這也是白樺愿意跟劉尚來(lái)往的另一個(gè)原因。

    名師出高徒，有劉廚子那般的神廚作為師父，身為徒弟的劉尚，在美食上的造詣和品味絕對(duì)不會(huì)差到哪去。每次做好了先給劉尚嘗嘗鮮，他總能分析出其中的門(mén)道來(lái)，讓白樺有所收獲。

    白樺總共做了三種雪花酥。

    一種是以花生為主體，搭配上核桃仁、榛子仁等堅(jiān)果的花生堅(jiān)果雪花酥。一種是以紫薯為主體，搭配芋頭打出來(lái)的新鮮芋泥和大顆飽滿的花生粒，做出來(lái)的紫薯芋泥雪花酥。

    兩種雪花酥各有特點(diǎn)，但每一樣都加入了應(yīng)季的花生粒。白樺在做的時(shí)候，特意將花生沒(méi)有剁得很碎，最大程度上保留了花生的完整和口感。

    做花生堅(jiān)果雪花酥的時(shí)候，白樺還搭配上了村子里各色堅(jiān)果。榛仁濃醇香脆，微微泛苦，卻別有一番風(fēng)味。核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)膩香甜，越嚼越香，核桃加在任何食材里，都不會(huì)被遮蓋住風(fēng)采。

    紫薯芋泥雪花酥的做法更為復(fù)雜，白樺將新鮮粉糯的芋頭和細(xì)膩綿潤(rùn)的紫薯手搗成泥，按照黃金比例配合后，加入大顆酥香味美的花生粒，做成了紫薯芋泥雪花酥。

    光是甜的口感，未免單調(diào)。

    白樺特意做出來(lái)了一種咸口的雪花酥，避免食客吃膩。這道雪花酥是拿豬rou松和咸蛋黃一起搭配花生做出來(lái)的，每一口都咸香入味，rou松絲絲入味，蛋黃腌入靈魂。

    這道咸口的雪花酥獲得了劉尚今日最佳的好評(píng)。

    劉尚年紀(jì)雖小，懂的詞匯卻不少。更何況吃是劉尚最熟悉也是最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，劉尚將白樺的幾道雪花酥分析得頭頭是道：“這第一道和第二道雪花酥，一道取材堅(jiān)果，一道取材糧食，況且都是新鮮食材，口感自然沒(méi)有話說(shuō)。”

    “而且，甜味的把控上相當(dāng)完美，能夠吃出烹飪者的精心配比，讓食客既能吃得美味，也不至于吃得過(guò)膩?！眲⑸悬c(diǎn)評(píng)道。

    緊接著，劉尚的話鋒一轉(zhuǎn)，又道：“不過(guò)，我最偏愛(ài)的還是最后這一道，咸蛋黃rou松雪花酥?！?/br>
    “哦，為何？”白樺聽(tīng)到這個(gè)答案，心里是有些意外的。

    畢竟咸口的點(diǎn)心在胤朝不算常見(jiàn)，身為一個(gè)土生土長(zhǎng)的胤朝人，劉尚接受新事物、新美食的速度著實(shí)讓白樺感到震撼。

    果然，吃貨就是適應(yīng)性強(qiáng)啊。

    聽(tīng)到白樺的發(fā)問(wèn)，劉尚又不緊不慢地說(shuō)道：“道理很簡(jiǎn)單。若是白阿姊單單準(zhǔn)備了前面兩種甜口的雪花酥，那么當(dāng)我吃到第三種時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生甜食吃太多后的疲乏感，對(duì)第三種雪花酥喪失興趣。”

    “可是白阿姊特意準(zhǔn)備了咸口的雪花酥，讓我在吃過(guò)后感到驚喜，方才的乏味被瞬間忘卻，取而代之的是品味新口味的快樂(lè)，也能回憶起方才吃甜口雪花酥時(shí)的種種美好?！?/br>
    最后，劉尚總結(jié)道：“所以我認(rèn)為，最驚艷的還是最后的這道咸蛋黃rou松雪花酥，在這個(gè)系列里起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆?！?/br>
    白樺夸獎(jiǎng)道：“聰明！”

    白樺在心里不由得感慨，劉尚這小家伙要是生在白樺上一世那個(gè)年代，定是能成為一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的美食評(píng)論家。

    白樺正是這樣想的。

    這次做好了以后可以先去集市上賣(mài)，試試效果。白樺計(jì)劃在賣(mài)之前就給搭配好了，三種口味一樣一個(gè)，讓食客們組合購(gòu)買(mǎi)，避免有的食客吃膩了某種口味，從而喪失對(duì)雪花酥的興趣。

    只是白樺從未主動(dòng)說(shuō)起這些打算，卻被一個(gè)稚童給輕易看穿。

    看起來(lái)只是一個(gè)小吃貨的劉尚，其實(shí)頭腦比誰(shuí)都聰明伶俐。他只是更愿意以簡(jiǎn)單的思維方式處理世事，把心思放在心愛(ài)的事物之上，知世故而不愿世故罷了。

    白樺對(duì)劉尚的好感更上一層樓。

    白樺忍不住問(wèn)道：“你在認(rèn)識(shí)我之前，是做什么謀生的？”

    白樺想了想，又補(bǔ)充道：“當(dāng)然，是在那件事發(fā)生之后?！?/br>
    白樺有些好奇，像劉尚這種身體有殘缺的人，照常理來(lái)講，很難找到一份能夠適應(yīng)的工作。所以白樺十分好奇，劉尚在劉廚子去世之后，究竟在和他的那幫患難兄弟們做些什么謀生。

    這并不是一種冒昧的打探，而是一種把對(duì)方視為自己人之后的關(guān)心。

    劉尚也沒(méi)有藏著掖著，直白道：“我們嗎？早分道揚(yáng)鑣了。”

    “我之前在城里一家食肆當(dāng)差，掌柜的嫌我手腳不利索，最近已經(jīng)不干了。”劉尚說(shuō)著，鼓起了嘴，氣呼呼的像是一只受了氣的小河豚一樣。

    過(guò)了一會(huì)，劉尚接著說(shuō)道：“可從前我在師父這里做活的時(shí)候，再忙的日子里我都能應(yīng)付得了，我一個(gè)人能干三四個(gè)人的活。所以根本不是我手腳麻不麻利的問(wèn)題，而是掌柜自身的偏見(jiàn)，他打心底里，就覺(jué)得我們殘疾人會(huì)比正常人慢上半拍，不管事實(shí)是不是這樣?！?/br>
    白樺聽(tīng)到這里，有些心疼，拿濕潤(rùn)的手帕幫劉尚擦去方才二人嬉戲打鬧時(shí)蘸上的臟污。

    “其他人呢？”白樺又追問(wèn)道。

    劉尚自然知道白樺問(wèn)的是昔日里，劉廚子收下的那幫殘疾人徒弟，最后都去了哪里。于是皺眉想了想，說(shuō)道：“他們大部分和我情況差不多吧，不是在跑堂、就是在幫廚，師父沒(méi)教我們別的，我們也只能干這個(gè)謀生，人家嫌棄我們也沒(méi)辦法?！?/br>