚的香味和佛跳墻完美的賣相，沖擊著在座的每個人。

    一旁的桌上，林老太太笑呵呵的說道：

    “光知道佛跳墻是一道名菜，真沒想到就連香味都這么讓人陶醉?！?/br>
    一旁的陳美娟說道：

    “媽您別光顧著夸，先嘗嘗小旭的手藝?！?/br>
    林老太太開心的舉起筷子，從砂鍋中夾了一根斜刀切的海參，送進嘴里一咬，忍不住說道：

    “哎喲，這海參做得夠香，你們都嘗嘗，真好吃?！?/br>
    一般的佛跳墻中，鮑魚用的小鮑魚，業(yè)內(nèi)人士戲稱為“指頭鮑”，意思是小得跟手指頭一樣大的鮑魚。

    而海參也非常小，畢竟這種菜嘛，成本太高了沒利潤。

    但林旭用的鮑魚卻是雙頭鮑和三頭鮑，海參也是用的超大號的刺參，這種能獨立成菜的食材，在林旭的佛跳墻中，卻只是一個小配角。

    從這里也能看出林旭這鍋佛跳墻的成本有多高。

    另一張桌上，沈國富夾起一塊溏鮑魚嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)里面居然是還是溏心的，這種膠質(zhì)感滿滿的食材，配上濃香四溢的金湯，吃起來不是一般的美味。

    “好吃，這佛跳墻真是美味極了?！?/br>
    每種食材都有自己的本味，同時還有湯以及其它食材的味道，不光好吃，而且食材本身的美妙和金湯的完美搭配，讓整道菜有種脫離凡俗升華了的感覺。

    一口下去，讓人不自覺就會生出“此菜只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”的感慨。

    完美的口感，完美的味道，完美的搭配，所有的一切都讓人沉迷，讓人發(fā)自內(nèi)心的感嘆這道菜的精妙和回味無窮。

    耿立山吃完了魚翅，頓時心潮澎湃起來：

    “老是自詡美食老饕，今天嘗了林小友的佛跳墻，才發(fā)現(xiàn)自己如井底之蛙一般……沒得說，等會兒回去我就得重新寫副字送給林小友，感謝他讓我嘗到了如此完美的佛跳墻?！?/br>
    佛跳墻這種美食，耿立山自然是吃過的，甚至吃過很多次，但次數(shù)再多，也沒林旭這么下血本的做過。

    鮑魚、海參、魚翅、魚肚等各種食材，全都是市面上能買到最好的，用這個檔次的食材做佛跳墻，滋味自然非同一般。

    就比如鮑魚，個個帶溏心，吃起來那叫一個美。

    除了食材之外，濃郁的金湯也是個亮點，尤其是喝下去，殘留在嘴唇上的湯汁居然帶著nongnong的膠質(zhì)感，這說明湯真是熬夠了火候，而且熬的時候沒有弄虛作假。

    “高總廚，我家小旭做的佛跳墻咋樣？”

    沈國富是個喜歡嘚瑟的人，現(xiàn)在女婿做了這么完美的佛跳墻，他整得比自己做出來的還興奮，樂顛顛的想要高大爺點評兩句。

    高大爺嘗了口湯，笑著說道：

    “很完美，國宴上都舍不得用這么大的鮑魚和海參，他這么用，真是下了血本?！?/br>
    大家變著法子夸著林旭的手藝，把他愣是說得有些不好意思了。

    蔡森的mama江彩虹出身名門，原本在心里還對這里不以為然，但剛剛嘗到這里的菜，才發(fā)現(xiàn)，兒子和公公經(jīng)常來迎春街是有原因的。

    等看到謝保民時，之前的不以為然完全變了。

    因為這位釣魚臺鼎鼎大名的行政總廚，可是很多人有錢人想請都請不到的超級高手，蔡和平過七十大壽時，剛開始就打算找老謝的，給的價錢也不低。

    但老謝一句周末要去釣魚，就將中間人給打發(fā)了。

    這么傲慢的廚師，現(xiàn)在卻主動端菜跑堂，據(jù)說過去林記沒擴建時，他還主動幫忙收拾桌上的餐具擦桌子。

    連釣魚臺的行政總廚姿態(tài)都這么低，蔡家又算的了什么呢？就算有點能量，能大得過釣魚臺？

    正想著，陳媛媛用公筷夾了一塊魚肚放在蔡mama的碟子里：

    “江阿姨您嘗嘗魚肚，據(jù)說補充膠原蛋白的效果特別好?！?/br>
    江彩虹趕緊客氣的說道：

    “媛媛你也吃，別光顧著給我夾，這魚肚品質(zhì)不錯，你多吃點?！?/br>
    身為蔡家的兒媳婦，她自然能看出，今天這鍋佛跳墻用的都是高端食材，成本可不低。

    陳媛媛笑著說道：

    “我們經(jīng)常在店里吃，都補得有點過了?！?/br>
    經(jīng)常吃？

    這林記可比想象中有錢啊。

    等會兒得交代兒子，跟這里的老板走近點，不說關(guān)系多密切，但至少逢年過節(jié)去家里走動一下是應(yīng)該的。

    越是有錢人，就越喜歡拓展人脈。

    甚至他們的子女上貴族學(xué)校，也不光是為了學(xué)知識，而是拓展新的人脈和關(guān)系，只有這樣，社會地位才會更加牢固。

    另一邊，三樓最大的包房門口，服務(wù)員敲敲門，再輕輕把門打開。

    姚遠好奇的問道：

    “菜不是上齊了嗎？”

    舒云端著砂鍋走進來，笑著說道：

    “我們老板今天做了佛跳墻，聽說姚老板家的公子過周歲生日，特意讓我來送一份給大家嘗嘗鮮。”

    姚遠整個人都懵了：

    “佛跳墻？店里要上這道菜了嗎？”

    舒云輕輕搖搖頭：

    “這道菜制作一次需要好幾天準(zhǔn)備，時間成本和材料成本太高，老板說就做點自己人吃算了，不上新。”

    一聽這話，姚遠趕緊起身表達感謝：

    “謝謝，太感謝了……我替我兒子謝謝舒總，謝謝林老板。”

    兩人說話時，服務(wù)員在餐桌上騰了個放砂鍋的位置。

    舒云放上去，隨手用餐巾墊著將鍋蓋打開，佛跳墻那濃郁的香味頓時飄散出來，姚遠的親戚朋友都被這香味迷住了。

    “哎喲，這可真香?！?/br>
    “就是，聞著就舒服，真過癮?！?/br>
    “不愧是林記，做的佛跳墻可比外面賣的香多了。”

    “來這里給孩子辦周歲禮還真來對了，以后家里聚餐就來這兒吧，省事兒，人老板也這么仗義，咱得多捧場?！?/br>
    “……”

    大家聊得火熱，舒云也沒多打擾，又說了幾句客套話，便出去了。

    姚遠看著鍋里的佛跳墻，拿著手機給公司財務(wù)發(fā)了條消息：

    “不忙了來林記一趟，給我的會員卡里充八十八萬現(xiàn)金，另外，以后公司的商務(wù)宴請全部安排在林記，別的地方的宴請一律不報銷?！?/br>
    自從林記擴建，姚遠就讓公司把商業(yè)宴請放在林記，但公司的人并沒有放在心上，還是去他們有合作的飯店，故意多開點餐飲票，多報銷。

    姚遠清楚這點，但他一直睜只眼閉只眼。

    小公司嘛，得講人情味，而且他也不差錢，知道員工們在京城奮斗不容易。

    但現(xiàn)在，有了這一鍋佛跳墻，他覺得需要身體力行支持林記的生意，所以就將餐飲報銷限定了林記一家。

    不管你們怎么?；ㄙ~，不來林記吃飯就別想報銷。

    而林記的前臺，可不會助紂為虐一樣幫他們虛開發(fā)票，搞那些有的沒的。

    舒云離開包房，趕緊小跑著下樓，雖然在釣魚臺吃過幾次佛跳墻，但卻沒吃過這種大鮑魚和大海參做的，所以很想嘗嘗滋味。

    來到樓下，發(fā)現(xiàn)后廚的師傅和服務(wù)員們都舉著筷子品嘗。

    濃郁的香味饞得人直咽口水。

    小董見舒云過來，趕緊遞了雙筷子和小碗。

    “咋樣，味道好嗎？”

    “超級好，連里面的姜塊都香死個人?！?/br>
    小董盛了一小碗，端著下樓給宋甜甜送了，順便替她在前臺值會兒班。

    后廚那邊，魏乾他們也是對林旭的手藝贊嘆不已。

    朱勇還特意拍了段小視頻氣輪值到銀杏園的莊一舟，然后被莊一舟轉(zhuǎn)發(fā)到了陸璐所在的粉絲群里：

    “林黛玉，看看你男人在吃什么？有好吃的不想著你，居然偷吃，看來你的家庭教育有點失敗唷?！?/br>
    陸璐很快冒泡了：

    “這啥玩意兒？大雜燴嗎？”

    劉波發(fā)了個嘆氣的表情包：

    “也算是大雜燴吧，不過這道菜有另一個名字，名叫佛跳墻……靠，早知道我今天也去京城了，錯過這么完美的佛跳墻。”

    一看是佛跳墻，陸璐趕緊艾特了朱勇一下：

    “今天店里吃佛跳墻了？”