不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1489節(jié)
書迷正在閱讀:糖醋陷阱、燒傷(校園 1v1)、每天都想給同桌下藥怎么辦?、替身受他有千層套路、沉溺NPH、春風不入夜、復制屬性值后我成了萬人迷、大美人要過普通人的生活、怎么還不懂!、穿成貓后大佬們爭著養(yǎng)我
其實減脂餐并不難吃,尤其是掌握了素高湯之后,做出來的菜不說有滋有味,但也跟難吃毫無關(guān)系。 但老沈因為喜歡吃高油脂的菜品,加上先入為主的印象,所以覺得不爽。 現(xiàn)在能吃到美味了,幸福感頓時滿滿。 沈佳悅看著桌上的美食問道: “除了涼拌油條之外,別的都是殷州老家的美食吧?怪不得老爸坐下來就吃個不停呢,肯定是想殷州的親戚們了?!?/br> 老沈頓時有種老淚縱橫的感覺,這閨女沒白養(yǎng)啊,終于知道給老爹送助攻了。 但這助攻還沒起作用,就被韓淑珍打斷了施法: “最近不能去殷州,景區(qū)游客多,亂哄哄的,加上最近搞建設(shè),咱就別去添亂了,等建設(shè)好了再過去?!?/br> 老沈張了張嘴,原本還打算去殷州敞開了喝幾杯呢,看來暫時沒機會了啊。 他夾著煎得焦黃的皮渣在蒜汁中蘸一下,送進嘴里美滋滋的吃著,不能去就不能去吧,能吃到豬油煎的皮渣就行。 “媽,旭寶今天要拍最后一場國宴,我也要跟著拍殺青宴,墩墩是你倆帶著,還是送到店里?。俊?/br> 今天周末,韓淑珍和沈國富都不上班。 兩口子一聽,不帶一絲猶豫的說道: “我們帶!” 這么乖的外孫子,可不能讓它在店里當童工。 韓淑珍說道: “今天我爸媽都不上班,要不咱帶著墩墩去走親戚吧,正好也看看文清的孩子,讓墩墩陪小表妹再玩會兒?!?/br> “行啊,沒問題?!?/br> 老沈一聽去老丈人家,立馬表示同意。 他也很久沒跟當年追著打自己的岳父大人喝過酒了,今天高低得整兩杯,而且韓家四合院里的假山噴泉可以開了,正好讓墩墩見識見識。 說定后,韓淑珍便給韓家【相親相愛一家人】群里發(fā)了條消息: “中午我和老沈帶墩墩回娘家,你們不忙了都回去唄,一塊兒吃頓飯。” 大姐韓淑芬當即問道: “小旭也去嗎?” “不去,他今天有拍攝任務(wù)?!?/br> 看到這條消息,韓淑芬當即說道: “那飯吃著多沒勁啊,我這邊還忙著呢?!?/br> 大廚不回家,倒是來了一群不會做飯的,這飯能好吃嗎? 韓淑芬打起了退堂鼓。 她剛要編理由不回去了,沈佳悅在群里來了一句: “午飯別管了,我從燕京飯店打包給你們送,保證都是國宴總廚水準。” 看到這條消息,韓淑芬當即調(diào)轉(zhuǎn)了話鋒: “俗話說再忙也得?;丶铱纯矗裉熘形缥揖褪瞧粗豢郦劷?,也得回家看看爸媽,誰都不能攔我。” 師文清在群里發(fā)了個捂臉笑的表情包: “媽,你嘴饞的樣子跟駱雨霖似的,有吃的就各種配合,沒吃的就各種鬧騰……” “滾滾滾,哪有這么說親媽的?上午出門別忘了給我外孫女戴上遮陽帽,今天太陽很大,挺曬的?!?/br> 韓淑芬教訓女兒一句,隨即關(guān)心起了外孫女。 師文清答應(yīng)一聲,隨即艾特師文山一句: “中午別忘了回姥姥家吃飯,到時候給你介紹個對象,我們北醫(yī)大牙科有個女大夫最近分手了,我打算讓你趁虛而入試試?!?/br> 師文山發(fā)了流汗的表情: “這種事兒隨緣就好,沒必要這么積極吧?” “還隨緣呢?再隨下去你就成葛優(yōu)了,中午麻溜的趕緊來,文清記得讓我們看看照片,先參謀一波再說?!?/br> 舅舅韓書禹一錘定音,打算親自干預大外甥的脫單問題。 師文清起哄道: “我聽她們說拜墩墩很靈驗,老哥你今天記得虔誠的拜一拜墩墩,不管有沒有用,先試試唄,萬一靈驗,我不就有個香香軟軟的嫂子了嘛?!?/br> 師文山再次流汗。 妹啊,你這形容詞的運用,可不像個醫(yī)學博士呀。 飯后,大家各自行動起來,林旭收拾一下,和沈佳悅開車先去店里,然后去了燕京飯店。 而老沈和韓淑珍,則先上樓沖了個澡,給家里打掃一下衛(wèi)生,一切忙完,這才帶著墩墩去太姥姥家走親戚。 燕京飯店,林旭剛把車子停好,就碰到了郭星海。 他開著一臺寶馬x7,車上坐著郭繼昌和郭衛(wèi)東,這是郭家拍攝國宴的主要陣容,不過今天,郭衛(wèi)東和郭星海沒機會出場了,因為開國第一宴將會是老師傅們的謝幕舞臺。 “你好林旭?!?/br> 郭星海打了個招呼,一臉微笑的走了過來。 兩人雖然曾經(jīng)是對手,但一直都是好朋友。 見到林旭,郭星海開門見山的說道: “我以后不打算回羊城了,我爸跟我大伯他們擠得沒我施展的空間,以后就在京城奮斗了,你這里有沒有適合我的工作?” 工作當然是有的,朝陽分店還缺少各部門廚師長和總廚,要是郭星??霞尤氲脑?,那自然得舉雙手歡迎。 林旭說道: “朝陽分店還缺一位有經(jīng)驗的行政總廚,不知道你有沒有興趣?!?/br> 旁邊一直聽兩人聊天的郭繼昌跟郭衛(wèi)東對視一眼,臉上帶著喜色,顯然,讓郭星海留在京城是兩人的安排。 以后沒啥意外的話,郭星海將繼承郭衛(wèi)東的位置,成為釣魚臺十號樓的行政總廚。 不過具體到時候郭星海愿不愿意做,就不好說了。 畢竟林記沒那么多掣肘,發(fā)展也更加迅猛,正常情況下,是沒必要跳槽的。 郭繼昌也沒想那么長遠,只要孫子有喜歡的工作就行。 他看著林旭問道: “你師父呢?” “他今天不出鏡,中午才過來,今天我和師兄出鏡拍攝……” 郭繼昌聽了這話,原本還挺高興,終于沒有搶鏡的老東西sao擾了。 但轉(zhuǎn)念一想,自己這群老家伙跟他的兩個徒弟一塊兒拍視頻,這不直接將老高的地位給抬上了嘛。 這老東西,真夠壞的! 第八百三十二章 中餐烹飪的薪火相傳!國宴酥烤鯽魚,可不是烤魚喲! “老高,你真不過來錄制節(jié)目嗎?” 郭繼昌原本還想著在錄制時煽風點火,讓老邱他們跟高大爺別別苗頭,反正最后一場國宴了,拍痛快點。 但沒想到人家老高讓倆徒弟來拍,不僅破了自己的招,順帶著還將他自己的地位抬高了一截。 他氣呼呼的掏出手機,給高大爺發(fā)了條語音消息。 “今天上午有事兒,我去不了,你們拍吧,不用等我。” 看到老高的回復,郭繼昌有些好奇: “這邊拍國宴呢,你有啥事兒比這重要???” “我媳婦兒這兩天想吃杏干rou,我得在家給她做出來,你們拍吧,我忙完就過去?!?/br> 杏干……rou? 郭繼昌嘴角一抽,就因為媳婦兒想吃杏干rou,就放了國宴拍攝的鴿子,老高這六七十的人了,咋還跟小青年一樣不分輕重啊? 他無奈的搖搖頭,不過轉(zhuǎn)念一想,或許在老高心里,做杏干rou才是重要的事情。 杏干rou不是用杏干和rou一塊兒炒制,而是把里脊或者臀尖的瘦rou切成銅錢大小的薄片,先腌制,然后用熱風吹干,接著再拌上蛋液,繼續(xù)吹干,放在油鍋里煸熟。 接著下入番茄醬或糖色,再加入食鹽、白糖、白醋、黃酒以及一碗清水,燜到汁水濃郁時盛出來,在盤子里晾涼就成了。 做好的杏干rou色澤紅潤,口感柔韌,嚼起來滿是酸甜味兒,跟市場上買來的杏干很相似,所以被稱為杏干rou。 這是京城的傳統(tǒng)下酒小菜,廚師們都會做。 但因為做杏干rou而拒絕參與國宴拍攝的,高大爺是第一個。 不知道那些拼了命也要擠到節(jié)目中露臉的老師傅們,聽到這件事會作何感想。 一行人來到國宴拍攝現(xiàn)場,何廣昌已經(jīng)到了,他這會兒也沒心情裝大佬了,手中拎著那根倚老賣老用的拐杖,不知道的還以為是來收保護費的呢。 邱耀祖坐在一旁,雙手拄著拐杖,見何廣昌這幅形象就來氣: “老實等著拍視頻就行了,你說你擱這兒晃悠啥呢?沒一點城府……” 何廣昌湊過來小聲問道: “老邱,你說老高會不會放咱們鴿子???” “怎么可能,這么重要的事情,他不會這樣的?!?/br> “年輕時候可就放過,還不止一次呢……” 邱耀祖笑著說道: “年輕那會兒他不是剛有媳婦兒嘛,那如膠似漆的,放鴿子也理解,不過現(xiàn)在……我日他現(xiàn)在也剛有媳婦兒……”