不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1414節(jié)
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“下次你探店要不也這樣表演一波試試?” “那就算了吧,別人還以為我收了錢(qián)呢,我這也就是給老靳烘托一下氣氛?!?/br> 兩人各自?shī)A起一片厚厚的rou送進(jìn)嘴里嘗了一口,很快,兩人就露出了很驚訝的表情: “我去,這個(gè)紅酥rou還真不錯(cuò)啊,好吃好吃!” “就是,早知道這么好吃,剛剛就不那么浮夸的表演了?!?/br> 靳尚文嘴角一抽,你狗日的到底對(duì)我的手藝多不自信才說(shuō)出這種話(huà)啊。 很快,試吃結(jié)束,戴建利將那一捆錢(qián)遞給林旭,隨即端著桌上的紅酥rou,準(zhǔn)備去旁邊的一個(gè)小廳里吃飯。 “來(lái)來(lái)來(lái),都嘗嘗我們江西的美食,這些有我做的,也有九號(hào)樓其他師傅做的,還請(qǐng)各位幫忙把把關(guān)?!?/br> 林旭看到桌上的菜除了粉蒸rou、紅煨rou以及藜蒿炒臘rou之外,別的菜里都放著紅艷艷的辣椒,尤其是蓮花血鴨中,都看不到鴨rou了,滿(mǎn)滿(mǎn)一小盆都是辣椒。 郭衛(wèi)東張了張嘴,得,今天這頓飯的菜算是沒(méi)什么選擇了。 靳尚文還在熱情的招呼著大家: “這些菜都嘗嘗啊,別看這么多辣椒,我們江西的辣椒跟湖南川渝的都不一樣,我們這邊的辣椒不辣,主要是起個(gè)開(kāi)胃的作用?!?/br> 又是這句不辣。 不知道十七號(hào)樓的樊大師是不是就在這一聲聲的不辣中迷失了自我,最終將嘴唇辣腫,慘遭暗算。 林旭盛了一碗坐下來(lái),夾著藜蒿嘗了嘗。 雖然老靳一直說(shuō)著不辣,但他身為一個(gè)廚師,自然能聞出菜品的真正味道。 他懂得,自然有人不懂。 白鵬博一聽(tīng)說(shuō)不辣,一邊夾著血鴨吃一邊說(shuō)道: “我就喜歡吃這種看著辣實(shí)際上不太辣的菜,這讓我很有成就……嘶哈……靳總廚,你這叫不辣,嘶哈……” 他一口鴨rou下肚,就感覺(jué)一團(tuán)火順著嘴巴流淌進(jìn)了肚子里。 很快,額頭上和臉上就布滿(mǎn)汗珠,嘴里也嘶哈嘶哈個(gè)不停,直到從不遠(yuǎn)處的冷飲柜中拿出一盒酸奶,噸噸噸的喝下去,這才感覺(jué)舒坦了一些。 靳尚文看著這一幕: “不是吧,你們這么不能吃辣?” 他夾著一塊鴨rou嘗了嘗,神色如常的說(shuō)道: “可以啊,不是很辣,我們平時(shí)自己吃的比這辣多了,有時(shí)候會(huì)特意放點(diǎn)魔鬼椒或者辣椒王。” 為了驗(yàn)證自己不是在忽悠人,他特意在不吃主食的情況下,用勺子舀了一些辣椒碎送進(jìn)了嘴里,嚼幾下咽了下去,臉上沒(méi)任何不適。 戴建利看傻了都: “我日,江西老表就是牛!” 他原本還準(zhǔn)備把樊總廚拎出來(lái)取笑一波呢,但此情此景,覺(jué)得這事兒怨不得湖南佬,確實(shí)是江西老表太生猛。 寧以恒沖旁邊的范明說(shuō)道: “老范,你不是總說(shuō)老陜吃辣沒(méi)個(gè)夠嗎?跟老靳比比啊。” 范明立馬影帝附體了一樣揉了揉胸口: “這兩天胃潰瘍,不能吃辣……再說(shuō)我跟老靳私底下關(guān)系這么好,加上陜西和江西都是革命圣地,這可不能比,會(huì)傷了和氣?!?/br> 林旭沒(méi)吃特辣版血鴨,而是選擇了肥腸。 然而等他吃到嘴里才發(fā)現(xiàn),這肥腸做的時(shí)候,可能先用炒鍋把辣椒焙了一下,所以看起來(lái)辣椒不是很多的樣子,但個(gè)頂個(gè)的辣。 吃一口肥腸,得扒拉一大口米飯才能把辣味壓下去。 不過(guò)也正是這種辣味,讓原本興趣缺缺的眾人,重新有了胃口。 就連差點(diǎn)被辣哭的白鵬博,此時(shí)又忍不住端起米飯,夾著桌上的各種辣味菜品吃了起來(lái),一邊吃一邊嘶哈嘶哈的吸溜嘴。 其實(shí)江西有很多不辣的菜品,但今天老靳明顯想給大家個(gè)下馬威,所以才會(huì)造成這種局面。 林旭拿著紙巾擦擦臉上被辣出來(lái)的汗水,起身又盛了一碗米飯。 然后夾起一塊紅酥rou放在碗中,輕輕咬一口,rou皮軟糯美味,rou餡濃香,根本不用嚼,用舌頭輕輕一抿就碎了,有種吃獅子頭的感覺(jué)。 吃一口rou,再扒拉一口米飯,這感覺(jué)可真是太棒了。 除了紅酥rou之外,別的菜品也都很美味,而且神奇的是,那些辣味菜品也就剛開(kāi)始覺(jué)得辣,后面越吃越覺(jué)得很美味。 兩碗米飯下肚,林旭又喝了點(diǎn)瓦罐土雞湯,徹底吃撐了。 “咋樣林兄弟,我們這里的飯菜還行吧?” 靳尚文笑呵呵的走過(guò)來(lái),順手倒了一杯綠茶。 林旭說(shuō)道: “超級(jí)美味,剛開(kāi)始還覺(jué)得有些辣,但后面越吃越過(guò)癮,有些菜我甚至都想引進(jìn)到林記美食了?!?/br> “嗬!你要能在店里上幾道江西菜就再好不過(guò)了,林記那么大的客流量,可以更好的宣傳我們大美江西。” 沒(méi)想到他居然還惦記著宣傳自己家鄉(xiāng)。 林旭說(shuō)道: “具體的我得結(jié)合林記現(xiàn)有的菜品做個(gè)調(diào)整,不能有沖突,等我列出菜單,到時(shí)候靳總廚能去店里教教后廚的師傅們嗎?” “可以啊,沒(méi)問(wèn)題,只要你一個(gè)電話(huà),隨時(shí)可以去?!?/br> 有了這話(huà),林旭還真打算在店里上新幾道菜了。 喝了兩口茶,他給沈佳悅發(fā)了條消息: “吃午飯了嗎?” “還沒(méi)呢,媛媛姐和蔡森在這逗貓,忘了時(shí)間,你在那邊吃的什么???” 林旭把菜名說(shuō)了一遍,然后說(shuō)道: “江西菜又辣又舒服,你要不要試試?” “好啊好啊,那你等會(huì)兒打包點(diǎn)兒帶回來(lái)吧,我通知阿姨別做飯了,大家吃現(xiàn)成的,順便嘗嘗江西菜到底有多辣,總不能比湘菜和川菜還辣吧?” 林旭啞然一笑,真是個(gè)沒(méi)經(jīng)過(guò)江西菜毒打的小少女,等會(huì)兒讓你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)江西人說(shuō)的不辣,到底能辣到什么程度。 結(jié)束聊天,他委托幾位主廚幫忙做幾道菜打包帶走,郝慶峰會(huì)留在這里,教靳尚文一些剪輯技巧。 一聽(tīng)說(shuō)林旭要走,靳尚文用玻璃罐給林旭裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一罐甜酒釀,另外還有兩罐辣椒醬,一罐紅辣椒,一罐黃辣椒。 閑著沒(méi)事,林旭也下手感受了一下烹制江西菜的快樂(lè)。 先把切碎的辣椒放在燒熱的鍋里焙一下,再倒油按照正常的流程進(jìn)行烹炒。 但因?yàn)槔苯诽崆氨哼^(guò),那個(gè)辣味真的又沖又過(guò)癮。 所有菜打包妥當(dāng),林旭跟大家告別,開(kāi)車(chē)前往西二環(huán)。 來(lái)到鄧立松家,將打包的菜品交給保姆阿姨,讓她盛出來(lái),接著來(lái)到客廳,見(jiàn)到了玩累的墩墩、喬治和佩琪。 三只小可愛(ài)這會(huì)兒正湊在一起吃rou,佩琪還一個(gè)勁兒搶喬治的。 蔡森和陳媛媛守在旁邊,認(rèn)真看著三只貓貓吃rou,連林旭進(jìn)來(lái)都沒(méi)察覺(jué)到。 “旭寶,菜打包過(guò)來(lái)了?” “對(duì),打包來(lái)了,你們可以去吃了,先說(shuō)好,有點(diǎn)辣,等會(huì)兒別逞強(qiáng)?!?/br> 林旭雖然很想看到乖寶寶出丑,但還是提醒了一句。 誰(shuí)知沈佳悅根本不相信: “你少騙我,剛剛我在群里問(wèn)了江西的網(wǎng)友,他們都說(shuō)江西菜一點(diǎn)都不辣……哼哼,你是不是擔(dān)心我吃胖了配不上你,所以用這話(huà)嚇唬我?” 林旭:“……” 寶寶啊,等會(huì)兒你就明白,江西老表說(shuō)的不辣,到底有多不可信! 第七百八十六章 墩墩:大姨出去玩不帶我,本喵不開(kāi)心啦!紅糖黃米粥! “嘶哈……好辣好辣!” 餐桌前,沈佳悅被辣得喝了好幾口冰牛奶,對(duì)于“不辣”的江西菜有了更深刻的認(rèn)識(shí),也明白林旭的提醒并不是危言聳聽(tīng)。 不過(guò)陳媛媛倒是吃得爽了,她喜歡吃辣,尤其是江西菜這種熾烈的辣,吃得很過(guò)癮,還順帶的鄙視了一把不怎么敢吃辣的蔡森。 人家都是多年夫妻成親人,她這可好,剛戀愛(ài)就跟對(duì)象成了兄弟。 “老弟,回頭咱店里也上幾道江西菜唄,吃著可真爽?!?/br> 沈佳悅扒拉一大口米飯: “這么辣,會(huì)有顧客吃嗎?” 一旁的林旭正在刷朋友圈,聽(tīng)到這話(huà)后說(shuō)道: “肯定有的,畢竟京城的江西人有不少,假如能做他們喜歡吃的家鄉(xiāng)菜,那肯定會(huì)成為店里的??停贿^(guò)具體做什么菜,得回去研究討論,不能貿(mào)然上新?!?/br> 正說(shuō)著,他看到陳燕發(fā)了條動(dòng)態(tài): “既然已經(jīng)到了青海,那必須得去無(wú)人區(qū)轉(zhuǎn)一圈,這邊的租車(chē)公司說(shuō)話(huà)刺兒刺兒的,索性買(mǎi)了臺(tái)新車(chē),現(xiàn)在裝備齊全,衛(wèi)星電話(huà)也配了兩臺(tái),粗發(fā)!” 配的照片是一臺(tái)嶄新的路虎衛(wèi)士,后備箱滿(mǎn)滿(mǎn)登登的裝備物資,車(chē)子的輪胎也從公路胎換成了高級(jí)的通用輪胎。 兩人志得意滿(mǎn),評(píng)論區(qū)里卻全都是親戚們勸他們別亂跑的留言。 很顯然,在長(zhǎng)輩們看來(lái),這是很危險(xiǎn)的行為,尤其是陳燕還懷有身孕。 但陳燕想得也很簡(jiǎn)單,趁著現(xiàn)在還能動(dòng)彈,不出來(lái)撒撒歡,等孩子出生后冒險(xiǎn)的機(jī)會(huì)就更少了。 林旭拿著手機(jī)放到墩墩面前,用詢(xún)問(wèn)的眼神看著它。 大姨勇闖無(wú)人區(qū),小寶貝你不用幸運(yùn)加持一下? “喵?” 墩墩看到照片,一副大姨居然不帶我玩兒的表情,居然還有點(diǎn)小生氣。