整整兩大罐？

    四號樓的龍井茶還有這么多嗎？

    看來是時候要反思一下了，上次跟老謝搜刮的那么徹底，居然還讓老鄔這家伙藏了茶葉，是我們手段太溫柔了嗎？

    老戴給保衛(wèi)處的熟人打了個電話：

    “給我查一下四號樓外面的監(jiān)控，一號樓的行政總廚老大是不是剛從四號樓出來？”

    很快，反饋就來了：

    “剛出來大概有個十來分鐘吧，手里拿了兩個茶葉罐，很顯眼?！?/br>
    既然如此，那就跟老謝去一號樓走一遭，把屬于我們的四罐茶葉取回來吧。

    嗯，他把我們的茶葉從四號樓拿到了一號樓，害我們得多跑幾步路，那收點跑路費很合理吧？

    很快，老戴就聯(lián)系上謝保民，然后直奔一號樓。

    另一邊，林記美食后廚。

    林旭將中午宴會廳的食材全都準(zhǔn)備妥當(dāng)，該腌制的腌制，該浸泡的浸泡，需要蒸煮的現(xiàn)在就做上，省得到時候來不及。

    忙完手頭的活兒，他接到了老鄔的電話：

    “林兄弟，下午你來我這兒錄制節(jié)目吧？咱把龍井蝦仁錄制一遍，然后再錄一兩道浙菜，你覺得咋樣？”

    “沒問題鄔總廚，我吃過中午飯就去釣魚臺找你。”

    一聽林旭答應(yīng)得如此痛快，老鄔很高興：

    “那我就在四號樓等著林兄弟了，順便再去九號樓問問老靳拍攝的技巧，爭取不拖后腿?！?/br>
    掛斷電話，林旭來到外面，對正在追劇的沈佳悅問道：

    “我下午要去釣魚臺四號樓跟鄔總廚一塊兒做浙菜，你有啥想吃的沒？”

    要是乖寶寶想吃的，就趁機(jī)讓老鄔做一下，這樣不就可以偷師了嘛。

    沈佳悅在平板電腦上點了一下，讓正在播放的視頻暫停，認(rèn)真思索片刻說道：

    “我其實想吃西湖醋魚，老說嫩如蟹rou，滋味雋永，我很想知道這到底是文化人的吹噓，還是現(xiàn)代廚師不會做了?！?/br>
    嚯，上來就是高難度啊。

    不過她的話倒是說到了林旭心坎里。

    這道被無數(shù)外地人吐槽的杭州菜，跟傳聞中的味道形成了巨大反差。

    這種撕裂感讓林旭很是好奇。

    到底是杭州人太會吹牛，還是那邊廚師的水平整體下降，導(dǎo)致這道上千年歷史的菜品沒人能做出精髓了？

    既然今天乖寶寶點了這道菜，那就讓老鄔展示一下吧。

    全方位感受一下真正的浙菜之美。

    快中午的時候，強(qiáng)哥他們公司的人陸續(xù)過來，服務(wù)員帶著大家來到樓上的宴會廳，等這上百號人落座，先端上來了一些果品點心。

    這種動員會不能直接上菜，因為領(lǐng)導(dǎo)們要講兩句，尤其是公司老總，不激勵一波那不是白請客了嘛。

    林記的點心很美味，剛端上來，原本鬧哄哄的員工們就安靜下來，專心致志的開始吃東西。

    公司的領(lǐng)導(dǎo)們趁機(jī)走到臺上，開始打雞血，畫大餅。

    他們說完，公司老總甚至定下了三年內(nèi)上市的小目標(biāo)，并承諾，上市后所有員工都有期權(quán)股，保證人人都是百萬富翁。

    公司新招的員工個個紅光滿面的，很是振奮。

    而那些老員工，則一邊回應(yīng)口號，一邊小聲討論著哪種點心的味道更好吃一些。

    畫的餅再漂亮，眼下也吃不到，所以大家只關(guān)心能吃到嘴里的部分。

    終于，領(lǐng)導(dǎo)們過完了講話的癮，桌上的點心也已經(jīng)吃了個七七八八，開席！

    一道道的菜端上來，先是四涼四熱八道前菜，然后就是各種蒸品、燉品、整雞、整魚、肘子、烤鴨等常規(guī)大件兒菜品了。

    菜上得差不多時，服務(wù)員抬著烤全羊進(jìn)來。

    今天人多，烤全羊一次做了三只，一只蒙式脆皮烤全羊，兩只西北酥皮烤全羊。

    林旭還特意當(dāng)著大家的面分解切塊，讓這些員工直呼過癮。

    忙完這些，林旭提著菜刀回到樓下，和追劇入迷了的沈佳悅一人吃了碗番茄雞蛋澆頭的手搟面，又一人吃了兩根烤羊排。

    “旭寶，苔菜餅干咋做的??？”

    “這個簡單，用麥芽糖、蜂蜜、雞蛋、油、混合起來，把面粉、泡打粉、酵母粉、小蘇打幾種干粉混合和成面團(tuán)，松弛半小時，搟成薄餅，上面刷一層麥芽糖水，再撒點白芝麻和碾碎的苔菜，重新?lián){一遍，切成小片，放進(jìn)烤箱里烤就行了。”

    這種餅干的做法基本上都是一個套路，通過這個做法，還能做出rou松餅干、海苔餅干、青紅絲餅干等等。

    面條吃完，林旭看了看時間，沖沈佳悅說道：

    “你別一直追劇，也起來活動一下，我去釣魚臺了，有事兒給我打電話。”

    “好的旭寶！”

    沈佳悅答應(yīng)一聲，放下平板電腦，拿起手機(jī)聯(lián)系一下老孫頭，詢問了墩墩的情況，得知小家伙玩得很開心，這才放下心來。

    結(jié)束通話，她又給老沈打了個電話，跟他說了一下店里有苔菜的事兒。

    接下來閑著沒事，這丫頭想起了剛剛林旭說的餅干做法，打算去小廚房動手試試，順便用相機(jī)拍攝出來。

    吼吼，這次可是沒有旭寶指點，獨自完成的喲！

    她已經(jīng)做好了翻車的準(zhǔn)備，也打算讓牛闖或者季明輝來救場。

    這種餅干類的面食對她來說挺難的，但對于常年干面點的師傅來說，卻簡單得不費吹灰之力。

    說干就干，沈佳悅大步來到小廚房，先把拍攝設(shè)備架好，又將做餅干用的食材簡單準(zhǔn)備一下，就莽莽撞撞的開始下手。

    她知道自己手笨，不會和面，但人不能被固定思維限制住。

    雖然不會和面，但咱可以用和面機(jī)嘛。

    那些廚房小家電，就是為了廚房小白設(shè)計的，看似雞肋，然而等用到的時候，還是能出一份力的。

    比如用和面機(jī)、面包機(jī)之類的小家電和面，真挺好用的。

    她將之前買到的和面機(jī)拿出來，先清洗一下，接著拿出廚房秤，按照說明書上的分量開始往和面機(jī)里加食材和各種調(diào)料。

    全都加好，將和面?zhèn)}推進(jìn)去，開始和面。

    趁著這個功夫，她把苔菜放進(jìn)烤箱里，低溫烘烤了一會兒，用搟面杖搟成了碎末。

    做完這些，面也差不多揉好。

    拿出來看了看，居然軟硬適中，很不錯，至少沈佳悅本人是和不到這種程度。

    她把面團(tuán)放進(jìn)盆里，上面蒙上一張濕布，開始餳發(fā)。

    另一邊，林旭開車駛?cè)脶烎~臺，路過二號樓時，他剛要下車去跟師兄打個招呼，就看到老戴在四號樓那邊沖自己擺手。

    他繼續(xù)向前開去，一直到四號樓門口，才發(fā)現(xiàn)師兄居然也在。

    什么情況？

    現(xiàn)在拍個視頻已經(jīng)需要這么大陣仗了嗎？

    林旭把車停在四號樓的停車位上，推門下車，沖老戴和老謝問道：

    “你倆在這兒干嘛呢？”

    謝保民拿著一罐茶葉遞了過來：

    “放車上吧，剛剛我們覺得老鄔不老實，從他這里又尋摸了點茶葉?！?/br>
    老戴拿出一罐碧螺春放在了林旭手中：

    “這是一號樓的老大送給你的，特?zé)崆椋灰头樐欠N，我們這群總廚里，要說忠厚長者，那還得是老大?！?/br>
    林旭看著他這架勢，總覺得又欺負(fù)人家了。

    他問道：

    “下午你倆不忙的話，等會兒一塊兒拍視頻唄，先拍龍井蝦仁，拍完我還打算見識一下西湖醋魚呢，不知道四號樓有沒有提前備好魚?！?/br>
    西湖醋魚跟別的菜不一樣，這道菜據(jù)說需要提前把草魚養(yǎng)瘦了再烹制，這樣才能達(dá)到rou嫩如蟹的地步。

    但具體是不是這樣還得聽專業(yè)人士的講解。

    林旭打算先聽聽老鄔的說法，要是也模棱兩可，就直接在積分商城中兌換出西湖醋魚的做法，看到底是怎么回事。

    謝保民聽了這話笑著說道：

    “拍視頻就算了，我倆下午還有事兒，而且現(xiàn)在老鄔這會兒正在氣頭上，估計沒心情見我們?！?/br>
    嘖，看來把老鄔欺負(fù)得不輕啊。

    老戴說道：

    “西湖醋魚確實該拍一下，這道菜被那些半吊子廚師和一心鉆到錢眼里的商家徹底毀了，弄得現(xiàn)在外賓都不點這道菜了?！?/br>
    聽這話的意思，西湖醋魚還真不是游客們評論的那樣嗎？

    謝保民順著老戴的話說道：

    “這道菜做起來挺講究，但想吃還得碰運氣，要是四號樓這邊沒提前準(zhǔn)備草魚的話，想吃也吃不成……西湖醋魚用的野生草魚需要先放養(yǎng)幾天，餓瘦了之后再喂點蠶豆增加肌rou，就跟健身達(dá)人吃蛋白粉一樣，這樣養(yǎng)一段時間，才能動手做?！?/br>
    光聽這個步驟就知道，杭州大部分商家是不具備這個能力的，換句話說是舍不得這種成本的。

    別說養(yǎng)幾天了，他們用的草魚估計都舍不得用野生的，而是直接用養(yǎng)殖的湊合。

    用這樣的魚做醋魚，味道可想而知。

    哪怕熬的糖醋汁再完美，腥味什么的估計也壓不住。

    幾人聊了一會兒，老謝和老戴這才離開，打算趁著下午不忙，去新天地附近拍探店視頻。

    等他們走后，老鄔這才從餐廳迎了過來：

    “歡迎林兄弟！”

    林旭很好奇，剛剛跟師兄和老戴在門口聊了十來分鐘，老鄔自始至終都沒有露面，還以為他在后廚忙呢。

    但兩人剛走他就露頭，咋跟防鬼子一樣??？