嫁給農(nóng)戶(hù)的山居生活 第25節(jié)
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家里還有之前剩下的芝麻油,今日先炸面食和魚(yú),若是還有多余的再用來(lái)做rou醬。 本來(lái)是應(yīng)該做腌魚(yú)的,但是時(shí)樂(lè)不喜歡吃,昨晚問(wèn)過(guò)顧朝朗,他也沒(méi)有偏好,時(shí)樂(lè)便打算做炸魚(yú)。 除此之外,時(shí)樂(lè)還預(yù)備做一個(gè)炸酥rou,既是油炸面食,又有rou,簡(jiǎn)單又好吃。 時(shí)樂(lè)把昨夜腌著的rou用水沖洗了兩遍,才放在案板上,先把肥rou切下來(lái),又切了三分之一的瘦rou,剁成rou末放到碗里備用。 剩下的瘦rou切成條狀,放在大陶碗里加一點(diǎn)酒腌制,再加入花椒粉和一個(gè)雞蛋。 攪拌均勻后往里頭加一小碗面粉,適量清水,隨后再次攪拌,時(shí)樂(lè)面粉加的比較多,濃稠的面糊均勻地裹在每一條rou上。 準(zhǔn)備好酥rou,時(shí)樂(lè)洗過(guò)手開(kāi)始準(zhǔn)備魚(yú)塊,魚(yú)頭繼續(xù)留在碗里,晚上可以用來(lái)煮魚(yú)頭湯喝。 魚(yú)塊是昨晚就加了干辣椒、花椒、八角和生姜末腌制的,這會(huì)兒也像洗rou一樣洗干凈就行,魚(yú)塊比較多,只能放在盆里處理,加入依舊是裹上面糊,均勻攪拌。 準(zhǔn)備工作做完,時(shí)樂(lè)把桌子收拾干凈,才將鍋架在火塘上,熱鍋燒油,這會(huì)兒火塘里柴不多,用來(lái)炸rou正好。 魚(yú)有腥味,時(shí)樂(lè)便先炸酥rou,用筷子夾起rou條一條一條地放進(jìn)鍋里,炸制金黃,換干凈的筷子撈起來(lái)放在碗里。 油炸的東西本身就很香,時(shí)樂(lè)以前在家里就喜歡吃炸面團(tuán),面糊里無(wú)需裹rou就很好吃,這會(huì)兒里頭還加了rou條,rou香彌漫,味道更勝一籌。 時(shí)樂(lè)從碗里夾了一塊放到嘴邊,一口吃進(jìn)去,剛出鍋的酥rou很燙,時(shí)樂(lè)被燙的齜牙咧嘴,但是這會(huì)兒的酥rou其實(shí)是最好吃的,香味最濃郁,也最酥脆。 炸完酥rou,時(shí)樂(lè)也不耽擱,繼續(xù)炸魚(yú)塊,炸魚(yú)塊要更麻煩一些,因?yàn)橐徊恍⌒木蜁?huì)糊鍋,需要不斷翻動(dòng)。 炸完魚(yú)塊,時(shí)樂(lè)沒(méi)繼續(xù)炸rou醬,先把鍋端下來(lái)放到一旁,站起身活動(dòng)了一下,探出頭外院里看了一眼,外頭天陰沉沉的,一呼氣,面前就是一片白霧,顧朝朗還沒(méi)回來(lái)。 時(shí)樂(lè)心里暗道,下回得讓顧朝朗晚一點(diǎn)再去山上,現(xiàn)在已是巳中,天氣還是這么冷,可想而知早上會(huì)有多冷。 略歇片刻,時(shí)樂(lè)才回屋繼續(xù)炸rou醬,rou醬之前就做過(guò),這會(huì)兒時(shí)樂(lè)做起來(lái)也十分順手。 鍋里剩下的油不多,不過(guò)rou末里肥rou比較多,倒也剛好。 做完rou醬還是放到碗里,這會(huì)兒火塘邊已經(jīng)整整齊齊放了三大個(gè)碗,不同的香味交織在一起,時(shí)樂(lè)已經(jīng)開(kāi)始餓了。 今日午飯要去伯母家吃,時(shí)樂(lè)這會(huì)兒坐在火塘邊有些無(wú)所事事,過(guò)了好一陣子,才起身去了后院拿出小竹筐,把香燭紙錢(qián)都放進(jìn)去,吃食則繼續(xù)在火塘邊溫著,一會(huì)兒?jiǎn)为?dú)放在籃子里。 收完?yáng)|西,時(shí)樂(lè)又坐回火塘邊烤火,良久后才聽(tīng)到外頭有動(dòng)靜,顧朝朗終于回來(lái)了。 時(shí)樂(lè)湊過(guò)去道:“今日你幾時(shí)上山的?”問(wèn)完也不等顧朝朗回話,上前幫著顧朝朗把柴火卸下來(lái)。 顧朝朗站起來(lái)揉了揉后頸才低聲道:“接近辰時(shí)才出門(mén)的,不算早?!?/br> 時(shí)樂(lè)頓了一下,挑眉道:“我又不傻,現(xiàn)在都冬至了,辰時(shí)天還沒(méi)亮呢?!?/br> 顧朝朗不吭聲,只是看著時(shí)樂(lè)笑了一下。 時(shí)樂(lè)抬起手幫他揉肩,在他耳邊輕聲道:“下回晚些再去,至少也等到天亮才行?!?/br> 冬日里天亮得遲,得接近辰時(shí)末才有亮光,去得早的這會(huì)兒已經(jīng)砍好近半捆柴了,顧朝朗雖說(shuō)不至于去那么早,也覺(jué)得天亮才去有些晚了。 時(shí)樂(lè)這會(huì)兒沒(méi)看他的臉,也就沒(méi)發(fā)現(xiàn)顧朝朗有些猶疑,給他揉完肩膀就使喚他去洗漱,已經(jīng)是正午,得去顧大伯家吃飯了。 顧朝朗沒(méi)有及時(shí)開(kāi)口,這會(huì)兒想說(shuō)也來(lái)不及了,時(shí)樂(lè)已經(jīng)回灶房倒水去了。 不過(guò)這只是小事,順著時(shí)樂(lè)就是,大不了他動(dòng)作再快些,也能在正午就回家。 顧朝朗站在原地,默默笑了一下才開(kāi)始收拾柴火,幾下就把柴火碼到柴堆上,此時(shí)時(shí)樂(lè)已經(jīng)端著熱水和毛巾出來(lái),顧朝朗接過(guò)水在院里洗漱。 隨后兩人出門(mén)往顧大伯家去,走到半路就遇上迎面而來(lái)的顧清,正是來(lái)叫他們?nèi)コ燥埖?,時(shí)樂(lè)快走兩步搭上顧清的手臂,兩人一邊說(shuō)笑一邊外前走,顧朝朗就默默跟在兩人身后。 來(lái)到顧大伯家里,大伯母正在灶房炒菜,聽(tīng)見(jiàn)他們的說(shuō)話聲就招呼他們趕緊進(jìn)屋吃飯。 顧朝朗的堂哥顧朝陽(yáng)落后他們一步走進(jìn)院里,懷里抱著一小捆剛從河邊折的柳枝,這是他們這里上山祭祖的習(xí)俗,墳邊插柳枝,有驅(qū)鬼辟邪,為子孫祈福之意。 顧朝陽(yáng)一見(jiàn)到他們就開(kāi)口招呼他們,一行人在院里說(shuō)話,直到灶房里的李秋芳再次喊他們吃飯才一起進(jìn)屋。 灶房里顧大伯帶著孫子顧邵元坐在桌邊,李秋芳和兒媳谷秀竹正在端菜,見(jiàn)他們進(jìn)來(lái)都湊過(guò)來(lái)拉他們坐下。 兩家人熱熱鬧鬧地吃完飯,時(shí)樂(lè)起身幫著一起收拾了碗筷,顧朝朗和顧朝陽(yáng)一起去后院拿了鐮刀、耜,又用竹筐裝了香燭紙錢(qián)放到院里,一并放進(jìn)去的還有灌滿水的幾個(gè)水葫蘆、柳枝、祭祀的飯食、茶酒等。 等灶房里時(shí)樂(lè)等人收拾好,一行人帶著東西就往后山去。 來(lái)到顧朝朗和時(shí)樂(lè)家門(mén)口,兩人進(jìn)去拿上自家祭祀的東西,鎖好門(mén),跟著往山上走。 顧朝朗和顧朝陽(yáng)背著竹筐走在最前面,后面是拿著農(nóng)具的顧大伯,最后是時(shí)樂(lè)幾人,顧邵元今年虛歲才五歲,走路還好,爬山就不太行了,爬到半路就走不動(dòng)了,是他娘和時(shí)樂(lè)、顧清一路拉著抱著上去的。 來(lái)到顧家祖墳處,顧大伯帶著顧朝朗和顧朝陽(yáng)一起收拾墳塋周?chē)碾s草枯枝,還有下暴雨時(shí)沖刷土壤,讓墳頭上的泥土掉落凹陷,現(xiàn)在也要添上土補(bǔ)好。 時(shí)樂(lè)幾人則跟著伯母李秋芳把竹筐里的東西 一一收出來(lái),先從祖墳最上方,也就是輩分最長(zhǎng)的開(kāi)始,依次插上柳枝,等顧大伯等人收拾好才開(kāi)始祭祖。 依然是從最上方開(kāi)始,依次供奉上飯食、茶酒,然后磕頭點(diǎn)香,再將紙錢(qián)燒在墳邊,走完這一套流程往下一個(gè)墳塋去時(shí),留一個(gè)人等著紙錢(qián)燒盡,再往上頭灑一些水,冬日風(fēng)大,四周枯葉不少,得預(yù)防起火。 其中蠟燭只供奉了兩堆墳塋,分別是顧朝朗合葬在一起的爺奶和他爹的,是現(xiàn)世人最親近的長(zhǎng)輩。 等祭祖完畢,兩家人就坐在一旁的草地上,中間是顧大伯他們剛搭起來(lái)的土灶,還堆著一捆干柴,也是剛才拾的,李秋芳用火石點(diǎn)了火,開(kāi)始熱飯。 時(shí)樂(lè)也把自家竹籃里的吃食端出來(lái)放到一旁,等著一會(huì)兒復(fù)炸后再吃。 李秋芳余光瞥見(jiàn)時(shí)樂(lè)的動(dòng)作,嗔怪道:“怎么還做了這么多東西,不是交代你們什么都不用帶嘛?!?/br> 時(shí)樂(lè)嘿嘿一笑:“不一樣嘛,伯母也嘗嘗我的手藝?!闭f(shuō)完話頭一轉(zhuǎn),“伯母,鍋里的馃子快糊了?!?/br> 李秋芳連忙用筷子把鍋里的馃子夾起來(lái),又接過(guò)時(shí)樂(lè)遞過(guò)來(lái)的酥rou和炸魚(yú),一一放進(jìn)鍋里。 除了這些,還有rou醬、芥菜、饅頭、米飯、腌魚(yú)等,都依次熱過(guò),李秋芳才招呼顧大伯三人過(guò)來(lái)吃飯。 顧邵元還小,大家也不拘著他,時(shí)樂(lè)還夾了兩根酥rou,讓他先吃著。 兩家人圍坐在土灶邊,一邊烤火一邊吃飯,現(xiàn)在才接近申時(shí),大家都不餓,各吃了一些就停下筷子。 吃過(guò)飯,顧清帶著侄子顧邵元在一旁樹(shù)林里玩,時(shí)樂(lè)等人則留在原地收拾東西,等墳塋上點(diǎn)的香燭燃盡,臨走時(shí)把剩下的水都澆在已經(jīng)熄滅了的火堆上。 下山路好走,帶的東西也少,一行人也不著急回家,一路上說(shuō)說(shuō)笑笑、走走停停,酉時(shí)過(guò)才到家。 李秋芳本想招呼時(shí)樂(lè)兩人今晚也去家里吃飯,最后見(jiàn)他們實(shí)在不肯才作罷,兩家人在路口分別。 時(shí)樂(lè)和顧朝朗回屋后先把竹筐里的東西收出來(lái)放好,今日帶的rou醬幾乎沒(méi)有人動(dòng)過(guò)筷子,魚(yú)塊倒是吃完了,酥rou也還剩一些,幸好現(xiàn)在天冷,能擺放好幾日也不會(huì)變味。 今晚不用做晚飯,時(shí)樂(lè)把火塘里的火生起來(lái),回屋拿了針線就坐在火塘邊做棉鞋,顧朝朗陪著坐了片刻,身上暖起來(lái)后就拿上斧子去后院劈柴。 他上山砍柴時(shí)多是砍的粗樹(shù),有的比灶口還要大,平日里時(shí)樂(lè)做飯都要先劈好柴才能燒火,之前是不得空,現(xiàn)在閑下來(lái)顧朝朗就打算劈一些堆著。 時(shí)樂(lè)坐在火塘邊正在做鞋面,做鞋面不難,有之前用漿糊糊好的麻布鞋面,這是用來(lái)坐春秋兩季的鞋的,內(nèi)外兩側(cè)再各縫上一層棉布即可。 時(shí)樂(lè)先做的是顧朝朗的鞋,他選的是石青色的布,鞋面?zhèn)冗呥€繡了一簇竹葉。 不過(guò)棉鞋的鞋面與其他的不同,需要留一定的開(kāi)口,方便后續(xù)往里塞棉花,棉布剪成兩片,用針線把邊緣縫合起來(lái),時(shí)樂(lè)用的是雙線,這樣線頭不容易斷。 接下來(lái)就是將做好的鞋面縫合到鞋底上,鞋底還是時(shí)樂(lè)出嫁前他娘和他嫂子幫忙納的,鞋底很厚,得用上錐子幫忙,針也得換成粗針。 縫好鞋面,時(shí)樂(lè)開(kāi)始往里塞棉花,這也是一個(gè)細(xì)致的活計(jì),棉花要揉松,然后均勻地填充進(jìn)去,但也不能填得太滿,不然會(huì)擠腳。 填好棉花,下一步就是縫合鞋面。 第34章 縫合這一步也不簡(jiǎn)單,既要防止棉花溢出,又要把棉花大致固定住,穿著時(shí)不會(huì)在鞋面里移動(dòng)。 時(shí)樂(lè)花了幾個(gè)時(shí)辰才做好一只鞋,期間幾乎沒(méi)有抬過(guò)頭,連顧朝朗什么時(shí)候坐到一旁都沒(méi)注意到。 顧朝朗手里拿著火鉗,正在翻火塘里的烤土豆,今日下午吃的飯,傍晚又去劈柴,這會(huì)兒他已經(jīng)有些餓了。 見(jiàn)時(shí)樂(lè)終于放下鞋子,他才開(kāi)口道:“明日再做吧,天都黑了許久了,吃烤土豆嗎?” 時(shí)樂(lè)猶豫了一下,點(diǎn)頭應(yīng)了,“那我去舀一點(diǎn)豆瓣醬出來(lái),蘸土豆吃正好?!闭f(shuō)完就起身去櫥柜里拿碗筷。 顧朝朗找了一根粗糙的木頭,把土豆上的灰和皮刮去,今晚的火剛好,烤出來(lái)的土豆表皮都是金黃的鍋巴,去皮后的土豆擱在一側(cè)的木柴上放涼,等會(huì)兒時(shí)樂(lè)吃的時(shí)候剛好,不燙手。 時(shí)樂(lè)剛端著碗坐下就瞧見(jiàn)身前的土豆,下意識(shí)看向顧朝朗,抿嘴笑了一下才拿起土豆開(kāi)始吃。 時(shí)樂(lè)只吃了一個(gè)就吃不下了,剩下的兩個(gè)都是顧朝朗吃的。 今晚燒的水多,顧朝朗拎著熱水回屋,倒入大木桶里,又提了一桶涼水進(jìn)去,才招呼時(shí)樂(lè)回屋洗漱。 時(shí)樂(lè)把針線收好拿著回屋,又從柜子里找出干凈的里衣,布鞋,這才開(kāi)始沐浴。 時(shí)樂(lè)在木桶里泡了一會(huì)兒,伸手從一側(cè)的架子上拿了香胰子擦身,平時(shí)沐浴都是用澡豆,這個(gè)只用來(lái)洗臉,沐浴只偶爾用一次,現(xiàn)在還剩許多。 天冷,水也涼得快,時(shí)樂(lè)匆匆沐浴完就起身擦干,換上干凈的衣裳,又披著棉衣走到門(mén)口,拉開(kāi)門(mén)縫探出頭,招呼顧朝朗洗漱。 顧朝朗聽(tīng)到動(dòng)靜回屋,見(jiàn)時(shí)樂(lè)還站在門(mén)口,輕聲道:“怎么還站在這里,快去睡,等一下我把熱水罐拿進(jìn)來(lái)?!?/br> 時(shí)樂(lè)笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,幾步走到柜子前,把顧朝朗的衣裳和鞋子都拿出來(lái)放到浴桶旁,才回到床邊,把棉衣掛在一側(cè)的架子上,一個(gè)翻身就裹上被子躺到床上。 顧朝朗笑著搖搖頭,彎腰抱起木桶出去,把水倒了,才拎著回屋,又從灶房里拎了水,自己開(kāi)始洗漱。 屋里沒(méi)有什么遮擋,時(shí)樂(lè)躺在床上望過(guò)去,一覽無(wú)余。 無(wú)論看多少次,時(shí)樂(lè)都會(huì)被顧朝朗的身形所震驚,他控制不住地驚嘆了一聲,為什么他就沒(méi)有這樣的肩寬腰身呢。 盯著看了許久才回過(guò)神,時(shí)樂(lè)低聲咳嗽了一聲,意識(shí)到這樣看好像不太好,又默默縮回被子里。 顧朝朗洗漱完把東西收拾干凈,各處門(mén)窗關(guān)好,才躺到床上。 這些日子越來(lái)越冷,時(shí)樂(lè)把柜子里的新被子也找出來(lái),兩人蓋著兩床被子才不會(huì)半夜凍醒。 顧朝朗身上火力旺,入冬后,時(shí)樂(lè)每晚都要蜷縮在他懷里才能安睡,然而也正因此,顧朝朗時(shí)??刂撇蛔∽约?,翌日不忙時(shí)都要拉著時(shí)樂(lè)折騰上許久才能入睡。 時(shí)樂(lè)受不住的時(shí)候都想著下次要離顧朝朗遠(yuǎn)一點(diǎn),然而一感受到顧朝朗身上的暖意還是控制不住自己貼過(guò)去。 這夜亦是如此。 次日,外頭天蒙蒙亮,顧朝朗才起身洗漱,拿著砍柴刀往山上去。 時(shí)樂(lè)少有地和顧朝朗一起起床,去灶房里把火生起來(lái),洗漱完開(kāi)始繼續(xù)做鞋子,昨夜已經(jīng)做好一只,今早再加快速度,明日顧朝朗就能穿上新鞋。 午時(shí)將近,今日是難得的晴天,時(shí)樂(lè)把縫好大半的鞋擱著,開(kāi)始準(zhǔn)備做今日的飯食。 家里還有昨日剩下的酥rou,時(shí)樂(lè)便打算煮個(gè)面,搭配上酥rou和新鮮的小白菜。 時(shí)樂(lè)先去菜地里拔了兩顆小的白菜,只比手掌大一些,可以直接整葉吃,白菜洗干凈放在盆里,時(shí)樂(lè)才從面袋子里舀了幾碗雜面出來(lái)開(kāi)始和面。 時(shí)樂(lè)力氣不夠大,為了讓面更勁道,和好面后又揉了許久,才把裝面的盆放到火塘邊醒發(fā)。 時(shí)樂(lè)開(kāi)始搟面時(shí)顧朝朗已經(jīng)背著柴火回來(lái)了,今日他回來(lái)的早,時(shí)樂(lè)都有些驚訝,拿著搟面杖走到門(mén)口問(wèn)道:“今日怎么這么早?” 顧朝朗將柴火放下,就坐在原地道:“今日天氣好,想著下午去河里撿些石子回來(lái)鋪路?!?/br> 時(shí)樂(lè)往院子里四處瞧了瞧,疑惑道:“院里沒(méi)什么需要鋪路的地方吧?”