京城小攤兒美食日常 第56節(jié)
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來人抬手把臉上的胡須一揭,露出真容。 “余昊蒼?!” 江滿梨大驚,情急之下,心里卻不知怎地突然冒出一個(gè)念頭:除夕通宵守歲,是為驅(qū)鬼辟邪、罷除惡祟,原來是真他娘的有道理啊。這可不就?真見鬼了么! 第69章 夜入平成侯府(二更) 余昊蒼頭上戴軟幞頭,打扮得與堂外那桌如何不肯走的郎君一模一樣。 江滿梨反應(yīng)過來,這群歹人是早先便計(jì)劃好了。以絡(luò)腮胡子作掩護(hù),余昊蒼混在其?中,趁人不備偷溜入后院埋伏,而?外頭不知?何時(shí)再?補(bǔ)上一個(gè)以免引起注意。待時(shí)候到了外頭挑事鬧起來,兩邊一圍堵,便能?把江滿梨三人如甕中捉鱉,一舉拿住。 至于?為何選在除夕夜動(dòng)手,大約就是如云嬸所擔(dān)心的那般了。 算定了儺戲甫一出禁中,街道司的兵差就要換到御街去,小市空無人管,再?加上宣天的鑼鼓爆竹,可不就成了燈下黑?就算明日案發(fā),除夕夜游人往來紛雜,無頭無緒,又如何能?查得清。 年?關(guān)夜里市井小販慘遭劫財(cái)喪命,說起來也不過是令人嘆句“可惜”,搖搖頭,再?道句“世風(fēng)日下”便能?忘卻的邊角新聞罷了。說不定還要譴責(zé)一二句:“賊人也想過個(gè)好年?啊,誰讓那小娘子大晚上地不知?防范、給人可乘之機(jī)?” 亦或是:“賊人怎就光搶她?怕是那小娘子自?個(gè)也做了什么不干凈的事罷。” 總之輿論大有可造之處。江滿梨再?度感嘆余昊蒼這人旁的不會(huì),選犯案的時(shí)機(jī)地點(diǎn)那是當(dāng)真有些本事。 眼見這歹人撲將而?來,江滿梨手中剖魚的薄刃小刀一抬,蹭過余昊蒼臂膀,血珠子噴濺而?出。余昊蒼未料到江滿梨帶了武器,怒目圓睜向后半步,從腰間抽出一條長鞭。 藤丫尖叫一聲撲上去,死?死?抵住余昊蒼,嘴里喊道:“小娘子快走!” 江滿梨自?知?不能?硬來,迅速環(huán)顧四周尋逃跑的法子。目光剛落在通往后廚的門栓上,就聽得里頭傳來一陣撞門的砰響。 余昊蒼聞聲知?同黨要來了,露出一個(gè)可怖的笑容,想將藤丫推開往前,卻被藤丫不知?用何方法絞住蹀躞,搡了一把竟沒搡動(dòng),反而?被絆得踉蹌一步。 撞門的那頭哐啷一聲巨響,緊接著有碎木落地的脆聲,大約是門上砸開了一個(gè)口子。廚房的小門是擴(kuò)店裝整時(shí)新加的,算得上厚實(shí),能?再?經(jīng)得他們?cè)疑隙?。但若破開沖過來,后院這道經(jīng)年?失修的老門,可就不那么扛事了。 間不容發(fā),江滿梨只得往屋棚那頭沖過去,口中連喚兩聲“阿霍”,道:“快拿竹梯!” 阿霍早就拽著那竹梯使力,卻不見動(dòng),江滿梨三兩下奔過去,才發(fā)覺院中竟然還有一人,正與阿霍爭(zhēng)搶竹梯。對(duì)?方亦是臉上粘著絡(luò)腮胡,只露出兩只鼠眼,黑暗中仿若閃著歹毒的黃光。 他一手牽住竹梯,見拉不動(dòng),另一手從腰背摸了一下,取下一把銹跡斑斑的剔骨刀,照阿霍拽梯的手砸去。說時(shí)遲那時(shí)快,阿霍手松梯落,那刀子鏘的一聲,撼在墻面?上。 院外街巷里的爆仗噼啪兩聲炸響,星點(diǎn)火光滕起來,在那人刀背上一晃而?過,郭東樓樓梯上的一幕并著小六潑水磨刀的樣子倏忽間鉆進(jìn)江滿梨腦中。 小六與江滿梨對(duì)?視一眼,見江滿梨手里捏一柄小刀朝自?己刺來,下意識(shí)側(cè)身?躲過,讓開了屋棚后面?的通道。哪知?江滿梨只是虛晃一槍,并未真的要刺,而?是奪路向右,抬手照著院角一條粗繩斬去。 院落里懸著的幾?十條腌火腿登時(shí)噼里啪啦砸落下來,連帶著扯下那遮熏rou的木頭棚頂,正好砸在余昊蒼背上。江滿梨呼道:“藤丫阿霍!竹梯!快!” 二十幾?斤一條的豬火腿砸得小六猝不及防歪了身?子,阿霍見機(jī)撿起地上的矮凳勉力砸他頭上,回身?接住江滿梨搶下來的竹梯,兩人合力扶穩(wěn)靠墻,藤丫也尋到機(jī)會(huì)跌跌撞撞地往墻邊撲,卻被余昊蒼一鞭子掀倒在地。 藤丫一聲痛呼,江滿梨連忙去拉。阿霍雙手扶梯,目光卻突然落在小六的草鞋上。那草鞋被扯開個(gè)口子,一只畸形焦黑的腳趾自?縫里露出來,猙獰至極。 “那日偷襲我的就是你?!”阿霍道。 “認(rèn)出來了?”小六撐刀起身?,笑道,“讓你僥幸跑了兩回,真是不應(yīng)當(dāng)。”說罷揮刀,卻不知?是方才被砸得暈眩了,竟沒砍中。 “我與你無冤無仇,你為何要?dú)⑽遥 卑⒒舴匆灾裉輷踝∷度?,怒吼道?/br> “那你便要去問問你那好阿爹究竟得罪了誰!”小六發(fā)狠似地?cái)噭?dòng)刀刃,竹梯再?承受不得,啪啪兩聲崩裂開來。小六抽刀挺身?,一腳連梯踹倒阿霍,道:“我這便送你去跟你阿兄團(tuán)聚!” 阿霍聞言瞳孔大張,倒地的一瞬見江滿梨藤丫二人也正同余昊蒼扭打在一處。 江滿梨手中的薄刃戳破了余昊蒼短筒靿靴,刺進(jìn)皮rou,使他一腳不能?正常動(dòng)彈。可刀刃卻卡在了靴面?上,無論如何拔不起來。余昊蒼趴伏在地,兩手死?死?勒住江滿梨脖頸,藤丫拼命去拽,那手卻如鐵箍一般,硬是撬不動(dòng)半點(diǎn)。 眼見江滿梨面?色開始發(fā)青,就要窒息過去,后院的門栓猛烈地挺動(dòng)兩下,突然破開。人影未出,長槍先行,只見那槍尖如流星閃過,直指揮刀的小六! 不容他躲,鏘的一聲便把人穿了肩膀釘在墻上! 余昊蒼本以為是同黨終于?破門進(jìn)來,看?清來人后,手上一松,面?色由?喜轉(zhuǎn)愕,大驚失色地跳將朝后,躲過來人劈臉一掌。 卻是那人怒不可遏,招招直指命門而?來,余昊蒼勉力招架,躲無可躲。迫到墻邊,見對(duì)?方伸手拔下釘住小六的銀槍,照他印堂刺來,慌亂之下竟把倒在血泊之中的小六拎起往前一拋。 小六登時(shí)被貫穿胸膛,七竅血珠噴涌四濺,余昊蒼借勢(shì)偷得一瞬翻墻的時(shí)機(jī),落地回眸間見對(duì)?方臂膀一揮,三五個(gè)勁裝的帶刀侍衛(wèi)便追著他躍上墻頭。 江滿梨見小六與余昊蒼一死?一逃,阿霍藤丫死?里逃生,方才放下心?來。卻是一直強(qiáng)撐著的氣力耗得精光,此?時(shí)身?子一松,脖頸間火辣辣地?zé)饋恚卫飷炄玳]棺,眼皮子也越睜越淺。 恍惚間只覺有人輕手輕腳地把她攔腰抱起,后續(xù)再?多,就不記得了。 -醒來是在緩奔的馬車上。江滿梨后腦勺下墊著一只狐毛小枕,甫一睜眼便劇烈地咳嗽起來。 藤丫阿霍也受了些輕傷,卻堅(jiān)持留在她身?邊照看?。此?時(shí)聽她醒來,兩人立時(shí)掙扎起身?,藤丫慌慌扶住江滿梨的背給她拍撫,阿霍就從角落的小條幾?上端起插了葦稈的小竹筒,待江滿梨咳完了,遞過去道:“阿梨姐抿一口水罷?!?/br> 脖頸疼得如撕裂,勉強(qiáng)咽下些許,便聽得馬車外有人問:“小娘子醒了?” 江滿梨試著問道:“諫安?” 嗓子喑啞,幾?乎發(fā)不出聲音來。然諫安還是聽見了,應(yīng)道:“是我,小娘子可還好?” 江滿梨示意阿霍撩開車簾,便見諫安的馬行在車外,是匹黑馬,也只有一匹,并未見林柳的烏棗。忽然又瞥到諫安胳膊上有幾?道鮮紅觸目的血印子,心?底謄地亂了一下。 諫安看?她勉強(qiáng)撐著身?子顧盼了幾?下,猜出來了,道:“林少卿追著那賊子去了,走前吩咐我護(hù)送小娘子?!?/br> 江滿梨這才又平靜下來,用下巴點(diǎn)點(diǎn)他傷口:“受傷了?”看?來今日遲遲未來接,果然是遇見了意外。 諫安似是不愿多說,只道:“險(xiǎn)些中了那幾?個(gè)賊子調(diào)虎離山的jian計(jì)。” 馬車出乎意料地沒有行回江滿梨租住的小院,而?是停在了平成侯府的大門前。 老鄧已經(jīng)帶著些個(gè)女婢仆從在門前候著了,此?時(shí)幫著把人攙下來,與江滿梨道:“江小娘子放心?住下,都是少郎君差人來安排好的。今夜不太平,大理寺人手也不夠。賊人沒拿到,少郎君怕小娘子回自?個(gè)院中再?出事,倒不如住在府里來得安全。再?給他們一百個(gè)膽子,他們也不敢動(dòng)平成侯府。” 江滿梨和藤丫被安排到內(nèi)院住下,阿霍就跟著老鄧留在前院。諫安看?著人進(jìn)了府,方放心?拍馬離去,消失在夜色中。 大夫來給江滿梨和藤丫先醫(yī)治傷處。 江滿梨脖頸上一片血痕青紫,很是恐怖,所幸未傷及咽喉。吩咐近日吃些清淡易化的食物,又給開了內(nèi)服和外涂的兩副藥,叮囑一定要每日朝暮涂兩回,否則容易留疤。 藤丫最重?的傷則在背上,便是被余昊蒼的鞭子勾到的那一下。鞭尾的倒刺穿進(jìn)皮膚里,硬生生剜去一塊rou芽。老大夫看?得嘶嘶倒吸冷氣,道:“幸虧冬日里穿得厚重?,不然那倒刺戳進(jìn)肺腑,恐怕就要出大事了?!?/br> 待老大夫離開,小女婢們安排江滿梨洗漱休息。藤丫頭一回被人侍奉,很是不得勁,忍著傷痛掙扎著想要自?個(gè)動(dòng)手。江滿梨精疲力盡,倒是客氣不動(dòng)了,微微笑著與藤丫道:“莫要折騰了,小心?又把傷處掙開?!?/br> 兩人正說著,簾子忽而?被撩開,王氏的貼身?婢女喚銀春,手里拿勾金的雕花盤托著幾?小盞進(jìn)來。見了江滿梨,上下打量幾?回,笑著道:“江小娘子沒歇正好,大娘子讓我來送兩樣安神的吃食,不如稍微用些,睡得踏實(shí)?!?/br> 江滿梨趕忙起身?道謝,幫著把小盞都放到桌案上,揭開來,是一道雞rou糜粥,一道桂圓綠豆乳。 江滿梨喉嚨刺痛,但想著畢竟是王氏的好意,還是撐著笑意嘗了幾?口。雞rou糜打得極細(xì),抿在舌尖rou茸茸的,伴著些許蔥油醬汁的滋味,稻米也煮得很是爛乎,看?得出為著她好下咽,特地煮得頗稀。 江滿梨輕聲道:“是油淋雞改作了粥?” 銀春聞言詫異,道:“確實(shí)是油淋雞改來的,江小娘子這都能?嘗出?” 江滿梨便道:“雞rou糜要打得這般又茸又細(xì),定然是先蒸后炸過。而?這樣細(xì)的rou糜又極其?入味,便是蒸炸的時(shí)候就調(diào)了滋味了。醬油蔥油、姜糖麻油,我能?想出來的,只有油淋雞?!?/br> 又有些羞赧笑著道:“庖廚當(dāng)?shù)镁昧耍詵|西總是免不得要細(xì)究做法。” 銀春這才想起江滿梨自?個(gè)就是庖廚一事。心?下有些驚訝,方才光顧著打量她舉止儀態(tài),見她姿容姝麗,禮儀上又穩(wěn)重?謙和,并無甚錯(cuò)處,竟一時(shí)把她當(dāng)做尋常貴女,忘了她是個(gè)小市的廚娘。 點(diǎn)頭笑笑,道:“江小娘子傷在咽喉處,大娘子特意交代廚房煮些粥。但又怕白粥過于?無味,于?這除夕夜吃著,也頗冷清了些,大娘子自?己常吃這油淋雞rou糜粥,便想著讓煮來試試?!?/br> “勞大娘子費(fèi)心?了?!苯瓭M梨客氣道了謝,又端那盞桂圓綠豆乳來嘗。 桂圓只取汁水,綠豆煮得沙軟,又過了篩,喝起來便是絲綢一般順滑。二者皆融在牛乳里,清甜中帶些醇香,倒是出乎意料地好喝。江滿梨不知?不覺多嘗了幾?勺,竟喝得要見底。 銀春綠豆乳得了她喜愛,不知?怎地,還有些自?豪自?家?廚房的手藝起來。問道:“江小娘子可還想要一盞?” 江滿梨搖搖頭,道:“桂圓綠豆乳滋味絕佳,若不是我實(shí)在咽喉疼痛,定要多喝好幾?盞?!?/br> 銀春心?下愈喜。又聽她道:“不知?這院中可有單獨(dú)的小廚房?今夜勞累大娘子替我cao心?,明日一早自?當(dāng)由?我做些大娘子愛吃的,親自?去道謝?!?/br> 第70章 年初一見家長 稻米是昨夜便泡下、小廚房的?仆從一早幫著磨的?。量不大,磨得也快,江滿梨進(jìn)廚房時(shí),恰見一小女婢捧著壇子在磨口下接米漿,瓊脂白玉似的?顏色,濃稠一股,很是漂亮。 排骨也買來了??戳丝?,幫廚斬得太大,凈了手,取刀來改一作三,只要寸把長?的?小方塊。 時(shí)間尚早,藤丫昨夜因著背后的傷口發(fā)起燒來,折騰到清晨才退燒睡下。阿霍在外院,昨夜只聽小女婢說受了些擦傷,已經(jīng)請(qǐng)大夫處理好了,此時(shí)也不知如何。 江滿梨脖頸上抹了藥膏,拿紗布輕輕纏住。女婢又給她送來一身對(duì)襟豎領(lǐng)的?襖裙,暗紅的?纏枝四季花紋搭玄色的織金云鸞百迭裙,白領(lǐng)子正好把頸間同?色的?紗布擋住大半,只露出一小圈邊緣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,倒也不引人注意?。 “大小正正好,顏色也正適合歲節(jié)呢!”女婢替江滿梨沐浴更?衣后高興道,“江小娘子看起來身量不大,卻有副好骨架,穿衣裳真?是好看。” 玄色裙就罷了,江滿梨極少穿赤色,總覺得顯得人過于白膩。加上受了傷,臉色寡淡,鏡中看起來紅衣雪膚,就愈發(fā)對(duì)比強(qiáng)烈。 問能否換一身顏色素些的?,女婢搖搖頭,道:“這套衣裳本是大娘子給許家的?蔚娘子準(zhǔn)備的?,因?yàn)槁?說蔚娘子要回京過年?。哪知銀州今年?大雪下個(gè)不停,臘月下旬寄信來說回不了京了,衣裳也就只能收起來?!?/br> 又道:“正好拿出來給小娘子,也是巧了。只可惜因?yàn)榻o年?節(jié)準(zhǔn)備的?,就這一套,沒有更?素的?了。” 江滿梨昨夜疲乏得睜不開?眼,光想著讓廚房泡些稻米做腸粉,倒是忘了請(qǐng)人幫忙回自家一趟取些衣物,此時(shí)也只能依了。 大約同?是市井出身,女婢看出她仍舊不自在,略微思考一下,就猜出了癥結(jié)。 笑著寬慰她道:“小娘子平日在小市勞作,又得防著人心?,應(yīng)當(dāng)是慣愛樸素,不敢打扮得過于惹眼。可今日是年?節(jié),又在府中,小娘子大可放下心?來,即便?簪支金釵也無?妨呢?!?/br> 米漿沿著壇口倒入刷了油的?方瓷盤中,左右晃勻了鋪薄如紙的?一層,澆上一層打散過的?蛋液,又撒蔥花一把、炒制過的?豬rou末一把,上籠屜大火蒸。 灶膛里火燒得勁旺,頃刻便?蒸熟取出,趁熱拿一小竹板輕推成褶,再輔著筷箸左右一夾,自方盤中拿下。 小廚房里幾人昨夜就好奇江滿梨為何讓他們泡米碾漿,此刻倏地圍過來看。 方才接米漿的?小女婢不過十一二歲,見剛剛還流動(dòng)的?米漿眨眼就成了這幅模樣,奇道:“呀,竟然?成了綢緞一樣漂亮!” 腸粉晶瑩透著蔥綠、卵黃,rou沫炒過上了深色,嵌在黃綠之?中,如山珍玉寶,很是好看。粉皮沾了油、又光滑,火光照著,自然?就如綢似錦地亮。 其實(shí)因著沒有淀粉,只用純純的?稻米漿,過軟過粘,還不算好看。若有時(shí)間去郭東樓要些紅薯淀粉來摻著蒸,多幾分韌性,那才叫一個(gè)順滑、流光瑩瑩呢。 腸粉蒸好六條,取炸過蔥蒜香料的?豆油,加糖和?醬油熬作咸甜適口的?料汁,均勻淋上去,讓白嫩腸粉浸在棕褐的?湯水中。聞一聞,又與?方才的?清淡不同?了,rou蛋米香之?中,油醬裹挾著不易覺察的?香料氣,絲絲繞鼻。 盛著腸粉的?盤子放進(jìn)勾金雕花托盤中,豉汁排骨也從另一灶頭上的?蒸籠中取下。 揭蓋來看,蒸得軟嫩正好,胖乎乎的?rou頭裹了面粉煎過,故而蒸出來表皮松軟、浸透了湯汁。顏色也恰如其分地誘人,是半數(shù)沾染著豆豉的?深褐、半數(shù)掛著油脂的?松香色。 豆豉、姜蒜香氣融為一體,自盤底往上鉆,再點(diǎn)綴些翠綠的?蔥花上去,關(guān)火回籠悶上小半刻,取出來,又多了幾分青蔥氣。 與?腸粉一齊放進(jìn)托盤,并一盅冬瓜蓮子湯,親自端去王氏院中。又差小女婢幫著備兩盤一樣的?,分送給林舫波和?林大學(xué)士。 -銀春正伺候王氏梳洗。 王氏昨夜守歲幾乎未合眼,清早想睡也睡不著了,精神并不算好。問銀春道:“子韌還未回來?” 銀春道:“未回來。院里的?人已經(jīng)去門口守著了,少郎君一回來就能知道。” 王氏搖搖頭。年?初一的?,大理寺公務(wù)忙成這般,連休沐的?時(shí)間都占用了,事關(guān)京城大案,又不好說什?么,作母親的?,只能坐在這里憂心?兒子的?安危。 又問:“起來了?”