國(guó)宴大廚在八零 第769節(jié)
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陳樂(lè)安一下子就被嚇壞了,“四千字啊,這不是要了我的命嗎?” “溪溪,你放心,今天中午我不睡覺(jué)都給你寫(xiě)完!”陳樂(lè)安連連拍心口保證。 許清和跟著點(diǎn)頭,但沒(méi)有明確回答,“我盡量?!?/br> “什么盡量啊!”陳樂(lè)安不樂(lè)意了,“那是必須要做到,好不好?” 第1147章 金錢(qián)蝦盒 說(shuō)罷,陳樂(lè)安還是怕許清和沒(méi)理會(huì)自己的意思,悄悄用手肘碰了碰他,又使了一個(gè)眼神過(guò)去。 許清和看到了,但還是非常老實(shí)地回答,“我盡量。” “不確定能不能做到?!?/br> 陳樂(lè)安都要?dú)庹恕?/br> 可棠溪看得樂(lè)呵呵的,“好了,你們兩人也別鬧了,過(guò)來(lái)幫忙準(zhǔn)備午餐?!?/br> “不然等會(huì)兒你們更加沒(méi)有時(shí)間做三不沾了?!?/br> “好吧?!标悩?lè)安懨懨地回答。 許清和是想不明白為什么一定要讓他們做三不沾,這明明又不是南城和廣城的特色美食,跟這兩個(gè)地方更是八竿子都打不著一處來(lái)。 “溪溪,你讓我們做三不沾是為了什么?”許清和沒(méi)能忍住,問(wèn)出口來(lái)了。 棠溪嗯了一聲,抬眼去看他們兩人,不答反問(wèn)道,“那你們覺(jué)得是為了什么?” “……”陳樂(lè)安擰眉思索片刻,最后搖頭,“不清楚?!?/br> “我也不知道?!痹S清和也想不明白。 棠拍了拍他們兩人的肩膀,“來(lái)之前是不是想著能在比賽場(chǎng)上做點(diǎn)什么?” “結(jié)果現(xiàn)在只能在觀眾席上看,很不甘心?”棠溪一一掃過(guò)去,并未錯(cuò)過(guò)兩人的反應(yīng)。 “我看著你們也挺空閑的,而且……”棠溪指了指他們的心口處,“你們太著急了。” “浮躁,沒(méi)有耐心?!?/br> “三不沾是極其需要耐心的,讓你們做是讓你們靜下心來(lái)?!碧南p輕地?fù)u搖頭,“當(dāng)然,這也不排除是想鍛煉你們?!?/br> “抱歉?!痹S清和低頭認(rèn)錯(cuò),“是我們太過(guò)于焦慮了?!?/br> 陳樂(lè)安安安靜靜地低著頭,什么都沒(méi)有說(shuō)。 “沒(méi)事?!碧南獢偸郑翱烊ッ?。” “好。”許清和應(yīng)下來(lái)了。 廚房的其他人看了一會(huì)兒沒(méi)有看到起什么爭(zhēng)執(zhí),很無(wú)趣地轉(zhuǎn)頭回來(lái)。但主廚看著棠溪卻是多了幾分不一樣的感覺(jué)。 “看來(lái)這個(gè)小姑娘在他們心目中的地位一點(diǎn)都不低啊?!敝鲝N想著棠溪是有能力,但是總歸是個(gè)孩子,這幾個(gè)人里面應(yīng)該是成年人做主才是的。 可這幾天的觀察,林光輝表面上是可以做主的,但很多事兒都是一筆帶過(guò),沒(méi)有明確的答復(fù)和回答。 反倒是棠溪,她說(shuō)什么就是什么。 “真的挺有趣的。”主廚笑著搖搖頭,對(duì)他們幾個(gè)人的事兒并不是感興趣。 眼下最讓人有討論的話題就是昨天醫(yī)院出的意外。 錦堂春的孫英為最后搶救無(wú)效,在一個(gè)小時(shí)后就身亡了,而被抓捕的馮勇軍在所內(nèi)企圖自殺,但沒(méi)能成功,最后等待著審判的結(jié)果。 主廚直呼人生無(wú)常,但這些都是后面才知道的事兒。 現(xiàn)在不過(guò)是討論這孫英為到底跟多少個(gè)已婚婦女有過(guò)來(lái)往,現(xiàn)在只要是跟孫英為說(shuō)過(guò)話的已婚婦女都被議論,有的甚至是不敢出家門(mén),等待著這一段風(fēng)波過(guò)去。 —— 時(shí)間一分一秒地過(guò)去了。 一眨眼就到了下午一點(diǎn)半,比賽開(kāi)始前半個(gè)小時(shí)。 相比于上午的陣容,下午來(lái)的選手更少了。 牛勇和葉飛宇兩人一直都在,曾陽(yáng)和楊建明以及陳吉利還有上午挑戰(zhàn)棠溪的三人都沒(méi)來(lái)了。 觀眾席和場(chǎng)外都很少人,冷冷清清的。 這是主持人都沒(méi)有想到的。 “這會(huì)不會(huì)太少人了啊?”主持人拿著手稿找到了負(fù)責(zé)人,“會(huì)不會(huì)沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)的氣氛?” 負(fù)責(zé)人不以為意,“我們是廚藝比賽,要氛圍做什么?” “而且這是不公開(kāi)的?!必?fù)責(zé)人只想完成任務(wù),其他都不重要。 而且這一次比賽的準(zhǔn)備已經(jīng)用了不少經(jīng)費(fèi),如果來(lái)的人少一點(diǎn),他還能節(jié)省下不少錢(qián)。 主持人不說(shuō)話了。 “準(zhǔn)備一下吧?!必?fù)責(zé)人瞥了一眼過(guò)去,目光一轉(zhuǎn)就落在了最后參加決賽的幾個(gè)人身上。 負(fù)責(zé)人捏著下巴看過(guò)去,此次比賽,他最看好的就兩個(gè)人,季大同和棠溪。 他們應(yīng)該是前兩名,至于第三名。 負(fù)責(zé)人看了一下顧子木,又去看了一眼林光輝,“這還真的猜不準(zhǔn)啊?!?/br> 主持人:“???” —— 顧子木在吃過(guò)午餐后就直接回舉辦方安排的酒店,但在門(mén)口碰見(jiàn)了同樣是來(lái)自山城的曾陽(yáng)。 “沒(méi)有想到啊,”曾陽(yáng)勾起了一邊嘴角,眼中帶著一絲絲的輕蔑,“老頭子對(duì)你這么好,這一轉(zhuǎn)頭就去找南城的人?!?/br> “要是老頭子知道你是一頭忘恩負(fù)義的白眼狼,他會(huì)怎么想?”曾陽(yáng)不等顧子木回答,冷冷一笑接著說(shuō),“肯定是后悔了?!?/br> “當(dāng)初就不應(yīng)該帶你回來(lái)?!?/br> “更不應(yīng)該教你廚藝!”曾陽(yáng)不服氣,他都沒(méi)有比賽,僅僅是因?yàn)樘南捅粭墮?quán)了。 曾陽(yáng)原本想著顧子木會(huì)生氣,會(huì)惱火,會(huì)打人,但沒(méi)有想到他很冷靜,一點(diǎn)兒都不受刺/激,心中愈發(fā)不滿(mǎn)了。 “果然是沒(méi)心沒(méi)肺的東西?!?/br> “那你呢?”顧子木的目光冷冽,“聽(tīng)別人三言?xún)烧Z(yǔ)就放棄了比賽資格,你站在什么地方說(shuō)我?” “回去之后好好想想怎么編織謊言來(lái)騙一騙師父他老人家吧?!?/br> 曾陽(yáng)無(wú)話可說(shuō)了,他就算編了謊言,但他敢肯定,只要顧子木回去了,什么謊言都圓不了。 “呵,你以為你很厲害?”曾陽(yáng)自己過(guò)得不好,也不想顧子木最后能拿下前三名,“等著吧,明天你也是跟著我一起回去的?!?/br> “比你晚半天就不一樣?!鳖欁幽镜鼗亓艘痪?,徑直越過(guò)了他,頭也不回地往前走去了。 氣得曾陽(yáng)直跺腳,但又無(wú)可奈何。 ………… 看著快到兩點(diǎn)了,顧子木看了看做著熱身準(zhǔn)備的其他選手,再去看從容不迫的棠溪,忽地勾了勾唇角,來(lái)參加這一次的比賽,誰(shuí)都是想來(lái)拿冠軍的。 “第一名拿不到,好歹也要拿一個(gè)前三啊?!鳖欁幽揪従彽赝鲁鰸釟?,開(kāi)始熱身了。 兩點(diǎn)整。 主持人站在臺(tái)上了,試了試話筒的聲音,再一次開(kāi)始了熱情的演講,最后宣布最后一輪比賽的題目——黃金蝦盒。 在這之前,大家都在猜測(cè)是不是做白灼蝦,又或者是龍蝦的時(shí)候,誰(shuí)也沒(méi)有想到最后做的黃金蝦盒。 棠溪聽(tīng)到名字也微微一愣,但很快就冷靜下來(lái),并且快速在腦海里面過(guò)一遍做法。 【其做法是在嗶站上看阿婆主廚師徐嘉樂(lè)上看到的,資料都是借鑒,有興趣可以去看一看~】 第1148章 餓了啊 黃金蝦盒里面一樣是需要用到水產(chǎn)品,所以這也在他們的猜測(cè)當(dāng)中。御和堂的侯鵬并未多想其他,只是擰眉思索著等會(huì)兒要怎么才能把肥豬rou切得更薄。 在眾人當(dāng)中,侯鵬的刀工就顯得差了那么一點(diǎn)味道了。 陶居的季大同跟棠溪一樣,在腦海里面過(guò)了一遍做法后緩緩地吐氣,然后洗手開(kāi)始做準(zhǔn)備了。 舉辦方準(zhǔn)備的肥豬rou是從冰塊里面撈出來(lái)的,冰冰涼涼,切起來(lái)也很順。 棠溪先是把肥豬rou切成四方狀,然后再把四個(gè)角切掉,繼續(xù)修剪,直到豬rou塊修剪成一個(gè)圓形,肥豬rou的準(zhǔn)備就完成了一半。 到這個(gè)步驟為止,對(duì)所有的選手都是沒(méi)有挑戰(zhàn)難度的。 圓形的肥豬rou約莫有掌心那么大,棠溪掂量了一下后開(kāi)始片出薄片了。 冰凍過(guò)的肥豬rou切出來(lái)是ru白的,暫時(shí)還看不清楚到底有多薄。 棠溪三兩下就把一整塊肥豬rou給片出來(lái)了,最后就是一塊豬皮,這一點(diǎn),棠溪并未浪費(fèi),而是放在一邊。 這肥豬rou片出來(lái)了,接下來(lái)就是要給肥豬rou做調(diào)味,然后就是拍上生粉。 然后“金錢(qián)”的部分就已經(jīng)準(zhǔn)備好了。 接下來(lái)就是新鮮的蝦滑,舉辦方只準(zhǔn)備了生蝦,想要蝦滑,還得做準(zhǔn)備。 棠溪看了一下蝦的新鮮程度,挺不錯(cuò)的,然后就開(kāi)始剝蝦殼。 與此同時(shí),林光輝也跟上了棠溪的節(jié)奏和速度,不緊不慢地開(kāi)始剝蝦殼了。 另外,御和堂的侯鵬剛做完“金錢(qián)”的部分,但是能保留可以用的“金錢(qián)”并沒(méi)有多少。 這講究的刀工,侯鵬想要更薄,結(jié)果失策了。 顧子木求保險(xiǎn),而且他的刀工并不差,做起來(lái)還是很輕松的。 季大同沒(méi)有什么差錯(cuò),一直都很穩(wěn)定。 場(chǎng)外的邵力強(qiáng)看著也安心了不少,而許華飛遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看過(guò)去就知道自家徒弟心急過(guò)度,失手了,正想著要怎么辦。 侯鵬舉手了,請(qǐng)求再要一份“金錢(qián)”,也就是肥豬rou。 舉辦方經(jīng)過(guò)商量之后拒絕了侯鵬的請(qǐng)求,認(rèn)為這是侯鵬個(gè)人的行為導(dǎo)致食材不足,再補(bǔ)充食材那就是對(duì)其他參賽選手的不公平。 沒(méi)有辦法之下,侯鵬只能利用剩下的肥豬rou做最后的補(bǔ)救。