她原本想暗示一下鄧立松，會(huì)不會(huì)是富姐有別的想法，然而鄧師傅根本就沒(méi)蓋特到這層意思：

    “有錢(qián)唄，上次她問(wèn)我加工費(fèi)，我報(bào)了個(gè)天價(jià)，原本讓她知難而退的，誰(shuí)知不到五分鐘就把錢(qián)打了過(guò)來(lái)……我討厭死這種有錢(qián)人了?！?/br>
    跟鋼鐵直男溝通果然不能拐彎抹角……沈佳悅又旁敲側(cè)擊的問(wèn)道：

    “富姐現(xiàn)在是單身嗎？”

    鄧立松搖了搖頭：

    “她這種人咋會(huì)是單身呢，據(jù)說(shuō)有個(gè)未婚夫，常年在國(guó)外混，還拿到了法國(guó)的騎士勛章和英國(guó)皇家的爵位，國(guó)內(nèi)外都很吃得開(kāi)……你問(wèn)這個(gè)做什么？想給身邊的朋友做媒嗎？這種人一看就不是過(guò)日子的，不適合咱圈子里的人?！?/br>
    沈佳悅：“……”

    拋開(kāi)人家有未婚夫這點(diǎn)不談，你從哪看出富姐不是個(gè)過(guò)日子的人了？

    按理來(lái)說(shuō)，富姐這長(zhǎng)相，應(yīng)該是長(zhǎng)在了直男的審美上，鄧師傅咋這么貶低呢？

    沈佳悅好奇的問(wèn)道：

    “鄧師傅喜歡啥樣的女孩子？”

    鄧立松認(rèn)真想了想：

    “安靜點(diǎn)的吧，最好是喜歡看書(shū)沒(méi)那么復(fù)雜的社交圈，我是個(gè)簡(jiǎn)單純粹的人，也希望另一半簡(jiǎn)單純粹一些?！?/br>
    得，從這點(diǎn)就能看出來(lái)，鄧立松跟富姐不是一路人。

    沈佳悅原本還想著撮合一對(duì)兒情侶呢，沒(méi)想到還沒(méi)開(kāi)始，就已經(jīng)無(wú)疾而終，說(shuō)媒這種事兒果然不是誰(shuí)都可以的。

    聯(lián)想到古代那些媒婆大多臉上長(zhǎng)著痣，丑乎乎的，青春靚麗的我確實(shí)不適合干這一行。

    她沒(méi)再打擾鄧立松，而是去外面拿著逗貓棒跟墩墩和喬治玩了起來(lái)。

    另一邊，釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館九號(hào)樓。

    林旭開(kāi)車(chē)拐進(jìn)院子里，停好剛和郝慶峰下車(chē)，就看到白鵬博開(kāi)著內(nèi)部通勤用的電瓶車(chē)來(lái)到了九號(hào)樓。

    “哈哈，我就知道今天九號(hào)樓有活動(dòng)，果然沒(méi)猜錯(cuò)?！?/br>
    白鵬博一大早就看到幾個(gè)總廚陸續(xù)往九號(hào)樓來(lái)，原本以為只是例行來(lái)尋摸好東西呢，但見(jiàn)到林旭的車(chē)也開(kāi)過(guò)來(lái)，他就猜到今天九號(hào)樓有什么活動(dòng)，于是開(kāi)車(chē)一路跟了過(guò)來(lái)。

    林旭說(shuō)道：

    “跟靳總廚拍道三杯雞，順便再看看別的菜，白助理今天不忙了？”

    “我沒(méi)啥忙的，就是喝茶看報(bào)，順便幫廖主任整理一下資料，只要沒(méi)外事任務(wù)，基本上每天都半退休狀態(tài)。”

    白鵬博一聽(tīng)要拍視頻，立馬拔掉車(chē)鑰匙，打算一塊兒進(jìn)去看看。

    雖然是拍三杯雞，但今天來(lái)了好幾位總廚，肯定不會(huì)只拍一道菜，所以只要跟定他們，中午絕對(duì)有好吃的。

    幾人一塊兒來(lái)到九號(hào)樓，白鵬博剛進(jìn)去就沖前臺(tái)經(jīng)理說(shuō)道：

    “找靳總廚的，我們直接進(jìn)去了啊……”

    前臺(tái)經(jīng)理還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)話(huà)，他就帶著林旭直奔后廚，路過(guò)糕點(diǎn)部，還順手捏起一塊糯米糕大口吃著，一點(diǎn)沒(méi)把自己當(dāng)外人。

    從這點(diǎn)也能看出，靳尚文是個(gè)很內(nèi)斂含蓄的人，不張揚(yáng)，對(duì)身邊的事情也睜只眼閉只眼。

    就拿白鵬博的行為來(lái)說(shuō)，要是在二號(hào)樓敢這樣，老謝能舉著菜刀追著他砍，而在老戴的十八號(hào)樓，則會(huì)讓白鵬博哭著出去。

    每座樓的總廚都有自己的性格，帶出來(lái)的人也一樣。

    所以白鵬博敢在九號(hào)樓大搖大擺的順東西吃，像是回到了自己家一樣。

    來(lái)到九號(hào)樓后廚，林旭見(jiàn)到了這里的行政總廚靳尚文，他大概四十多歲，但因?yàn)樵缭缰x頂?shù)木壒剩钥雌饋?lái)年齡稍稍有些大。

    見(jiàn)到林旭過(guò)來(lái)，靳尚文笑著迎了過(guò)來(lái)：

    “歡迎林兄弟蒞臨指導(dǎo)，我們九號(hào)樓沒(méi)有隔壁十號(hào)樓那么花哨和繁華，希望林兄弟不要嫌棄。”

    林旭笑著說(shuō)道：

    “哪里哪里，我挺喜歡九號(hào)樓的，有種家的溫馨?！?/br>
    九號(hào)樓偏小，從院子里到餐廳，都像是來(lái)到了一幢超豪華的別墅中一樣。

    靳尚文笑了笑：

    “林兄弟就是會(huì)說(shuō)話(huà)……這位是郝導(dǎo)演吧？上次在歡樂(lè)傳媒見(jiàn)過(guò)，歡迎歡迎，我在拍視頻方面完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，正準(zhǔn)備找郝導(dǎo)取取經(jīng)呢。”

    郝慶峰趕緊說(shuō)道：

    “您客氣了，等會(huì)兒咱倆加微信，有啥不懂的就問(wèn)我，咱一塊兒切磋。”

    正寒暄著，三號(hào)樓行政總廚寧以恒就拿著一根鵝掌從隔壁廚房里走了出來(lái)，他小口啃著，沖林旭說(shuō)道：

    “林兄弟?chē)L嘗九號(hào)樓的辣鹵，真叫一個(gè)絕?！?/br>
    十一號(hào)樓的行政總廚范明也在這兒，手中除了鵝掌還有一整個(gè)鵝肫，同樣在啃著：

    “這辣乎乎的吃著就是過(guò)癮，很對(duì)我們老陜的胃口，不愧是當(dāng)年長(zhǎng)征路上的起點(diǎn)和終點(diǎn)，口味居然這么相近?！?/br>
    靳尚文看著兩人說(shuō)道：

    “狗屁，你們就是不敢去老戴那里禍禍，所以才來(lái)我這里連吃帶造的，差不多就得了啊，再吃我就告訴老戴你倆私底下偷偷罵他了?！?/br>
    惡人還需惡人磨，別看這倆貨現(xiàn)在跟鬼子進(jìn)村了一樣，但在老戴這種滾刀rou面前，多少還是沒(méi)有脾氣的。

    而且只要給老戴一個(gè)動(dòng)手的理由，哪怕兩人私底下把老戴夸成救世主呢，也躲不過(guò)老戴的搜刮。

    范明首先認(rèn)慫：

    “開(kāi)玩笑呢，你看你這人，咋還上勁兒了呢？你去我們十一號(hào)樓，泡饃想吃多少有多少，管夠！”

    靳尚文嘴角一抽，連水盆羊rou都舍不得請(qǐng)，就別充大方了。

    寧以恒三兩口將鵝掌吃完，主動(dòng)岔開(kāi)了話(huà)題：

    “不是要做三杯雞嗎？要不現(xiàn)在就開(kāi)始吧，等會(huì)兒老戴老謝來(lái)了，鬧哄哄的很容易把鏡頭搶走?！?/br>
    該說(shuō)不說(shuō)，就老謝和老戴時(shí)不時(shí)冒出的sao話(huà)，確實(shí)很容易成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。

    為了防止自己從主角淪為配角，靳尚文也顧不上惦記廚房里的辣鹵了，領(lǐng)著幾人來(lái)到了不遠(yuǎn)處一個(gè)小廚房。

    這廚房是給下榻的領(lǐng)導(dǎo)和外賓做小鍋飯用的，沒(méi)有外事任務(wù)時(shí)廚房一直空著，所以老靳就當(dāng)成了拍攝美食教程的工作間。

    說(shuō)是工作間，其實(shí)就是支起了幾個(gè)補(bǔ)光燈，有兩個(gè)三腳架做成的固定機(jī)位。

    這也是他的視頻鏡頭簡(jiǎn)單的緣故。

    郝慶峰一進(jìn)來(lái)便指著天花板說(shuō)道：

    “補(bǔ)光燈要靠上些，這樣不會(huì)直射到人身上，拍出來(lái)光線(xiàn)更柔和，案板上方和灶臺(tái)上方要有懸掛相機(jī)的地方，能拍出正上方的角度……機(jī)位角度要多一些，這樣剪輯起來(lái)才更加得心應(yīng)手?！?/br>
    專(zhuān)業(yè)的就是專(zhuān)業(yè)的，上來(lái)就指出了拍攝場(chǎng)地的不足。

    其實(shí)參考一下林記美食的小廚房或者歡樂(lè)傳媒專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的拍攝現(xiàn)場(chǎng)，都能對(duì)拍攝設(shè)備的布置有新的認(rèn)識(shí)。

    靳尚文這里的設(shè)備倒是不缺，就是不會(huì)擺置。

    他將新的補(bǔ)光燈什么的全都拿出來(lái)，郝慶峰立馬開(kāi)始整理，加上林旭搭手，不到二十分鐘，就把設(shè)備重新整理妥當(dāng)。

    范明問(wèn)道：

    “現(xiàn)在開(kāi)始吧？食材準(zhǔn)備好了老靳？”

    “這玩意兒不用準(zhǔn)備，隨時(shí)可以做。”

    靳尚文拿來(lái)一只宰殺好的三黃雞，又準(zhǔn)備了一杯生抽、一杯豬油、一杯甜米酒，再加上一塊生姜，幾根青紅尖椒，做三杯雞的食材就齊活了。

    從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，三杯雞的做法確實(shí)很容易。

    既然一切就緒，林旭便換上廚師服，認(rèn)真把手洗干凈，和靳尚文一起站在了鏡頭前。

    郝慶峰cao作著相機(jī)：

    “那就開(kāi)始吧？”

    “開(kāi)始！”

    聽(tīng)到林旭的話(huà)，他摁下了相機(jī)的錄制按鈕。

    “大家好我是老靳，今天教大家做我們江西特有名的一道菜，名叫三杯雞，制作之前，先介紹一下今天來(lái)到我工作間的貴客，林旭兄弟，歡迎！”

    林旭沖鏡頭擺擺手：

    “大家好我是林旭，我老婆最近突然想吃江西菜了，所以我就厚臉皮來(lái)著靳總廚學(xué)習(xí)一下……江西菜品眾多，但最有名的，甚至連國(guó)外也有不少擁躉的菜品，就是三杯雞了，今天咱就聽(tīng)靳總廚講解一下，三杯雞這道菜的前世今生?！?/br>
    今天是給靳尚文搭臺(tái)子的，所以林旭就沒(méi)有占據(jù)主導(dǎo)，而是一直托靳尚文。

    老靳自然知道，他一邊介紹食材，一邊介紹三杯雞的典故。

    典故很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是一些蹭名人熱度的美食故事而已，這會(huì)兒說(shuō)出來(lái)，也只是加深一下這道菜的文化底蘊(yùn)。

    靳尚文一邊講著故事一邊說(shuō)道：

    “做三杯雞一般要用三黃雞，rou嫩易熟，鮮嫩多汁，但最好是用散養(yǎng)的三黃雞，這種雞口感更好，吃起來(lái)也更美味?！?/br>
    三杯雞講究不放一滴水把rou燉熟，要是rou質(zhì)比較緊實(shí)的雞，這么做的話(huà)很難熟透，所以才要選用柔嫩多汁的三黃雞。

    除了雞之外，靳尚文又把三杯調(diào)料講了一下。

    “江西三杯雞的調(diào)料主要是一杯生抽、一杯甜酒釀或者低度米酒，最后一杯是豬油，配料是生姜和江西人離不了的青紅尖椒?！?/br>
    其它地方的菜做搭配時(shí)，一般都會(huì)選用青紅菜椒配色。

    但江西別具一格，直接用青紅尖椒代替，在配色的同時(shí)，也會(huì)提供大量的辣味，讓菜品更加美味下飯。

    林旭很想知道，明明江西和廣東就一山之隔，為什么一個(gè)嗜辣如命，一個(gè)完全不敢吃辣呢？

    介紹完菜品，靳尚文開(kāi)始改刀。

    他先將雞rou用食鹽搓洗一下，清出毛孔中的雜質(zhì)，然后再用冷水沖洗一遍。

    擦干表面水分，將整只雞斬切成塊，一邊斬切一邊說(shuō)道：

    “傳統(tǒng)做法是直接斬塊，不過(guò)國(guó)宴上用的三杯雞，都是脫骨的，沒(méi)有雞頭雞爪雞脖子雞翅尖等部位。”

    國(guó)宴上比較講究，所以雞rou要特別處理。

    但今天既然是傳統(tǒng)做法，那自然要按照老做法來(lái)擺弄。

    他將雞rou斬切成麻將塊，斬雞脖子的時(shí)候還特意將里面的淋巴結(jié)清理了一下，這樣吃著更健康。

    雞塊切好放在一邊，接著把姜片和青紅尖椒改刀切片。