Chapter76做蛋糕
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翌日,鄔亦汶下了飛機(jī)就直奔Le perla。彼時(shí)餐館還沒(méi)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),而后廚已經(jīng)在忙碌。陶思清帶著助理們正在專(zhuān)心致志地干活。 她在做最近下午茶銷(xiāo)售量很高的一款毛線(xiàn)帽子多層奶油水果慕斯蛋糕。這款蛋糕是她首創(chuàng),基底是一個(gè)半圓形水果慕斯,用了最近上市的章姬草莓和晴王葡萄,兩層慕斯也是草莓和葡萄口味,中間打底的是柔軟濕潤(rùn)又不失韌性的海綿蛋糕片,兩層不同的慕斯餡需要兩次冷藏,而半圓形表面則需要一整晚的冷藏過(guò)夜才可以定型。蛋糕體定型后,用打發(fā)的奶油涂抹表面,再用特殊裱花嘴擠出毛線(xiàn)編織紋路,最后安上一顆毛茸茸的奶油球在頂端,就制成了這款冬日限定毛線(xiàn)帽子蛋糕。陶思清做了四個(gè)蛋糕蛋糕體,外面的涂抹奶油則準(zhǔn)備了香草奶油和朗姆酒巧克力兩種,四個(gè)“毛線(xiàn)帽子”被她搭出了白色、巧克力色和雙色的外形,煞是可愛(ài)。這毛線(xiàn)帽子蛋糕是最近一周下午茶每天第一款沽清的甜點(diǎn),已經(jīng)頻繁地出現(xiàn)在各種社交網(wǎng)絡(luò)的做作自拍中,成為近期最熱門(mén)的打卡主題。 陶思清正在給每一個(gè)帽子加上那個(gè)看起來(lái)蓬松又可愛(ài)的奶油“絨線(xiàn)球”,因?yàn)榕率譁赜绊懘虬l(fā)奶油的狀態(tài),她帶著棉線(xiàn)手套,小心翼翼地cao作著,聚精會(huì)神到連鄔亦汶走進(jìn)廚房都沒(méi)有留意。 鄔亦汶示意看到他的小助理們收聲,然后站在陶思清背后默默地看著。她動(dòng)作輕柔而熟練,看得他屏住呼吸,生怕自己的呼吸會(huì)弄亂那纖毫畢現(xiàn)的層層絨毛。 陶思清終于做完四個(gè)蛋糕直起身,招呼小助理把蛋糕放回冷庫(kù),小助理們瘋狂使眼色她才回身看到鄔亦汶。 “這么早就來(lái)?你是不是剛下飛機(jī)?。俊彼旅蘧€(xiàn)手套,一邊麻利地清洗工具一邊問(wèn)他。 “嗯,反正也沒(méi)有時(shí)差,沒(méi)有行李,就直接過(guò)來(lái)了?!彼f(shuō)著遞上蛋糕盒,“在銀座隨便買(mǎi)的手信,我覺(jué)得味道還不錯(cuò)。” 她一看到包裝盒就眼前一亮:“這家店我在日本學(xué)習(xí)那個(gè)月就愛(ài)上了,幾乎隔天就去,把他們家所有的口味都試了一遍,我最喜歡那個(gè)小小的香蕉蛋糕哇,這是冬日限定的栗子口味謝謝你!” 她眉開(kāi)眼笑地打開(kāi)包裝盒,招呼后廚的同事們來(lái)吃,又麻利地切了檸檬泡了一壺紅茶:“這家店的甜點(diǎn)最適合配紅茶了,謝謝老板!” “謝謝老板!” 鄔亦汶抱著胳膊點(diǎn)了點(diǎn)頭,半開(kāi)玩笑地說(shuō):“別忘了在里面找找靈感,看看有什么甜品的新點(diǎn)子?!?/br> “遵命老板!”陶思清調(diào)皮地附和,緩解其他同事一大早就見(jiàn)到老板的緊張情緒。 鄔亦汶在后廚又檢查了一圈,看各人的工作都有條不紊地進(jìn)行中,嘴角露出不易察覺(jué)的微笑。 他又轉(zhuǎn)回陶思清的工作臺(tái):“明晚的使館招待會(huì)在晚上7:30開(kāi)始,是一個(gè)小型雞尾酒會(huì),有著裝要求,我一會(huì)兒發(fā)給你。我們6:30出發(fā),因?yàn)榭赡軙?huì)喝酒,所以到時(shí)候會(huì)有司機(jī)接送,這些我都安排好了。至于咱們準(zhǔn)備的馬卡龍,明天上午10:00會(huì)有使館工作人員來(lái)拿,我把你電話(huà)給他們了,到時(shí)候他們會(huì)聯(lián)系你?!?/br> “說(shuō)到這個(gè),這次的馬卡龍你還沒(méi)試吃!”陶思清忙忙地轉(zhuǎn)身去冰箱里取了一盒打包好的紅白藍(lán)叁色馬卡龍遞給鄔亦汶,“嘗一下?!?/br> “不嘗也行,在馬卡龍方面我很信任你的品味和手藝?!彼€是接過(guò)來(lái),拿起白色的那顆咬了一口。 疏松的杏仁餅外殼配上柔軟的白巧克力甘納許,又以茉莉花茶的味道平衡白巧的甜,口味平衡得剛剛好。鄔亦汶目光透露著贊許:“真的很不錯(cuò)?!?/br> “謝謝老板夸獎(jiǎng)?!碧账记寰戳藗€(gè)調(diào)皮的童子軍 禮。 這樣的陶思清又是不一樣的。 他最初認(rèn)識(shí)的陶思清,是猶豫、膽怯、悲傷、缺乏自信又充滿(mǎn)了不安全感的,逐漸熟悉以后,她是溫柔、周到、細(xì)心卻又冷靜克制的,然后他們上了床,她是羞澀、溫順而乖巧的,而如今,她逐漸自信,變得開(kāi)朗而更肆意鮮活,他很欣喜她這樣的蛻變,更不吝讓所有人看到。 這才是她30歲該有的樣子,而不是守著孩子守著家,一日日活成別人口中某個(gè)人的妻子,某個(gè)孩子的媽。 追-更:liaoyuxs. (woo18.vip)