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舀起一大勺布丁,讓搖搖欲墜的布丁和裂成小片的焦糖一起送入口中。 洛瓊皺了皺眉。只有三樣食材,也沒有復雜的處理方法……這樣出來的成品能好吃到哪去? 他深吸一口氣,學著洛白的樣子拿過一瓶焦糖布丁開吃,同時還思索著如果味道不盡如人意的話,要怎樣在批評他的同時不傷了他的自尊心。 布丁柔嫩,聞起來沒什么味道,但是輕輕一抿,就能感覺到濃郁的蛋奶香氣在舌尖迸發(fā)。糖的甜蜜完美融入了小巧的布丁中,似乎世界上所有的甜,都濃縮在了這一小勺奶黃色中。 焦糖層薄脆,敲碎之后和布丁一起吃,又多了一種層次的口感。焦糖因為在灼燒融化后又凝聚成型,本身帶有微苦的甜味,讓布丁單純的香甜多了一絲回味悠長的甜意。 原本還擔心洛白被他的苛刻要求為難到的洛瓊,此刻竟然有些不知道說什么好。 好吃嗎?確實味道不錯,可是就這樣直接夸贊他,又違背了讓他受一點挫的初衷。 “怎么樣?”洛白問他。 洛瓊這才從內心天人交戰(zhàn)的思索中回過神來,淡淡說一聲:“還行吧。” 嘖。洛白料到父親不會輕易給出贊許,幸好還有第二個準備。 他將微微顫動的雙皮奶往洛瓊的方向推了推,“再來嘗嘗這份雙皮奶吧。做法幾乎一模一樣,原材料也差不多。” 洛瓊用勺子切入雙皮奶,他立刻意識到,這和之前的“焦糖布丁”,質感是不太一樣的。 布丁極為嫩滑,幾乎勺子一碰,就會破碎,輕輕松松就能用勺子舀出,像是蛋羹的質地。 但是雙皮奶要更為有彈性,當勺子觸碰到乳白色的奶凍時,能感覺到一種軟彈的反作用力。輕輕碰一下表面的奶皮,整缽雙皮奶會輕輕晃動,但是保持著完整性。 舀出一勺連著奶皮的奶凍放入口中,又是一種完全不同的口感。入口即化,奶香濃郁,牙齒輕碰變碎,滑溜溜的順著喉嚨吞咽入腹。 因為雙皮奶冰過的更好吃,布丁是常溫的,所以雙皮奶在品嘗時,冰冰涼涼的感覺讓甜味消減,馥郁的奶香氣更加迷人。 洛瓊能夠意識到,前者甜膩,樣式新穎,適合喜愛吃甜食的人;后者奶香濃郁,甜度稍減而冰涼可口,適合作為飯后甜點或者作為冰品消暑。 他自認為是個不嗜甜的人,但是雙皮奶的口感實在迷人,讓他忍不住嘗了一勺……再來一勺。 洛白適時補充道:“可惜這里材料不夠,不然放上糖漬蜜豆是最妙的。如果天氣熱了,可以放上冰切水果,再澆上一勺酸甜的草莓醬,更好吃?!?/br> 洛瓊聽見了他說的話,忍不住在腦海中幻想,既然能加上草莓醬,那配上他的朗姆酒,味道會不會更好? 他喉結上下滾了滾,竟順著兒子的構想咽了下口水。 “朗姆酒啊,那個做成后切炒酸奶,配上蔓越莓再好吃不過了。” 洛瓊這才反應過來自己竟然把腦內想的話說來出來。 他頓了頓,嘆了口氣:“你說服我了。我沒想到這么短的時間,你就能做出來兩種配方如此簡單的甜品,而且味道還不同。” 他一邊說著,一邊放下了手中的雙皮奶,從光屏里導出一份文件,交給了洛白:“這是我為你打造的全民美食計劃,以后如果你執(zhí)行起來有問題,或者資金不足,直接來找我要就是?!?/br> 他嘆了口氣:“我沒有逼你放棄自己事業(yè)的意思,只是人總要把目光放得長遠些,不能想一出是一出……” 洛白有些訝異地看著洛瓊發(fā)給他的企劃案,他做的準備,實在比他這個當事人要復雜詳細得多,一看就是經(jīng)過了長期研判才精心寫就的。 在計劃方案中,洛瓊提出了一個共贏合作的規(guī)劃: 建立一個非帝國常規(guī)平臺,讓菜譜作為獨立于專利局的一部分,統(tǒng)一歸納于這個平臺。 所有的菜譜都是付費使用模式,讓菜譜上傳者自行定價。有人為了菜譜付費之后,所得收入將會以4/6的比例劃分給平臺維護和上傳者個人。 “可是,這樣除了比專利局多讓了一成的利潤給菜譜發(fā)明人,好像沒有更出彩的地方?。俊甭灏滋痤^來問道。 “你接著看。”洛瓊擺擺手,沒有直接回答。 于是洛白接著低頭看去。只見計劃書內還有著更詳細的說明: 不限制“廚師”身份,只要是能夠保證個人獨創(chuàng)性的菜譜,均可以上傳并定價出售(即最大化激發(fā)做菜和創(chuàng)作熱情,打破普通廚師和高級餐廳廚師的收入壁壘,扼殺壟斷); 最快速度研發(fā)全自動廚藝機器人,讓高精尖菜譜能夠適配廚藝機器人使用,平臺所得費用用于支付科研經(jīng)費,最大程度降低廚藝機器人的定價,讓天然食品不再是有錢人專享,最好每個帝國人都能在家享受到全星際的美食…… “也就是說,其他餐廳的廚師根本無法封殺這個平臺,因為會遭到每個美食創(chuàng)作者的反對!”洛白攸然起身,激動的雙目閃閃發(fā)亮:“這樣也打破了從零到一的突破……美食街的那些廚師,如果再想用烹飪獲得收入,只能自己研究出更多適合大眾口味的美食,不斷激發(fā)創(chuàng)新的能力,可能就不會有昂貴有難吃的‘高分子臭豆腐’什么的了!” 他越想越激動,幾乎可以預見到如果這樣一個閉環(huán)計劃完成,星際里的盛景。因為受眾是全帝國數(shù)百億人口,菜譜又是不斷增加、可以源源不斷購買的,這樣一來,財富會像滾雪球的速度一樣積累,良性循環(huán),達到讓美食用低價走入千家萬戶的構想。