李小寒再喝一點(diǎn)，咂咂嘴，細(xì)細(xì)品嘗，嗯，有點(diǎn)像大曲濃香五糧液的感覺(jué)，五糧液聽(tīng)名字就知道是雜糧酒，李小寒記得自?己為了跟老板有話題，參觀五糧液酒文化博物館的時(shí)候，介紹說(shuō)五糧液是混蒸混燒的緩火流酒工藝。

    不過(guò)，自?己這土灶蒸酒，如何能?跟非遺工藝物質(zhì)文化遺產(chǎn)相比，還是搞點(diǎn)消毒酒精。

    只是李小寒雖然說(shuō)自?己只為了蒸餾出酒精，但前世留下的印記還是在的，比如李小寒下意識(shí)的，‘掐頭?去尾，中間取酒’，將最好的中段酒，用?小酒壇子存起來(lái)，其余的才拿出來(lái)二次加工酒精。

    待把這十斤醇酒一次加工蒸發(fā)之后，得到大半壇子的蒸餾酒，李小寒又?把這酒倒入蒸花露器具中二次加工。

    因?為是水浴加熱，這次倒不用?緊盯著了，反正這水再怎么沸騰，也不會(huì)超過(guò)一百度，最多?是火大了，水干得快一點(diǎn)，火小了，酒精出來(lái)的慢一點(diǎn)而?已。

    “好了沒(méi)?有？要?不要?先?吃午飯？”王氏說(shuō)道，這兩父女，在這廚房里面已經(jīng)待了一個(gè)早上?了，這快到中午了。

    “娘，你別進(jìn)?來(lái)，這廚房里酒氣濃。你去收拾東西吧，我和?爹順手把午飯弄了就成?！崩钚『f(shuō)道，雖然已經(jīng)到了后期，但是李小寒保險(xiǎn)起見(jiàn)，還是讓王氏少?接觸酒精。

    “成?！蓖跏蠜](méi)?再反對(duì)，要?搬到府城待產(chǎn)，那就不是人過(guò)去了就成，大人小孩子的東西，還有床褥被罩等，都不少?，王氏現(xiàn)在動(dòng)作快不起來(lái)，只得慢慢收拾。

    廚房里，李小寒和?李賢東合力把午飯煮好，天氣熱，人又?在廚房里待久了，胃口便都熱沒(méi)?了，李小寒干脆整個(gè)瘦rou蔬菜湯，然后拍了一條胡瓜，放點(diǎn)酸醋、香麻油、芝麻拌一拌，然后把王氏的那份單獨(dú)分出來(lái)，自?己和?李賢東的那一份加一湯匙的番椒油。在這個(gè)熱氣騰騰的夏天里，這樣的一份午食，那是既清爽解膩又?讓人食欲大增。

    李家的午飯擺在二進(jìn)?院子屋檐下，這個(gè)位置也好，陽(yáng)光曬不到，還有一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)堂風(fēng)，李小寒還能?偶爾抽身?回去廚房里，看一看蒸餾酒的火候，大家都吃得很愉快。

    只王氏，啃著自?己那單獨(dú)分出來(lái)的涼拌胡瓜，看著李小寒他們那盤青綠間紅油點(diǎn)點(diǎn)的涼拌胡瓜，悄悄咽下了一口口水。

    她其實(shí)是可以吃的，只是她吃了容易咳，咳就不行了，容易抻著肚子。王氏看著那星星點(diǎn)點(diǎn)番椒油，心下發(fā)誓，等她生完了，過(guò)了月子，吃個(gè)夠。以前不怎么覺(jué)得好吃，這越不能?吃越覺(jué)得好吃了。

    吃完午飯，李小寒和?李賢東又?去廚房忙活了，一遍一遍的重復(fù)，待到傍晚，終于提純出了差不多?一小壇子的酒精。

    就是損耗也太多?了吧。

    李小寒心中暗暗計(jì)算了這個(gè)成本，只覺(jué)得自?己花費(fèi)大了。

    前世五百毫升的大瓶酒精，十多?塊錢，一斤rou都不到。那時(shí)候，她多?豪爽啊，拿著個(gè)小噴壺，噴完手噴手機(jī)最后全身?上?下噴一遍，一定要?徹底消毒。

    現(xiàn)在她這個(gè)，托同福酒家?guī)У木?，同福酒家收她八十文一兩，十斤裝一壇子，一兩銀的成本，半頭?肥豬去了。

    李小寒小心翼翼的塞好酒塞子，生怕灑了幾滴，那很可能?就掉了一文錢。

    算了算了，李小寒安慰自?己，前世那是工業(yè)酒精，幾千年時(shí)間點(diǎn)亮的科技樹(shù)，自?己能?從糧食酒中倒騰點(diǎn)出來(lái)，那都是借的前人智慧的光輝。

    如此這樣，李小寒才狠狠把心里的那種痛壓下來(lái)，只不過(guò)，連剩下的酒頭?酒尾她也細(xì)心裝好了。說(shuō)不定，將來(lái)能?派上?用?場(chǎng)了呢。

    “爹，娘，這個(gè)小壇子里面的，是酒精，不能?喝的，用?來(lái)消……嗯，消除污穢之氣?！彪m然李賢東和?王氏一向小心，也不會(huì)亂動(dòng)李小寒的東西，不過(guò)李小寒還是叮囑一句。

    “嗯嗯，知道了。你放好?！崩钯t東和?王氏說(shuō)到，倒騰了一天，花了這么大的功夫，還耗費(fèi)了這么一壇子酒，最后終于得出這么一小壇子什么酒精，那自?然是極珍貴的了。

    弄好酒精，次日?差又?到二十號(hào)了，是青幫過(guò)來(lái)取酒的日?子。李小寒和?李賢東準(zhǔn)備擺完攤子后，到府城里宅子瞧一瞧，如果沒(méi)?有問(wèn)題，那他們家就要?著手準(zhǔn)備搬到府城里了。

    不過(guò)在那之前，得先?跟荷花他們把事情交代清楚了。

    “啊，師父你們要?到府城住一段日?子？”坐在搖搖晃晃的牛車上?，李荷花問(wèn)道。

    “嗯，等到我娘生完孩子再回來(lái)。”李小寒說(shuō)道。

    “那我們這番椒底料怎么辦，還有你那番椒酒怎么辦？”李荷花問(wèn)道，李家這一攤子，里里外外可離不開(kāi)李小寒呢。尤其那番椒酒，那是李小寒親自?盯著的。

    “我已經(jīng)想好了，到時(shí)候我爹和?我娘在府城里，我跟大樹(shù)叔家的大壯哥說(shuō)一聲，讓他這段時(shí)間駕著牛車送我來(lái)回府城?！崩钚『f(shuō)道。

    “成，我這里沒(méi)?有問(wèn)題，就是師父你來(lái)回累。師父你如果相信我，那番椒底料這一攤子你就放心吧，你等著數(shù)錢就成。”李荷花說(shuō)道，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的歷練，她已經(jīng)信心大增，自?問(wèn)可以把底料這一攤子挑起來(lái)了。

    “我當(dāng)然相信你，就等著你這句話了。”李小寒說(shuō)道，“要?忙不過(guò)了，就多?炒底料，少?搞點(diǎn)那炒田螺、麻辣燙什么的，不行就停了吧?！?/br>
    如今這府城里面，已經(jīng)好些小商販專門買底料回去，然后自?家做了那炒田螺或者麻辣燙出來(lái)賣。他們的價(jià)格也差不多?，賣多?了還能?便宜點(diǎn)，最主要?的是，他們每日?都賣，還挑著干凈的擔(dān)子送上?門，不像李小寒他們，只有逢五逢十出攤，平日?想吃，十分不便。

    不過(guò)府城人還是認(rèn)為李小寒家的炒田螺正宗，尤其那些喝酒的人，逢五逢十的時(shí)候，都要?來(lái)買上?一份，配上?那番椒酒，實(shí)在是爽快夠味。

    要?李小寒說(shuō)，大概是她們炒番椒底料的時(shí)候，那撈出來(lái)的姜蔥蒜，浸透了油的，李小寒他們炒田螺的時(shí)候，便把這些姜蔥蒜再放回去一起炒了。這樣炒出來(lái)的田螺，油水便足了，味道也濃。

    小商販他們要?控制成本，自?然沒(méi)?法子像這樣下猛油，因?此便被那些老熟客吃出來(lái)了，這就導(dǎo)致李小寒他們家的炒田螺一直很緊俏。

    “不用?，能?成呢。這個(gè)錢不賺白不賺。”李荷花不舍得放棄了這賺錢的買賣。

    “也成，你忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候就說(shuō)。”李小寒說(shuō)道，既然李荷花堅(jiān)持，那她便不再堅(jiān)持，再說(shuō)，現(xiàn)在村里的小孩子撈田螺換炒田螺還熱情著呢，那就先?這樣吧。

    兩人商量一些細(xì)節(jié)，李賢東駕著牛車，也不插話，如今這些生意上?的事情，李賢東少?有插手的。他就是，勤勤懇懇的做好后勤，然后伺候好家里那些田地，包括那番椒地、三七地、杜仲地，能?讓他伺候土地，他就樂(lè)呵呵的了。

    正行駛著，忽地后面?zhèn)鱽?lái)了呼喚，“賢東叔，小寒meimei，荷花meimei?！?/br>
    李小寒等人回頭?一看，原來(lái)是族長(zhǎng)家牛車，駕著牛車的是族長(zhǎng)家的一個(gè)幫工，后面坐著李信和?，出聲叫人的正是李信和?。

    “爹，是信和?哥，你慢一點(diǎn)，等一等信和?哥。”

    李賢東便將牛車慢下來(lái)，后面的牛車追上?來(lái)，李信和?拎著個(gè)包袱跳下來(lái)，爬上?李小寒家的牛車，對(duì)著后面的幫工說(shuō)道，“我跟著賢東叔家的牛車進(jìn)?城就成了，大牛你回去吧。”

    “是，少?爺?！贝笈Ｊ抢钭彘L(zhǎng)家里的老幫工了，自?然認(rèn)得李賢東等人，聞言便調(diào)轉(zhuǎn)車頭?回去了。

    待李信和?坐穩(wěn)，李荷花忽地驚訝說(shuō)道，“信和?哥，咋的你瘦了這么多?？”

    李信和?目光一游移，移到李小寒臉上?來(lái)。

    自?從得了那么大的消息，雖然只是猜測(cè)，但是越是猜測(cè)越是可怕，李信和?心中的支柱搖搖欲墜，具體表現(xiàn)為吃也吃不好，睡也睡不好，這才多?少?時(shí)間，便憔悴了許多?。

    而?且，這消息又?不好對(duì)其他人說(shuō)，包括自?己親爹，李信和?都要?憋著心里。這憋著憋著，便容易胡思?亂想，整個(gè)人都快壓不住了。因?此，見(jiàn)到李小寒這個(gè)罪魁禍?zhǔn)?，李信?那是驚喜交加。

    李小寒看著李信和?的目光游移過(guò)來(lái)，心下明白自?己這族兄可能?是受到?jīng)_擊大了，想多?了，或者想不開(kāi)。一時(shí)之間，不知說(shuō)什么。

    “咳，近日?課業(yè)頗為忙碌，便憔悴了些許?！崩钚藕?清清嗓子道。

    “哦，”說(shuō)到課業(yè)，李荷花便沒(méi)?有其他疑問(wèn)了，只不過(guò)，“信和?哥你怎的今日?回來(lái)了？昨日?休沐日?嗎？”

    “是，昨日?恰好休沐，今日?我便趕回府城?！?/br>
    “原來(lái)是這樣?！崩詈苫ɑ腥淮笪?。

    “信和?哥，你讀書是好事，可是也要?照顧好身?體啊。須知身?體是一切的基礎(chǔ)，身?體不好，想做什么都做不成是不是。肩頭?擔(dān)子越重的人，越要?穩(wěn)住呢。”李小寒勸說(shuō)道。

    李信和?看看李小寒，這一個(gè)多?月沒(méi)?咋見(jiàn)，李小寒又?長(zhǎng)大了一點(diǎn)的感覺(jué)，目光清亮，唇色紅潤(rùn)，臉上?朝氣蓬勃。

    對(duì)比起來(lái)，自?己真是自?愧不如，太沉不住氣了。

    “小寒meimei說(shuō)的是?！崩钚藕?慚愧的感嘆道。

    “對(duì)啊，信和?，你要?好好保重身?體咧，這身?體好了，干什么都有勁?！崩钯t東說(shuō)道。

    這身?體的重要?，他是深有體會(huì)的。之前張大夫說(shuō)過(guò)他的身?體掏空了，當(dāng)時(shí)他還沒(méi)?有什么感覺(jué)，但是后來(lái)吃藥補(bǔ)回元?dú)?，還有后來(lái)好吃好睡好好養(yǎng)回身?體之后，李賢東這才對(duì)比出來(lái)，這好的身?體啊，干起什么來(lái)都有勁。

    “是，賢東叔，我知道了?！崩钚藕?被眾人勸了一勸，尤其見(jiàn)李小寒這個(gè)樣子，仿佛找到了同盟軍，尤其這同盟軍還如此淡定，他本是聰明人，想開(kāi)只是一個(gè)差一個(gè)契機(jī)罷了。

    車行轆轆，很快到了府城，到了交叉路口，李信和?告別而?去。

    “信和?真是太刻苦了?！崩钯t東看著李信和?你去的瘦削身?影，感嘆道。

    “可不是?！崩詈苫c(diǎn)頭?附和?。

    “爹，走了，再不走，時(shí)間便晚了?！?/br>
    “好?！?/br>
    過(guò)了一會(huì)，牛車駛?cè)胛魇小?/br>
    “那李家番椒檔來(lái)了。”圍著的酒客、小商販、家庭婦女中便有人大聲嚷嚷道。

    “排隊(duì)，排隊(duì)。都跟在我后面?！?/br>
    “大娘，我們來(lái)得比你早，早排上?了，你別想著這法子插隊(duì)。”

    “什么插隊(duì)，老娘早來(lái)了好嗎，不過(guò)是一時(shí)漏看了你們這隊(duì)伍?！蹦谴竽镟洁洁爨斓?，卻還是往那隊(duì)伍后排去了。

    這番椒檔各式東西都搶手的很，逢五逢十出檔，現(xiàn)如今來(lái)得晚點(diǎn)，那是分分鐘搶不著。她現(xiàn)在去排隊(duì)，還能?輪得上?，再吵吵兩句，那就懸了。都怪出門的時(shí)候，聊了一會(huì)八卦，晚了那片刻鐘。

    第83章

    “炒田螺咧。新鮮好吃的炒田螺咧?！?/br>
    谷門巷口, 吳大?壯一邊挑著兩桶田螺叫賣，一邊留意著是否有人回應(yīng)。

    “喂，那賣炒田螺的, 多少錢？”吱吖一聲, 巷口一扇院門打開(kāi)了, 一個(gè)壯漢招呼道。

    “一勺子?兩文，就是這么大?的勺子??！眳谴?壯連忙撈滿一個(gè)勺子給客人看。

    “新?不新?鮮哪？不新?鮮的我?可不買?！?/br>
    “都是今天早上早早起來(lái)夾的田螺尾, 然后新?鮮現(xiàn)?炒出來(lái)的。我?每天都在這邊賣田螺，不敢拿那不新?鮮的壞了自己名聲，客人不信你嘗一個(gè)?！眳谴?壯把田螺抖下去?，在勺子?上留幾個(gè)，遞給那客人嘗。

    那壯漢客人看這個(gè)賣田螺的的確眼熟，不過(guò)這也不妨礙他嘗一嘗。只見(jiàn)他拿起一個(gè)田螺, 極熟練的頭尾一吸, 田螺rou便被吸出來(lái)了。又嘗了一個(gè), 壯漢客人回頭朝院子?內(nèi)喊一聲, “二妞，給爹拿個(gè)碗來(lái)。”

    “哎?！痹鹤?內(nèi)響起一聲女童聲, 然后又聽(tīng)見(jiàn)噠噠噠的腳步聲。

    吳大?壯臉上便帶上了笑容, 對(duì)于壯漢客人繼續(xù)撈他田螺吃, 他也不介意, 吃幾個(gè), 也正常, 最?怕那種吃個(gè)不停, 最?后找理由?說(shuō)你這田螺不新?鮮、不夠味然后不買的。他們?這些做小本生意的, 又不能跟人吵起來(lái)，只能默默忍下這委屈。這壯漢算大?方的了。

    過(guò)了片刻功夫, 一個(gè)女童噠噠噠拿著一個(gè)粗陶大?碗跑出來(lái)。

    “來(lái)四文錢，給我?裝滿了?！?/br>
    “哎哎，客人放心?！眳谴?壯果然將那勺子?裝得?滿滿的，兩大?勺的田螺，那粗陶碗也差不多滿了。

    壯漢客人果然滿意，掏出四文錢出來(lái)給吳大?壯，接過(guò)小姑娘手?里的碗便回去?了。裝了東西，怕孩子?摔了灑了。

    “爹，給我?吃一個(gè)?！迸銎痤^巴巴的說(shuō)。

    “成。自己拿吧，別臟了衣服。”壯漢客人把碗放下來(lái)。

    吳大?壯收了錢，摸了摸，臉上露出了笑意。這一家客人他認(rèn)得?，以往都是這家的娘子?出來(lái)買炒田螺的，這家娘子?是個(gè)省儉人，只買兩文錢，女童想吃，也只說(shuō)等你爹回來(lái)一起吃。如今看來(lái)是當(dāng)家作?主的男人提早回來(lái)了，還大?方，一下子?便買了四文錢。

    今日可真是開(kāi)門紅。吳大?壯心情極好，繼續(xù)挑起水桶叫賣。

    谷門巷是府城附近比較寬裕的巷子?，這里的人都各有產(chǎn)業(yè)，自然也比較舍得?在吃上門花錢。吳大?壯是府城第一批賣田螺的小販子?，以往他是做挑夫的，這個(gè)巷子?里的人找挑夫也大?方，工錢也不會(huì)扣扣索索，決定賣田螺之后，吳大?壯便專門經(jīng)營(yíng)這一片。

    不是沒(méi)有其他的田螺販子?來(lái)試圖來(lái)?yè)屔猓撬恢庇涀±罟媚镎f(shuō)的話，田螺要仔細(xì)養(yǎng)干凈了，要早早起來(lái)夾尾巴現(xiàn)?炒才新?鮮，要放紫蘇葉才能去?腥，他便一絲不差的照著做。

    因此?早前雖然也有過(guò)幾批人挑著擔(dān)子?來(lái)賣炒田螺，但是這條巷子?的人家也只認(rèn)他，漸漸的便沒(méi)有其他人來(lái)了，這里便默認(rèn)是他田螺吳的地盤。

    想到這里，田螺吳又快步向前走。前邊也有幾家老熟客，差不多這個(gè)時(shí)候出來(lái)買田螺的。

    不過(guò)巷子?十六號(hào)刻著個(gè)書箱的人家好像搬家了，以往這戶人家也愛(ài)吃，不過(guò)估摸著銀錢不太趁手?，三五天里面，天天都試幾個(gè)，但是只有一兩天里面舍得?買兩文錢。吳大?壯也不惱，這讀書人，能做的也就是這些了。

    不知?道新?搬來(lái)的這戶人家是不是大?方的性子?，喜不喜歡吃炒田螺？往日里并?沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這家主人，只看到朱中人幫忙請(qǐng)人清理了，然后又看木材店雜貨店的人送貨過(guò)來(lái)，只是家主人，一直沒(méi)得?見(jiàn)。

    看來(lái)這家人，應(yīng)該不會(huì)太差錢，只不過(guò)不知?道喜不喜歡吃炒田螺？

    希望他們?喜歡吃炒田螺。

    吳大?壯心里暗暗祈禱，路過(guò)這家人的時(shí)候便走得?更慢些，叫得?更響亮些。

    果然，院門吱呀一聲響，有人開(kāi)門出來(lái)了。