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    其實(shí)小亮哥卻是多心了，舉縣人對(duì)陳家住在三進(jìn)的四合院，只會(huì)覺(jué)著這家人太低調(diào)了。而且年前才雇了個(gè)姆媽?zhuān)@讓街口賣(mài)果子的王瘸子都看不下了去：“要說(shuō)陳秀才家可是一門(mén)好人，就是太不知道享受！要是我也有個(gè)財(cái)神的兒子，早雇上門(mén)子、廚子、家丁……還有十幾個(gè)俏丫鬟嘍！”

    “囊球，人家那是正經(jīng)的書(shū)香門(mén)第，講的就是溫、良、恭、儉、讓?zhuān)∧惝?dāng)是那些表面道學(xué)、暗地里禽獸的污爛人家啊！”邊上賣(mài)流行話本的劉婆子聞言罵道：“再說(shuō)舉縣誰(shuí)不知道陳家人慷慨？哪次修橋鋪，不是他們家出資最多！”

    “嘿，你個(gè)老虔婆，怎么斷章取義的?！边@個(gè)年代的四川，文教方興之盛，隱隱有冠絕大宋的趨勢(shì)，不僅讀書(shū)人多，就連販夫走卒，說(shuō)話也帶著文藝腔。王瘸子哭笑不得：“咱只是說(shuō)陳秀才家不知道享受，何時(shí)說(shuō)他們小氣了。”

    “對(duì)，就你知道享受，”劉婆子一臉不屑道：“待來(lái)rì見(jiàn)了你那渾家，看不把你那十幾個(gè)俏丫鬟捅出來(lái)！”

    “劉干娘，人家想雇俏丫鬟，你吃的哪門(mén)子醋？”邊上的商販聞言起哄道：“看吧看吧，果然有jiān情！”倒把劉婆子一張老臉臊成了紅布。

    “怎么這么熱鬧？”眾人正笑成一團(tuán)，便見(jiàn)一個(gè)身材頎長(zhǎng)的少年，穿一身緊打扮的貉袖，頭發(fā)用嵌著寶石的藍(lán)sè絲絳，在頭頂束成髻，腳上踏一雙原sè的小牛皮靴，顯得猿背蜂腰、利落颯爽。不是人見(jiàn)人愛(ài)的陳家三郎又是誰(shuí)？

    他身邊還跟著黑塔似的陳五郎，善財(cái)童子似的陳六郎，三人吃了寒食飯，到街上耍樂(lè)來(lái)了。

    雖說(shuō)寒食節(jié)是個(gè)帶著些悲劇sè彩的節(jié)rì，但愛(ài)好享樂(lè)的宋朝人，不會(huì)放過(guò)任何一個(gè)吃喝玩樂(lè)的機(jī)會(huì)。這天不是不準(zhǔn)動(dòng)火么？那好，宋朝人就提前備齊寒食粥、寒食面、寒食漿、青jīng飯及餳……宋人喜好食甜，‘餳’是用麥芽或谷芽熬成的飴糖。

    除吃食外，光飲料便會(huì)備十余種，什么chūn酒、新茶、清泉甘水……當(dāng)然少不了‘青神黃嬌’、‘干紅’、‘干白’三大本縣名酒。這三種酒尤其是‘黃嬌’，雖然才出現(xiàn)兩三年，但已經(jīng)享譽(yù)蜀中、無(wú)人不曉了，連帶著默默無(wú)聞青神縣，也變得有名起來(lái)。

    宋朝因?yàn)樾欧鹫弑?，社?huì)崇尚素食，寒食節(jié)這天的餐桌上，一般很少見(jiàn)到rou食。但陳家是個(gè)例外，陳恪按照后世的科學(xué)飲食標(biāo)準(zhǔn)制定食譜，尤其是自己和兄弟正處在長(zhǎng)身體的青chūn期，所以餐餐都離不開(kāi)rou食。

    哪怕是這樣不能動(dòng)火的rì子，桌上依然擺著白切雞、rǔ鴿、豬頭rou、熏鹿腿，甚至還有一盤(pán)醬牛rou……這年代，有錢(qián)也很難弄到牛rou，得靠運(yùn)氣。因?yàn)槊恳活^牛都在官府有戶口，只有牛兄弟不幸病死、不慎摔死，或者壽終老死，請(qǐng)官府來(lái)人看過(guò)，領(lǐng)到屠宰許可后，方能將其大卸八塊。

    正因其難得，所以牛rou價(jià)格高企，非一般人消受得起。但你還別嫌貴，因?yàn)樗纬瞬徊铄X(qián)，多貴都會(huì)一搶而光，去晚了有錢(qián)都沒(méi)得買(mǎi)。

    不過(guò)陳家是不缺牛rou吃的。想討好他們家的人海了去了，都知道這家人有吃rou的嗜好，有什么稀罕的rou食，便會(huì)上桿子往他家送……除了那些難得的野味，自然是送牛rou最有面子了。

    送的人太多，陳家竟然連牛rou都有的挑，病死、老死的一概不要，只要出意外死掉的年輕健康牛，簡(jiǎn)直是牛氣沖天。不過(guò)人家有牛的資本，旁人亦都認(rèn)為是理所當(dāng)然。

    又豈止是rou食方面？陳家的衣食住行、方方面面，全都有人cāo心、有人奉承，這顯然不能只用有錢(qián)來(lái)解釋。

    何況，比起青神縣那幾家暴發(fā)戶來(lái)，陳家在吃穿用度上，實(shí)在算不得豪闊。但沒(méi)辦法，誰(shuí)讓人家有個(gè)好兒子呢？

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    生子當(dāng)如陳三郎！

    這是近二年在青神縣，甚至連鄰近的彭山、樂(lè)山、眉山諸縣，都流傳著的一句話。

    若是幾年前曾來(lái)過(guò)青神的，在大街小巷上走一走，就能明顯感覺(jué)到，這座小城已是今非昔比了。就算最粗心的家伙，都能發(fā)現(xiàn)這里人煙稠密了許多，原先只有趕集時(shí)才會(huì)熙熙攘攘的前大街上，現(xiàn)在不分時(shí)間，一年三百六十天，除了過(guò)年和雨雪天，全都像趕集一樣。

    自然，店鋪也密集了許多，一家家的門(mén)面，像成都城里的店面一樣氣派，每家店都掛著醒目的招牌、幌子、甚至還有用彩帛搭起的高大彩樓……其喚作‘歡門(mén)’，最早是秦樓楚館在用，到后來(lái)一般的商家也用以?shī)Z人眼球。

    沿著大街望過(guò)去，無(wú)數(shù)sè彩繽紛、多姿多彩的歡門(mén)爭(zhēng)奇斗妍，歡門(mén)下是遠(yuǎn)超過(guò)本縣住民數(shù)的人流。這些人，從眉山、從彭山、從樂(lè)山，從成都，乃至遠(yuǎn)處的夔州、瀘州、巴州、德陽(yáng)而來(lái)……有的是為了謀生，有的是為了進(jìn)貨，有的則純粹是慕名而來(lái)。

    小小的青神縣，為何煥發(fā)出磁石般的魔力，把四面八方的商旅吸引而來(lái)？其奧秘就在當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的商品，有著無(wú)與倫比的競(jìng)爭(zhēng)力。

    青神這個(gè)名字，最早被遠(yuǎn)處的人們所知，才是慶歷五年的事。當(dāng)時(shí)這里崛起了一家叫來(lái)福的酒樓，酒樓老板竟掌握了，只有汴京少數(shù)名廚，才擁有的炒菜神技。四面八方的饕和有錢(qián)人慕名而來(lái)，均是乘興而來(lái)、滿意而歸，回去后無(wú)不吹噓，說(shuō)自己吃到了天下第一美味。

    尤其是慶歷六年，來(lái)福酒店重裝上陣，改名來(lái)福樓，裝修服務(wù)都堪上乘，菜品也變得清淡雅致，味道亦更加令人陶醉，引得無(wú)數(shù)詞人sāo紛紛題詩(shī)留墨，甚至給每一道菜，都起上了文雅的名字。竟把這家飯店硬生生營(yíng)造成了一處文化名勝，引得蜀中百姓紛沓而至。

    但只有少數(shù)人，才能上得了‘來(lái)福樓’，大部分民眾也只能在外面參觀一下，然后幻想著里面的‘花雪蕪絲’、‘?huà)生L戲蝶’、‘楓葉紅花’、‘松翠明珠’‘桃花流水’之類(lèi)，該是何等的高檔、何等的悅目、何等的美味……然后擦擦口水，去旁邊那些掛著‘賽來(lái)?！?、‘小來(lái)?！?、‘東福樓’之類(lèi)招牌的飯店里，嘗一嘗山寨版的名菜。

    令他們感到安慰的是，青神縣的所有飯店，菜品質(zhì)量都在水準(zhǔn)之上，且都掌握了炒菜技術(shù)。這讓進(jìn)不了來(lái)福樓的人們，也能品嘗到傳說(shuō)中的神技，回去后自然大加吹噓，甚至愣說(shuō)灑家就在來(lái)福樓吃得炒菜！

    一來(lái)二去，青神炒菜的名氣越來(lái)越大，慕名而來(lái)的人不分四季，滾滾不息，青神也成了成都之外，四川盆地內(nèi)又一個(gè)餐飲中心。

    有美食就必須有美酒，人們?cè)谄穱L美食之余，發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)匾环N叫‘黃嬌’的美酒，它似乎是橘酒的一種，但這種酒觀似赤霞、如琥珀，明澈黃亮、清香四溢，飲之，則似啄瓊瑤吞朝露……完全打破了人們對(duì)果酒苦澀、渾濁、甚至帶有腐朽味道的壞印象。

    這種‘黃嬌美酒’，幾乎滿足了宋朝人對(duì)酒的所有要求，它橘香可口、它清澈迷人、還不容易喝醉，而且有個(gè)曖昧的名字。讓人一經(jīng)品嘗，再難忘懷。人們不僅在青神縣豪飲三千杯，走時(shí)還必定買(mǎi)上數(shù)壇帶回去，與家人鄰里分享。

    青神黃嬌的盛名不脛而走，嗅覺(jué)敏銳的外地商家，紛紛前來(lái)求購(gòu)，然后分銷(xiāo)到蜀中各地，短短兩年時(shí)間，竟已是家喻戶曉，男女通吃，號(hào)稱(chēng)有蜀人處便有黃嬌酒！

    這簡(jiǎn)直是個(gè)奇跡，因?yàn)樗拇ㄊa(chǎn)名酒，劍南、瀘州、宜賓等處，古來(lái)就是名酒產(chǎn)地，在劍南chūn、姚子雪曲、瀘州老窖幾大名酒的聯(lián)手絞殺下，幾乎沒(méi)有后起之輩的生存空間。然而青神黃嬌卻能硬生生殺出條血，成為與幾大名酒并肩的后起之秀，除了它滿足了宋人對(duì)酒的一切需求外，也與其生產(chǎn)者高超的營(yíng)銷(xiāo)手段分不開(kāi)。

    說(shuō)穿了也沒(méi)什么稀奇的，一般酒商都是出售勾兌好的酒水，黃嬌的生產(chǎn)商卻只賣(mài)原酒，由各家回去自行勾兌，這就大大節(jié)省了運(yùn)輸成本……買(mǎi)別家的酒，需要運(yùn)十桶，買(mǎi)黃嬌卻只需要兩桶。也把很大的一塊利潤(rùn)，讓給了分銷(xiāo)商。既然賣(mài)黃嬌比賣(mài)別的酒賺錢(qián)，各地的酒商們，自然會(huì)賣(mài)力的為其吆喝，而黃嬌本身的品質(zhì)擺在那里，一炮而紅也就順理成章。

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