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筆趣閣 - 歷史小說 - 農(nóng)家小飯桌[美食]在線閱讀 - 第188章

第188章

    吃飽喝足的人總是最好說話的。

    白樺趁機繼續(xù)打聽道:“那你師父一開始是怎么把食肆給做起來的呀?”

    “這個嘛?!眲⑸谢貞浀溃骸耙彩怯悬c運氣在里面的?!?/br>
    原來,劉廚子剛盤下這家食肆的時候,生意也很慘淡。畢竟在誰看來,一個老廚子和一幫殘疾兒童開的食肆,都是干不久的。

    可劉廚子偏偏因為一個機遇,將這間食肆給盤活了。

    那是初春的一個早上,劉廚子某日算了算近日來的食肆流水,除了劉村長等親朋好友的捧場之外,很少有食客過來光顧。久而久之,生意便有些入不敷出。若是長此以往,便只能面臨關(guān)門大吉的結(jié)局。

    劉廚子愁得一夜白頭,本就沒有多少黑發(fā)的頭頂,徹底被白發(fā)占據(jù),一夜之間盡顯老態(tài)。

    劉廚子正在做最后的散伙飯時,突然一個笑容可掬的胖子途徑劉廚子的這間食肆,說是趕路艱辛,想要向劉廚子討一碗飯吃。

    劉廚子心善,便給了。

    誰知,這人幾日沒吃飯一般,吃相相當(dāng)兇猛,沒多久便一碗飯菜下了肚。那人吃得酣暢,便又向劉廚子討了一碗。

    幾碗飯菜過后,劉廚子的食肆前已經(jīng)圍了一圈看熱鬧的人。

    大家看這人在劉廚子的食肆門口吃得這般香甜,都不由得好奇能夠讓人如此大快朵頤的飯菜,究竟是一種什么滋味。

    “劉掌柜,給我來一碗嘗嘗?!币粋€好奇的過路人將幾枚銅錢遞過去。

    因為有了第一個人帶頭,后面好奇的人便愈發(fā)不可收拾??粗切┑谝慌俺泽π贰钡娜顺缘萌绱讼闾?,路過的食客們生怕自己錯過了什么寶藏美食,連忙紛紛叫嚷起來。

    “給我也來一碗!”

    “我也要!我也要!”

    “劉掌柜別忘了,還有我呢?!?/br>
    當(dāng)天晚上,劉廚子笑得合不攏嘴。數(shù)著一天的收益,竟是比之前數(shù)月的辛苦經(jīng)營都要賺得多。因為請一位路人吃飯,莫名其妙獲得了吃播效應(yīng),讓食肆原本瀕臨倒閉的生意起死回生,吸引了遠(yuǎn)近的村民過來品嘗,最后,也讓劉廚子的故事成為了劉家村的一段佳話。

    “確實是有運氣成分?!卑讟逍Φ溃骸暗珰w根結(jié)底,還是劉廚子的善良救了自己?!?/br>
    白樺的總結(jié)讓劉尚聽了以后心生好感,連忙應(yīng)道:“我也這么覺得。阿姊打算找需要吃播嗎?我很能吃,絕對能夠幫你招攬生意?!?/br>
    “別了吧,我怕還沒吸引過來食客,就要被你吃破產(chǎn)了。”白樺打趣道,笑瞇瞇地看著劉尚的一張小臉?biāo)查g如同氣球一般鼓了起來,變成了一張包子臉。

    白樺心里知道,這是逗過頭了。

    只聽白樺接著說道:“哦?不理我了呀。那剛剛是誰點的花生小米酥來著?不吃了嗎?不吃的話我可不做了?!?/br>
    “要吃的?!眲⑸袕纳迫缌鞯貞?yīng)道。

    白樺在心中笑道,到底是小孩子脾性,這么好哄。

    為了讓這個氣鼓鼓的小包子不再生氣,白樺便去廚房給他做花生小米酥去了。

    白樺先將鍋中加入少量菜籽油,再加入大量的小米持續(xù)翻炒,直到把小米的表面炒至金黃酥脆,才算是火候到位。

    方才二人剝好的花生尚且有剩,白樺便用石墨將花生研磨成花生碎,再用搟面杖搟平,進(jìn)一步研磨成適合入口的大小。

    劉尚見到白樺忙前忙后給自己做吃的,哪里還有脾氣,心里過意不去的劉尚連忙過來幫忙,幫白樺打起了下手,在白樺的指導(dǎo)下,干起了磨花生碎這種力氣活。

    另起一鍋,白樺向鍋中放入適量糖霜,待糖霜融化之后,依次下入炒過的小米和研磨好的花生碎,在鍋中炒至定型后,從鍋中舀出切成方方正正的小塊花生小米酥。

    最后,在花生小米酥的表面刷上一層油來提亮增香,再撒上一把芝麻作為調(diào)味,一道香噴噴、真材實料的花生小米酥便做好了。

    沒有一點科技的成分,從原材料開始便是原汁原味,經(jīng)過原始的烹飪手段,最大程度上烘托出食材的本味,發(fā)揮出小米的酥脆、花生的醇香。

    還沒等白樺開口,旁邊的那只小饞貓劉尚就忍不住對美食下手了。

    只見他捻起一塊花生小米酥,送入嘴中,剛出鍋的花生小米酥還保留著鍋內(nèi)的余溫。熱乎乎的更加酥脆,吃起來也更加香醇。

    這道糕點沒有用到多么復(fù)雜珍貴的食材,僅僅是再尋常不過的糧食,就做出來了難得的美味,平凡卻美味。

    白樺也沒忘了正事,做了一道糖拌西紅柿和青菜燴面,讓張迎春將給楊樂樂和陶嬸兩戶長期付費的食客送去了花生燉豬蹄和小米花生酥,又把白毛村的嬸子們請了過來,跟她們交代起了未來小飯桌經(jīng)營的一些事宜。

    正當(dāng)白樺的新生意準(zhǔn)備開張的時候,楊家村的街口,往日賣盒飯的地方卻換了人在經(jīng)營,正是不懷好意的馬嬸和李嬸二位。

    馬嬸和李嬸作為農(nóng)村的勞動婦女,本就有些廚藝,前陣子準(zhǔn)備喜宴時,又跟著白樺學(xué)了不少東西,廚藝精進(jìn)不少。

    二人一合計,既然白樺去開店去了,那楊家村擺攤賣盒飯的位置不就空出來了?二人便商量著一起頂上去,想要奪走白樺曾經(jīng)的盒飯生意。