炸好后撈出來，用菜刀切成條，配上甜辣醬和椒鹽蘸料，一份香酥鴨子就制作完成。

    接著打開烤箱，將里面用錫紙包著的叫花雞拿出來放在盤子里。

    用小刀在錫紙上劃一個十字，捏著四個角向外折，再將荷葉打開，一股誘人的香味就飄散出來。

    雞的鮮味和豬油的香味非常濃郁，聞起來就讓人饞得慌。

    將雞露出來，不用撕扯，整只雞端上去就行。

    忙完這些，再把龍井蝦仁和西湖醋魚做出來，整桌菜基本上就告一段落了。

    高大爺把花籃冷盤擺在正中間，接著再將其它菜依次擺上桌，整桌杭州晚宴就正式完成。

    攝影師們圍上去拍特寫，林旭到一旁喝水，這才從沈佳悅口中得知老孫頭釣到了大魚。

    身為半個釣魚佬，他還特意打開照片看了看。

    對于釣魚佬來說，大魚最能激發(fā)斗志，而對于一個廚師來說，這種食材又極為難得。

    他現(xiàn)在甚至已經(jīng)想到整條魚的具體做法。

    魚頭分塊，一半做剁椒魚頭，另一半做魚頭泡餅，魚腦挖出來，跟雞蛋一塊蒸制，做成魚腦蒸蛋。

    魚鱗一半干炸，另一半熬成魚鱗凍。

    魚脊rou做成熏魚、魚丸、生爆魚片、干炸魚片，魚腩做成生焗、醬燜和紅燒，魚鰭魚尾燉豆腐，魚骨和魚肋刺熬湯，內(nèi)臟做成干鍋魚雜。

    一條魚很快就能安排得明明白白的。

    正思索著，特寫拍攝完畢。

    大家圍上去，但并沒有急著吃，而是舉著手機(jī)各自拍著，陳燕還跟整桌菜合了影，這么久以來，她對這場國宴最喜歡。

    因為不僅有藝術(shù)感，還很誘人，算是把藝術(shù)和美食完美結(jié)合在了一起。

    一直到所有人都拍完照片，大家這才舉起筷子開始品嘗。

    林旭嘗了嘗叫花雞，rou很入味，汁水豐盈，尤其是雞腿根的部位，撕下來的時候rou汁直往下流淌。

    他捏著雞腿嘗了嘗，對大家說道：

    “好幾只叫花雞呢，趕緊趁熱吃了，等會兒涼了還得重新熱，怪麻煩的。”

    叫花雞在制作時抹了豬油，涼了的話會有腥味，而且會很油膩，所以要趁熱吃。

    啃完雞腿，林旭盛了一小碗火腿川干貝嘗了嘗，滋味確實非常鮮美，尤其是火腿的鮮味中加了一絲絲海鮮的鮮美，吃起來感覺非常舒服。

    至于八味小碟，品質(zhì)也都非常不錯，碟子比較小，桌上擺的不多，但做的時候，每樣菜都多出不少，能讓在場所有人都嘗到。

    一樣樣品嘗完畢，總算到花籃冷盤了。

    林旭先從花籃側(cè)面夾了個魚卷嘗了嘗。

    雖然已經(jīng)涼了，但魚卷沒有絲毫腥味，依然保留著海鮮那種鮮美，而里面卷的食材，吃起來也都非常美味。

    除了魚卷之外，各種花瓣的味道也非同一般。

    燈影牛rou是酥脆，嚼起來咔嚓咔嚓的，而大黃魚片則是軟嫩鮮香。

    “這道菜真是太漂亮了，我都舍不得吃?！?/br>
    “我也是，從沒見過這么漂亮的菜品?！?/br>
    曾曉琪嘴上說著不舍得吃，但下手卻比誰都猛，上來就用筷子將花籃的提手整個扯下來，像是吃辣條一樣嘎吱咯吱的嚼著。

    花籃的提手由黃瓜條、胡蘿卜條、魚皮、牛rou等各種食材混合著卷起來的，一口下去，有酥，有脆，有韌，有糯……多種口感混合在一起，再加上各種食材不同的味道，吃起來非常過癮。

    “我發(fā)現(xiàn)這提手非常下酒，燕寶寶你嘗嘗?！?/br>
    曾曉琪把下半截提手放在盤子上，用餐刀切成一節(jié)節(jié)的小段。

    大家夾起來分別嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)口感確實非常好，也特別適合下酒，就連沈佳悅嘗了之后也吵著想喝格瓦斯。

    所有菜品全都嘗試完，林旭捏著一塊菊花酥三兩口吃下去，對沈佳悅說道：

    “咱回去吧，今天有大魚，得早點回去收拾?！?/br>
    說完他又沖高大爺和謝保民說道：

    “孫大爺釣了一條六七十斤的胖頭魚，等會兒一塊兒去店里吃晚飯吧，我準(zhǔn)備做一桌全魚宴?！?/br>
    高大爺笑著說道：

    “老孫挺厲害啊，我就不去了，等會兒跟你師娘去參加一場酒會，她準(zhǔn)備拓展別的業(yè)務(wù)，我跟著去當(dāng)個翻譯。”

    喲，這是見老外嗎？

    正說著，高大爺?shù)氖謾C(jī)響了，他到一邊接了電話，回來時有氣無力的說道：

    “我還是去店里吃魚吧，酒會不讓我參加了?！?/br>
    沈佳悅好奇起來：

    “那誰給師娘當(dāng)翻譯?。俊?/br>
    “l(fā)ucy……她去當(dāng)翻譯，這會兒正在北大那邊找人借晚禮服呢?！?/br>
    陳燕一聽，主動聯(lián)系了lucy：

    “你要用晚禮服??？”

    “對喔，我找好幾個人借，她們都說沒有，還有人擔(dān)心我把衣服撐大，不愿意借給我?！?/br>
    陳燕無奈的笑了笑，誰讓你身材好來著。

    她說道：

    “等會兒我給你發(fā)個定位，你去那里試穿吧，挑兩件合適的，順便讓人給你量一下尺寸，回頭再給你專門定做一身?！?/br>
    自己圈里的人參加酒會居然還得借晚禮服，說出去多丟人啊，所以陳燕打算直接送幾套。

    lucy表達(dá)了謝意，甚至還想跟陳燕拜把子，不過被拒絕了。

    “羅總請你當(dāng)翻譯，有報酬嗎？”

    陳燕岔開話題，聊起了這對情敵間的八卦。

    “她讓我隨便報價，我直接報兩千塊，狠狠的賺了資本家一筆！”

    一旁的曾曉琪忍不住捂住了額頭。

    要沒記錯的話，這種商務(wù)翻譯的單場價格至少五萬起步，如果涉及保密條款，價格會更高。

    這么好的一次薅羊毛機(jī)會，愣是被這位蘇格蘭大聰明整成了下鄉(xiāng)扶貧式的好人好事，樂山大佛都得給她讓座。

    估計羅珊阿姨請lucy當(dāng)翻譯，也是知道她不懂行情，要價高不到哪去。

    真是被拿捏死了。

    很快，大家離開燕京飯店，前往林記美食吃魚。

    等林旭把車子停好，老孫頭也已經(jīng)開車趕到，后面還跟著幾輛車子，都是今天參與釣魚的人。

    打開坦克300的后備箱，林旭見到了那條巨大的胖頭魚。

    “稱了嗎？多少斤？”

    “71斤3兩，破紀(jì)錄了?！?/br>
    老孫頭臉上帶著得意，釣魚這么久以來，今天算是釣魚生涯的巔峰時刻。

    其實哪怕沒有這條大魚，他也沒少釣，其它鯉魚草魚之類的，也有二十多斤呢，但那二十多斤遠(yuǎn)沒有這條大魚來得震撼。

    林旭給后廚打了個電話，很快車仔和朱勇就推著平時運菜的手推車趕了過來。

    見到這條魚，兩人也是各種震驚。

    大家七手八腳將魚抬到手推車上，準(zhǔn)備往店里推的時候，墩墩靈巧的躍到胖頭魚的腦袋上，像是站在了黑珍珠號船頭的杰克·斯派洛一樣。

    “嘿，這小家伙好神氣呀！”

    “就是，跟個船長似的?！?/br>
    “等會兒讓墩墩也嘗嘗大魚的滋味?！?/br>
    “必須的，它最喜歡吃魚rou了。”

    來到店里，墩墩從魚身上跳下來，當(dāng)即覺得爪子上有些黏，蹦跳著去旁邊的地毯上蹭了蹭，又跑到服務(wù)臺上，喵里喵氣的跟舒云說著釣上大魚的事情。

    舒云雖然聽不懂小家伙在說什么，但本著萬事不決就夸墩墩的原則，這對母子有問有答，倒是聊得很投機(jī)。

    來到樓上，林旭想起網(wǎng)友們吐槽沒更新視頻的事兒，對車仔說道：

    “弄小廚房吧，我拍一下做全魚宴的過程，再不更新視頻，網(wǎng)友們就該有意見了?！?/br>
    “好嘞！”

    大魚送到小廚房里，沈佳悅和陳燕開始忙著架設(shè)拍攝設(shè)備，謝保民和高大爺開始比劃著各部位的吃法。

    這么大的魚，不光釣魚佬喜歡，廚師也都很興奮，畢竟平時做的次數(shù)不多，大家都躍躍欲試的。

    很快，設(shè)備準(zhǔn)備妥當(dāng)，大魚也放在大水池中認(rèn)真清洗一下，把表面的臟東西搓洗了一遍。

    “開始吧？”

    正式開拍后，幾人把這條魚抬到cao作臺上，先說了一段開場白，然后準(zhǔn)備烹制。

    “師父，魚血能吃嗎？”

    謝保民好奇的問了一句。

    高大爺搖了搖頭：

    “吃是可以的，就是性太寒，所以一般沒人吃?！?/br>
    一聽這話，謝保民便放棄了接魚血的想法，一刀刺在胖頭魚的心臟部位，摁著魚頭開始放血。

    接著，師徒三人便開始下手，開始制作全魚宴！

    第八百一十二章 既然氣氛都烘托到這兒了，那就發(fā)條《國宴》預(yù)告片吧！

    “嚯，這魚鱗可真硬啊！”