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“當然不會,那個白蘿卜是和牛雜一起煮的,煮的過程中會把腥辣味給去除,但我們現(xiàn)在做的這個白蘿卜是要生吃的,所以要另外想辦法去除腥辣味。”蘇素給大家解釋。 【哦吼,生吃?。〈碳ご碳?!我還沒有生吃過胡蘿卜呢?!?/br> 【哈哈好期待啊】 “大概腌制個十多分鐘就可以啦?!碧K素倒掉腌出來的水,再用清水沖洗一下,用廚房紙把水給吸干。 鍋里面加白醋煮開,然后倒出來,等白醋涼了,再放入蘿卜丁,然后再加點白糖浸泡。 “牛雜里面加點蒜蓉辣椒醬的話口感會更加美味,我現(xiàn)在來教大家怎么做這個辣椒醬。”蘇素拿出了小米椒,番茄,姜,還有大蒜,“這些都是所需要用到的食材。” 緊接著,蘇素又拿出了攪拌機,打開攪拌機,然后把小米椒去蒂,大蒜和番茄去皮,弄好之后將這幾樣材料全部都扔到攪拌機里面去。 【出現(xiàn)了!用攪拌機做菜的主播!】 【哈哈哈哈我就是在迷惑大賞那認識主播的,我記得當時主播是將蝦放在攪拌機里對不對~我今天終于有機會看到主播用攪拌機做菜的直播了】 【以前我覺得難以接受,但是我昨天試著自己做了蝦滑后真香了!攪拌機真好用!】 【冬天飛過云朵打賞主播100朵鮮花】 【冬天飛過云朵我:素素加油哦!】 …… “很多時候處理食材都需要用到攪拌機,如果大家擔心會留味道的話,可以和我一樣多買幾臺,然后分開來用,榨水果的一臺,做飯的時候用另一臺?!碧K素給大家建議。 看著攪拌機已經(jīng)將全部的食材打成糊狀了,她拿出一個小鍋,在鍋里面倒入一小碗水,“我們來做下一步驟,在鍋里面放點水,不需要太多也不能太少,大家把控好這個量?!?/br> “然后開小火,把糊糊放下去,滿滿的熬煮,大家記得一定要不停的攪拌,不然很容易粘鍋糊底的?!碧K素的聲音溫溫柔柔的,細聲的提醒著大家。 【我覺得主播的聲音好好聽啊】 【我也覺得,主播雖然沒有露臉,但感覺很年輕啊】 【呵呵,你們是不知道這個世界上有種叫變聲器的東西嗎?而且我覺得主播肯定是個丑八怪,不然的話她為什么不敢露臉?】 【為什么有彈幕那么陰陽怪氣的?你管主播長相怎么樣?主播又不是靠臉吃飯的,她是靠本事,想要看臉的麻煩出門右轉(zhuǎn)去找個什么美女廚師嵐嵐ok?】 【啊,說到嵐嵐啊,我記得我以前最喜歡看她的直播,但遇到主播后我已經(jīng)把她忘了,你不說我都差點忘記這個人了】 【哈哈哈我也是,事實證明,美食比顏值更吸引我】 【彈幕的討論內(nèi)容總是能突然歪到?jīng)]邊╮(╯▽╰)╭】 …… 蘇素低著頭,所以沒看到他們的議論,“如果有人不太能吃辣的話,可以加多一點白糖,這樣可以減少一點幸辣感……” 蘇素還蠻能吃辣的,所以就只加了一點白糖提鮮綜合味道。 “放完白糖之后再放鹽和醬油,最后才放醋,因為醋如果放太早的話酸味容易消散,熬出來的蒜蓉辣椒醬就沒有那么夠味了?!碧K素將醋添加進去后又用勺子攪拌了一下。 此時小鍋里面已經(jīng)溢出了一種無法單純形容的香味,有點甜甜的,有點酸酸的,有點辣辣的,各種味道交織在一起味,纏繞著你的嗅覺,滲入你的五感,讓你不由自主的分泌唾液。 【這個醬料好香啊我愛了】 【好誘人的味道!】 【我饞了我饞了我饞了】 …… 兩個搭配的調(diào)料都已經(jīng)做好了,蘇素去看在煮的牛雜,揭開鍋,一股咸咸的夾雜著rou香的香味撲面而來,蘇素用剪刀將牛雜剪成小塊,然后又把鍋蓋蓋回去。 【哇好香好香啊,我已經(jīng)饞得口水都流出來了(﹃)】 【主播為什么把鍋蓋給蓋回去了,嗚嗚嗚我筷子都已經(jīng)拿好了】 …… “不要那么心急嘛,心急吃不了熱豆腐的,燉得時間久一點,這樣會更加的入味。”蘇素笑著說。 【豆腐?那是什么東西?從來沒有聽說過】 【我也沒有,是一種食材嗎?】 …… 蘇素看著一片迷茫的在討論豆腐是什么的彈幕,眨了眨眼睛,原來星際時代連豆腐也沒有嘛,“豆腐是一種用黃豆制作而成的食材?!?/br> 【黃豆我知道是什么,豆子能做出什么食材?】 【難道是類似沙拉那樣的?把黃豆攪拌了?】 …… “當然不是,豆腐的外形是白白嫩嫩的,有機會教一下大家怎么用黃豆制作豆腐吧,豆腐可以做各種好吃的菜,比如麻婆豆腐,煎豆腐,還有豆腐湯之類的。” 【主播別說了別說了,我饞得不行了,好奇怪啊,明明我連豆腐都不知道是什么】 【這大概就是美食的魔力吧,單單是名字都特別的誘人,哈哈哈哈】 【主播實在是太壞了,我們還沒吃上牛雜呢,現(xiàn)在已經(jīng)惦記著豆腐了】 …… 看著大家“責怪”的留言,蘇素有些壞壞的笑起來,她實在是太不厚道了。 蘇素琢磨著時間差不多,打開小鍋加了一點水,放入了醬油,白糖,還有蠔油熬煮了一個簡單的醬汁。