第一百一十二章 木薯粉
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這時(shí)候小廚房的師傅正好采買了薄荷回來。 “郡主今日怎么這么早就到小的這廚房來了?”師傅憨憨地笑著,把新鮮的薄荷放到料理臺上?!澳臇|西小的給您買來了?!?/br> 趙凌波看見他就像看見了救星一樣,她沖上去抓住師傅的袖子,擺出嚴(yán)肅的表情。這可把師傅嚇了一跳,“郡主...小的買的是薄荷沒錯(cuò)呀?!?/br> 他看了一眼袋子里的薄荷,難道是昨日自己聽錯(cuò)了?“不,我想問的是,有沒有什么軟糯又彈牙的還可以搓成球狀的東西?!彼f著拿起了剛剛被丟棄在料理臺上的菜單。 “就和太和樓的糯米丸子差不多,但是一定要q彈?!笨粗鴮Ψ焦闹樢桓迸c丸子抗?fàn)幍降椎谋砬?,師傅難住了。 “這彈牙和軟糯,滿足其中一個(gè)都還行,但是要結(jié)合在一起...”他想了半天,忽然一拍腦袋?!翱ぶ?,您說這個(gè)行不。” 他蹲到下邊,打開小櫥柜,從里邊找了半天。趙凌波奇怪地看著柜子。如果她沒有記錯(cuò)的話,那里面應(yīng)該是放面粉一類的東西來著。 師傅開這個(gè)柜子干什么? 兩人好奇地看著師傅逃了半天才掏出來的一袋子?xùn)|西。 “這個(gè)粉不就是普通面粉嗎?怎么還能搓出丸子,一丟進(jìn)鍋里全成面糊糊了?!焙紡拇訐瞥鲆淮榧?xì)細(xì)捻了一把,粉末撲簌簌地落到袋子里。 “嗨呀,含芳姑娘,這和普通面粉可不一樣,這個(gè)粉是某次小的去集市上的時(shí)候搜羅到的,聽賣家說能搓成丸子做甜湯,小的尋思著沒見過這種東西,就買回來試試?!?/br> 師傅得意地把袋子提到料理臺上?!百I回來到現(xiàn)在也沒有下手試過,今天剛好試試這個(gè)東西到底有沒有這么神奇?!?/br> 趙凌波戳戳袋子里的粉末,“這粉看著不細(xì),叫什么名字?。俊?/br> 師傅想了想,“好像叫什么...木薯粉?” 她和含芳面面相覷,沒聽說過這名字?!澳窍葋睃c(diǎn)兒試試唄。”趙凌波說著就用碗撈出一些,“這個(gè)也是加水?dāng)嚭蛦???/br> 師傅提出一個(gè)茶壺,“用溫水就行了?!?/br> 三個(gè)人在廚房里忙活了半天終于把小丸子搓好了。“你看郡主,奴婢捏了個(gè)小鴨子?!焙即曛赀@開始玩起來,把手里的鴨子展示給趙凌波看。 她偏頭一看,含芳的手工還是一如既往地爛,這個(gè)小鴨子看著像發(fā)育不良似的,頭那么大,身體那么小。 趙凌波覺得要是真有這樣的鴨子,指不定哪天就被自己的大頭給壓死了。 “你這個(gè)太難看了,重新捏一個(gè)好看點(diǎn)的?!彼敛豢蜌獾匾话驼瓢押际稚系男▲喿优谋饬恕!跋麓卫^續(xù)努力?!?/br> 含芳扁扁嘴,“奴婢捏個(gè)小兔子給您看,奴婢不擅長捏小鴨子?!闭f著她又埋頭捏起了她的四不像兔子。 “郡主這丸子搓得可真是圓潤?!睅煾刁@嘆地看著趙凌波手里的一大塊面團(tuán)變成只有四分之一個(gè)巴掌大小面團(tuán),手里還有剛搓成型的丸子。 “搓圓潤了才有食欲嘛?!壁w凌波看著手里褐色的一粒粒小丸子?!安贿^師傅,這個(gè)東西真的能好吃嗎?” 師傅搖搖頭,“小的也沒接觸過這個(gè),但是小的經(jīng)常光顧那賣家的店,他說的應(yīng)該不假?!壁w凌波指著已經(jīng)搓好的丸子。 “那這些先下鍋煮煮吧,合適的話咱可以再搓?!睅煾禑艘诲仧崴淹枳拥惯M(jìn)鍋里。兩個(gè)人圍著咕嚕冒泡的鍋發(fā)帶呆。 丸子一入鍋就沉底了,師傅一看不好,趕緊拿了一個(gè)漏勺攪拌起來?!翱ぶ?,這鍋得隨時(shí)看著,不然一會兒這些丸子就粘鍋了?!睅煾狄贿厰嚢?,一邊對趙凌波解釋道。 對方看了眼玩得不亦樂乎的含芳,搖搖頭,“行,您先休息去吧,一會兒我來看著?!睅煾挡环判牡匕焉鬃咏唤o趙凌波。 “要是有什么不對的地方一定要叫小的,薄荷放桌上了,郡主您自己挑一些把,都是最新鮮的?!睅煾涤貌坎亮瞬磷约簩捄竦氖终?。 他從小看著郡主長大,為清河王府做了大半輩子的飯了,趙凌波就像他的親生女兒一樣??粗鴮Ψ蕉⒅伒恼J(rèn)真樣子,師傅離開了小廚房。 “郡主,奴婢搓好了。”含芳興沖沖地拿出了她的小兔子,趙凌波正盯著鍋呢,分神看了一眼她手里的兔子。 不出她所料,果然是個(gè)四不像。對方把小兔子扔進(jìn)鍋里,“一會兒你負(fù)責(zé)親自把它吃掉?!焙计诖卣驹谝贿?。 “郡主,還是我來吧。”含芳等不急想要她的小兔子出鍋,趙凌波無奈地把勺子給她?!翱蓜e把水給攪出來了?!笨粗龢泛呛堑臉幼?,趙凌波翻了個(gè)白眼。 等待這個(gè)丸子變熟的過程實(shí)在是太漫長了,漫長得趙凌波都打了一會兒盹,在含芳的漢聲和拍打里醒過來。 “熟了嗎?”她打了個(gè)哈欠湊到鍋前,不少丸子都已經(jīng)浮在水面上了,“郡主快找個(gè)灣,奴婢把它們撈起來。” 含芳急不可耐道,她已經(jīng)看到自己的小兔子在冒泡的沸水里翻滾了。趙凌波隨便找了個(gè)大碗,一顆顆半透明的丸子從水里撈出來。 “這顏色可真不好看?!彼粗覔鋼涞耐枳釉u價(jià)道。“顏色不重要,先嘗嘗吧。”含芳迫不及待地用筷子把自己的小兔子夾起來。 “呀,燙?!毙⊥米拥艋亓送肜铮急粻C得眼淚汪汪?!澳隳脗€(gè)小碟子來自己啃去?!壁w凌波嫌棄地看了一眼碗里灰撲撲的四不像。 這就是含芳最擅長的兔子嗎?雖然趙凌波已經(jīng)領(lǐng)教過她水果兔子的威力了,但是看到這個(gè)丸子兔還是忍不住表示了嫌棄。 含芳見對方這么不待見自己的兔子,不情愿的把它撈出來,自己啃去了。趙凌波看著已經(jīng)涼了一些的丸子,形狀還是圓潤的。 她松了口氣,接下來就看看味道如何了。趙凌波小心翼翼地用勺子挖一個(gè)出來放入口中。彈彈滑滑的丸子在她的舌尖跳躍。 這就是自己想要的效果,她驚喜地咬開它。彈牙中帶著一絲絲糯糯的感覺,趙凌波覺得自己找小廚房師傅還真是找對人了。 “含芳,你覺得怎么樣?”