不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1481節(jié)
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中午,林旭開著車,帶著沈佳悅和墩墩前往南三環(huán)。 把車拐進(jìn)胡同里,老遠(yuǎn)就看到了沈國富那臺黑白色的邁莎銳,陽光下閃亮亮的,看著就不便宜。 把車靠邊停好,一家三口剛下車,陳燕和好不容易休息的任杰也來了。 “大中午把大家都喊過來,到底做啥好吃的?。俊?/br> 陳燕既期待,又有些好奇,表妹為什么學(xué)廚藝這么快,照這么下去,以后說不定還真的能成為專業(yè)廚師呢。 沈佳悅提著手中的梅花藕說道: “哈哈,等會兒你就知道了,保證你吃了還想吃?!?/br> 林旭從后備箱里搬出一個泡沫箱,里面裝著從店里打包來的各種鹵味和菜品。 一行人剛走進(jìn)院門,就看到沈國富在忙著打掃院子里的衛(wèi)生,樹蔭下,餐桌已經(jīng)擺好,韓淑珍正坐在餐桌旁給沈老太太測量血壓。 “高壓117,低壓82,挺正常的,比國富的血壓都好?!?/br> 韓淑珍夸了婆婆一句,扭臉看著沈佳悅問道: “到底做了什么好吃的啊,居然把大家都喊過來,你大姑跟你姑父都差點從外地回來。” 沈佳悅從袋子里拿出一個密封盒放在餐桌上: “哈哈,打開看看就知道啦,絕對超乎你們的想象?!?/br> 韓淑珍收起血壓儀,抬手將打包餐盒的蓋子打開,一股濃郁的香瓜味兒便從里面飄了出來,陳燕有些好奇: “合著你就切了個香瓜果盤啊?” 不過當(dāng)她看到里面的情形,卻好奇起來: “香瓜咋這個顏色啊?” 沈老太太一聞味道就笑了: “我孫女這是學(xué)會做賽香瓜了嗎?聞著味兒可真正……你小時候買不起香瓜,每次饞就給你做這個,沒想到還記得……” 一聽賽香瓜這個名字,老沈也不掃地,湊過來聞了聞味道,臉上也滿是回憶: “味兒不錯啊,不是用香瓜精拌的吧?” 現(xiàn)在一些飯店里也有賽香瓜,但都是用香瓜粉拌的,味道確實很像香瓜,但卻沒了賽香瓜的精髓。 “老爸你也太看不起我的廚藝了吧?” 沈佳悅從袋子里拿出一把一次性水果叉,撕開包裝后遞給了老太太: “奶奶您嘗嘗,看我的手藝有沒有達(dá)到您的水平?!?/br> “好好好,我嘗嘗,我孫女兒的手藝,絕對好?!?/br> 老太太嘗了嘗,眼神中滿是驚喜: “別說,還真挺好吃的,淑珍,小燕,你們都嘗嘗,咱家悅悅的手藝真是越來越好了?!?/br> 大家紛紛拿起水果叉,嘗了嘗之后,都覺得好吃。 而且這盒子一直在冰袋里放著,吃到嘴里清清涼涼的,像是在吃冰鎮(zhèn)香瓜。 陳燕來了興趣: “悅悅,這個咋做的?” “好簡單的,你想學(xué)嗎?想學(xué)我教你啊,反正不用動鍋,不用聞油煙?!?/br> 一聽這個,陳燕就更來勁了,要求沈佳悅現(xiàn)場做一道。 “現(xiàn)在不太有時間,我還有一道菜,稍等一下哈,讓你們嘗嘗我今天做的第二道菜。” 沈佳悅提著袋子來到廚房,將里面已經(jīng)徹底晾涼的梅花藕拿出來。 去掉兩頭的保鮮膜,然后按照林旭的吩咐,盡可能的把蓮藕切成薄片。 要是生蓮藕的話,這一步挺難的,因為蓮藕淀粉含量高,切的時候有點鈍,但煮熟的蓮藕,切起來就簡單多了。 切好的蓮藕片白生生的,中間的孔洞是紅色山楂糕,看起來既高級又漂亮,甚至還有幾分梅花雪中開的意境。 全部切好,裝進(jìn)盤子里,再淋上糖漬的桂花醬,讓菜品鍍上一層高貴的金色,視覺上就更漂亮了。 等菜品切好端出去,大家全都驚呆了: “哎喲,悅悅這真是你做的?” “好漂亮,跟藝術(shù)品一樣,這也太厲害了吧?” “這蓮藕咋做的???居然雪白雪白的?!?/br> “我閨女真是厲害,看來當(dāng)時讓你報考中央財經(jīng)是對的?!?/br> “……” 一家人感嘆這道菜時,林旭搬著泡沫箱來到廚房,先把甜皮鴨等鹵菜菜品斬切后裝盤,接著再把打包好的一些菜品重新裝到盤子里。 正忙活著,外面響起大家的贊嘆聲: “好吃好吃,這個藕真適合夏天,不僅消暑,還提高食欲?!?/br> “悅悅你趕緊教教我,等我爸媽出差回來,也表現(xiàn)一波。” 陳燕滿臉期待,總覺得這做法既漂亮又美味,回頭學(xué)會了給公公婆婆也做一次,這不得讓兩位喜好古文學(xué)的教授當(dāng)場賦詩一首啊。 沈佳悅笑嘻嘻的說道: “這個也好簡單的,下午沒啥事兒,要不我就教教你吧,順便拍一期視頻,好久沒出教學(xué)視頻了,是時候重新讓網(wǎng)友們見識一下本總廚的實力啦!” “行行行,沒問題!” 這會兒林旭已經(jīng)把菜準(zhǔn)備好,任杰幫著他一樣一樣端到外面餐桌上,再將老太太燜好的米飯端出來,盛好后,大家開始吃午飯。 樹蔭下,一家人歡聲笑語,旁邊一張小小的石桌上,一只肥肥的貓咪蹲在上面,正在吧唧吧唧吃著蒸好的牛蛙rou。 這,就是林旭向往的生活。 第八百二十七章 墩墩:小鳥鳥,我來跟你交朋友啦!老孫頭又要自駕游! “這梅花藕真好吃,悅悅你一定要教教我啊?!?/br> 陳燕夾著桌上的梅花藕大口吃著,越吃越覺得美味。 今天用的不是做糯米藕的粉藕,而是涼拌蓮藕用的脆藕,加上煮的時間并不長,所以吃到嘴里,仍有幾分脆生。 酥脆的蓮藕配上軟糯酸甜的山楂糕,吃起來真的非常美味過癮。 “沒問題沒問題,這都是小事兒?!?/br> 沈佳悅一副滿不在乎的表情說道,夾著一塊冰糖肘子吸溜著吃下去,然后再扒拉一口米飯,那感覺,真是無法用語言來形容。 沈老太太夾著一塊甜皮鴨慢慢啃著,小聲交代孫女: “趕明兒別忘了給你姥姥家做點賽香瓜和梅花藕,這么好的味道,也得讓他們嘗嘗,小時候沒少給你塞零花錢,你可不能忘?!?/br> 沈佳悅說道: “放心吧奶奶,都會送的,要不是航天局不允許,我甚至都想給空間站送一份了?!?/br> 好不容易會做這種比較上檔次的菜品了,肯定要宣傳得滿世界都知道啊。 沈國富吃著碗中的青菜,趁韓淑珍不注意,夾起一大塊冰糖肘子送進(jìn)嘴里,吸溜著吃下去,許久不吃這種大肥rou了,現(xiàn)在冷不丁吃到,這感覺真是爽! 他又裝模作樣的吃了白灼菜心,沖林旭問道: “你那個調(diào)料廠,咋不多弄點投資啊,那小里小氣的……錢不夠嗎?要不我讓財務(wù)往胖墩墩公司轉(zhuǎn)一千萬?” 林旭說道: “這個小作坊就是先做個試驗,要是可以的話,就在殷州老家投資建一個幾百人甚至上千人的大型調(diào)料廠,國內(nèi)的調(diào)料商家不把自己同胞當(dāng)人,我真有點看不下去了。” 別的行業(yè)林旭不知道,但烹飪這一行,賣給國人的菜刀不能拍蒜,還振振有詞表示國內(nèi)的用法不對,而調(diào)料方面,同樣的醬油,國內(nèi)的大量添加劑,出口的卻零添加。 網(wǎng)友們質(zhì)疑時,他們口口聲聲說執(zhí)行的是調(diào)料協(xié)會的標(biāo)準(zhǔn)。 而所謂的調(diào)料協(xié)會,就是這家企業(yè)牽頭成立的,算是既當(dāng)裁判又當(dāng)運(yùn)動員,這種情況下你能怎么辦? 這其實不是個例,國內(nèi)的乳制品行業(yè)之所以又爛又糟,各種添加劑不要命的往里懟,就是乳制品協(xié)會是人家自己建立的,標(biāo)準(zhǔn)也是人家制定的。 我所有生產(chǎn)過程,都是嚴(yán)格按照行業(yè)協(xié)會的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的,各種添加劑也在行業(yè)許可的范圍內(nèi),你奈我何? 林旭不懂乳制品,也沒資源插手進(jìn)去,但調(diào)料和烹飪行業(yè),他還是可以參與一把的。 能力弱的時候,就恪守底線的做事,能力強(qiáng)的時候,那自然要推動行業(yè)發(fā)展,最不濟(jì)也要成為一條攪動行業(yè)的鯰魚,只有這樣,老百姓才能享受到實惠。 沈國富扒拉一口米飯說道: “想法是好的,但食品行業(yè),手段忒多,你還是注意點,各行各業(yè)都有見不得人的手段,可別被競爭對手給坑害了?!?/br> “放心吧爸,我知道該怎么做。” 林旭沒打算走線下渠道,而是靠自己的名人效應(yīng)打出品牌,先做高端點的小眾品牌,等口碑穩(wěn)固了之后再做打算。 至于商業(yè)競爭中的骯臟手段,有墩墩在,這些發(fā)生的概率會十分小。 回頭等鄧立松把富姐要求的玉雕做完,到時候買一批玉料讓他全部雕成墩墩,旗下所有企業(yè)都擺一件,三百六十度無死角保護(hù)企業(yè),不信還能發(fā)生那些骯臟事。 沈國富點點頭,接著問道: “媛媛和那個蔡森戀愛談得咋樣了?你二舅挺關(guān)心的,生怕媛媛受了委屈?!?/br> 陳燕笑笑,夾著一塊魚腩放進(jìn)沈老太太碗中,這才說道: “倆人好著呢,一個安心掙錢,另一個安心搞文藝,完美搭檔,而且媛媛一向強(qiáng)勢,不是啥受委屈的主,真要不合適肯定很干脆的分手,不帶一絲猶豫的?!?/br> 媛媛姐本就抱著談戀愛影響掙錢的觀點,在她心里,掙錢才是第一位的,感情什么的,江湖兒女哪顧得上這些啊。 沈老太太吃著又滑又肥實的魚腩說道: “這魚rou怪好吃,味兒好,口感也好。” 沈佳悅將盛著啫啫魚腩的小盆放在老太太面前: “這是特意買的大青魚,把魚腩部分切成條做的,您要喜歡吃下次還做,我看網(wǎng)上說老年人適合多吃魚腩,補(bǔ)充營養(yǎng)?!?/br>