“這道菜上去了，一定會(huì)讓他們大吃一驚的?！?/br>
    第211章 素炒南瓜

    “嗯?！碧南舱J(rèn)同毛若蘭的話。

    臨走之前，棠溪檢查了一遍要準(zhǔn)備上的菜品，香爆rou/絲，素炒南瓜，無骨雞爪，還有一道蓮藕排骨湯。

    蓮藕排骨湯的做法也是非常簡單，需要準(zhǔn)備豬排骨，去皮的蓮藕。

    砂鍋內(nèi)加水煮沸騰，放姜片、蔥段、料酒，以及豬排骨，焯出血水，再撈出洗干凈，瀝干水分?jǐn)R置一邊備用。

    接著洗干凈鍋，倒入適量清水，放入剩余的姜片、豬排骨塊、蓮藕煮沸騰，再小火煲兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味便可。

    確定沒有差錯(cuò)后，棠溪才放心離開，前往衛(wèi)家。

    而毛若蘭留下來等待收火起鍋。

    大廳外，男人見棠溪出門了，不由得好奇看兩眼，而后沒多久，柯學(xué)民端著托盤，送上來兩道菜，先是香爆rou/絲和素炒南瓜，看著平淡無奇，沒有什么特別。

    男人不由得皺緊了眉心，叫住了柯學(xué)民，質(zhì)疑道：“這就是你們的招牌菜？”

    “是啊，剛才小東家說了，我們棠記的每一道菜都可以是招牌菜?！笨聦W(xué)民沒忘記呢，又給男人重復(fù)了一遍，“別看樣子不怎么樣，吃起來可是一等一的好?！?/br>
    柯學(xué)民朝男人豎起了大拇指，毫不吝嗇地夸贊，“我們棠記講的是實(shí)惠又美味，保證你吃過之后還想再來一份?！?/br>
    “呵，”男人明顯不相信，甚至開始懷疑手底下的人是不是說大話故意哄騙自己的，不由得怒上心頭，“你這分明是拿兩道家常小炒來糊弄我！”

    可話音落下后，男人嗅著徐徐上升飄散開來的香氣，再跟大廳內(nèi)其他的香氣混雜在一起，竟然能分辨得出這擰成八股繩的氣味當(dāng)中都有些什么。

    男人當(dāng)即就愣了幾秒不敢相信地低眼去看，素炒南瓜并沒有家中妻子煮得那般熟爛，金黃的小正方體周圍是軟的，但是筷子可以一整塊夾起來，并不需要太過于用力，金燦燦的南瓜就輕而易舉地分成兩半，露出了中間粉糯的部分，帶著一絲絲的銀光。

    柯學(xué)民也被驚呆，若不是知道這是東家做的，還以為是小東家親自下廚，可轉(zhuǎn)而一想，小東家一直在旁邊指點(diǎn)著，東家也是有底子的人，怎么會(huì)做不好呢？

    “這位客人，你先試一試，若是不合你心意，我們?cè)僬f。”柯學(xué)民不知道要怎么處理這件事，那頭的棠為民還在忙活著，小東家又出去了，只能先把人給安撫下來，別搞事影響到其他客人。

    男人沒回答，只不過耳根子還是泛紅了，心思都被素炒南瓜給吸引住了，金燦的南瓜送到嘴邊，咬了一口，香甜清香。

    是南瓜原原本本的味道，沒有一絲一毫多余的味道，很純粹，很自然。

    像是站在南瓜地上沐浴著初升的陽光，被清晨露珠的氣息包裹著。

    柯學(xué)民不敢離開，一直站在旁邊，等著男人的回答。

    而男人吃過一口素炒南瓜后，大為一震，簡直不敢相信自己的味蕾，迅速將筷子伸向香爆rou/絲上，rou/絲煮的時(shí)間并不長，吃起來的口感不柴，rou條帶著干辣椒的辣，著實(shí)是讓人過癮，難以自拔。

    柯學(xué)民見他連連夾了好幾筷子就知道這是被東家的廚藝給征/服了，松了一口氣。

    但男人還是沒有理會(huì)柯學(xué)民，又將筷子伸到無骨雞爪上，原以為是一整只雞爪，可夾筷子的觸感并不一樣，雞爪是軟的，像是沒有骨頭。

    “這是什么？”男人將雞爪夾到碗里來，仔細(xì)一看，果然是沒有骨頭的，雙瞳控制不住地瞪大，不可思議，“沒有骨頭的雞爪？！”

    聲音過大了，一下子就引起了周圍食客的注意力，凡是來棠記的老熟客都知道周末小東家會(huì)下廚，聽聞是沒有骨頭的雞爪，紛紛涌過來觀看。

    “可以讓我看看嗎？”光是看沒看出有什么不一樣，得用筷子來辨別一下。

    男人從震驚中回神，“可以，請(qǐng)便?！?/br>
    有幾個(gè)人拿了筷子夾起來仔細(xì)看了一遍，“真的是沒有骨頭！”

    “這也太厲害了吧?！?/br>
    “這道菜還有嗎？”

    “給我來一份?！?/br>
    “我也要！”

    …………

    一時(shí)之間所有人的注意力都在無骨雞爪上了，柯學(xué)民來不及記到底有多少人下單，整個(gè)人都暈暈的。

    而男人則是趁機(jī)嘗一口這沒有骨頭的雞爪是什么滋味，酸、辣，兩個(gè)味道，卻不會(huì)突兀，很融洽地融合在一起；而香菜特有的氣息裹著雞爪，一點(diǎn)都不討厭，反而是增添了一份獨(dú)特的味道。

    而且不用吐骨頭的感覺讓人輕飄飄的，有點(diǎn)適應(yīng)不過來，再且就是雞腳踝上那一顆筋吃起來特別有嚼勁。

    口感十分清爽脆口。

    吃了一口還想要第二口，根本沒有辦法停下來。

    男人一口氣吃了三個(gè)，意識(shí)到自己的舉動(dòng)有點(diǎn)忘乎所以了，不動(dòng)生息地放下筷子，承認(rèn)了棠溪之前說過的話。

    “貴店的每一道菜的確都是招牌菜，之前是我狹隘了，對(duì)不起?！蹦腥似鹕沓聦W(xué)民拱了拱手道歉。

    嚇得柯學(xué)民連連退后兩步，擺手拒絕，“你不應(yīng)該跟我道歉，而是我們的東家?！?/br>
    棠為民此刻從后廚出來，還沒來得及過來看看發(fā)生什么事，就被一群人圍圍堵住了，所有人都在問他無骨雞爪還有多少份？

    什么時(shí)候再做？

    柯學(xué)民正想著棠為民來了，卻沒有料到他被別人給攔住了，而男人也注意到這件事了，眉宇間帶著笑意，從襯衫口袋中拿出名片，遞給柯學(xué)民，“你好，我是南城日?qǐng)?bào)的主編，公博文?！?/br>
    說著公博文伸出了手，看著柯學(xué)民，“想必你就是孫小琴的丈夫吧？”

    柯學(xué)民傻傻地點(diǎn)頭。

    “你好，久仰大名了?！?/br>
    “誒？”柯學(xué)民還沒有回過神來，愣愣地握上了公博文的手。

    緩了一會(huì)兒終于反應(yīng)過來了，柯學(xué)民熱情地握住那手，“你是小琴的上司啊。”

    “昨晚小琴就說了，你打算給棠記來一期?？?，真的感謝你，非常地感謝！”柯學(xué)民太激動(dòng)了，激動(dòng)過頭的結(jié)果就是當(dāng)場(chǎng)給人鞠躬道謝。

    不過也幸好大部分人的注意力都在棠為民身上，沒什么人留意到他這一邊。

    “不客氣，不客氣?！惫┪闹t虛地?fù)u搖頭，實(shí)話實(shí)說，“之前我并沒有同意，是想著棠記如果通過了考驗(yàn)才再去考慮這個(gè)問題?！?/br>
    只不過眼下，公博文覺得不用考慮，直接就可以定下是棠記了，只是……

    公博文看了看還在人群中心的棠為民，不由得汗顏，小聲地跟柯學(xué)民打聽一下，“不知道棠記的想法如何？”

    第212章 確定下來

    “額……”柯學(xué)民看去被圍在人群中心的棠為民，再去看公博文，這個(gè)不好說，“上午我跟東家提起來的時(shí)候，東家他們挺高興的，但……”

    “但是什么？”公博文心頭驟然一慌，連忙追問，生怕出現(xiàn)意外，“是有誰不贊同嗎？”

    柯學(xué)民搖頭否認(rèn)，“不是不贊同，是小東家覺得沒必要大驚小怪，按照平常就好?！?/br>
    公博文還以為是有人想要放棄這個(gè)機(jī)會(huì)呢，嚇得心口突/突跳了好幾下，隨后轉(zhuǎn)眼一想，腦海里浮現(xiàn)出棠溪寵辱不驚的樣子，下意識(shí)抬手摸起了下巴，很好奇地接著問，“你們小東家還說了什么？”

    公博文覺得棠溪看著年紀(jì)小小的，可對(duì)未來的考量還是很長遠(yuǎn)啊，此人將來的前途定然不可估量。

    突然被這么一問，柯學(xué)民愣了一下，憨實(shí)地笑了笑后撓著后腦勺回答，“小東家也沒有說什么，就是我們平常是怎么做就怎么樣?！?/br>
    “不然回頭真的上了報(bào)紙，讀者跟著報(bào)紙發(fā)現(xiàn)貨不對(duì)板的話，棠記的招牌就有損了。”

    公博文訝然地挑起了眼角，幾秒后豎起了大拇指，“你們小東家說的對(duì)?！毕惹八毁澩瑢O小琴的建議，就是怕他們上了報(bào)紙之后盲目自大，而忘了開店的初衷。

    可眼下，棠溪所想的正是他所憂慮的。

    所有的問題都解決了，公博文現(xiàn)在恨不得立刻馬上跟棠記商量確定好采訪的時(shí)間，再馬上刊登出來。

    太令人熱血沸騰了！

    棠為民終于從人群中擠出來了，深深地吸了一口新鮮空氣，才走過去找柯學(xué)民，然而視線卻是控制不住地看了兩下公博文，“不好意思，剛才人太多了，不知道之前發(fā)生了什么事？”

    “有什么問題，我們棠記都會(huì)竭盡全力去解決的?！?/br>
    公博文都還沒有來得及提出問題，就被棠為民這一番話給打動(dòng)了，快快否認(rèn)，又請(qǐng)?zhí)臑槊褡?，“你好，你好。?/br>
    “我是南城日?qǐng)?bào)的主編——公博文?！闭f著他又從襯衫的口袋里拿出嶄新的名片，“之前老柯應(yīng)該跟東家你說過了，我們?nèi)請(qǐng)?bào)想報(bào)道一期屬于棠記的專訪?！?/br>
    “之前我呢是不確定棠記的情況，所以今天是特意過來看看的?！惫┪膬扇渚徒忉屃藖硪猓终f明了情況，“現(xiàn)在看過棠記的環(huán)境呢，我們報(bào)社覺得棠記非常有實(shí)力，不知道你有什么看法？”

    棠為民聽著公博文說了一圈，唯一能確定下來的就是棠記真的可以上報(bào)紙了，喜上眉梢，也沒有掩飾。

    雖然棠溪一直強(qiáng)調(diào)要保持一顆平常心，可棠為民當(dāng)了半輩子的農(nóng)民，沒什么見識(shí)和學(xué)識(shí)，只知道能上報(bào)紙都是能人，厲害的人。

    可現(xiàn)在棠記竟然也可以，心頭涌起綿延不斷的高興，笑得都要合不攏嘴了。

    “當(dāng)然是可以的，”棠為民嘿嘿地笑了一下，接著解釋，“我們棠記每天都開業(yè)，什么時(shí)候都得空的。”

    “那個(gè)，你們想要什么時(shí)候來都可以?！?/br>
    公博文得到準(zhǔn)確的答案后，心上的那點(diǎn)不確定都消散了，“我們做專訪就是要將棠記所有的招牌菜都寫進(jìn)來，不知道可否透露一下都有什么？”

    “當(dāng)然，我們并不需要你們提供做法。”這可是小吃店經(jīng)營的底牌，不會(huì)有人愿意透露的。公博文先解釋，就是怕棠記的人誤會(huì)。

    然而棠為民并不在意，“這個(gè)是沒有問題的，但招牌菜這些得讓我妻子和女兒來決定，畢竟廚房是她們擅長的地方，我想做也做不來?！?/br>
    棠為民不止一次想要進(jìn)廚房來代替主廚的位置，好讓毛若蘭輕松一點(diǎn)，然而不管練習(xí)多少次，他做的菜都拿不出來賣。

    在家隨便吃吃就可以。

    “這個(gè)好說，這個(gè)好說。”公博文見事情談妥了，又將細(xì)節(jié)統(tǒng)統(tǒng)都說一遍，最后定在這周三過來做專訪。

    柯學(xué)民早在兩人談的時(shí)候去忙活了。

    店面因?yàn)闊o骨雞爪來了不少客人，很多人都在等候著，可準(zhǔn)備的無骨雞爪并不多，毛若蘭還想留著幾個(gè)讓自家人吃。

    但禁不住外面的人一個(gè)個(gè)爭著下單，只好全部都拿出去賣了。

    忙活了一個(gè)上午，雞爪和鴨掌全部都賣出去了，就連平時(shí)沒什么人點(diǎn)的素炒南瓜也都售罄了。

    毛若蘭看著清空的廚房，心里頭滿滿的，“要是往后的每一天都有這么好的生意就好了?！?/br>
    “會(huì)有的?！敝x奶奶一直忙著洗碗，都沒有時(shí)間停下來休息，還是將一盆的碗筷都洗干凈，搬進(jìn)來才有一點(diǎn)活動(dòng)的時(shí)間。

    毛若蘭轉(zhuǎn)頭見謝奶奶走路都要捶腰背，就知道蹲坐太久身體承受不住了，幾步過來攙扶著她，“慢慢來，不用著急?！?/br>
    外面能坐多少人，毛若蘭心里清楚，一桌點(diǎn)多少菜，毛若蘭也知道。

    就算洗慢一點(diǎn)也不著急的，碗筷還是足夠替換的。

    “那怎么能行？”謝奶奶搖頭擺手拒絕了毛若蘭的好意，“我是來打工的，又不是來偷懶的?！?/br>
    “該做的活，我一定要做完?！敝x奶奶都不知道自己哪里修來的福氣，居然能遇到這么好的東家。

    以往在大飯店里，幾個(gè)洗碗工輪流替換，沒有一刻是可以休息的，稍微停下來，回頭準(zhǔn)會(huì)被說兩句。

    現(xiàn)在忽地被要求可以休息，謝奶奶還真的一點(diǎn)都不適應(yīng)。