又嘗了幾筷子，“這味道已經(jīng)夠好吃了，還能更香？那你一會(huì)兒寫方子的時(shí)候，記得把這兩樣也給寫上，等我弄到，我做著試試?！?/br>
    林炎城點(diǎn)頭答應(yīng)，“我再教你一道酸辣土豆絲？”

    跟水煮rou片比起來，酸辣土豆絲就是這年代的家常菜了。本來這道菜就是送的，方大海也沒有報(bào)多大希望，想著土豆絲，他也會(huì)炒，沒什么難的。

    但是林炎城親自cāo刀，讓他知道什么叫真正的刀工，那土豆絲切得非常勻稱，每根都像頭發(fā)絲那樣細(xì)。

    幾分鐘，酸辣土豆絲就出鍋了。

    這酸辣土豆絲炒出來，顏色清清爽爽，讓人瞧上一眼就口齒生津，方大海嘗了一口，酸辣可口，比他炒得好吃百倍。

    他納悶了，“你炒得好像跟我炒得也沒多大區(qū)別??？怎么炒出來的味道差別這么大？”

    林炎城之所以選土豆絲，其實(shí)也是有私心的，畢竟rou太難得，他想幫方大海把飯店弄得火bào一點(diǎn)，到時(shí)候他也能跟著沾光，他笑著給方大海解惑，“很多人都會(huì)炒這道菜，但是想要炒好并不容易。你要記住以下三點(diǎn)：1.土豆絲要用水泡，要過好幾遍水，直到看不到淀粉才行，要不然炒的時(shí)候會(huì)粘鍋。2.炒的時(shí)候大火快炒勤翻。3.炒的時(shí)候要加一點(diǎn)點(diǎn)開水，不要用冷水?！?/br>
    方大?；腥淮笪颍咚?，“好，我記下了，你給我寫方子。”

    林炎城點(diǎn)了點(diǎn)頭，出了灶房。

    看到潘秀蘭站在灶房門口，他不慌不忙叫人。

    潘秀蘭剛剛看到那刀工的時(shí)候，差點(diǎn)嚇傻了，腦子直到現(xiàn)在還是懵的，“小城，你啥時(shí)候?qū)W會(huì)炒菜的？”

    “我年輕時(shí)在大酒樓里做伙夫跟人學(xué)的。”林炎城笑著解釋。

    年輕時(shí)？潘秀蘭想到那時(shí)候她已經(jīng)嫁人了，也就釋然了。

    林炎城跟她要了紙筆寫方子，潘秀蘭拉他進(jìn)堂屋，很快從臥房里出來，試探著問，“你該不會(huì)是想賣方子掙錢？”

    林炎城接過紙筆，坐在飯桌上，開始寫方子，頭也不抬地道，“是啊，孩子有事業(yè)心是好事，我這個(gè)當(dāng)?shù)?，肯定要支持一下?！?/br>
    潘秀蘭趴在他耳邊小聲道，“那這人可靠不？會(huì)不會(huì)告發(fā)你？”

    這種也屬于投機(jī)倒把，林炎城想到方大海偷的那二兩rou，果斷搖頭，“不會(huì)的，他有把柄在我手上?！?/br>
    潘秀蘭放心了，“行?！?/br>
    方大海接到方子，付完錢后，就告辭離開了。

    林炎城想著自己用了表姑家那么多材料，怎么說也得給她點(diǎn)，便抽了一張五塊遞給潘秀蘭。

    潘秀蘭不高興地把錢塞回他兜里，嗔他一眼，“我是你親表姑，你還跟我客氣。是不是你送我那么多雞蛋，我也要給你錢啊?！?/br>
    林炎城不好接話，打著哈哈，“表姑，那我去灶房收拾去了?！?/br>
    進(jìn)了灶房，林炎城才發(fā)現(xiàn)方大海把那rou給吃得一干二凈。

    潘秀蘭跟在他后頭進(jìn)來，見他視線落到那碗菜上，笑得牙花子都露出來了，“花這么多錢買方子，我還以為他是個(gè)大手大腳的呢，原來也是個(gè)摳搜的?！?/br>
    林炎城無奈搖頭，“都不容易。”

    潘秀蘭要收拾碗筷，林炎城不讓，他動(dòng)作快，沒一會(huì)兒，灶房就被他收拾得干干凈凈。

    林炎城原本想早點(diǎn)回去，可潘秀蘭非要他留下跟鄭永平敘舊。

    好在，鄭永平很快就回來了，身后還跟著周新民。

    周新民手里拎著一瓶二鍋頭，進(jìn)門就喊，“林同志，咱們今天一定要多喝幾杯?！?/br>
    潘秀蘭走過來，朝林炎城使了個(gè)眼色，“行啊，小周你和永平先進(jìn)堂屋坐著，我們?nèi)コ磧刹耍戎??！?/br>
    鄭永平朝林炎城笑笑，拽著親娘的胳膊，“娘，表哥來我們家，你咋還讓他干活呢。”

    潘秀蘭嗔了他一眼，“你懂啥。我這是幫你表哥呢。”

    說完拉著林炎城進(jìn)了灶房，鄭永平丈二和尚摸不著頭腦，不明白親娘在搞什么鬼。

    作者有話要說：　　不是男主家祖?zhèn)髅胤?，他是個(gè)孤兒，但是這菜譜是五星級(jí)大酒樓名廚改良過的。所以還是很珍貴的。

    第15章

    林炎城是啥人呢，當(dāng)他聽到