不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1479節(jié)
書迷正在閱讀:糖醋陷阱、燒傷(校園 1v1)、每天都想給同桌下藥怎么辦?、替身受他有千層套路、沉溺NPH、春風不入夜、復制屬性值后我成了萬人迷、大美人要過普通人的生活、怎么還不懂!、穿成貓后大佬們爭著養(yǎng)我
竇雯靜扒拉一口米飯說道: “我們家里所有親戚當中,我是最不能吃辣的,我姥爺哪怕喝稀飯,也得往碗里擓兩勺辣椒油,否則覺得沒味兒,小時候家里沒菜了,他拿著院子里還沒曬干的紅線椒蘸鹽吃,一口氣能吃好幾個杠子饃,我都看傻了。” 彤彤聽得嘴里火辣辣的,忍不住吸溜了一下口水: “辣椒真的那么好吃嗎?” 她本想夾著雞雜嘗嘗呢,但見到那么多辣椒,立馬放棄,但鴨rou中也是紅艷艷的,雖然辣椒少一點,但紅油依然挺多的。 所以這丫頭最終鼓足勇氣夾著雞rou嘗了嘗——這道菜里放了幾個小米辣,不用心找的話甚至都看不到。 雞rou吃下去,她趕緊咬了幾口饅頭,生怕被辣哭。 沈佳悅笑著說道: “吃這個體驗不到吃辣的感覺,我小時候有零花錢就去買辣條,那吃著才過癮呢。” 彤彤眨了眨眼: “是那種衛(wèi)龍辣條嗎?我媽說那是給大人吃的,小孩子吃了會肚子疼,身上還會長小蟲子,還會順著我的肚臍眼往肚子里鉆……” 眾人愣了愣,于慧這是給小孩子灌輸的什么黑暗童話啊,看把孩子扭曲成啥了。 陳燕說道: “騙你呢,吃的東西,要是讓人身上長蟲子,警察叔叔是不會讓店里賣的……不過辣條也不是啥好東西,不吃就不吃吧。” 聽到這話,彤彤當即打算回去試試。 反正姥爺忙起來顧不上自己,趁著媽咪還沒來接,先撕開兩包感受一下……嘶哈,不能想不能想,不然嘴里就開始辣啦! 晚飯結束,大家都吃得挺飽,回來晚了的陳媛媛盛了一大碗米碗,把剩下的鴨rou盛進碗中,做成了燜鴨蓋澆飯,一邊吃一邊查看著租房app上的商鋪訊息。 林旭坐在她對面勸道: “別光顧著工作,周末該休息就休息,沒事了跟三木一塊兒找地方玩玩,人家跟你談戀愛,明明是同城,卻整得跟異地戀似的。” 陳媛媛扒拉一口米飯: “戀愛哪有掙錢香啊,再說他又不是坐班工作的,想見我扛著相機過來就行了,干嘛非得很有儀式感的找地方吃飯喝咖啡看電影呢,有這功夫,跟我一塊兒掃街找合適的商鋪不香嗎?反正逛街也是瞎溜達,還不如用在工作上呢。” 這工作狂真是沒救了……陳燕捂著額頭,原本以為自己懷孕還要工作夠拼命三娘的了,結果跟媛媛一比,甚至有些愧疚。 她好奇的問道: “媛媛這樣,蔡森就沒意見嗎?” 沈佳悅碎碎念的說道: “他高興得很,一直想要個女強人為他遮風擋雨,這樣就能騰出時間和精力研究攝影藝術了……現在媛媛姐出現,他像是找到了靈魂伴侶一樣?!?/br> 陳燕張了張嘴,這兩口子真是彎刀對著瓢切菜,不過也好,只要他倆覺得合適,那這門親事就沒問題。別看媛媛現在火急火燎的掙錢,事實上他們家現在最不該考慮就是錢。 蔡家那么大的體量就不說了,哪怕單說陳美亮呢,現在是飛馬集團的ceo,年薪至少五百個w,京城買房已經不在話下,過幾年甚至買套大平層也不成問題。 林旭閑著沒事,用手機查了一下做調料需要的設備。 清洗機、研磨機、自動炒料機、攪拌機、灌裝機、封口機、打包機……另外還有配套的滅菌設備等等,全都列舉了一遍。 他將這些設備的名字和鏈接發(fā)給竇雯靜,然后便打包了明早要用的食材,和沈佳悅以及墩墩回家休息。 剛出門,就聽到小超市那邊傳來了于慧訓斥彤彤的聲音: “給你說多少遍了,小孩子不能吃辣條,咋這么不聽話呢?” 林旭剛要準備去勸勸,就聽到了彤彤有些抽噎的聲音: “我想讓身上長小蟲子,這樣mama就會關心我疼愛我了……mama對不起,一下午沒見,我好想你……” 林旭瞅了沈佳悅一眼: “剛剛聊辣條時,她是這么說的嗎?” “說個屁,她這肯定是在演戲,今天下午你不知道她在銀杏園有多歡,不僅主動撲了只大公雞,還跟墩墩在草地上打滾兒,哪像個想媽的孩子啊,分明就是逃出牢籠的小麻雀?!?/br> 林旭:“……” 這丫頭也太會演了吧? 都說零零后比較難纏,回頭一零后怕是更讓人頭疼。 一家三口上車,林旭發(fā)動車子,路過超市門口,看到于慧一臉感動的抱著彤彤,而小丫頭則偷偷在往衣服口袋中藏小包的辣條…… 就這表現,挨頓打真是不虧。 回到家里,林旭往廚房里放食材,沈佳悅則是換上拖鞋和家居服,坐在沙發(fā)上陪墩墩看電視,順便給小家伙說著小時候的趣事。 “剛入冬那會兒,我突然想吃香瓜,但香瓜不是季節(jié),超級貴,奶奶跟鄰居學了一下,用黃瓜、雪梨和山楂糕拌在一起,居然神奇的有了香瓜味兒,每次吃到,我都好幸福?!?/br> 墩墩抬起爪子,用rou墊蹭了蹭媽咪的手心,還輕輕叫了一聲,表示安慰。 沈佳悅感受到乖兒子的愛意,笑著說道: “可惜現在奶奶好久不做了,我也好久沒吃過了……誒?沒吃過我可以做啊,旭寶,你會做賽香瓜嗎?” 林旭剛從樓上換衣服下來,聽了這話好奇的問道: “你想吃香瓜我去超市買倆就行了,也不貴,干嘛要做賽香瓜呢?” “哎呀,這不一樣噠,賽香瓜是我童年的回憶,你就說教不教我吧?” 林旭二話不說從系統(tǒng)中兌換了賽香瓜的完美級做法。 既然乖寶寶發(fā)話了,那還等什么,趕緊下手開始,正好家里有黃瓜,有雪梨,也有沈佳悅買來的手工山楂糕。 這種大塊的山楂糕,京城人稱為金糕,意思是比較金貴。 他挽起袖子說道: “來吧,我教你做法?!?/br> “好的好的,我學會了回頭給奶奶做,讓她老人家嘗嘗我的手藝。” 墩墩也沒再看動畫片,而是暫停電視節(jié)目,來到廚房門口,在餐椅上趴著,享受著家里的溫馨時刻。 “旭寶,這個難不難???” “不難,超級簡單?!?/br> 林旭從冰箱里拿出剛帶回來的黃瓜,又拿出幾個雪梨,廚師整天圍著灶臺打轉,油煙大,肺部容易出問題,而雪梨是出了名的潤肺水果,所以家里現在常備這玩意兒,不管什么時候,只要想吃就能吃到。 “賽香瓜的做法其實挺簡單的,黃瓜、雪梨、山楂糕全部切條,用糖拌一下蓋著腌半小時,等再打開蓋子,香瓜的味兒就出來了……但想要真正賽過香瓜,還是有講究的?!?/br> 林旭在水龍頭前,一邊認真清洗著雪梨和黃瓜,一邊給沈佳悅說著做法要領。 黃瓜表皮發(fā)苦,所以想要達到完美的香瓜味兒,要把黃瓜的外皮削掉,去掉苦味的成分。 另外黃瓜的瓤會大量出水,不管糖漬還是用鹽腌制,都容易有酸味,所以也要去掉。 至于雪梨,梨核的位置有酸味,要去除干凈。 香瓜雖然也有酸味,但山楂糕能提供,不需要梨核的酸來加戲。 沈佳悅聽得連連感嘆: “幸好我沒冒冒失失的動手,否則這賽香瓜做出來肯定不好吃?!?/br> 林旭把黃瓜的外皮削掉,再豎著把黃瓜對半切開,然后將分開的黃瓜再次用刀劃開,片去瓜瓤,切成筷子粗細的條,裝到一個小盆里。 沈佳悅看到這里,覺得片這一步對她來說有點超綱了: “旭寶,我片不好瓜瓤咋辦?” “簡單,用鐵勺子把瓜瓤刮出來也行,都一樣?!?/br> 林旭說完,又將雪梨的外皮削掉,再對半切開,去掉果核,把剩下的果rou切成同樣大小的條。 最后切山楂糕,量要比黃瓜和雪梨少一點,免得酸味太重,影響瓜的香味。 三種條全部切好,林旭先往盆里撒了一點點食鹽,這是為了入味,同時也是為了反襯出甜味。 再撒兩小勺白糖,端著盆顛簸一下,拿起筷子,在白醋中蘸一下,將三種食材小心拌勻。 放點白醋,能讓香味更濃郁,但量不能多了,基本上筷子頭蘸這一點兒就足夠。 翻拌均勻,蒙上保鮮膜,放進冰箱冷藏室進行腌制。 沈佳悅見墩墩很感興趣,笑著問道: “寶貝,你是不是很好奇?。磕堑葧涸谀忝媲鞍雅璐蜷_,好不好?” 墩墩趕緊搖了搖尾巴,眼神中帶著雀躍和期待。 一家三口再次坐在電視機前看起了電視。 半小時后,林旭起身去廚房,將冷藏了半小時的賽香瓜端到了客廳,沈佳悅把電視暫停了。 墩墩期待的蹲坐在沙發(fā)上,兩眼直勾勾看著面前的盆。 當林旭揭開蒙著的保鮮膜,一股香瓜特有的甜香味就從盆里飄了出來,聞著像是來到了水果店一樣。 “哇,這味道真的好棒,比記憶中的賽香瓜更像香瓜呢。” 沈佳悅完全沒想到,味道居然這么出色,而墩墩也像是見到了某種奇跡一樣,用幾種截然不同的食材合成另一種新食材,這跟變魔術有什么區(qū)別? 林旭拿著筷子,把盆里稍稍有些蔫的黃瓜條、雪梨條以及山楂條全都擺到盤子里,擺的時候三種食材要有次序,擺好一層再橫著擺一層,這么層層疊疊的,看著就漂亮。 “這道菜想要爽口好吃,殺出來的水不能要,而是把三種條夾出來重新擺盤……要是覺得甜度不夠,可以在擺盤結束后撒點綿白糖?!?/br> 林旭邊擺弄邊提醒,不過今天晚上吃,還是少放點糖比較好。 擺盤結束,他往茶幾上一放,對沈佳悅說道: “嘗嘗,看味道咋樣。” 剛說完,腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音: “宿主不顧疲憊給家人制作賽香瓜,完成隱藏任務【體恤家人】,特獎勵s級禮包一份,恭喜宿主?!?/br> 林旭:“?。。。。。。。。。?!” 就做個賽香瓜而已,居然能獲得s級禮包,這也太大方了吧? 他扭臉看了墩墩一眼,小家伙抬起rou墊,在林旭胳膊上輕輕拍一下,一副請你收下的表情。 好了,實錘了,這小家伙果然奪舍了系統(tǒng)!