當(dāng)你已經(jīng)認(rèn)為即將放棄的計(jì)劃出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)，實(shí)在是很好的體驗(yàn)，江敏興沖沖的往娘家趕，昨天還跟老爸和羅叔叔說(shuō)了，不要給她弄黃豆和綠豆了，如今看來(lái)，還得要啊!

    由于天氣的轉(zhuǎn)暖，路上的泥土變得更加的松軟，車子騎過(guò)去，一定要非常的小心，陷入松軟的泥土里，代表著車子會(huì)失去控制。所以這一路上，江敏騎得非常小心，摔傷了到?jīng)]什么，可是如果摔壞了衣服，損失可就真讓人心疼了，她真的不想穿著帶補(bǔ)丁的衣服。

    江敏今天還帶著自己做好的幾個(gè)成品塑料袋送給老媽，也順便讓他們看看。江敏的禮物并沒(méi)有得到老媽的多少夸獎(jiǎng)，在她看來(lái)，也只有裝豆芽的時(shí)候，才能用到這個(gè)東西，而且那么薄，根本裝不了什么。不過(guò)，能賣豆芽也就可以了。

    “小敏?。∑鋵?shí)你也不用上火，我和你爸都說(shuō)好了，不行的話，就找人給你辦個(gè)城市戶口，找個(gè)臨時(shí)工干干，你看你現(xiàn)在！”

    “怎么了？”江敏覺(jué)得自己活得有勁兒巴拉的，挺好的??！

    “也未必能成，你說(shuō)你費(fèi)了這么大的勁兒，要是不成咋辦？咱們家還能餓著你？再說(shuō)了，養(yǎng)豬養(yǎng)雞也能掙錢，你說(shuō)你圖啥？”梁二珍真破這買賣不成，女兒受到的打擊太大了，

    “圖啥？賣了孩子買猴兒，就圖個(gè)玩兒！哈哈……”沒(méi)等逗笑老媽，自己先樂(lè)得哈哈的，

    梁二珍也笑了，看女兒這個(gè)樣子一點(diǎn)事兒都沒(méi)有，她可以放心點(diǎn)了，一直在旁邊幫忙的李淑華也看著婆婆和小姑笑著，她笑得很真誠(chéng)，在這個(gè)家里，與其說(shuō)依靠的是丈夫，不如說(shuō)是因?yàn)楹推牌判」玫年P(guān)系好才站穩(wěn)腳跟的，她沒(méi)有生孩子，就是最大過(guò)錯(cuò)，家人能容她，不但因?yàn)樽约号τ懬?，更是因?yàn)榧胰说拇蠖取?/br>
    和老媽約好了，明天一起到臨近的向前鎮(zhèn)去，那里在周日有一個(gè)大集，整個(gè)縣里有二十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在向前鎮(zhèn)的大集，可以吸引全縣一半兒以上的農(nóng)戶。在城里，吃國(guó)家供應(yīng)糧的人，吃菜都要買，縣城不大，買東西的時(shí)候，可以拿著盆子出去，可是在農(nóng)村，賣豆腐都是那些走家竄戶的，趕著小驢車的人，讓住在幾十里外的人，手里拎著一個(gè)盆子去買豆腐，或者豆芽，那就不現(xiàn)實(shí)了。江敏經(jīng)過(guò)比較，也很快的發(fā)現(xiàn)，城里的客源雖然多，但是和大集市的比起來(lái)，簡(jiǎn)直可以忽略了，主攻方向還應(yīng)該是這樣的大集市??！

    明天要去趕集，但是生豆芽是來(lái)不急的，可是只是去溜達(dá)，江敏可不甘心。走到鄉(xiāng)里的正街，他們這里賣菜的地方，就是供銷社門前一直到十字街口那里，賣菜的人很少，殺豬的在這里賣，當(dāng)然，也是公家的。還有幾個(gè)賣雞蛋和冬儲(chǔ)大蔥的老頭老太太。

    江敏溜達(dá)一圈沒(méi)有什么可以買的，回家找老爸，讓他到殺豬的老武家看看有沒(méi)有豬頭，過(guò)幾天就到二月二了，殺豬人家應(yīng)該有豬頭寸著的。

    老爸一聽(tīng)沒(méi)有二話，不一會(huì)兒就拎著兩個(gè)豬頭回來(lái)了，說(shuō)是欠了人情才買回來(lái)的。江敏將錢給老爸，江恒水當(dāng)然不要，可是江敏堅(jiān)持，沒(méi)辦法，這才收了。

    最近豬rou的價(jià)格不錯(cuò)，一斤七毛，豬頭rou要便宜很多，兩個(gè)豬頭花了不到十塊錢，江敏高興壞了，也不用折騰回家了，直接就在娘家做了，燒上一大鍋水，然后讓老爸到生產(chǎn)隊(duì)借來(lái)噴燈，將豬頭上的毛都弄干凈，再拿菜刀刮，等水開(kāi)了，正好將豬頭清洗一番，再還一鍋水，將兩個(gè)豬頭煮上。加上花椒、大料、醬油、鹽和味精。

    等豬頭煮好了，已經(jīng)下午一點(diǎn)多了，剔r(nóng)ou，剁碎，再用花椒和蔥花將碎rou炒炒，江敏炒的火候很大，這樣弄出來(lái)的豬頭燜子才好吃，更香，炒好了，再用買來(lái)的干豆腐壓實(shí)。等明天早上，就可以成型了。

    晚上的時(shí)候，羅祥來(lái)了，還拎了兩條大草魚，說(shuō)是趕集的時(shí)候，在集市上買的，縣里有好幾個(gè)大水庫(kù)，產(chǎn)的鯉魚、草魚都很好，而且偶爾還能碰到個(gè)頭大的，就好像今天，羅祥手里拎著的兩條魚，每一條都得有七八斤重，本來(lái)是要分給江家一條的，可是看到江敏在這里，就把兩條都留下來(lái)，順便在這里蹭飯。

    燉大魚真的很難，不能用油煎，這會(huì)影響味道的。一般的做法是用豬油和蔥花爆鍋，然后加湯，在湯里放入大醬，再將大魚切成塊，放到鍋里，等魚好了，再下粉條，就成了。江敏將一條大魚剁成塊兒，用傳統(tǒng)的方法做了。不過(guò)，在細(xì)節(jié)的出來(lái)上，江敏很有經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)村有這樣一種說(shuō)法，千燉豆腐萬(wàn)燉魚的說(shuō)法，魚要燉的時(shí)間久一點(diǎn)才好吃，才會(huì)入味兒。江敏還有一個(gè)竅門就是，湯不要留太多，那樣的話，魚的味道也不會(huì)很好。

    江敏的心情更好了，因?yàn)橐馔舛嗔艘粭l大魚，這可以讓她做很多的魚餅，上次的反響就不錯(cuò)，做一些明天拿出去賣多好！因?yàn)榕R時(shí)起意，所以梁二珍又去為女兒買了做魚餅用的豆腐。

    江家的晚餐又變成了男人們的大聚會(huì)，來(lái)了一位客人，江恒水就想起了他的其他兄弟們，梁二珍當(dāng)然不會(huì)阻止丈夫，那是他獲得快樂(lè)的方式，于是，江敏的老姨夫陳軍、小舅梁永祥，還有鄰居單家大叔都來(lái)了。至于女人們，是可以不用邀請(qǐng)的，雖然這樣，梁二珍還是讓女兒端了點(diǎn)菜送到老姨和小舅家。

    江敏做好了魚餅之后，被通知還要來(lái)一些人，馬上張羅其他飯菜了。雞蛋炒大蔥，油炸土豆條，又切了一個(gè)蘿卜，用白糖，家里的辣椒醬，醋和鹽等調(diào)料拌了一個(gè)清爽一些的菜，這樣也就可以了，雖然種類不多，但是數(shù)量絕對(duì)夠了，更何況以江敏的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，男人們開(kāi)始喝酒之后，飯菜吃的就少了。

    男人們喝完了酒，已經(jīng)很晚了，江敏又跟著嫂子收拾廚房，一直到很晚才睡下。第二天，江敏早早的就起來(lái)了，先看看自己壓好的豬頭燜子，??！非常成功，把邊邊角角那些賣相不佳的地方切掉，順便嘗嘗味道，很好，至少方圓百米之內(nèi)的主婦沒(méi)有一個(gè)有她做的好。

    趁著天還早，江敏騎著車子急匆匆的回家了，她昨天只帶了幾個(gè)方便袋來(lái)，她今天得把剩下的拿來(lái)，不然豬頭燜子和魚餅都得用黃紙包，對(duì)于江敏來(lái)說(shuō)，與其花錢去買紙，還不如回去拿呢！雖然騎車回去有些累，但是現(xiàn)在掙錢不易?。?/br>
    初春的早上還很冷，江敏急匆匆的騎著車子回家，再返回，弄了一身的汗，緊接著吃了一口飯，就將要賣的東西都裝進(jìn)一個(gè)白色的箱子里，這個(gè)箱子從別人家借來(lái)的，在夏天的時(shí)候，用來(lái)賣冰棍兒。白色的箱子上還寫著‘奶油冰棍’，老天作證，冰棍兒里絕對(duì)沒(méi)有奶油，如有發(fā)現(xiàn)，純屬做夢(mèng)！

    江敏留下了三分之一的魚餅和豬頭燜子，這些是要送給親戚的，上次已經(jīng)答應(yīng)人家了，剩下用白色的棉布包好，放進(jìn)箱子里，讓梁二珍抱著箱子，江敏騎著車子馱著老媽興沖沖的出發(fā)了。心里想著，反正東西成本不高，賣不掉的話，就留在二月二的時(shí)候送人情好了。