鄔亦汶和陶思清的第四次見面發(fā)生在春末。距他們第叁次見面定下長(zhǎng)期供貨協(xié)議后大約一個(gè)月的時(shí)間。

    鄔亦汶接受邀請(qǐng)參加一個(gè)大型網(wǎng)站的美食真人秀節(jié)目做評(píng)審，這是一個(gè)素人美食達(dá)人養(yǎng)成系節(jié)目，邀請(qǐng)的選手都是自學(xué)成才的美食達(dá)人，基本非科班出身，沒有開餐館做主廚的經(jīng)驗(yàn)，在節(jié)目中層層打怪升級(jí)，完成個(gè)人料理水平的升級(jí)，最后的獎(jiǎng)勵(lì)是與冠名贊助商的一份品牌食用油代言合約以及一個(gè)當(dāng)下最為炙手可熱的餐廳設(shè)計(jì)秋冬聯(lián)名菜單的機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)勵(lì)看起來并不起眼，但這個(gè)合作餐廳是鄔亦汶的Frambois，冠軍設(shè)計(jì)的菜單是可以得到分成的，以Frambois的熱門程度和人均標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是一筆不菲的獎(jiǎng)金。

    也因此，鄔亦汶覺得自己會(huì)對(duì)選手格外的嚴(yán)苛和挑剔。

    他沒想到陶思清會(huì)來參加比賽，小小訝異了一下?？戳诉x手的背景資料，她的實(shí)力并不突出。對(duì)于這個(gè)號(hào)稱民間美食KOL大聚會(huì)的節(jié)目來說，選手里藏龍臥虎，雖說宣傳打著純素人的稱號(hào)，可有人是有運(yùn)營(yíng)私房餐館經(jīng)驗(yàn)，有人在法國(guó)學(xué)習(xí)了數(shù)年，還有人是日系知名甜品師的親傳弟子，節(jié)目宣傳里唯一的真實(shí)內(nèi)容大概是他們確實(shí)沒有一個(gè)人當(dāng)過一個(gè)大型餐館的主廚。

    在比賽開始前兩天鄔亦汶拿到了給每個(gè)選手拍的先導(dǎo)宣傳片。他打開認(rèn)真的看了一下，里面確實(shí)有一些相熟的選手。真人秀節(jié)目，必然按照每個(gè)人的個(gè)性、經(jīng)歷和特長(zhǎng)分配了劇本。有不羈的自學(xué)成才野生大廚，有科班出身的鮮rou廚師，有在社交網(wǎng)站教做家常菜而爆火的美食KOL，他以為陶思清分到大概是單身母親為子堅(jiān)強(qiáng)的美強(qiáng)慘劇本。沒想到居然不是，陶思清的宣傳片是在家拍攝的，可以看出家境優(yōu)渥，光廚房就有中式西式兩個(gè)，個(gè)人經(jīng)歷是大學(xué)畢業(yè)從事了自己專業(yè)對(duì)口的職業(yè)，但是在工作一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)自己對(duì)制作甜點(diǎn)有興趣于是華麗轉(zhuǎn)身去日本和法國(guó)的藍(lán)帶學(xué)校進(jìn)修甜品師課程。整個(gè)視頻拍得美輪美奐，把陶思清打造成了一枚典型的有錢任性不需要為生計(jì)發(fā)愁的白富美，一個(gè)在真人秀節(jié)目里很容易遭人口誅筆伐的人設(shè)。

    不知道她自己是怎么想的，明明美強(qiáng)慘令人憐憫更容易圈粉吧。

    鄔亦汶也初步挑選了自己想要重點(diǎn)關(guān)注的幾個(gè)選手，當(dāng)然，沒有陶思清，心里暗暗想在這個(gè)不靠顏值靠實(shí)力的真人秀里，她大概也只有一輪兩輪游的資格了。

    不知道她那個(gè)巧克力淘寶店開的怎么樣，能掙錢不？

    兩天后節(jié)目正式開錄，第一場(chǎng)比賽的賽制是節(jié)目組限量提供食材，限時(shí)讓選手們迅速構(gòu)思菜品，發(fā)令槍響后大家沖進(jìn)冷庫搶食材，然后再限定時(shí)間內(nèi)制作菜品。菜品完成后由評(píng)審盲品，獲得評(píng)審超過3票以上的選手直接晉級(jí)下一輪。

    評(píng)審陣容也挺強(qiáng)大，4位評(píng)審除了鄔亦汶，還有來自國(guó)內(nèi)餐飲世家的繼承人Chef王，網(wǎng)絡(luò)訂閱朝千萬的美食評(píng)論家悅兒和國(guó)民美食記錄片總導(dǎo)演程導(dǎo)。

    在宣布賽制、選手構(gòu)思和爭(zhēng)奪食材環(huán)節(jié)評(píng)委可以坐在現(xiàn)場(chǎng)加高的評(píng)審席上全程圍觀，到了菜品制作環(huán)節(jié)整個(gè)評(píng)審席往后旋轉(zhuǎn)，他們就只剩下聞味兒和閑聊了。

    雖然比賽現(xiàn)場(chǎng)的通風(fēng)和排煙設(shè)施非常優(yōu)秀，但鄔亦汶極其敏感的鼻子還是從里面辨別出了各種味道，有選手上來就想做大菜，卻沒有意識(shí)到只有3小時(shí)的制作時(shí)間，傳統(tǒng)大菜根本無法完成，某些需要泡發(fā)的食材雖然也可以速發(fā)、但是必然會(huì)損失風(fēng)味和口感。

    在這綜合的氣味里他嗅到一絲若有若無的甜香，混合著極淡的可可香，在熱鬧的菜香中好似一縷清風(fēng)。

    鄔亦汶是一個(gè)甜品控，他超級(jí)愛吃甜品，但因?yàn)樽月桑瑯O愛的甜品他都只允許自己吃一口，每年只允許自己放縱一次，前提是遇到了這一整年最優(yōu)秀的甜品。

    會(huì)是今天嗎？他有點(diǎn)好奇，又有點(diǎn)期待。

    3小時(shí)很快過去，色香味俱全的菜品被擺在長(zhǎng)條形的宴會(huì)桌上展示出來，選手們?nèi)チ肆硗庖粋€(gè)房間通過現(xiàn)場(chǎng)視頻觀看品評(píng)結(jié)果，一些早就相熟的選手們放松下來開始互相寒暄，聊天，你來我往暗流涌動(dòng)之下被攝像機(jī)統(tǒng)統(tǒng)捕捉進(jìn)鏡頭。

    陶思清緊盯著屏幕，有些緊張地捏緊了手指。剛才搶食材的時(shí)候她動(dòng)作慢了沒搶過別人，擠到冷庫貨架上只剩下一些最簡(jiǎn)單的原料，而她一開始瞄準(zhǔn)的苦巧克力排居然無人問津?？创蠹宜坪醵即蛩汩_場(chǎng)就把自己實(shí)力才華發(fā)揮到極致，而她只打算本分地做一個(gè)自己拿手的甜品，大概也只有一輪游的資格了。

    參加這個(gè)節(jié)目是好朋友偷偷幫她報(bào)的名。好友填好她乏善可陳的個(gè)人簡(jiǎn)歷后，上傳了好幾張她在廚房忙碌的生活照，一下子被節(jié)目組相中。

    自己這輩子憑著一幅好皮囊，總能獲得一些意想不到的捷徑。

    想想第一次婚姻，不也就是因?yàn)楹每?，被?dāng)時(shí)公司老板的兒子看中一番追求娶進(jìn)門的嗎？

    可捷徑后面是否有荊棘，外人又有誰會(huì)在意呢？

    可也是這次婚姻給她帶來這輩子最珍貴的人，小沐。想到兒子她心里一陣溫暖，緊繃的神經(jīng)也放松下來。

    可惜手機(jī)被收走了，不然真想拿出來看幾眼兒子的照片。

    鄔亦汶站在菜品前，看美食助理為大家分餐，然后提起餐具品嘗一口，品評(píng)完一個(gè)菜后漱口，再品下一個(gè)菜。一路下來有幾個(gè)菜入了他的眼，然后他在一個(gè)盤子前站定。

    菜品的名字質(zhì)樸到可怕——《巧克力撻》。

    撻皮用了黃油砂糖面粉加雞蛋的組合，但細(xì)嗅起來有堅(jiān)果的香氣，撻芯是巧克力甘納許，助理熱刀切開，切面倒是好看，沒有一絲撻芯黏在刀上。

    可那這種簡(jiǎn)單的甜品來參賽，這是根本不像晉級(jí)吧？

    鄔亦汶一邊想一邊搖了搖頭，端起盤子吃了一口。沒想到這一口吃完，他半瞇著的眼睛立刻睜開了。

    又吃了一口。

    巧克力的口味非常醇厚，有淡淡果香大概是原料可可豆品種的緣故，微苦回甘，第二口他吃到埋在巧克力甘納許里的朗姆酒浸葡萄干，葡萄干被浸泡得飽滿宛如一顆爆漿珍珠在口腔內(nèi)爆開，朗姆酒的香氣芬芳馥郁和苦巧克力的味道相得益彰。撻皮也并不是簡(jiǎn)單的黃油砂糖面粉加雞蛋，混合的堅(jiān)果香氣不僅來自脫皮的核桃仁，應(yīng)該還使用了焦化黃油，才有這么層次豐富的堅(jiān)果氣息。而撻皮的烘焙恰到好處，并不會(huì)因?yàn)椴孀拥姆指疃粼肟趨s像最好的曲奇一樣立即融化。

    妙！這可能是近年來鄔亦汶吃到的最好的巧克力撻了。他余光看了眼旁邊的人，吃了第二口的并不止他一個(gè)，而他吃第叁口第四口的行為也變得不那么明顯了。

    放下刀叉，看了一眼吃了一半的巧克力撻，他有點(diǎn)遺憾，心中的小人揮舞著拳頭吶喊：“今天一定要把這位chef留下！”