國(guó)宴大廚在八零 第145節(jié)
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“如果能一次性讓我吃個(gè)夠那就再好不過了?!?/br> 衛(wèi)景曜涼颼颼地瞥了一眼,“別想那些有的沒的?!?/br> “……哦。”齊天樂很委屈,但他不敢反駁。 許如憶進(jìn)去剛好碰見棠溪端著托盤出來,上面擺放著兩個(gè)精致瓷白的碟子,上面是雞爪和鴨掌。 “做了泡雞爪?”許如憶還不知道無骨雞爪的事兒,下意識(shí)以為是有骨頭的腌制雞爪。 棠溪見到她,瞄了一眼系統(tǒng)上的時(shí)間,忽地發(fā)現(xiàn)郵箱上多了一個(gè)問號(hào),也不知道是什么時(shí)候冒出來的。 她之前一直在忙活,都沒有時(shí)間顧及的。 現(xiàn)在一想,應(yīng)該是無骨雞爪的評(píng)分出來了。棠溪心下有些雀躍,恨不得立刻就查看。 然而眼下并未有時(shí)間和場(chǎng)合,棠溪生生地忍住了,可眉眼里浮現(xiàn)出來的笑意是不一樣的。 就連嘴角都微微翹著,笑意明艷。 許如憶不知道發(fā)生了什么,只看著棠溪露出來的笑容覺得很燦爛明媚,但又不會(huì)過分的耀眼。 “溪溪,是發(fā)生了什么好事?” “是,這是我新做出來的無骨雞爪,等會(huì)兒你帶一點(diǎn)回去。”棠溪瞇起眼笑的時(shí)候很絢爛,比夜空下的煙花還要嬌艷動(dòng)人。 “我弟弟小輝就很喜歡,說不定你家明朗也喜歡?!?/br> 許如憶眼里帶著驚喜,“真的?非常感謝!” 第223章 水的感覺很舒服 許如憶驚喜過望,直直地盯著棠溪手中的無骨雞爪,“我可以嘗一嘗嗎?” 她都沒有聽說過雞爪里面的骨頭可以全部取出來,沒有骨頭的雞爪又是什么的滋味? 許如憶想著,口中生/津,似乎在想象著無骨雞爪的味道。 “可以,你先等一下?!碧南种羞€有兩份是衛(wèi)景曜他們點(diǎn)的單子,“你先進(jìn)去等我,一會(huì)兒見?!?/br> “好?!痹S如憶欣然答應(yīng),微笑著目送棠溪出去。 門簾被掀開后,見棠溪端著托盤出來,齊天樂立刻來了精神,“棠溪!” “鍋巴還要等上一段時(shí)間,先上無骨雞爪和鴨掌?!碧南粯右粯拥貜耐斜P里端下碟子,最后放下五香花生。 “請(qǐng)慢用。” 齊天樂的注意力立刻就被無骨雞爪給吸引住了,聽聞棠溪的話后,甚是不在意地?cái)[了擺手,“客氣什么啊。” “都是老熟人了?!?/br> 棠溪彎了彎唇角,“來者即是客?!?/br> 衛(wèi)景曜沒有出聲,棠溪也不在意,“我先回去忙了。” “回頭見?!饼R天樂咬著雞爪,含糊不清地應(yīng)道,也順勢(shì)揮了揮手。 等吃完一只雞爪后,齊天樂覺得奇怪,“你怎么不說話啊?” 以前不是一直在幫忙的嗎?今天也不見衛(wèi)景曜幫忙拿一下碟子,齊天樂很是疑惑,“是不是真的不舒服???” “真的不舒服的話,別勉強(qiáng)自己?!饼R天樂夾起了一顆花生往嘴里扔,花生很香脆,味道很濃郁。 “我自己留下來也沒有什么問題的?!饼R天樂邊吃邊將后面半句補(bǔ)上。 衛(wèi)景曜的臉色終于有一絲的動(dòng)容,斜眼淡淡地瞟了一眼,“不用,若是不舒服我會(huì)回去的?!?/br> 用不著其他人提醒。 他只是在想些問題罷了。 而后的目光落在門簾上,也不知道他在想些什么。 齊天樂見衛(wèi)景曜還能懟人,就知道問題不大,也就不管了,“你不吃的話,我全部吃完啦?!笨蓜e說沒有留他的那一份,齊天樂可是事先問清楚的。 “隨你?!毙l(wèi)景曜不重口腹之欲,看了兩眼,又聞著空氣中漂浮的清香,抿了抿唇后,還是不自覺地拿起了筷子,夾了一只無骨鴨掌嘗一嘗。 沒有經(jīng)過冰塊涼過的鴨掌還是帶著一絲絲的清涼,但更多的是香菜和辣椒的味道。 蒜蓉有,但不過多,只是起到了陪襯的作用。 吃了一口鴨掌后,衛(wèi)景曜覺得很神奇,明明看著是簡(jiǎn)單的涼拌可為什么會(huì)沒有鴨子天生帶有的膻味呢? “好吃對(duì)吧?!饼R天樂三兩下就解決了雞爪,筷子一轉(zhuǎn)往那個(gè)鴨掌上伸,偶爾夾兩顆花生來間一下味道。 再喝口甘甜的茶水,齊天樂只覺得人生滿足了。 齊天樂舒適地嘆了一聲,要是坐的是有椅背的沙發(fā),他一定會(huì)躺下來,托著下巴,再翹著腿,優(yōu)哉游哉地發(fā)呆。 衛(wèi)景曜只吃了一只鴨掌,又吃了一顆花生,剩余都沒有動(dòng)了,“嗯,不錯(cuò)。” 棠溪做出來的東西什么時(shí)候出現(xiàn)過意外了? —— 同樣的雞爪和鴨掌在不同人的品嘗下似乎有著不一樣的味道,許如憶各吃完一只之后,仍然是不敢相信雞爪和鴨掌是沒有骨頭的,而且主骨上連著的筋非常有嚼勁,而且也很脆口。 “溪溪,要是可以一直吃這個(gè)部位也很好啊。”許如憶不過是隨口說了一句。 棠溪立刻就想起以前也做過的,專門是送給來訪的客人,“也不是不可以,只要有足夠的材料,是可以做得出來的?!?/br> 雞拐分為帶骨頭的和沒有帶骨頭的。 棠溪兩者都嘗試過,更為喜歡沒有骨頭的,口感清爽,嚼勁滿滿,而且大小剛剛好,一口一個(gè)。 作為零食非常適合。 “真的?”許如憶非常想要嘗試一下,“那我們可以試一試嗎?” 那恐怕是不行了,棠溪上午下午都去附近的大型菜市場(chǎng),幾乎沒有什么人做散賣的雞爪的,大多數(shù)都是一整只賣出,又或者是半邊,一格這樣。 “現(xiàn)在還不急,等有足夠的材料再說。”棠溪的目光落在許如憶帶來的菜籃子上,轉(zhuǎn)移話題,“你都帶了什么過來?” “啊,”許如憶想起來了,“是豬肚雞煲的材料,你看看?!闭f著,許如憶揭開了覆在上面的竹蓋子,露出了新鮮的食材,都是她剛從菜市場(chǎng)買回來的。 棠溪看了兩眼,豬肚子還算不錯(cuò),雞rou看著也很緊繃,“好,我來說,你來做。” 一定要有實(shí)踐,才能做得更好。 而且棠溪也想知道許如憶昨天到底是怎么做的。 “哦哦,好的,”許如憶一點(diǎn)點(diǎn)地將食材拿出來,看著棠溪拿出來的砧板,甚是不好意思,“麻煩你了。” “不客氣,先去清洗一下食材?!碧南J(rèn)真起來是沒有表情的,就連周身的氣場(chǎng)也會(huì)隨之改變。 許如憶只是見過學(xué)校里認(rèn)真學(xué)習(xí)的棠溪,可還沒有見過私底下在廚房的棠溪是什么樣子,更加是沒有見過棠溪教徒弟的樣子。 驀地轉(zhuǎn)變不過來,心口驀然地一顫,許如憶有些發(fā)抖,可還是老老實(shí)實(shí)地清理食材。 許如憶用的是水缸里蓄的水,也不知道是不是錯(cuò)覺,總覺得水缸里的水特別的清涼,上手很是舒服。 家里直接用水龍頭的水都是感覺熱熱的,就算是蓄在水缸里靜置,也還是沒有這個(gè)感覺。 許如憶沒多想,反正都是同一條河的水,能有什么區(qū)別呢? 豬肚要洗干凈,然后去掉膻味,雞rou也是一樣,必須都除去它們身上的膻味才能下鍋煮湯。 在這一點(diǎn)上,棠溪說得事無巨細(xì),許如憶也聽得頭頭是道,只不過實(shí)踐起來多多少少還是有些出入罷了。 棠溪見她做的差不多了,又去看一眼放涼的大米飯,手放在飯面上空感受一下溫度,差不多了。 “溪溪,這是準(zhǔn)備做什么?。俊彪m然過程磕磕絆絆的,但許如憶還是順利地完成下鍋了,現(xiàn)在就是等火候,一個(gè)小時(shí)這樣就完成了。 途中她是清閑的。 “鍋巴,要來試一試嗎?”棠溪見她都忙活完了,眼里洋溢著好奇,躍躍欲試。 許如憶聞言,“可以嗎?” “我不是很會(huì)做飯?!痹偾揖褪清伆驮趺醋??她只見過煮飯煮糊的飯焦底,但從未見過直接用大米飯做的鍋巴。 許如憶很是好奇,要怎么做。 第224章 新的菜品獎(jiǎng)勵(lì) 棠溪很有耐心地解釋一遍,又一遍帶著她做。 不過也不知道是怎么一回事,許如憶手頭上的鍋巴總是很容易就散開了。 “不行啊,我果然是沒有這一方面的天賦?!泵髅鲀扇耸峭瑫r(shí)做的,許如憶自認(rèn)為也是一步一步地跟著棠溪的步驟來,可就是做不來。 連續(xù)兩個(gè)鍋巴都散了之后,許如憶表示想要放棄了。 棠溪也不勉強(qiáng),“等會(huì)兒我留一點(diǎn),你帶回去嘗一嘗?!?/br> “小孩子應(yīng)該會(huì)喜歡的?!?/br> “謝謝你啊,溪溪?!痹S如憶說放棄就放棄了,絕對(duì)不會(huì)為難自己,轉(zhuǎn)身就去洗手了。 她覺得水缸里的水特別舒服,來來回回洗了三四遍才依依不舍地擦干手,走回來,蹲坐著看棠溪做。 棠溪的手很靈巧,巴掌大的鍋巴,沒幾秒就完成了一個(gè)。 一整個(gè)飯煲的飯很快就用完了。 下一步就是下鍋油炸,炸至兩面金黃就可以撈起來。不過這一個(gè)緩解也是至關(guān)重要的,做不好的話,大米飯就會(huì)散。 不成樣子。 許如憶就看著棠溪將一個(gè)個(gè)四四方方的鍋巴放下去,也不見散開,似乎是棠溪有什么超能力控制住一般,一個(gè)不留神,許如憶就看入迷了。 等一個(gè)個(gè)金黃焦脆的鍋巴上來,棠溪撒上了紅色的辣椒粉,遞上一塊給她,“嘗一嘗?!?/br> “誒!”許如憶驟然回神,怔怔地看著眼前的鍋巴,震驚道,“棠溪你的速度也太快了吧!” “沒有。”棠溪謙虛著回答,“比我厲害的人多的去了?!?/br> 尤其是老前輩們,他們?nèi)羰浅錾?,哪里還有她的事兒??? 許如憶只是覺得棠溪太不愿承認(rèn)自己的厲害了,可也不妨礙她一口咬住鍋巴,然而一下子沒有控制好力度。 鍋巴咬碎了,許如憶連忙托著手心接,口中的鍋巴真的真的很香脆,吃起來會(huì)有嘎嘣的聲音,而且咸淡適宜,還帶著絲絲的麻辣。