國宴大廚在八零 第184節(jié)
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第282章 越想越后悔啊 “你們一派胡言!”匯豐樓的東家氣得雙肩都抖動起來了,“之所以要換成蝦仁腸粉,那是因為今年美食大賽的比試重點在早點上面,而南城的特色小吃中腸粉占的比例更重!” 不管怎么說,匯豐樓的東家是不可能會承認(rèn)他是因為忌憚棠記的拿手小菜就是蝦餃才會特意讓人去換的。 雖然是解釋了,但現(xiàn)場并沒有幾個人是愿意相信的,甚至還有幾個人提出了疑問。 “難道我們的蝦餃就不配嗎?” “是啊,腸粉遍地都是,但是蝦餃更具有特色啊?!?/br> “別解釋了,再解釋我們也是不會相信的?!?/br> 輿論像是鋪天蓋地而來的海浪,毫不留情地?fù)湎聛?,沒給他們一絲一毫反應(yīng)的機會。 “行了,比試也快結(jié)束了,現(xiàn)在一切都照常進行,沒有你說的不公平?!鳖櫭鬈娺€想著匯豐樓是百年老字號,怎么說都有一定的底蘊。然而,實際看來,匯豐樓是真的落魄了,按照現(xiàn)在的經(jīng)營方式,恐怕也堅持不了幾年。 難怪他們會選擇剛開張的棠記。 看著匯豐樓東家難看的臉色,顧明軍冷呵了一聲,這些年除了顧修遠那個臭小子還沒有幾個人敢給他甩臉色看,當(dāng)下就冷沉下臉來,“怎么?你們匯豐樓這是打算不認(rèn)賬?” “老先生,這本來就不公平。”匯豐樓的東家咬牙切齒,他怎么都不愿意相信向安平竟然輸給了一個黃毛丫頭。 一直沒有說話的陶志澤斜眼瞥了一眼過去,“那我請問一下,怎么不公平了?” “這一場比試是在大家的眼皮子底下進行了,沒有人可以作弊。”陶志澤再去看匯豐樓東家的時候眼眸上染上了一層寒意。 匯豐樓的東家握緊了雙手,“現(xiàn)在代表棠記的廚師還是孩子,她不適合代表棠記去參加美食大賽?!?/br> “我記得美食大賽上沒有年齡的限/制,對吧?”公博文若有所思地看到陶志澤身上,隨后目光一轉(zhuǎn),又回到了匯豐樓東家身上,“你們總不能因為輸給了一個孩子就不服氣吧?” “長江前浪推后浪,一代新人換舊人啊?!鳖櫭鬈姼锌艘宦?,“現(xiàn)在年輕的一輩是越來越出色了,總不能因為他們的優(yōu)秀就要去否認(rèn)他們的成功。” “匯豐樓,你們這一次不厚道啊。” 顧明軍的話音落下后得到現(xiàn)場觀眾的附和。 眼看著場面再度要失控,在臺上的孫小琴拿著話筒的手都濕/透了,正想要怎么去解決這個尷尬的時刻。 許清和端著紅燒ru鴿出來了。 “這么快?”孫小琴看到許清和出來的時候都愣住了,匯豐樓東家剛才的那一番話可是一直拿著喇叭的,廚房那邊的人不可能沒有聽見動靜的。 這棠溪竟然還有心思繼續(xù)完成紅燒ru鴿,真讓人意外。 同時,孫小琴對棠溪的看法又上了一層樓,愈發(fā)地對棠溪這個年僅十五的女孩兒感到詫異和佩服。 “嗯。”許清和聽到了外面的動靜后就想跑出來看看到底發(fā)生了什么,卻是被棠溪制止了。 “你想去哪里?”棠溪檢查著還在風(fēng)干的鴿子,瞧著差不多了,但還需要在等上一段時間,那樣的口感會更好的。 然而這時聽著外面的喇叭聲,吱吱喳喳的,有點亂,沒能聽清楚在說些什么。 但大概的意思能猜到。 棠溪聽了一耳,并不在意,可瞧見了許清和悄悄地往廚房門口挪,才出聲問的。 “我……”許清和被抓包了,支支吾吾好一會兒都沒能想到一個合適的借口,最后放棄了。 許清和垂著頭盯著腳下的一方小土地,“我想到外面看看發(fā)生了什么事。” 剛才的那一段話中,許清和聽到了幾個關(guān)鍵詞,擔(dān)心這一次的比試會不作數(shù),心里惱火了。 想出去質(zhì)問。 但他不敢說實話。 “紅燒ru鴿可以準(zhǔn)備起來了。”棠溪沒有正面回答,而是轉(zhuǎn)身到水缸邊舀了一勺子水出來,洗了洗手。 神色淡然。 許清和瞧著,舔了舔唇,試探性地問道,“溪溪,你就不好奇外面發(fā)生了什么?” “好奇有什么用?現(xiàn)在我們是廚師,眼前最重要的是完成任務(wù),其他事情跟我們沒有關(guān)系?!碧南可挠牡乜戳丝磳γ娴膮R豐樓。 “這一場比試要不要進行到最后,結(jié)果也都顯而易見了?!本退銋R豐樓現(xiàn)在叫停,外面的人也不會允許的。 挑戰(zhàn)書是他們下的,比試是他們挑起來的,現(xiàn)在又是他們說不干了,真把所有人當(dāng)傻子來耍了嗎? 況且,這一次的比試,棠記一開始就很明確地拒絕了,后面又答應(yīng)那是因為看在陶志澤的面子。 匯豐樓這一出分明就是在打陶志澤的臉。 棠溪根本不用去擔(dān)心外面怎么了,畢竟還有zheng fu的人在。再且,顧明軍作為評委也不會由著匯豐樓為所欲為。 “過來燒火?!碧南屧S清和回來,“做好了紅燒ru鴿,你就可以端出去順便看看發(fā)生了什么事了?!?/br> “好。”許清和有些不甘心,但還是回來蹲在灶臺前認(rèn)真地?zé)鹆恕?/br> 鴿子風(fēng)干之后就是下油鍋炸了。 這個步驟并不難,只要把鴿子炸至皮脆rou嫩,色澤焦黃,就可以了。 最后為了方便食客食用,棠溪將紅燒ru鴿斬成一塊塊的,再讓許清和端著送出去。 “放心,就按之前的來,沒問題的?!碧南娜蝿?wù)完成了,只要洗過手,換下廚師服就可以出去看看了。 許清和還以為要等很長一段時間,紅燒ru鴿才會完成,沒有想到就這一會兒,著實有點快了。 可他并未懷疑棠溪的實力,瞧著紅燒ru鴿外皮焦黃,露出里面的rou鮮嫩,更令人訝異的是,明明下過油鍋,起鍋后卻沒有nongnong的油香,而是透著屬于鴿子特有的清香。 這一下,許清和愈發(fā)地感覺到棠溪的廚藝可能并不是眼下所看到的那么簡單了。 大廳外面的喧鬧并不影響廚房這一邊,不少人都無暇顧及外面,聞著紅燒ru鴿的香味,只想一嘗為快。 就連向來不重食欲的衛(wèi)景曜也被紅燒ru鴿的香味所吸引了。 “太香了,”齊天樂瞧了一眼,那紅燒ru鴿的外皮酥脆得很,也不知道一口咬下去是什么滋味,“真想吃一口啊?!?/br> 要不是他帶著衛(wèi)景曜進了廚房近距離觀看,他現(xiàn)在也有可能是那二十臨時評委之一了。 齊天樂越是回想越是后悔。 第283章 羞愧 “這場比試一開始棠記可是不答應(yīng)的?!碧罩緷煽粗鴧R豐樓的東家想要取消這一場比試的時候不由得冷笑起來。 “棠記要不是證明我這雙眼是獨具慧眼,不是你們口中的有眼無珠,也不會同意這一場比試?!碧罩緷晒粗旖抢湫χ?,“怎么?你們匯豐樓現(xiàn)在是一手遮天了?” “想要比試就比試,想要取消就取消?” 這一下,匯豐樓的東家徹底冷靜下來了,他剛才沖動了,不該想著利用棠溪的身份來說事的。 而眼下的這一群人都是維護棠記的,匯豐樓毫無勝算。 無論如何,這一場的比試是徹底輸了。 匯豐樓的東家無望地坐下了,只能眼睜睜地看著臺上的孫小琴再一次站出來,看著棠記的那個伙計端著最后一道紅燒ru鴿出來了。 陶志澤看著匯豐樓的東家算是停歇了,冷哼著,“匯豐樓也就到這里了?!?/br> 做主的人盲目自信,底下的人又沒有幾個是有真材實料的,一個個眼高手低。 公博文看了一會兒,淡笑著,“事實證明,我們的決策是正確的?!?/br> 取消了匯豐樓的參賽資格,讓棠記頂上。 “的確?!碧罩緷僧?dāng)初也是頂著莫大的壓力才換上棠記的,現(xiàn)在看著臺上的許清和,陶志澤呼出濁氣,“希望他們不要讓我失望?!?/br> “怎么會?”連續(xù)兩道菜品,棠溪做出來的菜式都是獨一無二的。公博文順著孫小琴的聲音看過去,“棠溪是難得一遇的天才?!?/br> 才年僅十五,就有如此的實力。 也不知道若干年后又將是什么樣的怪物了。 臺上的孫小琴一番解說之后,讓許清和揭開了籠罩著紅燒ru鴿的竹罩子。 跟上次一樣,遠遠地看過去什么都看不清楚,只能瞧見一團紅色,像火焰一般耀眼。 香味并不想白斬雞那般濃郁,淡淡的,似有似無,縈繞在鼻息周圍。若是全神貫注地聞這個味道可能還聞不到,但不經(jīng)意地呼吸著卻能感受到絲絲縷縷。 許清和讓大家都看清楚之后,端著下去,先到顧明軍桌前,“老先生,您請?!?/br> 顧明軍早就感受到紅燒ru鴿來自四面八方的香味了,一縷一縷的,揮之不去,驅(qū)之不撒。 再去看那外皮焦黃,覆蓋在底下的鴿子rou若隱若現(xiàn),愈來愈勾得人口水直流。 顧明軍夾了一塊,又想再夾一塊的,但看著巴掌大小的紅燒ru鴿,想到后面還有二十多人要品嘗,還是算了。 “行了,去下一位吧?!鳖櫭鬈姾苁沁z憾,看著瓷白碟子上的一塊紅燒ru鴿,他已經(jīng)想好了等會兒比試結(jié)束后必須要讓棠溪給他做兩只! 整整兩只! 一次性吃個暢快! 顧明軍打定主意后才夾起碟子中那一塊,小心翼翼如同對待世上珍寶,一口咬下去,外皮酥脆帶著一點點的甜味。 顧明軍眼前一亮,瞬間就意識到是蜜糖了,等嚼到里面的rou后,很是鮮嫩爽滑,rou質(zhì)緊致,微微彈牙。 沒有任何的調(diào)味料,但里面的咸淡已經(jīng)適合了。 再到骨頭,更是讓顧明軍瞪大了雙眼,香! 非常的香! 而且脆! 這是怎么做到的? 太不可思議了! 顧明軍吃完了,意猶未盡,可看著已經(jīng)清空的碟子,非常遺憾,要是能再有一塊就好了。 他不貪心,就再吃一口! 與此同時,向來挑剔的男人吃到這一口紅燒ru鴿之后比顧明君的反應(yīng)還要強烈,雙瞳瞪大了不說,就連嘴巴都忘記動了。 “太他娘的好吃了吧?”男人驚呼出聲,激動得快要站起來了。 外皮連著rou,再帶著骨頭,從里到外,從外到里,沒有一處是可以挑剔的。 如果非要說一點的話,男人只有一句話,那就是太少了!完全不夠吃,一點都不夠!