國(guó)宴大廚在八零 第303節(jié)
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還別說(shuō)還有香煎牛小排。 “是嗎?”齊天樂(lè)遲疑了一下,有點(diǎn)不相信。 第451章 失敗了 齊天樂(lè)不相信的結(jié)果就是吃撐了,整個(gè)肚子都是圓滾滾的,“不行了,不行了。” “這兩道菜明明看起來(lái)沒(méi)有多少的,怎么吃起來(lái)那么撐啊?”齊天樂(lè)揉著圓滾滾的肚子癱在椅子上,動(dòng)都不想動(dòng)一下了。 衛(wèi)景曜倒是沒(méi)有多吃,嘴角微揚(yáng),幽幽地看過(guò)去,“七分飽就足夠了。” “那你看啊,還剩下那么多?!饼R天樂(lè)瞧著碟子里面還剩下兩三只雞翅中,他又想吃完了。 但是已經(jīng)吃不下去了。 更被說(shuō)牛小排那邊還剩下不少。 “棠溪做的份量也未免太多了吧?!饼R天樂(lè)嘀咕著,也不想想就他和衛(wèi)景曜兩個(gè)人能吃多少。 衛(wèi)景曜不想聽(tīng)到他說(shuō)棠溪的不是,“行了,飯后去消消食?!?/br> “明天考完期末考試,大后天還有一模測(cè)試?!毙l(wèi)景曜起身,走出去了。 齊天樂(lè)連忙跟上去,“知道,我當(dāng)然知道。” 這要是成績(jī)過(guò)不去,等過(guò)年的時(shí)候,齊天樂(lè)也不用出來(lái)了。 “景曜,你能跟我說(shuō)一下考試的范圍嗎?” “學(xué)過(guò)的都會(huì)考。”衛(wèi)景曜側(cè)頭睨了一眼過(guò)去,“范圍是沒(méi)有范圍的?!?/br> 齊天樂(lè):“……” —— 另一邊 ,棠溪已經(jīng)回到了棠記的店面前,下車后才后知后覺(jué)地反應(yīng)過(guò)來(lái)要在前面一個(gè)路口下車的。 但現(xiàn)在已經(jīng)來(lái)不及了。 她下車了。 毛若蘭在門口看見(jiàn)衛(wèi)家又讓人開(kāi)車送棠溪回來(lái),眉心微微地皺起來(lái),“溪溪,今晚這是怎么了?” “嗯,”棠溪的嘴角翹起一抹淡淡的弧度,見(jiàn)毛若蘭問(wèn)了也不隱瞞,實(shí)話實(shí)說(shuō),“放學(xué)的路上突然想起了一道菜要怎么做,衛(wèi)景曜他們知道我想快一點(diǎn)回來(lái)試一試,就讓人開(kāi)車送我回來(lái)了?!?/br> 毛若蘭知道棠溪對(duì)下廚十分熱衷,對(duì)這個(gè)解釋也毫不懷疑,只不過(guò),“以后還是少麻煩人家為好?!?/br> 畢竟她們是受雇傭的一方,怎么能一直麻煩雇主家呢? “溪溪,要不明天晚上開(kāi)始,我去接你吧?”毛若蘭想了一下,建議道。 棠溪擰起了眉心,搖搖頭拒絕了,“不用。” “媽,你開(kāi)店了一整天,也很辛苦?!?/br> “那等周末去買一輛自行車吧?!泵籼m覺(jué)得有了自行車之后,棠溪回來(lái)也很方便。 棠溪想了一下,的確不好繼續(xù)讓衛(wèi)景曜開(kāi)車送回來(lái),沒(méi)有意見(jiàn),點(diǎn)頭同意了,“嗯,周末去看看?!?/br> “或者,媽你看到喜歡的就買吧。” “我不介意的?!碧南獙?duì)這些并沒(méi)有多大的興致,總之能用就沒(méi)有任何的問(wèn)題。 好看與否,她都不在意。 毛若蘭思考了一下,“行?!?/br> “嗯,我進(jìn)去了?!碧南拇竽X里還是在想著大rou餅的做法,進(jìn)去之后隨手放下了書包,沒(méi)有看到小輝的身影。 駐足聽(tīng)了一下,樓上有腳步聲。 在二樓。 “爸呢?” “和清和在廚房準(zhǔn)備的晚餐?!泵籼m把小門給關(guān)上了。 外面的風(fēng)聲就小了,同時(shí)室內(nèi)也暖和多了。 “今晚吃什么?”棠溪倒了一杯熱水,慢慢地喝著,好奇地問(wèn)了一句,接著又問(wèn),“家里還有瘦rou和面粉嗎?” “做餡料用的?!?/br> 毛若蘭擰眉想了一下,“沒(méi)有了?!?/br> “現(xiàn)在店面很多食材都清空了?!睆N房里面有的大多數(shù)都是土豆地瓜這一類的。 “面粉倒是有不少?!卑拥纳夥浅:茫挠浢扛羧炀鸵M(jìn)一次貨。 原本想半個(gè)月進(jìn)一次的,奈何儲(chǔ)物室太小了,放了面粉,其他大米什么的都放不下了。 就只能少量多次進(jìn)貨。 不過(guò)這樣一來(lái),就能保證面粉的質(zhì)量。 不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存出現(xiàn)蟲子的情況。 棠溪邊想邊點(diǎn)頭,“媽,那我明天早點(diǎn)起來(lái)。” “我想做大rou餅?!?/br> 毛若蘭疑惑了一下,“嗯?” “什么大rou餅?” 棠溪細(xì)細(xì)地跟毛若蘭解釋了一番,“就這樣皮薄餡多的rou餅?!?/br> “能成嗎?”毛若蘭聽(tīng)完了制作過(guò)程之后,感覺(jué)完全做不來(lái)。 “我先試一試?!?/br> ………… 第二天一早,棠溪早早就換好了廚師服,在廚房里面做好準(zhǔn)備了。 面團(tuán)早早就和好了。 剩下的餡料也準(zhǔn)備好了。 她一個(gè)人站在料理臺(tái)前,緩緩地吐出一口濁氣。 陳樂(lè)安和許清和兩人站在旁邊,看著小小的面團(tuán)上面放著一大坨的餡料,嘴角也忍不住抽搐了好幾下。 “溪溪,你確定這樣子能包起來(lái)?”不用把面皮搟大一點(diǎn)? 還有面皮搟大了之后,確定面皮不會(huì)破嗎? 一瞬間,陳樂(lè)安不敢想象等會(huì)兒棠溪要是失敗了,會(huì)怎么樣。 “就是這樣的做法?!碧南詈粑螅顒?dòng)一下手指,“我先試一試?!?/br> 一斤多的面粉和成的面團(tuán)想要包住三斤多的餡料,再壓下去成為rou餅。 這一過(guò)程,棠溪已經(jīng)看了無(wú)數(shù)遍了。 但實(shí)踐起來(lái)…… 棠溪找不到感覺(jué)。 面團(tuán)拿起來(lái)之后,一點(diǎn)一點(diǎn)的轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),面皮也在慢慢地包裹著餡料。 但是,到了后面…… 面皮用完了。 還有一半的餡料在外面。 棠溪果斷放棄了。 “還真的是一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單啊?!碧南畔铝嗣鎴F(tuán),擰著眉心盯著面團(tuán)看。 許清和也在看著,“溪溪,會(huì)不會(huì)是面粉不夠?。俊?/br> “不是,是我沒(méi)有找到技巧?!弊蛲硭X(jué)之前,棠溪忍不住又看了一遍菜譜,整個(gè)過(guò)程下來(lái)。 動(dòng)作是流暢的,不帶一絲一毫的停頓。 然后,在退出系統(tǒng)后,棠溪發(fā)現(xiàn)了后面有一行小字提示。 這需要廚師花三到五年的時(shí)間去練習(xí),才能做好。 棠溪看完這句話后,笑了,“系統(tǒng)這是打算出難題了。” 若是考驗(yàn)刀工,棠溪二話不說(shuō)就能完成。 這要是做面點(diǎn),尤其是這一類的手藝。 棠溪完全是沒(méi)有辦法,就等同于從基礎(chǔ)重新開(kāi)始。 “我再試一遍?!卑衙嫫ず宛W料分開(kāi)之后,棠溪重新揉一次面團(tuán),再包起來(lái)。 然而,還是沒(méi)有辦法做到。 就算成功了,再壓下去的一瞬間,面皮破了。 “我果然是不夠火候啊。”棠溪并不氣餒。 但是在旁邊看著的兩人都愣住了。 “這很難吧。”許清和說(shuō)道。 陳樂(lè)安點(diǎn)頭附和,“非常難?!?/br> “要是沒(méi)練過(guò)幾年,根本就做不到?!标悩?lè)安想了一下,隨后又想到一件事,忐忑不安地看到棠溪身上,“溪溪,你該不會(huì)是想用幾年的時(shí)間去練習(xí)這個(gè)吧?” 第452章 想做什么就去做吧 如果真的是這樣的話,陳樂(lè)安覺(jué)得棠溪沒(méi)有必要在這上面花那么多的時(shí)間,畢竟這只是一門手藝。 棠溪聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候還是禁不住詫異了一下,她掀起了眼瞼,目光落在了陳樂(lè)安身上,隨后嘴角輕輕地?fù)P起,淡淡的笑著,“嗯?!?/br> “想做到?!?/br>