晌午之后，徐老漢來到山寨。王浩看著惶惶恐恐的徐老漢，說道“二十貫錢可拿到了？”徐老漢怯聲答道“謝公子厚待?！蓖鹾迫炭〔唤f道“你可是認為本公子恃強凌弱，強行逼迫你上山？”徐老漢看向王浩，不知如何作答。王浩環(huán)視眾人，說道“無論你們是否心甘情愿，既然跟了公子我，就必須遵守我的規(guī)矩。本公子絕不會虧待你等，但是如果發(fā)現(xiàn)有誰賣主求榮，小心他的項上人頭?！笨聪蜷T外，又說道“馬得草，把張三狗幾人喊進來?！逼讨螅娙说烬R，王浩說道“今日每人領(lǐng)錢十貫，今日之后酒坊中所見所聞，不得對任何人說起，倘若泄露了秘密，等同賣主求榮?！北娙寺勓?，齊聲說道“公子教誨，銘記于心。若違背誓言，斷子絕孫，不得好死！”

    眾人領(lǐng)完安家費，王浩問道“建造酒坊所需材料，可曾備齊？”木匠答道“已按清單備齊。”王浩看向徐老漢，說道“梁山之上所有空地，可自由挑選。徐師傅，請吧！”徐老漢面帶無奈，說道“謹遵公子號令！”在徐老漢的帶領(lǐng)下，眾人開始在梁山之上尋找合適的場地。傍晚時分，所有開闊平地幾乎走遍。王浩尋了一件廂房，作為眾人暫時的集會之地。張三狗搬來兩張方木桌，放在房間中央。半刻之后，馬得草拿來了飯食。放好碗筷，王浩說道“一日奔波，諸位辛苦。王浩在此敬大家一杯?！北娙思娂娕e杯。王浩又看向徐老漢，說道“徐師傅認為選擇何處為好？”徐老漢稍作思量，說道“有一處極好，只是花費甚多。”王浩答道“說大概數(shù)目？”

    徐老漢反問道“公子想要幾座酒窖？”王浩又問道“一座酒窖幾日可出酒，一次可出酒幾許？”徐老漢答道“夏季十一、二日，冬季十五、六日。一窖可出酒八到十壇?！蓖鹾菩南搿疤热粽麴s之后酒氣濃縮三倍，那么一窖可出酒三壇。一壇酒大約十斤。”徐徐說道“五座酒窖。”徐老漢答道“瓦房五間，茅屋十間。大約六百貫?！蓖鹾莆⑽櫭迹瑔柕馈暗攸c在哪，六百貫可是全部花費？”徐老漢說道“不包括購買黍米的錢。地點就選斷金亭東面半里的山坳。那里有溪水流過，是釀酒的絕佳之地?！蓖鹾拼藭r確有rou痛之感，一千貫錢就這么花完了大半，轉(zhuǎn)念一想自己床頭柜中還有八十兩碎銀，咬牙說道“明日開工，就按徐師傅說的辦?！?/br>
    一個月后，茅屋、瓦房全部搭建完畢，五口酒窖也完善。王浩出于保密考慮，又額外花費五十貫錢夯了一圈圍墻?；镉媯兙幼〉姆课輨t被安置在了圍墻之外。此時，不僅王倫調(diào)撥的一千貫錢已經(jīng)全部花完，王浩自己的私房錢也支出五兩。王浩和七位屬下站在酒坊的大院中，看著嶄新的房屋，延伸至百步開外的水渠，臉上無不浮現(xiàn)莫名的滿足。眾人沉浸于喜悅之中，王浩卻突然質(zhì)問道“徐老漢，你老老實實跟本公子說，咱們這酒坊是不是建的過于大了點?！毙炖蠞h嘿嘿一笑，答道“不敢期滿公子，咱們這酒坊老頭我是按照鄆城縣官家酒坊的標準設(shè)計，一磚一瓦無不恰到好處。倘若公子有機會參觀鄆城縣官家酒坊，就會發(fā)現(xiàn)咱們酒坊的獨到精辟之處。”聽到此處，王浩說道“你張口閉口鄆城縣官家酒坊，莫不是你干過官家酒坊的差事？”徐老漢一聲嘆息，說道“十五年前老漢正是鄆城縣官家酒坊的大師傅，無奈上官為以權(quán)謀私，強行將我趕走。沒了營生，只得變賣城中家產(chǎn)，回鄉(xiāng)開了徐氏酒坊?！?/br>
    王浩饒有興致說道“這么說徐氏酒坊不是徐氏宗族的產(chǎn)業(yè)，而是你徐老漢一人的私產(chǎn)?！毙炖蠞h搖頭，說道“徐氏酒坊是我一手創(chuàng)立，但徐氏族人出了本錢，每年按股分取紅利?！蓖鹾朴謫柕馈跋乱徊轿覀冊撟骱未蛩?？”徐老漢說道“進縣城買黍米，制作酒曲，然后開窖釀酒?！蓖鹾泼嗣找娓砂T的錢袋，說道“馬得草你迅速下山，請朱頭領(lǐng)幫忙準備牛車。明日進城買米。”

    鄆城縣地處東京、大名、濟南、應(yīng)天四府之中央，東面毗鄰梁山泊，人口數(shù)萬，為南北客商往來之要道。王浩數(shù)人牽牛車自東門入城，見城門口處人頭攢動，故駐足而觀，只見一老叟面朝墻上告示，手捋頜下銀須，片刻后搖頭念到“道君皇帝登大位一十九年，是年冬至契合軒轅黃帝得寶鼎神策之時節(jié)。為求風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，圣上祭祀祖廟，召見群臣，三思而定——變更年號，改政和為重和。重和元年，大赦天下，以慰上蒼好生之德?！蓖鹾瞥聊瑹o語，隨人流消失在街道鬧事之中。

    來到米店，碩大的倉房中擺滿密密麻麻的布袋，布袋之中散發(fā)著五谷天然的氣味。大廳中央，是盛滿各種糧谷的木甕，木蓊之前立一片木牌，木牌之上標明價碼。這時一名中年男子走來，說道“徐師傅好久不見?！毙炖蠞h點頭回應(yīng)，而后對王浩說道“稟公子，這位是糧店周掌柜，與老漢有二十多年交情?！蓖鹾拼蛄恐矍暗闹心昴凶?，緩緩說到“不知現(xiàn)在糧價幾許，大宗購買可有優(yōu)惠？”周掌柜來到木牌之前，說道“公子請看，木牌之上標明的價碼為均價，稻米一旦一貫錢，粟米一旦七百文，麩麥一旦六百文，黍米一旦五百文，菽谷種類繁多，一斗三十文到六十文之間?！蓖鹾瓶聪蛐炖蠞h，說道“把我們的清單給周掌柜，若此處種類齊全，就一手交錢，一手交貨。”周掌柜打開清單，但見“稻米十石，麩麥十石，黍米二十石，菽谷共計六十斗?！遍_口說道“公子所需貨物，本店都有，至于價錢，還親稍后片刻?！庇殖箝T喊道“老二，給客人上茶?！卑氡K茶之后，周掌柜收起算盤，說道“公子支付三十貫即可。”王浩喝完杯中茶水，拿出一把兩碎銀，說道“這是十五兩碎銀，請周掌柜收好?！敝苷乒駥⑺殂y拿在手中，稍作掂量，說道“分毫不差?！?/br>
    王浩有些驚訝，提醒道“周掌柜難道不用稱量？”周掌柜微微一笑，說道“在下對自己這只手有足夠信心，從商三十年，不曾出過差錯?！蓖鹾坡冻鲭y以置信的表情，說道“佩服！”周掌柜謙虛道“雕蟲小技，不足掛齒。王公子今日貨物繁多，僅一輛牛車恐怕不足使用。本店可派人送至公子莊上?！蓖鹾瓶戳艘谎坌炖蠞h，說道“如此最好，在下先行謝過。煩勞周掌柜將七成貨物運至徐氏酒坊，剩余三成我自行運輸。”徐老漢意料之外，半息后說道“全憑公子吩咐。”正事完畢，王浩又說道“張三狗、馬得草你二人速速裝車，今日本公子帶你們吃一頓鄆城縣的酒樓?！眱扇寺勓韵渤鐾猓暗馈暗昧?！公子稍后?！蓖鹾泼嫦蛑苷乒?，問道“縣城之中可有出色的酒樓？”周掌柜答道“縣城之中新開了一家‘小樊樓’，據(jù)說是原來東京城中‘樊樓’的一位廚子掌勺。售賣的也全是東京的官酒。公子可以一試?！蓖鹾普f道“那咱們就去小樊樓。”

    小樊樓位于城中偏東，坐北朝南，分上下兩層。主樓后方是一座大院，大院西側(cè)是廚房，北側(cè)是廂房，東側(cè)是牲口鵬，正對主樓旁的側(cè)門。馬得草負責將牛車趕入大院，又把黃牛牽入牲口棚，填滿草料飲水。王浩則帶人直上二樓，挑了一張靠近窗戶的桌子。小二跑來，擺上茶碗，倒?jié)M茶水，恭敬說道“幾位客官要何酒食，本店既有東京的官酒，又有東京樊樓的名廚掌勺?！蓖鹾普f道“你家主廚的拿手好菜來四道，要兩葷兩素，炊餅二斤，官酒二斤。”飲茶半碗，酒菜俱全。王浩叫來小二，指著一道形似豬rou的菜說道“此菜很是眼生，可是豬rou，如何烹飪？”小二滿臉自豪，說道“公子有所不知，此道菜肴是東坡學(xué)士當年自黃岡返回東京時帶來，曾專門為此賦詩一首‘黃州好豬rou，價賤等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管?！识妹畺|坡rou’?！蓖鹾瀑|(zhì)疑，說道“你方才所念，只是一首打油詩，真能是東坡學(xué)士所作？”小二有些捉急，說道“當然是東坡學(xué)士所作。這是東坡學(xué)士專門寫給市井小民的，若是浩浩蕩蕩寫一篇大賦出來，也沒誰能看得懂??！”王浩自覺言之有理，又問道“這道魚塊呢？”小二說道“這不叫魚塊，叫‘把’。將鮮魚風(fēng)干后入料，味道很是鮮美，是東京城的名菜?！毙《挚聪蛄硗鈨杀P素菜，說道“北方冬季寒冷，種不得青菜，唯有蘿卜和大頭白?！蓖鹾泣c頭，拿出五文錢賞了小二。