第一百三十一章:人往高處走
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不給飯吃也不對啊,這些廚師一個個的還這么胖。 做兩個涼菜其實沒用多少時間,前后也就十來分鐘的事,做完涼菜后李巖要開始做熱菜了,這一次可是要給十幾個人做一大桌子,李巖又不是糊弄的人,所以他下面還得做十個八個的熱菜才說的過去。 一群廚師還圍著不散,他們難道就沒事干嘛,這家酒店的生意就這么差。 “干什么呢,都杵在這里干嘛?!遍T口廚師長的大嗓門傳過來?!昂枚嘧蓝嫉戎喜四銈兌几墒裁?。” 沒有人動,廚師長納悶的走過來,正好看見李巖正在嚓嚓的切菜,這年輕人切菜的手法如同行云流水一般又快又好看,刀工不錯嘛。 酒店的廚師們可都是有幾下子的,居然都圍著這年輕人做菜,這是很奇怪的事,要不自己先看下什么情況。 此時的李巖正在做絲瓜燉豆腐,這是一道熱菜,喝酒的人在喝之前先來碗熱菜墊墊,對胃有好處,不至于一喝就倒。 絲瓜和豆腐切完,廚房有現(xiàn)成泡好的木耳,切好的蔥蒜,李巖又向廚師們要了一小碗雞湯,他把雞湯倒入鍋中熱了下,然后倒進碗中備用,刷好鍋倒入油,就開始正式烹制起來。 早已經(jīng)嘗過李巖前兩道涼菜味道的廚師們瞪大了眼睛望著李巖的cao作步驟,咦,這些炒菜的步驟好像和自己的沒啥區(qū)別,油熱爆蔥蒜辣椒出香味,然后放入絲瓜翻炒之變色,然后再放入豆腐木耳等食材,最后倒入雞湯開始了燉制。 食材都是一樣的食材,無非是放入佐料的先后順序和時間略有差異,難道他做的這道絲瓜燉豆腐就比我們做的好吃? 等了幾分鐘李巖把燉好的熱菜盛在湯盅中,廚師們不信邪,忙上前幾步,都想伸勺子嘗一口。 “咳咳,你們都想干啥,連客戶自己做的都不放過。”廚師長嚴肅的批評道。 “廚師長,我們就是想嘗下他菜的味道,心里比較好奇?!?/br> “嘗么嘗,趕緊去忙,我?guī)湍銈儑L下就行。” 廚師長也比較好奇,自家酒店的廚師都有一身好技術(shù),咋就這么容易激動了。 李巖放入湯盅里的可不讓他動,但是他卻是多做了一份,還在鍋里沒有盛出來。 廚師長在鍋里舀了一勺放進嘴里,他品了一下,咦,這味道這口感,怎么感覺比以前吃過的都好吃,湯汁爽嫩,味道鮮美,吃完之后感覺口齒含香,呼出來的氣都帶著一股說不出香的味道。 “臥草?!?/br> 用來表達心中的贊美和評價,再沒有比這兩個字更合適的詞了。 廚師們聽見這兩個字,眼睛一亮,也紛紛拿起手中的勺子去鍋里舀一勺子,李巖忙吩咐那個妹子端著湯盅離開廚房,他擔心這份被人給吃了那自己還得動手做。 鍋中剩下的絲瓜燉豆腐,一眨眼的功夫就被一掃而空。 “兄弟,怎么稱呼?!睆N師長忙問道。 “我叫李巖,為劇組做飯的?!崩顜r謙虛地說道。 “可惜了,你這么好的廚藝,居然只是為一個劇組做飯,要不你考慮下到我們酒店,一個月多少工資你說?!睆N師長豪氣的說道。 “不好意思,黃導對我這么好,我不會跳槽的?!崩顜r說道,尼瑪跳什么槽,大廚不是我本意,我是搞文藝的。 “好好考慮一下嘛,人往高處走,水往低處流,酒店才是你實現(xiàn)人生價值的平臺。”廚師長循循教導。 “我還是喜歡為劇組做飯?!崩顜r笑著拒絕了廚師長。 李巖今天晚上的擔子很重,十幾個人吃飯,至少也得做八道熱菜,幸好這是酒店的廚房,什么食材都有,佐料也是樣樣齊全,李巖在廚房里看了幾眼,就定下了幾種要做的菜。 李巖接著做了紅燒魚頭、南瓜燒rou干、山藥燉排骨、水煮rou片等常見的家常菜,然后又炒了兩個青菜,這才收手,李巖做完這幾道菜,差不多一個小時過去了,圍觀的廚師除了幾個有菜要炒之外,其他的人居然圍觀了李巖一個小時。 上菜的妹子一個個的把菜都端了出去,李巖也收手準備離開廚房。 “哈,李師傅,下次還來嗎?!庇袕N師問道。 “這個,應該還會來,劇組要拍二十天戲?!?/br> “那就好,那就好。” 李巖離開廚房回到了劇組聚餐的房間,一群人正喝的很高興。 “李巖,來來,坐我這里。” 桌子前坐了十幾個人,都是劇組的人員,演員就占了七位,都是年輕的俊男靚女,除了主角吳子起沒有來之外,所有的演員都在這里聽黃導和主創(chuàng)人員講戲。 李巖走到黃導的身邊坐下,桌上的菜已經(jīng)被消滅了大半,幸好李巖這次準備的盤子都很大,要不等他上來的時候連菜渣都不剩。 “好久沒吃這么好吃的菜了,你的大廚水平還是一如既往的高啊,幸好黃導把你拉來了?!秉S導旁邊的于編劇說道。 “真的炒的太好吃了,我從來沒吃過這么美味的飯菜?!?/br> “你好厲害,比飯店做的都要好吃。” 在座的不少人都是真心贊美李巖的大廚水平,這廚藝絕了,現(xiàn)在滿屋里都是飯菜的香味,卻沒有一點油膩的感覺,只是覺得屋里飄香。 旁邊的一位美女見黃導這么喜歡李巖,忙起身給李巖倒了一杯酒,黃導領(lǐng)著大家喝了一杯,接著還是講戲。 這次的電影依然是講著江湖的故事,黃導和于編給在座的演員們編織了一個青春熱血的瑰麗江湖,一群年輕人成長的故事。 在座的這些年輕演員里面,李巖只認識一個男演員王小博,他是一個男子組合的成員,跳舞挺厲害,沒想到也來拍電影了,還有一個女演員李巖也是面熟,但其他的人都是新演員吧。 黃導這是打算要拍一部全部啟用新人的電影,沒有大腕參演這電影的票房就不好保證了。 李巖從黃導的話中能聽出來,這一次的拍攝時間很緊張,爭取早點拍完,所以讓大家做好吃苦的準備。