國(guó)宴大廚在八零 第90節(jié)
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“小店茶水不周,望見諒。”棠溪微微地頷了頷首。 老人家看著棠溪,先是詫異地一怔,而后瞇起了眼縫仔細(xì)地打量著,“是你?” “小姑娘,前途不可限量啊?!毙⌒∧昙o(jì)廚藝就如此了得,往后的發(fā)展不可估量。老人家沒有懷疑衛(wèi)景曜所說的,只是看著棠溪,有些驚訝之外,再也沒有別的了。 似乎在他的預(yù)料當(dāng)中,又在預(yù)料之外。 “謝謝?!碧南宄先思襾磉@里的目的,“我們店里有柴魚花生粥、湯粉,涼拌木耳,白菜豬rou餡餅、rou包子、饅頭?!?/br> “等會(huì)兒有干蒸和豆豉蒸排骨?!?/br> “不知道您想吃點(diǎn)什么?” 酸辣蘿卜絲已經(jīng)上來了,豬骨粥沒有了。 棠溪將今天的菜品都念出來,等著老人家選擇。 “這些都是你做的?”老人家只想嘗一嘗棠溪的手藝,若是其他人的話,那就沒有必要了。 棠溪一愣,“今天這些都是家母做的,午餐將會(huì)是我準(zhǔn)備。” “外公,阿姨做的也很好吃的!”齊天樂看了看湯粉,再泡一會(huì)兒就不好吃了。 但外公在,他也不能不管不顧就自己吃。 衛(wèi)景曜也附和,“外公,棠溪的手藝也是阿姨教的?!?/br> “您嘗一嘗?!?/br> 老人家見兩個(gè)孩子都這么說了,“那行,我要一碗柴魚花生粥,干蒸和豆豉蒸排骨也來兩份?!?/br> “好。”棠溪快速地記下來,“柴魚花生粥有現(xiàn)成的,但干蒸和豆豉蒸排骨是即點(diǎn)即做,要等上一段時(shí)間?!?/br> 老人家點(diǎn)點(diǎn)頭示意知道了。 棠溪也沒有逗留多久,轉(zhuǎn)身就去忙活了。 “溪溪,有什么可以幫忙的嗎?”梁凝雨不想繼續(xù)留下來了,見棠溪走了,也立刻起身。 “店里這么多人,我也來幫忙?!绷耗陹吡艘蝗?,座無虛席,棠溪一定忙不過來的。 棠溪看了看衛(wèi)景曜、齊天樂他們,再看著梁凝雨,失笑著同意了,“好,那我可以麻煩你幫我在門口的黑板上寫一下招聘啟事嗎?” “好!”梁凝雨感動(dòng)得快要哭出來了,連忙起身,跑去收銀臺(tái)邊上,問棠為民要了粉筆,再跑出去找黑板。 然而,梁凝雨看到黑板上的字后,哭戚戚地跑回來。 第136章 不客氣了 “溪溪,還有其他可以幫忙的嗎?”黑板上的字太好看了,跟招牌上的沒有什么區(qū)別,梁凝雨要是在旁邊寫上招聘啟事,兩者對(duì)比之下,肯定會(huì)讓人笑話的。 她臉皮薄,丟不起這個(gè)臉。 棠溪被她的表情給逗笑了,“那行,你跟我來。” 梁凝雨這么早過來,肯定還沒有吃早餐的,方才就是想讓她在店門口寫完招聘啟事就讓她進(jìn)來。 眼下看著她努嘴的樣子,棠溪莫名地想起了小輝,也不知道梁凝雨的臉頰捏起來是不是也一樣的軟乎乎和舒服。 “好?!敝灰皇谴诖髲d里,梁凝雨都可以的。 棠溪帶著梁凝雨到后廚,又在院子里找來了小桌子和板凳,“你先坐著,等會(huì)兒我給你端來湯粉。” “謝謝?!痹鹤酉鄬?duì)于前面清凈不少,就是日光灑落,不過也沒有什么的。沐浴著陽(yáng)光,也是挺好的。梁凝雨規(guī)矩地坐著,偶爾抬頭看看廚房門口,里面飄出來絲絲的香味。 聞一口就讓人垂涎三尺。 棠溪進(jìn)了廚房后,跟毛若蘭說,“媽,等會(huì)兒的干蒸和豆豉蒸排骨我來吧?!?/br> “這有什么好難的,我來就可以?!泵籼m是不想讓棠溪辛苦,讓她進(jìn)了廚房,就出不去了。 棠溪指了指外面,解釋,“衛(wèi)景曜的外公來了,我得準(zhǔn)備。” “?。?!”毛若蘭一怔,瞬間就慌了,“那怎么辦?” “這些得你來做啊?!泵籼m很清楚衛(wèi)家請(qǐng)?zhí)南ギ?dāng)營(yíng)養(yǎng)師就是看中棠溪的廚藝,這家里的長(zhǎng)輩都出動(dòng)了。 可見對(duì)衛(wèi)景曜的在乎。 毛若蘭可不敢亂來了,立刻就讓出了位置,“溪溪,你來準(zhǔn)備,我給你打下手?!?/br> “媽,別緊張,我就做他們這一桌的,其他的還是讓你來?!碧南羯岷拖聛恚皠e慌?!?/br> “一頓早餐而已。”棠溪先去給梁凝雨下米粉,又讓毛若蘭盛一碗柴魚花生粥送出去。 “行,我來?!泵籼m洗手后往身上的圍裙擦了擦,立刻就轉(zhuǎn)身忙活了。 棠溪先去看一眼排骨,都切好了。毛若蘭也按照之前所說的腌制著,只要加工一下,放入蒸籠就可以了。 干蒸也是一樣。 棠溪要做的并沒有什么,忽而瞥見了棠為民買回來的牛rou,眼前一亮。 陳皮牛rou丸是南城這一帶的特色小吃。棠溪以前聽?zhēng)煾刚f過,曾經(jīng)有外地人聽說了這一道菜,打算在京市這一片地區(qū)做這個(gè)當(dāng)做是特色菜來招攬顧客。 然而做出來后,那人吃了一口就吐了。 聽說是不習(xí)慣陳皮的味道。 棠溪現(xiàn)在想起來還是覺得有趣的,陳皮不是直接放下去的,是要經(jīng)過浸泡,泡軟了,再切碎。 而且也不能多放,要適量。 現(xiàn)在做一道陳皮牛rou丸,棠溪看了看系統(tǒng)上的時(shí)間,還是可以的。 棠溪先去找齊了材料,陳皮是必須的,然后就是馬蹄,也就是荸薺,這兩者都要是切碎的。 是要細(xì)碎,但又不是像rou末那種,這樣的口感層次才會(huì)分明。 準(zhǔn)備好食材后,棠溪先將牛rou切片,再剁碎,最后再用力摔,這樣做出來的牛rou丸才有彈/性。 但一般家里做的話,也可以多放一點(diǎn)淀粉,也有彈牙的感覺。 只不過口感沒有那么好而已。 廚房里傳出來噠噠的聲音,梁凝雨凝神傾聽了好一會(huì)兒,都沒有見棠溪出來,不由得好奇,想問問,但是毛若蘭進(jìn)進(jìn)出出,忙個(gè)不停。 努了努嘴還是乖乖地吃完米粉再說。 —— 大廳外。 老人家喝了一口茶水,看了看衛(wèi)景曜的面色,紅/潤(rùn)提亮了不少,“你母親說你最近的飲食正常,也規(guī)范了許多?!?/br> 老人家是昨天到的,沒驚動(dòng)任何人,先在旅店休息了一天,今天特意過來看看棠記。 沒有想到還是碰見外孫。 衛(wèi)景曜點(diǎn)頭,“是,這段時(shí)間感覺好很多了?!?/br> “對(duì)啊,外公,您是不知道?!饼R天樂是個(gè)話癆,停不下來的,尤其是見衛(wèi)景曜都不知道說些什么,立刻就接上話來,“景曜他現(xiàn)在可是能吃海鮮了?!?/br> “昨天還吃了螃蟹!”想起昨天的螃蟹,齊天樂又忍不住流口水,豎起大拇指,毫不吝惜地夸贊,“棠溪的廚藝真的沒話說?!?/br> 衛(wèi)景曜早就注意到廚房換人了,毛若蘭進(jìn)進(jìn)出出,就說明棠溪在廚房里做準(zhǔn)備。 “她做出來的菜品很純粹,沒有想象中的rou膻味?!毙l(wèi)景曜凝神一下,想起轉(zhuǎn)學(xué)過來的那一段時(shí)間,無意當(dāng)中聞到那淡淡的牛奶清香。 那會(huì)兒人太多了,衛(wèi)景曜不是很能確定這一股香味是從哪里飄出來的。 讓人打聽了一番,才確定是棠溪的。 后來棠溪出事了,住院了。 衛(wèi)景曜那段時(shí)間身體也不好,忙于計(jì)算,又沒有好好吃飯,在衛(wèi)家休養(yǎng)了幾天。 等他好一點(diǎn),才知道棠溪回她原本的家里了。 那天傍晚,衛(wèi)景曜在車?yán)铮h(yuǎn)遠(yuǎn)地看著棠溪帶著一個(gè)小孩,那一股牛奶的清香還是在眾多的氣味當(dāng)中飄過來。 純粹的奶香,聞著很是心曠神怡。 衛(wèi)景曜記住了,在學(xué)校的時(shí)候總是控制不住地想要靠近她,想呼吸那奶香。 卻碰巧之下得知棠溪的廚藝了得。 衛(wèi)景曜永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,清香的白米飯?jiān)谑程没祀s的氣味當(dāng)中脫穎而出。 讓他開始有了一絲的食欲。 “外公,您等會(huì)兒就知道了?!毙l(wèi)景曜稍稍收回了思緒,但目光堅(jiān)定,很相信棠溪。 老人家看得出衛(wèi)景曜對(duì)棠溪的不一樣,淡淡一笑,繼續(xù)端起了茶杯,慢慢地品嘗著。 茶葉不算是好,但喝下去總有一股特別的味道,若是要說出一個(gè)好歹來。 老人家只想到了一個(gè)詞,大自然。 大自然的味道。 “誒,可真別說,這里的茶葉看著也就那樣,但泡出來的茶比其他地方都要好喝?!饼R天樂喝了幾杯后,總算是感覺一絲不妥了。 入口苦澀,但過喉甘甜,回味無窮。 越喝越覺得有味道。 像是歷史悠久。 齊天樂咂了咂嘴,“景曜,你要不要試一試?” “挺不錯(cuò)的。”老人家也知道衛(wèi)景曜的腸胃不好,醫(yī)生也叮囑過要少喝茶水,但也沒有說不可以,“試一試?!?/br> 衛(wèi)景曜看了看,接過了齊天樂泡好的茶,抿了一口,茶水溫?zé)?,入口微苦,但過后甘甜無比。 “是不錯(cuò),對(duì)吧?”老人家笑瞇瞇地看著他,再去看看兩個(gè)孩子面前的粥和粉,“行了,你們先吃,別浪費(fèi)食物?!?/br> “那我不客氣啦!”齊天樂嘿嘿一笑,拿起了筷子,吸溜了一口,含糊不清地說,“我還以為泡了那么久味道會(huì)不好,沒有想到還是一如既往的好吃啊?!?/br> 第137章 豆豉蒸排骨 老人家聞言看過去,心下算了一下時(shí)間,進(jìn)來坐下也有十幾分鐘了,齊天樂碗里的面條還是跟剛上來的一樣,沒有成坨。