時(shí)樂已經(jīng)坐到他身邊，聞言笑道：“確實(shí)好幾日沒吃了，今晚就放糖吧，我們吃甜口的?！?/br>
    顧朝朗點(diǎn)點(diǎn)頭，“我已經(jīng)磨好糖粉放在桌上了?！?/br>
    時(shí)樂這才看到桌上的碗，笑著道：“你也太了解我了吧?！?/br>
    面湯熟得很快，兩人吃完飯收拾好灶房，等湯瓶里的水燒熱洗漱好就回屋了。

    翌日，臘月二十九。

    時(shí)樂今日起了個(gè)大早，匆匆洗漱完就在灶房忙活起來，和面，搟面，下鍋。

    顧朝朗來到灶房正看到時(shí)樂在做飯，他有些疑惑，這些日子閑著，兩人每天都只吃兩頓飯，已經(jīng)許久沒有吃過早飯了。

    等他洗漱完再次回到灶房，桌上已經(jīng)放著一大碗面，時(shí)樂正笑意盈盈地看著他，顧朝朗越發(fā)摸不著頭腦，只得開口詢問道：“這是怎么了？”

    時(shí)樂朝他招招手，“你快過來啊，站在門口做什么?！?/br>
    顧朝朗走到時(shí)樂身邊，“怎么只做了一碗，你吃吧，我不餓。”

    時(shí)樂端起面上前一步，大聲道：“今日是你的生辰??！我特意給你做的長壽面，你快吃。”

    顧朝朗怔在原地，他已經(jīng)有好幾年沒有過生辰了，愣愣地接過碗，在時(shí)樂的催促下坐到火塘邊開始吃。

    雞湯煮的面，上頭還臥著兩個(gè)荷包蛋，還有油渣和兩根青菜，顧朝朗吃得很慢。

    一旁時(shí)樂已經(jīng)在小聲催促了，“快吃，吃完還有生辰禮物哦?！?/br>
    顧朝朗驚訝地抬眸，瞳孔里映出時(shí)樂的笑顏，此刻他只覺自己整個(gè)人像泡在溫泉里一樣，溫暖如春日。

    他大口吃完碗里的面，將碗放回桌上，期待著看著時(shí)樂。

    時(shí)樂難得看他這幅樣子，也沒有再賣關(guān)子，從懷里掏出一個(gè)小布包，打開后是一個(gè)荷包。

    細(xì)棉布做的荷包，整體是壽桃樣式，一面繡著荷花紋，寓意著因何（荷）得偶，一面繡著葫蘆，寓意長壽平安，封口處是云紋，下方還墜著穗子。

    時(shí)樂把荷包遞給顧朝朗，含笑道：“事事無心緒，無歲不逢春?！?

    顧朝朗握著時(shí)樂的手，笑得瞇起眼，過了許久，才鄭重地將荷包放到懷里。

    兩人坐了許久，才起身各自忙活起來。

    前幾日曬的豆腐已經(jīng)長滿長毛，聞著還有些臭味，時(shí)樂嫌棄地皺起眉，腦子里念頭不由地發(fā)散，話說臭豆腐也挺好吃的，下次有機(jī)會(huì)做一點(diǎn)，不知道賣豆腐的那家有沒有賣臭豆腐……

    時(shí)樂把裝豆腐的簸箕放在灶房桌上，開始準(zhǔn)備調(diào)料。

    一個(gè)碗里倒入酒，另一個(gè)放混合均勻的鹽，花椒面和辣椒面，發(fā)酵好的豆腐先放在酒碗里打個(gè)滾兒，再放進(jìn)調(diào)料碗里滾一圈，最后整整齊齊地碼到陶罐里，同時(shí)加入切好的姜絲。

    豆腐裝滿了兩個(gè)陶罐，時(shí)樂又往上面鋪了一層芝麻油，蓋上蓋子，罐邊加水密封，放到灶房角落里，過上幾個(gè)月就可以吃了。

    *

    正午吃過飯不久，時(shí)樂就開始蒸饅頭，昨天揉好的面現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)得很好，摸上去十分柔軟。

    家里的鍋不大，發(fā)的面又比較多，時(shí)樂蒸了一下午，一直忙活到戌時(shí)，此時(shí)還剩最后一團(tuán)面，時(shí)樂開始做今晚兩人要吃的包子，他準(zhǔn)備了兩種餡料，分別是腌菜rou沫和紅糖的。

    蒸好的饅頭留下明日要吃的量，剩下的也收到地窖里，和雞rou放在一起。

    明天就是除夕，兩人今晚早早洗漱完就回屋，今夜的顧朝朗有些激動(dòng)，從躺到床上到兩人入睡，足足過了一個(gè)多時(shí)辰。

    時(shí)樂開始還忍著羞意配合，最后硬是撓了顧朝朗后背好幾下，等顧朝朗停下的時(shí)候時(shí)樂已經(jīng)沒有力氣再撓他了，默默地翻了個(gè)身，閉上眼睛開始睡覺。

    顧朝朗有些心虛，起身去灶房燒了熱水，用木盆端回屋，又拿了干凈的布巾給時(shí)樂擦身。

    時(shí)樂已經(jīng)睡著了，被顧朝朗翻了個(gè)身都沒有醒，顧朝朗小心翼翼地給時(shí)樂擦洗干凈，又迅速把自己擦了一遍，就躺到床上攬著時(shí)樂開始睡覺。

    翌日，除夕。

    村子里早早就熱鬧起來，天還沒亮，各家各戶的屋頂上已經(jīng)升起炊煙，顧朝朗也早早起來，找出家里許久不用的大鍋，洗干凈放到灶上，將處理好的豬頭放進(jìn)去煮。

    又從地窖里拿出燉好的雞rou，放到灶房解凍，

    時(shí)樂起身時(shí)，顧朝朗正在灶房里忙活，他白了顧朝朗一眼，才拎起火塘上的湯瓶，去院子里洗漱。

    顧朝朗撓了撓頭，有些不敢湊過去，默默地開始準(zhǔn)備今日的午飯。

    時(shí)樂洗漱這會(huì)兒已經(jīng)把昨晚那事兒拋之腦后了，現(xiàn)在滿腦子都是今晚的年夜飯要做些什么。

    轉(zhuǎn)身回灶房的第一句話就是問顧朝朗今晚想吃什么。

    顧朝朗連忙接話道：“你做的都好吃。”

    時(shí)樂眉頭一挑，也不接話。

    顧朝朗清了清嗓子，“我想一下，馬上就想出來，那什么，我們吃一個(gè)薄荷炸排骨吧，我記得你以前說過?！?/br>
    時(shí)樂倒是不記得他什么時(shí)候說過這個(gè)，不過這個(gè)菜確實(shí)很好吃，就點(diǎn)頭應(yīng)道：“做，后院就有薄荷，不知道什么時(shí)候長出來的，那天我去澆水才注意到，長得還挺好?！?/br>
    顧朝朗也跟著點(diǎn)點(diǎn)頭。

    今天的午飯做得有些隨意，兩人匆匆吃完飯，把碗筷收拾了，就開始準(zhǔn)備今晚的年夜飯。

    鍋里的豬頭rou開始飄出香味，時(shí)樂用筷子戳了一下，還很硬，估計(jì)還得煮一兩個(gè)時(shí)辰，雞rou是事先就煮好的，本來還應(yīng)該煮一鍋排骨，不過現(xiàn)在決定做炸排骨，就沒有什么要現(xiàn)在就煮的東西了。

    火塘上的水燒開了，時(shí)樂又往里頭添了些涼水，轉(zhuǎn)頭對顧朝朗道：“你去瞧瞧西側(cè)屋里可還有什么沒洗的鍋碗瓢盆，等會(huì)兒和櫥柜里的一起洗了。”

    顧朝朗應(yīng)了一聲就起身出去了。

    時(shí)樂也跟著起身，從屋外拿了一只木桶進(jìn)來，把櫥柜里的碗筷都收出來。

    家里只有兩個(gè)人，柜子里的碗筷有許多都是平時(shí)不用的，即使放在柜子里也難免落了些灰，得重新擦洗干凈。

    院里放著顧朝朗剛找出來的大木盆，正好用來洗碗筷，一旁還有一個(gè)陶罐，也是剛剛收出來的。

    見時(shí)樂拎著木桶出來，顧朝朗連忙上前接過，輕聲道：“你去忙別的吧，我來洗碗。”

    時(shí)樂也沒拒絕，畢竟他今天還有得忙，就把木桶遞給顧朝朗，想了想又道：“那你洗完再用布巾把家里的柜子各處擦一擦?！?/br>
    顧朝朗應(yīng)道：“知道了，對了，柴火已經(jīng)劈好了，要是不夠你再叫我?！?/br>
    “知道了，等我拎熱水出來給你洗，水缸里的水凍手得很。”

    時(shí)樂把水拎出來，全部倒完又重新灌滿冷水，才回灶房去，他也沒有急著干活，而是坐在桌邊開始計(jì)劃今晚的菜單。

    清燉雞，薄荷炸排骨，還有一個(gè)豬頭rou，這個(gè)可以做成兩吃，一個(gè)炒蒜苗，一個(gè)涼拌。

    還有那日買的魚，特意買的活魚，現(xiàn)在還在院子另一個(gè)水缸里養(yǎng)著，今日是過年，時(shí)樂便打算做紅燒魚，一整條直接下鍋，到時(shí)候裝盤也好看。

    還有什么呢，再想想……

    第47章

    年夜飯的葷菜還有一個(gè)必不可少的炒豬rou，新鮮的里脊，無論是搭配酸香爽脆的腌菜還是嫩綠微辣的青椒，味道都十分鮮美。

    除了葷菜，素菜也是必不可少的，比如春盤就是年夜飯必備的一個(gè)菜品。

    將韭菜、蕓薹、芫荽，生菜等洗凈后撕開但是不切斷，在盤子里擺出造型，再拌以腌漬的大蒜和藠頭，春盤就做好了。

    這也是一年到頭，唯一一次素菜是用來解膩而不是主菜的時(shí)候。

    時(shí)樂還打算做一個(gè)點(diǎn)心，昨日做好的年糕，今晚放進(jìn)鍋里煎熟，兩面金黃，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，再蘸上糖粉，就是一個(gè)最簡單的點(diǎn)心。

    年夜飯當(dāng)然不只是有吃的，還有喝的屠蘇酒，以及作為增添儀式感，討一個(gè)彩頭的“百事吉”。

    百事吉就是把柿子，橘子和柏枝放到一個(gè)盤子里，然后折斷柏枝，依次掰開柿子和橘子，即“柏柿橘”。

    時(shí)樂想好今晚的菜單，就開始忙活起來，先是去后院菜地里摘了需要的蔬菜，依次洗干凈放到盆里。

    隨后開始處理rou類，排骨泡出血水，加入調(diào)理腌制，魚是方才顧朝朗殺好的，時(shí)樂已經(jīng)用姜蒜和酒腌上了。

    還有要炒的里脊rou，時(shí)樂也切好了放在碗里，鍋里的豬頭rou已經(jīng)煮熟了，這會(huì)兒依舊熱氣騰騰，時(shí)樂打算放在最后切，這樣吃的時(shí)候還是熱乎的。

    稍微解凍好的雞rou直接放到火塘上熱著，灶火今日也沒有熄滅過，這會(huì)兒正煮著米飯。

    此時(shí)兩處火都在用著，時(shí)樂便先處理配菜，炒里脊用的辣椒，以及今日要用到不少的蔥姜蒜和辣椒，時(shí)樂一一切碎后開始分裝。

    一個(gè)碗里裝的是今晚要用來涼拌豬頭rou的調(diào)料，時(shí)樂特意選的大碗，一會(huì)兒直接把切好的rou放進(jìn)去拌就好。

    剩下的就分別放在案板上不同位置，用的時(shí)候直接拿。

    此時(shí)顧朝朗已經(jīng)洗好碗筷拎著回屋，他把今晚要用到的放在桌上，剩下的都收進(jìn)柜子里了。

    忙活完手上的活計(jì)，在衣擺上擦了擦手上的水漬，他才走到時(shí)樂身邊問道：“有什么我能做的嘛？”

    時(shí)樂往左右看了看，語速極快：“你先瞧瞧兩處的火，往里頭添些柴火，這兒暫時(shí)用不上你，你弄完先去堂屋把一會(huì)兒要用的東西準(zhǔn)備好?！?/br>
    今日除夕，吃晚飯前除了要燃放爆竹，還要祭祀。

    祭祀有兩回，一回是正午，用簸箕裝著供品，分別是一盆快熟的豬頭rou，一碗米飯，一杯茶和一杯酒，先點(diǎn)線香和燒紙錢，再磕頭供奉供品，這個(gè)除了在堂屋、灶房、院門前祭，還要在后院飼養(yǎng)牲畜家禽的圈門前祭，祈求祖先保佑后輩以及家里的家禽牲畜。

    一回是晚上，先是和正午一樣，依次點(diǎn)香燒紙，不過供品是茶酒以及當(dāng)晚的所有菜式，并且只需要供奉在堂屋里，供奉完就可以吃了。

    顧朝朗聞言點(diǎn)頭：“已經(jīng)準(zhǔn)備好了，簸箕備了兩個(gè)?！?/br>
    時(shí)樂頓了一下，笑著道：“那你就坐著歇會(huì)兒，順便看著鍋里的雞rou，等熱好就叫我?！?/br>
    顧朝朗這回沒再說什么，應(yīng)了一聲就往火塘邊去了。

    火塘里火燒得很旺，凝固的雞湯很快在高溫下化開，重新散發(fā)出誘人的香味，隨著溫度升高，開始咕嘟咕嘟地冒泡，炸開的水泡里是更濃郁的香味。

    等鍋里的雞湯燒開，充分受熱后，顧朝朗才將鍋從架子上端下來放到火塘邊溫著。

    時(shí)樂也已經(jīng)忙活完手里的事情，轉(zhuǎn)頭看向顧朝朗，指揮他把另一個(gè)鍋放上去，準(zhǔn)備炸排骨。

    時(shí)樂把切好的蒜片和洗好的薄荷都放到桌上，等鍋里油燒熱，把蒜片放進(jìn)去炸至金黃，然后放入薄荷，等薄荷炸干后迅速撈出瀝干放到盤子里，再把泡好的排骨放進(jìn)鍋里炸。

    時(shí)樂把手里的筷子遞給顧朝顧朝，叮囑道：“你看著鍋里的排骨，一面炸干再翻面，我去做下一個(gè)菜?！?/br>
    顧朝朗接過筷子，堅(jiān)定回道：“放心吧，不會(huì)炸糊的?！?/br>
    時(shí)樂抿唇笑了，有些想揶揄顧朝朗，又惦記著做飯，還是轉(zhuǎn)身去了灶臺(tái)前。

    灶上的飯也熟了，時(shí)樂把鍋端下來放到火塘邊，開始炸魚。

    紅燒魚的做法和炸排骨有些相似，熱鍋燒油，撒上一點(diǎn)鹽粒，將魚一整條的放進(jìn)去，小火煎熟后，用鍋鏟并筷子一起給魚翻一個(gè)面繼續(xù)煎，煎至魚皮皺起，魚rou焦黃后撈出。

    隨后鍋里放入蔥姜蒜、辣椒、豆瓣醬，翻炒炸香后將撈出的魚再放進(jìn)去，倒入熱水和少許醬油，蓋上鍋蓋燜熟。

    煎魚的時(shí)候時(shí)樂也沒有閑著，把微微放涼的豬頭rou擱到案板上，豬耳朵切片放到調(diào)料碗里，又切了幾片rou進(jìn)去，順手用筷子拌好，涼拌豬頭rou就做好了。

    剩下的豬頭rou時(shí)樂只切了一碗的量，這是一會(huì)兒用來做蒜苗炒rou的，沒切的就放回鍋里，等放涼后挪到地窖里。

    魚熟的很快，時(shí)樂把魚盛出來不久，另一邊的排骨也炸熟了。