第14章 今年雨水多,大山很給力
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從小我就跟著爺爺奶奶經(jīng)常到大山里,大山對(duì)于我而言就是個(gè)神奇而有趣的地方,春天山花爛漫萬(wàn)物復(fù)蘇,冬天林靜水幽萬(wàn)物歸養(yǎng),而我最喜歡的季節(jié)當(dāng)屬夏天至秋天,這段時(shí)節(jié)蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫生機(jī)勃勃,野生菌那叫一個(gè)肥丨美,野果也是滿山遍野的開(kāi)始成熟。但是,不是每年都能享受大山的豐厚饋贈(zèng),關(guān)鍵還是要看這年的雨水,雨水充沛合理降下的話,大山就會(huì)毫不吝嗇的給予入山的人。 我記得初中的時(shí)候地理老丨師就對(duì)我們說(shuō)過(guò),我丨國(guó)的情況就是好三年壞三年,不好不壞再三年。其中一個(gè)方面講的就是氣候的變化,有那么幾年雨多有那么幾年雨少,但是無(wú)論過(guò)多還是不足都是不好的,多了在我們這種山區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)山體滑坡洪丨災(zāi)這些,少了又會(huì)干丨旱,靠天吃飯講得就是這個(gè)理??! 比如今年吧!雨水就相當(dāng)充沛,旱山得到足夠的滋丨潤(rùn)居然破天荒的結(jié)出好多白點(diǎn)果,這種小野果味道相當(dāng)甜,通體白色像縮小版的草莓,大概豌豆大小。我已經(jīng)好多年沒(méi)有吃到過(guò)了,畢竟云南干丨旱也是好久了說(shuō),可見(jiàn)今年雨量還是可以的。 另外一種好多年沒(méi)見(jiàn)過(guò)的野果,今年也出現(xiàn)了,真的是好多年都不見(jiàn)影子的稀有物種?。『诖坦?,這個(gè)當(dāng)然是我們這邊的土語(yǔ),我不知道這種野果的學(xué)名,它一般黃豆大小呈黑色,結(jié)在30多厘米高的矮木刺樹(shù)上,看樹(shù)種應(yīng)該屬于薔薇科吧!果子的口感酸甜開(kāi)胃,是我最喜歡的一種野果。只是每次采摘不小心的話,很容易被刺扎破手指,但是想吃就不要在意這些細(xì)節(jié)啦~ 提到黑刺果就不得不說(shuō)起另外一種野果——黃刺果。顧名思義它的大小和樣子與黑刺果是一樣的,只不過(guò)它是黃丨色的,大小有的會(huì)比黑刺果大一些,它的樹(shù)也比黑刺果的樹(shù)高大不止一點(diǎn)點(diǎn),我見(jiàn)過(guò)最高的大概1.65米這樣子,它果實(shí)的味道在我看來(lái)就比黑刺果要次一些,要我形容的話就是酸甜的沒(méi)有黑刺果那么勾人吧!當(dāng)然也可能是物以稀為貴,黃刺果基本每年那個(gè)時(shí)令只要我回家都能吃到,大概有點(diǎn)膩味了! 還有一種我從小吃后就一直掛念至今的,地板藤果也叫地枇杷!因?yàn)槲揖统赃^(guò)兩次,大概啥味我都不記得了,可能因?yàn)闆](méi)吃夠所以覺(jué)得念念不忘吧!今年應(yīng)該也會(huì)有,只不過(guò)它成熟的時(shí)候還不到,我還沒(méi)有吃到,奶奶說(shuō)要7,8月才會(huì)成熟。有幸這個(gè)百度到了介紹,前兩個(gè)那么好吃卻沒(méi)有查到,也是郁悶了。以下來(lái)自百度百科,地枇杷,落葉性匍匐地上的木質(zhì)藤本,有白色乳汁;莖棕褐色,節(jié)略膨丨大,生有多數(shù)不定根。葉互生,厚紙質(zhì),卵狀橢圓形或倒卵形,長(zhǎng)1.6–6厘米,寬1–4厘米,先端鈍尖,基部近圓形或稍不對(duì)稱(chēng),邊緣有波狀齒,具3出脈,側(cè)脈3–4對(duì),上面綠色,疏生短刺毛,下面淡綠色,沿脈波短毛;葉柄長(zhǎng)1–2厘米。全草可入藥,味苦,微甘,果實(shí)香甜味美。清熱利濕。用于小兒消化不良,急性腸胃炎,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,尿路感染,白丨帶,感冒,咳嗽,風(fēng)濕筋骨疼痛!居然還有藥用價(jià)值哩! 講到藥用價(jià)值就不得不提大山里的草藥了,仙鶴草是可以止血的,如果哪里劃破流丨血了,只要摘幾葉清洗干凈嚼碎附在傷口上,過(guò)一會(huì)就好了。艾葉和野壩蒿可以驅(qū)蟲(chóng),當(dāng)然也還有其他藥用作用,但大山里去爺爺奶奶是一定會(huì)弄一些野壩蒿給我放兜里的,一來(lái)驅(qū)蟲(chóng)二來(lái)辟邪,莫名的我就養(yǎng)成了上山就會(huì)薅一把野壩蒿的習(xí)慣,體熱的話可以食用??诖谈?,這種植物的葉子真的很扎手,當(dāng)時(shí)我很愛(ài)吃!還有好多種我叫不出名字的植物,想寫(xiě)吧也寫(xiě)不了,悔不當(dāng)初沒(méi)有好好跟爺爺學(xué)一下!只記得小時(shí)候感冒肚子疼這些小病小痛很少去掛水的,就是爺爺奶奶去找些草藥回來(lái)煨一鍋喝上幾次就好了!那真的是純天然無(wú)毒丨害啊! 除了這些山里還有野蜂蜜,那個(gè)真的比超市里買(mǎi)的好吃太多倍了,而且分著好幾種,其中一種在矮木叢里,那種特別好搞,把樹(shù)枝一刀截?cái)嗵嶂苌弦魂嚲涂梢猿粤?,那個(gè)蜜蜂不是特別狠不怕的。另外一種是在石縫里,那種就是要爺爺輩的才能搞回來(lái),他們知道窩子,那種蜜超級(jí)好吃啊!還有一種是在竹頭里,只有一點(diǎn)點(diǎn)但是甜中帶苦,老人說(shuō)可以做一味藥材,不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)絕了吧~ 我真的特別慶幸我是在爺爺奶奶身邊長(zhǎng)大,這不單單讓我的童年充滿了樂(lè)趣,還讓我了解到更多的新世界,比如某幾種植物的葉子可以做繩子做棉線,某種葉子可以用在打火石中間取火……比如哪些蟲(chóng)子是可以吃的,我最?lèi)?ài)的還是松樹(shù)里的柴蟲(chóng)吧!還有那些可以吃的野花野菜……好吧!寫(xiě)到這里暴丨露了自己的吃貨體質(zhì)笑哭在我眼里大山真的好美味??!我都還沒(méi)說(shuō)那些美味的野生菌呢! 說(shuō)起就來(lái)兩句吧!干巴菌是我的大愛(ài),長(zhǎng)在松葉厚實(shí)的泥土里,呈黑色頂部泛白,和青椒炒一起絕對(duì)的美味!香碰頭和松茸對(duì)于爺爺奶奶那一輩的老手來(lái)說(shuō),根本不用看而是尋香定位,也是66666啊!還有各種雜菌,如見(jiàn)手青,豆菌,骨實(shí)菌,奶漿菌,青頭菌……你別看我說(shuō)的這么溜,其實(shí)我認(rèn)得出來(lái)的不多,因?yàn)橛行╅L(zhǎng)得像卻是有毒的,所以沒(méi)有長(zhǎng)輩檢驗(yàn),我還真沒(méi)勇氣食用自己采的菌,據(jù)說(shuō)食菌中毒會(huì)看到小人從房頂上跳下來(lái)……是的,那個(gè)中毒的就是我爸,雖然覺(jué)得有丨意思,但是一點(diǎn)也不想嘗試! 今年的大山真的好給力,吃到了好幾種多年沒(méi)吃過(guò)的野果,看到了漫山遍野的野花,樹(shù)也因?yàn)橛晁年P(guān)系沒(méi)有蒙灰,看起來(lái)綠油油的很養(yǎng)眼,大山里空氣真的好的沒(méi)話說(shuō),導(dǎo)致我上山的頻率都比以往增多了!一點(diǎn)點(diǎn)尋著兒時(shí)的記憶,看花看樹(shù)尋水聽(tīng)鳥(niǎo)鳴,沒(méi)有在大山里倒騰過(guò)的孩子是不會(huì)理解大山的美好的,山不在高,有仙則名。我家鄉(xiāng)的山雖然沒(méi)有名氣,但是我相信它有靈氣,一方水土養(yǎng)一方人,心情不好就去爬山吧!好看好玩又能散心,真的很給力??!來(lái)自一個(gè)爬山上癮的人的感慨!強(qiáng)行收尾,不服來(lái)戰(zhàn)! ——2016年7月7日星期四17時(shí)34分 (本章完)