這一邊的葉隱在全心烹飪料理，那位宮代副廚也是狀態(tài)全開。

    他要做的是一道，以前讓他順利通過ig美食機構四星廚師考核的湯品料理。

    通過那場考試之后，宮代獲得了榮譽，而現(xiàn)在，他已經(jīng)是一名五星廚師了。

    如今，拿出這道四星考核所用的的這道湯品，用來對付葉隱，也算是拿出了自已的八分本事了。

    畢竟，現(xiàn)在他的廚藝又有了進步，這道名為馬賽海鮮湯的湯品，自然又有提升。

    宮代相信憑借這個，就可以擊敗葉隱這種名不見傳的少年。

    總體來說，他還是自視其高，認為自已比葉隱的廚藝要高。

    馬賽海鮮湯烹飪過程，宮代可以說是熟練的不能再熟練。

    首先將準備好的魚洗干凈，接著他飛快的將魚處理好，然后嫻熟無比的剔出了魚骨和碎rou。

    將魚骨和碎rou加入了鍋內(nèi)，放入水，西芹，月桂葉一片，白葡萄酒一杯。

    西芹是引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。

    質(zhì)地脆嫩，有芳香氣味，用來驅(qū)除腥味可以說是上等，月桂葉和白葡萄酒也是同樣驅(qū)除腥味。

    很快，在大火的烹飪下，這一鍋魚湯就大功告成。

    那飄香四溢的香氣，一下就吸引了三位評委的注意力。

    “宮代副廚的廚藝是越加精湛了，這魚湯烹飪真可謂標準至極?！?/br>
    “看來，我們之中最快沖擊六星廚師的人，就是他了?！?/br>
    “確實厲害，只是我也不會輸給他就是了?！?/br>
    三名評委你一言我一語，彼此都是對宮代的廚藝很是認可。

    三人覺得，現(xiàn)在想來，這位小小的餐廳的少年，再怎么厲害，也不可能做出比這五星廚師宮代要美味的料理。

    雖然，這只是一次切磋就是了，也不是一定要分個高下。

    只是，他們很自然的就比較了起來。

    畢竟，本來搞不好就是他們當中的一個人上。

    “你們看，宮代的刀功，不愧是被主廚看好，在幾年就要繼承位置的人之一啊?！币幻u委驚嘆道。

    其余的倆人也是將目光投了過去。

    卻是看到宮代在將那剔完骨的魚切塊，那握刀，揮刀，切魚的姿勢，簡直就是一名古代的刀。

    要架勢有架勢，要氣勢有氣勢，不消一會兒那整只魚就在他們的目光下，分成了魚塊。

    “這份刀功，宮代還是下了很多苦功，稱為副主廚了也從來沒有懈怠，難怪能得到主廚的青睞。”一名評委嘆服道，“也不知道什么時候有機會能和他切磋一下，要是能彼此學習到什么就更好了。”

    “那倒是，廚藝永無止境啊，看到宮代這樣，還真是激勵人，我也不能落后于他?！币幻u委若有所思的開口道。

    “三位評委，你們也都是大餐廳的副廚，不用那么自謙，就算是你們上場也是同樣?！眲?chuàng)辦美食街的中年人掛著和煦的微笑說。

    三人都是一笑，又是一波商業(yè)互吹。

    這邊魚塊切好的宮代，精神力很集中。

    在魚湯煮開之后，他就小心翼翼的除去漂浮在湯面上的浮末，加入一小勺鹽和胡椒顆粒。

    再將火開到最小，繼續(xù)煮。

    而后麻利的給他切的無比完美的魚塊，撒上鹽。

    緊接著就開始處理蝦。

    這蝦個頭飽滿，色澤鮮艷，一看就是非常的新鮮。

    宮代將蝦除去中段的殼，去掉尾部不能吃的地方，又給蝦撒上了適量的鹽。

    接著，宮代將準備好的沙白貝洗干凈，取出rou泡在水中，備用。

    完成之后，他開始處理配料。

    新鮮的番茄和洋蔥，番茄在他的扎實的刀光下，化為均勻的小塊，而洋蔥和常用的蒜子，則被切成碎末，同時他還準備好了一些月桂葉。

    配料準備齊全，宮代將菜刀放在一邊，架起一口鍋。

    在鍋內(nèi)倒入沙拉油，這是一種高級食用植物油

    味道清淡，色澤澄清透亮，加熱不會變色，無泡沫，很少有油煙。

    在西方的料理中，用的比較多，別稱又為色拉油。

    隨著滋滋的聲音，沙拉油很快就加熱好了。

    準備好的洋蔥和番茄都被放入鍋中，開始了翻炒。

    炒了大約五分鐘，洋蔥的色澤金黃，番茄也是油澤光亮，其他配料也完全入味。

    那被他用小火熬制的魚湯，烹飪的相當入味后，宮代將魚湯過濾了一遍，將雜質(zhì)消滅，魚湯就更為鮮香可口。

    接著，宮代依次加入魚塊，蝦，沙白rou，再倒入白葡萄酒一杯，過濾好的魚湯，用大火煮

    在煮開之后，湯表面又出現(xiàn)了浮末，宮代將浮沫撇去。

    放入用鹽水泡好的藏紅花，再煮約10分鐘，然后撒入西芹碎！

    就這樣，他的湯品大功告成。

    而此時此刻葉隱的料理，還剛剛放入冰柜之中。

    三名評委注意到了葉隱的行為，都是大失所望。

    按照他們的料理經(jīng)驗，像甲魚這種食材，完全不適合做冰凍冷食。

    因為，冷掉的香料，毫無用處。

    不用高溫來加工，發(fā)揮那些香料的美味來驅(qū)除腥味。

    到時候，吃起來腥味一重，這甲魚的口感那基本上就是玩完了，完全就是弄巧成拙。

    “看他放入冰柜之中，這是要做的冷食，難道他不知道甲魚這種腥味極重的食材，根本不適合做這種類型的料理嗎，簡直不可理喻?！币幻u委一臉詫異，隨后有些不削一顧，簡單來說，他覺得葉隱肯定是太年輕了，經(jīng)驗還是不夠豐富。

    “哼，想憑借這樣就驅(qū)除腥味，太天真了點?！?/br>
    “看，宮代好像已經(jīng)做好了?！?/br>
    “是的，三位我做的湯品，馬賽海鮮湯，請品嘗！”

    一邊微笑著說著，一邊自豪的將菜品端了上去。

    中年人說：“不愧是五星廚師，做料理的速度快的不可思議。”

    “多謝贊揚?！睂m代謙虛道。

    “那，我們?nèi)齻€就先品嘗了。”

    于是乎，三位評委開始進行審核。

    揭開了蓋住馬賽海鮮湯的蓋子，金色的光芒緩緩的亮起。

    在光芒散開之后，映入眼簾的是美輪美奐的湯品。

    湯中的主食鮮嫩魚rou，顏色是白色，rou質(zhì)看起來都隱隱發(fā)亮透明，錯落有致的和鮮紅的蝦仁搭配在一起。

    紅白相交，美不勝收，而那湯底也是揚起震震誘人的nongnong香氣可以說是天作之合！

    只看一眼就有一種視覺沖擊，腦海中升起的第一個想法就是，這道菜簡直就是藝術品。

    那引入垂涎欲滴的香味，讓三位評委食指大動。

    通過嗅覺和視覺，他們?nèi)司鸵呀?jīng)明白這道湯品，究竟有多么美味了。

    不自覺的吸了一口這撲鼻的香氣，就讓三位評委一陣著迷。

    三人不約而同的就拿起了湯勺，各自品嘗起來。

    “這味道真是太鮮美了！”一名評委喝了一口，夸張的叫道。

    美味帶來的沖擊，讓他臉上的表情很是亢奮，這味道幾乎讓他沉淪其中，不可自拔。

    不過，好歹也算是大餐廳的副主廚，還是有一番見識。

    這名評委紅光滿面，贊不絕口道：“這道湯品將海鮮的味道發(fā)揮到了極致，魚rou的純正口感，完全沒有腥味，只有一種大海般波瀾壯闊的鮮美可口！”

    “沒錯，這鮮香的味道已經(jīng)無法用言語形容，強烈的刺激著我的味蕾，讓我忍不住想要再喝?！绷硪幻u委神采奕奕的說道：“這道湯品之中的沙貝rou，魚rou，蝦仁，番茄，魚湯的鮮香可口的美味，共同交織在一起，喝了以后，我就感覺像是來到海邊，那美麗的大海無邊無際，海風溫柔，陽光和煦，實在是太讓我享受了！”

    湯品之中的香氣，令他明白，原來鮮香可以用一道湯品做到這種程度。

    “除了湯品無可挑剔的鮮香之外，食材也全部是上等中的上等，首先是魚rou是使用了大頭魚，也就是鱈魚！

    這種魚的濃郁的海鮮味，那鮮美細膩的口感，可以說展現(xiàn)的完美無缺?！币幻u委喝了湯品之后閉上眼睛，徐徐道來。

    “而這沙貝rou也是精挑細選，恐怕是今天早上剛剛被從海里被打撈出來！”

    “還有這個腥味的驅(qū)除，也是巧奪天工，不但沒有一絲腥味反而，通過了中和了腥味，將美味提升。

    這使用的白葡萄酒，都發(fā)揮了極大的作用，讓人回味無窮啊，只是，除了就算如此，也應該不能有這種魔法料理一般的感覺，你是不是還使用了其他的配料?！?/br>
    宮代笑了笑：“你們?nèi)齻€人這隨便吃吃就給我這湯品都品嘗出來了，廚藝怕也是每日都在精進吧，實際上，我使用了一點藏?；?，這東西一般來說用在料理中很少，所以你們才沒有吃出來?！?/br>
    “宮代，你可真是厲害，藏海花這么珍貴的東西你都舍得用。”

    “是啊，藏海花這東西可真是了不得啊，難怪你這道湯的顏色是紅色的！”

    “吃起來甜蜜樸實，還有一種淡淡的甘草味混在其中，藏海花這種香料，有著強烈的藥草氣味，同時顏色是亮紅色，可是卻是世界上最珍貴，價格也同樣是最貴的一種香料。

    產(chǎn)量極度稀少，就算是有錢都買不到。”

    “就沖你這么舍得，這場切磋你這加分點可就不少了?！?/br>
    “畢竟要是這道菜品端在餐廳之中，人肯定愿意出一份大價錢，這菜上桌得多有面子?！?/br>
    “我們?nèi)齻€，今天可真是在你這里學了不少東西啊?！?/br>
    “將來你的前途，只怕會讓我們?nèi)齻€都吃驚。”

    宮代拱手道：“幾位承蒙你們厚愛，大家互相提高是應該的，都是托你們的福?！?/br>
    三名評委臉上都掛著微笑，心里卻覺得宮代這小子，平常挺不起眼的，沒想到真實水平，不一般啊。

    在品嘗好了宮代的料理。

    這個時候，他們都將目光看向了葉隱。

    只見此刻葉隱的料理好像是完工了。

    他從冰柜之中，將那一塊哈密瓜拿了出來。

    看的在場的人都不禁皺起眉頭，還真是做冷食啊。

    “完成了?！?/br>
    葉隱將拿著這哈密瓜走向三位評委，將它放在桌子上。

    “三位，評委請用?！?/br>
    這時候三位評委一看，那被掏空的哈密瓜的里面，卻是凝固住的湯汁，如同果凍一般顏色是橙黃色。

    “你這是魚凍？”一名評委問道，他曾經(jīng)見過，這是中華料理中的一種。

    “沒錯，菜品名為彈跳甲魚湯！”葉隱咧嘴一笑，自信道：“味道非常好，你們吃一吃就知道了?！?/br>
    “中華料理除了炒就是煮，竟然還有這種，難道和吃果凍一樣吃？”評委說。

    “中華料理只是炒和煮的比較多，這種魚凍可不是那種炒的！而是在冰凍之后，凝固而成，很有特色吧？”葉隱介紹道。

    “看起來是這樣沒出，等我們品嘗之后，再下定論?！?/br>
    于是乎三名評委，都心不在焉的準備品嘗。

    實際上說，他們就是收了好處，準備隨便吃一口，然后給葉隱判個差評。

    所以，也都沒怎么有心思，都拿起了勺子，舀了一勺，就放入了嘴中。

    這一吃，三人的神色頓時大變，像是凝固了一般。

    宮代看到這一幕很是好奇，葉隱道：“你也可以品嘗一下?！?/br>
    然后，宮代也拿起勺子品嘗了一口，接著他也凝固了。

    好半天，凝固四人組才回過神來。

    然后他們像是第一次吃飯一樣，狼吞虎咽起來，比起賽一般爭搶這道彈跳甲魚湯！

    等到全部消滅完了，他們才回過神。

    “這就沒了??！”

    “怎么回事，你們搶的也太塊了?！?/br>
    “宮代，你怎么也加入進來了?！?/br>
    “好想再來一份?！?/br>
    中年人見此：“呵呵，看來葉隱的料理非常合你們心意啊?！?/br>
    四人聞言，一下懵逼了。

    等等，我們不是來給差評的嗎，怎么回事！

    全部都不知不覺的被眼前這小子的料理給迷住了。

    現(xiàn)在好了，被這位美食街的創(chuàng)辦人看到眼里。

    陶醉其中的話語，也被聽到了。

    四人臉色頓時有些難看，這下事情難辦了。

    那位第九席，可是給了不少好處的。

    四人對視了一會，接著很有默契的點頭。

    沒辦法，這道彈跳甲魚湯，實在是太好吃了。

    那什么第九席的好處，晚點給退回去，到時候隨便扯個借口吧。

    “恭喜你，葉隱少年，你的洗禮成功了?！比u委異口同聲道。

    葉隱點頭，云淡風輕的回道：“那么，承讓了?！蔽⑿潘阉鞴娞枺篸y66，你寂寞，小jiejie用電影溫暖你