第一百三十章:大廚神技
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在電影里余曉彤雖然沒演過真正意義上的主角,但那些小角色都演的不錯,要不也不可能有那么多電影找她拍戲。 這一次她跟甄武合作的電影演的角色厲害了,余曉彤偷偷的告訴了李婉出演主角。 這是要在影壇崛起的節(jié)奏嗎。 只是李巖沒想到meimei李婉和她也混的這么熟了,兩人找了地方坐著聊的很開心。 李婉和余曉彤是今年同時考上的電影學(xué)院,都是同齡人,原來的李婉還不是影視圈的人,現(xiàn)在憑著一部電影中的第二配角也成功踏入了影視圈,雖然現(xiàn)在地位還沒有達(dá)到余曉彤的高度,不過每個人都在成長,誰知道以后走上影壇頂峰的那個人是誰。 看看人家白小雅,今年兩部電影已經(jīng)造就了她最佳新人的地位,李巖估計,今年的最佳新人獎非她莫屬。 余曉彤下場還有戲要拍,補妝記臺詞導(dǎo)演說戲,事情很忙,李巖李婉兩人也不能打攪時間太長,聊了十幾分鐘,她就去接著忙了。 兩人又逛了幾個景區(qū),這才回到了酒店。 回到酒店的李巖可沒閑著,黃導(dǎo)專門過來找他了,告訴他晚上主創(chuàng)組和幾個演員要聚聚談?wù)剳?,問問李巖吃什么。 這,這意思很明顯嘛,這不是問這是讓李巖動手的節(jié)奏。 黃導(dǎo)拍過無數(shù)片,但他一直都住在這個酒店,所以李巖進(jìn)酒店的后廚露幾手還是沒有問題的。 做為周店有名的酒店,酒店的后廚很大,廚師就有二十多位,廚師長給了李巖一套服裝。 李巖穿上白色的衣服,戴上白色的帽子,看上去真的像一名廚師了,只是還是顯瘦,哪個廚師不是長得肥頭大耳的。 這一次劇組也不是讓李巖一個人忙活,還給他配了一個漂亮的妹子負(fù)責(zé)上菜報菜名,這個妹子應(yīng)該是劇組的一名新人,臉生的很,聽說這次在劇中擔(dān)任一個有些臺詞和出場機會的小角色。 新人就得如此,不勤快點哪能有機會上位,現(xiàn)在的李婉已經(jīng)可以坐在飯桌前聽黃導(dǎo)和劇組主創(chuàng)人員講戲了,她已經(jīng)度過了新手期。 客人自帶廚師,這讓酒店的廚師們很郁悶,意思很明顯嗎,這就是嫌棄自己做的飯沒這人好吃。 待李巖走進(jìn)后廚,酒店的二十多名廚師一看到李巖,很多人都在心里笑了,尼瑪,這么年輕又瘦的一個小年輕也能比我們炒的好吃,你們也不看看,哪個廚師不長一身膘是練不出技術(shù)的,再說了我們可是專業(yè)的蘭香技校畢業(yè)的,專業(yè)的很。 所以李巖一進(jìn)來,立馬就吸引了眾人的目光。 李巖不為所動,大廚到底誰更專業(yè),不是靠說的,還得手底下見真章,為了方便廚房里的菜很多都已經(jīng)切好了,但是李巖都沒去直接用,他選了幾種菜,讓妹子拿到水龍頭下沖洗下,又看了看料物所在的地方,這才開始動手。 他先把那個小妹洗好的蔥拿過來,然后開始切成小段或蔥末,廚房里的廚師們看見李巖要動手了,都圍過來想看看這位大廚到底是啥水平,一個劇組出來拍戲居然還帶著他。 一名廚師最基本的功夫就是刀工,雖然刀工是基礎(chǔ),但又能最顯出一名大廚的水平,只見李巖拿起菜刀開始切蔥。 “嗤嗤嗤?!敝宦犚娨贿B串均勻的聲音傳出來,李巖的每一刀落下的時間仿佛就跟計算好一樣一秒不差,他的刀重重落下,刀落在蔥上,那幾根蔥瞬間被切成了均勻的蔥段,卻不傷菜板分毫。 廚師們圍上來一看,蔥切得太均勻了,用眼看上去簡直就是一模一樣的寬度,這小伙,刀工厲害了。 李巖切完蔥并沒有停下來,他拿起黃瓜開始切起來,他要先做兩個涼菜,這涼拌黃瓜絲就是他要做的一道菜。 酒店的廚師們只見李巖的刀嚓嚓的落下,每一刀切下來的黃瓜片寬度都是一模一樣,然后李巖又把這些片切成絲,黃瓜絲的寬度看上去也是絲毫不差。 李巖一鼓作氣的把黃瓜切完,只用了不到半分鐘。 “槽,這速度,杠杠的,一秒鐘能切六刀吧?!?/br> “寬度厚度一模一樣,這是刀工的神技,厲害了。” 廚師們看到眼前小伙的刀工,都忍不住贊嘆,同行之間最熟悉什么地方最能顯出功夫,這小伙這一手露的很厲害。 李巖又找了一些熟花生米,看樣子是想把它們拍碎,李巖拿起刀在這些花生米上拍了幾拍,然后每瓣花生碎成了兩半。 “臥草,你這不會玩魔術(shù)的吧,本來就是半瓣的花生米竟然還能一下子拍成半瓣,而且還特么都是碎成了一半,不多不少。” “真是開眼界了,這理論上出現(xiàn)的事居然真有人能做到?!?/br> 圍觀的廚師們瞬間都被這半?;ㄉ赘銜灪趿耍姸嘧R廣的他們就從來沒見過有人能啪啪幾刀就把花生米拍成一模一樣大小的兩瓣,這特么的是神跡出現(xiàn)了。 花生米可是大小不一,有高有低有寬有窄, 拍完花生米李巖就開始切了幾根干辣椒,然后打火鍋里放油,炒了一小碗辣椒油,接著倒在碗里,基本工作做完了。 待油涼了一涼,這才拿個盆開始動手拌菜,放鹽放白糖放陳醋等流程基本和這些廚師都是一樣,沒什么特別的地方,李巖把涼拌黃瓜絲做好正要喊那個妹子上菜。 “這位小師傅,我們有幾個廚師想嘗嘗你做的這道菜,不知道可不可以?!焙竺鎳^的廚師們有人問道。 李巖的這份涼拌菜做的分量挺多,倒了一盤后盆子里還有一份。 “可以呀,反正還有?!?/br> 說話的那個廚師忙拿出準(zhǔn)備好的筷子夾了一大筷子放進(jìn)嘴里,然后聽到他的一聲“我了個草,這味道。” 他的聲音挺大,聽的后面的廚神們都很好奇,到底是好吃還是一般,這玩意怎么就說了這幾個字,你評價幾句也行。 那名廚師吃完又砸吧了一下嘴,對其他人說道“真特么奇怪了,你們也嘗嘗?!?/br> 他的話勾起了其他人想嘗嘗的欲望,于是其他的廚師也是拿出筷子好奇的夾了一筷子放進(jìn)嘴里。 同行之間都是不服同行的,一個涼菜還能好吃到哪里。 “臥草?!?/br> “臥草。” “尼瑪。” 這些人菜一入口,人品立馬就爆發(fā)出來了,全是一口華國流行語言,就好像其他的詞無法表達(dá)他們內(nèi)心的感受一般,唯有這些詞才能深刻的表達(dá)內(nèi)心那口菜的感受。 “哎,哎,這位大哥,這個盤里的菜不能動,我們劇組還沒吃?!崩顜r忙護(hù)住眼前的這盤,然后護(hù)著交給你了妹子,讓她趕緊去上菜。 “這位兄弟,你是哪個技校畢業(yè)的,這涼菜水平牛啊?!?/br> “在蘭香技校好像沒聽過你的名字,厲害的廚師在墻上都掛著照片那。” “這個菜扮的的太絕了,從來沒想到這黃瓜絲可以有這個味道?!?/br> 這些人也都是大廚中的精英,但嘗了李巖的這個菜之后也是感覺這個菜做的絕對是精品,雖然菜都是常見的原料。 “幾位大哥,你們先讓讓路,我做完這幾個菜之后就走?!崩顜r用雙手開辟出一條道,走到了菜案面前。 這些人讓了讓,讓李巖先做菜。 李巖這次做的還是一個涼菜,是涼拌蓮藕,都是普通的家常菜,廚師們圍著看李巖做好了,都忍不住又拿出筷子嘗了一口。 “臥草。” “臥草?!?/br> “尼瑪?!?/br> 李巖聽到他們的喊聲,還以為自己穿越了,把剛才的詞又重復(fù)了一遍,你們就不能有些新詞嗎。 “哎,哎,這位大哥,這個盤里的菜不能動,我們劇組還沒吃?!崩顜r忙護(hù)住眼前的涼拌蓮藕,然后護(hù)著又交給了妹子,讓她趕緊去上菜。 這一次的李巖可是防著這些人的,自己還專門多做了半盆,但架不住人多,一轉(zhuǎn)眼一人一筷子就給夾完了,這讓李巖都開始懷疑這家酒店了是不是這些廚師做飯都不給吃飯的。 可這些廚師為什么還這么胖。