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    書名：(美食)穿越之大唐酒家

    作者：琪琪熊

    文案

    好不容易穿越回了大唐，可惜自己是百無一用是書生，雖然自己名義上面是一個“公子”，但是其實是家徒四壁，唯一的財產(chǎn)就是前面的一個鋪面還有后院的小院子，無奈之下，只有潛心研究菜譜。

    你說自己只不過在這個世界過得好一點，順便滿足自己的口腹之欲，為什么都這么難呢？

    1.本文主受，小受身嬌體軟易推倒。

    2.本文主旨種田文，美食文，慢熱。

    ☆、洛陽城中有酒家

    俗話說得好，小暑到，蝦子鞭筍少不了。

    隨著小暑節(jié)氣到來，暖暖微風不知道從哪里送來，給著大地帶來了一陣熱氣，有些猛烈的陽光在樹影重重下面，也變得不那么的曬人了。

    曲曲折折的小巷中間，前方的視線被遮遮掩掩，來來往往挑著扁擔的農(nóng)夫，或者是身穿寬袖大袍的書生商人行走在其中，來來往往，青色與褐色相交接，到越發(fā)的顯得著青苔綠色濃重了。

    每個人的臉上都帶著的是歡愉的笑容，巷子中，空氣中若有若無的是帶著一些香氣，不同于胭脂脂粉的濃重，這香氣，倒是顯得讓人肚子里面的饞蟲勾出來了一般。

    這巷子過后，便是一條住房用的街道街道兩旁是整整齊齊的店鋪，一時間來往的男男女女，老老少少倒也多，也是熱鬧非凡。兩旁最多不過是三層樓的高度，時而不時又有一條街巷道，再往里面，外面的喧鬧聲就傳不到里面去了，那是尋常人家住宿的地方。

    這街道兩旁并不是沒有酒家飯店，但是偏偏其中的一家生意是最好的，若是說是外表的裝修，甚至比不過的是旁邊胭脂店梳楓閣的楊柳依依，精致的絲綢燈籠來的好看。若是店面的大小，甚至還比不過的是另外一邊的古董店寶萊閣的大氣豪華，店面裝修的富麗堂皇。

    這小小的酒家夾雜在兩個可以說得上是這條街上最具名氣的兩家店面之間，絲毫不顯得半分遜色，單說店門前的排隊的板凳，一直排在了青石路上的中間，就是這條街上的一道獨特的風景了。

    這些人的穿著倒不是最好，只是尋常的蕁麻衣裳，看樣子，也不過是這周圍的住戶罷了，但是一個二個的臉上都滿面的笑容，凳子上面擱著的是一個盤子還有一些碗，碗里面是帶著褐色的清澈透亮的液體，盤子里面是爆好的米花，帶著一些鹽，吃起來，別有一番風趣。

    里面的人來人往，時不時的有一兩個小二從里面出來，高聲的叫道一兩個數(shù)字，被叫道數(shù)字的人則是滿面喜悅走進去，同時，里面的人則掛著的是酒足飯飽以后的滿足表情，拍拍肚子出來了。

    其中的一伙人好不容易的等到了位置，對著旁邊一個看起來眉清目秀，眼神閃著一股子的機靈的小二問道：“明哥兒，今天你們家少爺做的什么菜?。俊?/br>
    被叫著明哥兒的小二也不過是十五六歲的樣子，濃眉大眼，透著一股子機靈勁，聲音清朗，整個店面都可以聽見他的聲音，朗聲說道：“我家少爺說了，小暑到了，諸位的火氣大，有特色菜蝦子鞭筍和咸rou春筍黃鱔煲都是我們這里的特色菜，另外今天的豬腳燉的還不錯，里面要是想吃呢，就多吃一些，不想吃了，墻上有菜譜，自個兒看就是了。”

    店里面不知道是誰大聲的說了一句：“明哥兒你太不老實了，剛才我們進來的時候你怎么沒有說有新菜??？”

    明哥兒翻了一個白眼，語氣沒聲好氣的說道：“你又沒有問我，我怎么知道，現(xiàn)在我說了，你要不要？”

    要是平常酒家用這種語氣說話，客人早就摔桌子走了，偏偏這家店就有這種魔力，或許是說話人都是熟人的緣故，大家不但沒有生氣，反而是此起彼伏的賠罪聲。

    明哥兒大搖大擺的走進了后廚。

    后廚的位置不大，一進去，就可以看見的是正中的男子，他的眉目娟秀，臉部線條柔和，一頭烏黑亮麗的頭發(fā)梳成發(fā)髻，露出的是光潔飽和的額頭來，額頭上的細密的汗水，卻顯得肌膚更加的好了。

    身穿的不過是普通的棉布衣裳，但是配上他那俊秀的面容和專注的神情，莫名的讓人覺得有一股沉醉的力量在其中。

    明哥兒有些心疼的說道：“少爺，要不然晚上的時候我們別做了吧，賣點小吃什么的，也是好的，這么大熱的天，您趕快去歇息一下吧?！?/br>
    榮玉書好脾氣的笑了笑，嘴角微微的勾起，更顯得本人的氣質(zhì)猶如一塊溫玉一般，惹人生好感。

    “明哥兒，我要是再不做些菜賺些錢，那我們這些時日的吃穿怎么辦？”

    榮玉書，字文玉，之前本來也是一家書香門第之家的后代，父親家里面的藏書倒是多，自己卻沒有多大的興趣，反而對書上的那些古代食譜，現(xiàn)代食譜倒是非常感興趣。

    父親除了嘆了一口氣，說道：“民以食為天?！钡挂矝]有說什么，可惜后來一覺醒來的時候，自己身處的地方卻是換了一個地方了。古舊的床，身上蓋著的單調(diào)顏色的被子，還有從外面突然沖進來哇哇大哭的小廝，以及后來的一系列的解釋，都讓自己知道了自己已經(jīng)不是身處現(xiàn)代了。

    這是一千多年以前的大唐，那個正處于貞觀之治的繁盛大唐。

    自己身處的地方，就是后來武則天定都的都城洛陽，那個唐朝經(jīng)濟與文化的中心。

    開始的時候，自己的心情還是有些復雜的，一方面，為自己來到這個舉目無親的地方有些悲哀，第一時間想到的就是自己的父親母親該怎么辦，不過好在的是自己的還有一個哥哥，不用擔心為二老送終。

    榮玉書不是沒有找過想要回去的方法，但是想要回去談何容易，難道自己真的要再死一次？不過自己還沒有撞墻呢，就被旁邊跟著的小廝給攔住了，嚎嚎大哭之下，榮玉書也只有放棄了尋死的方法，認命的呆在了古代。

    自己的這具身體巧，也叫做榮玉書，家里面了，也巧了，也算是正統(tǒng)的書香世家，聽說祖父一代還是小官，可惜到了父親一輩，便漸漸衰落下去了。

    本身就母親早逝，加上父親后來老是不中，郁郁不得志，也就這么去了，好在留下了一座府院，雖然不大，但是靠著前面的鋪面的租金，也能勉勉強強的過日子。

    榮玉書剛剛過了鄉(xiāng)試，是一名舉人，唐朝的科舉制度是這樣的。童試（含縣級的童試、州府的府試、省級的院試）——鄉(xiāng)試——會試，可惜啊，這具身體把自己逼得太緊，一天到晚只知道死讀書，懸梁刺股，自己的身體也就這么垮了，一覺醒來的時候，里面的芯子早就換了其他人。

    醒來的時候，自己已經(jīng)是家徒四壁了，舉人的那些俸祿哪里夠三個人的呢？除了明哥兒，還有一個叫做阿福的仆人，前面的鋪子因為經(jīng)營不善的緣故，老板也早早的回老家了，一時間，唯一的經(jīng)濟來源也這么斷了。

    偏偏這個時候明哥兒還一邊抹眼淚的一邊說：“少爺你不用擔心，就是我和阿福在外面幫人貨物，也絕對不會讓少爺挨餓的?！?/br>
    旁邊的阿福是一個一米八的漢子，是之前的時候自己的便宜老爹買來的，小麥膚色，不茍言笑的樣子，出去都可以把小孩子嚇哭，雖然平時話不多，但是看那傻傻的眼神，就知道要是榮玉書這么說的話，是一定會這么干的。

    榮玉書一咬牙，將自己外面的鋪子改裝了一個小小的酒家，憑借著自己以前看來的食譜，怎么著也不會差到哪里去。

    唐朝是一個經(jīng)濟與文化發(fā)達的時代，人們出于安居樂業(yè)的時代，自然，對于衣食住行的要求也提高了，雖然唐朝的飲食業(yè)不如宋朝的發(fā)達，但是，人們的味覺也漸漸的開始提高。

    前面不大的一個鋪面，卻可以輕松的擺下十多張桌子，將最后的一點閑錢拿來購置了桌椅板凳，這件不大的酒家便勉勉強強的開張了。

    開到現(xiàn)在，憑借的是現(xiàn)代的一些生意頭腦和一些新奇的食譜，倒也是很快的轉(zhuǎn)回不少錢。

    榮玉書將手上的鞭筍去老頭，片成滾刀狀，將鍋中的豬油燒開，將鞭筍放進去，等養(yǎng)熟后撈起備用，在另外一個鍋中倒入一些油，放入蔥段炒出香味，加入醬料和鮮蝦沫，兩者混炒后，放入之前的筍子，一陣爆炒后，轉(zhuǎn)入盤子。

    綠色的瓷盤，加上其中乳白色的鞭筍，上面點綴著些些紅色的醬料，看起來頗為賞心悅目。

    咸rou春筍黃鱔煲就有些麻煩了，咸rou是外面的胡屠夫家里面自己弄的咸rou，這rou，不像現(xiàn)代的那些豬加了稀奇古怪的什么東西，咸rourou質(zhì)飽滿，外面的一層皮咸香適中，糯糯的，肥rou的油水幾乎全部煉出來了，剩下的肥rou，不但不膩，還有些酥。

    黃鱔切成漂亮的刀花，去血絲。咸rou和春筍加油煸炒后，煸出香味后放入黃鱔略炒，最后加入料酒和高湯，小火燉五分鐘后加中火燒一分鐘，最后加入蔥段還有辣椒，裝在煲內(nèi)。

    豬腳湯是早就做好了的，里面的豬腳早就燉的又爛又酥，加上黃豆，打開砂鍋蓋，一股濃烈的香味就撲鼻而出了。

    旁邊的明哥兒機靈的將新做出的菜乘上一些放在一旁，動作快一邊嘴里面還嘟囔道：“少爺這么辛辛苦苦做出來的菜，自然是自己要多吃一些了，不過少爺也真的有辦法，這種惡心的東西也可以燒的這么好吃?！?/br>
    榮玉書對明哥兒的行為有些好笑，但是心里面明白的是明哥兒是真心的為自己好，也沒有說什么了。

    將菜肴裝好，自己一次性做的有些多，出去外面點餐的人，還剩下兩份，于是想了想，給旁邊的阿福說道：“阿福，這兩份菜肴，一份給旁邊胭脂鋪的雪娘送過去，就給她說，上回她說想要豐胸的菜肴，吃豬腳就好了，另外一份給旁邊的古董店的周福爺送去，說上回他覺得身體不適，這筍子對他有好處?！?/br>
    阿福木愣愣的接過了兩個籃子，點了點頭，便從旁邊的偏門出去了，明哥兒手腳快的將剩下的菜分門裝好，端了出去，漸漸的，外面的人少了許多，忙東忙西的，一天的時間過得分外的快，加上之前榮玉書發(fā)明的涼茶還有爆的米花，賣給外面的人，一天的時間，倒也可以賺個700,800文左右了。

    榮玉書看著這些的錢嘆了一口氣，看電視上那些動輒就是十萬兩，百萬兩的銀子，其實啊，現(xiàn)在正在是貞觀時期，而且還是最繁榮鼎盛的中期，物價便宜的很，一斗米，只需要五文錢就可以買到，更不要說這些吃的呢。一天下來，700多已經(jīng)算是不錯了。

    尋常人家的話，二兩的銀子，已經(jīng)夠他們過上半年的好生活了。

    明哥兒有些開心的說道：“少爺少爺，有了這些錢，你明年的時候就可以去參加會試了?！?/br>
    榮玉書聽見臉上掛著的是一絲苦笑，眼神有些飄忽的的打著哈哈的說道：“會試的事情？再說吧?！?/br>
    阿福還是一臉站在旁邊，一張表情有些木訥，這人平時的面目表情就是這樣。

    突然想起了什么似的，像是驚醒了一般，有些著急的對著榮玉書說道：“少爺少爺，剛剛來的時候忘記了，周福爺說，讓你晚上忙完了的時候過去，說是上回的時候少爺拖他找的東西已經(jīng)找到了?！?/br>
    榮玉書一驚，但是緊接著又是一喜，說道：“真的？硝石找到了？”說著連忙動身打算起身，明哥兒一聲驚呼的說道：“少爺，都這么晚的時間了，明兒去不行嗎？”

    榮玉書喜悅的心情不言于表，連連擺手，笑容滿面的說道：“不了，不了，我還是先去周福爺那里一趟?！?/br>
    明哥兒瞪了一眼阿福，順便踹了一腳，阿福被踹了也不知道反抗，反而有些慚愧的低下頭。看著榮玉書準備出去了，明哥兒急急忙忙的拿起了一個披風給阿福，推了后者一把，沒聲好氣的說道：“還不快點跟上，這么晚了，等一會就是宵禁了。”

    阿福自知是自己理虧，連忙跟上榮玉書的腳步，眼見著榮玉書的腳步加快，有些著急的喊道：“少爺?shù)鹊劝⒏０?！?/br>
    作者有話要說：

    ☆、古代硝石恐難得

    這個時候的洛陽城晚上已經(jīng)算是有些晚了，但是即使如此，街邊上還是有些人，榮玉書有些著急，夜晚的時候街上有宵禁的事情他其實是知道的，不過，對于硝石的渴望，是遠遠的超過了違反宵禁的禁止的。

    榮玉書的腳下面走的很快，不一會，就氣喘噓噓了。

    周福爺不僅僅只是販賣古董的，作為洛陽城里面有名的富豪，自然不是局限在古董玉石這一上面的。只是以前的時候，周福爺是靠著販賣古董起家的，榮玉書住的那條街坊，雖然房子修建的是不如外面一些新修的豪華大氣，但是好在的是年代久遠，周福爺覺得，他是靠著那塊地發(fā)家的，也不輕易的賣掉，一直作為鋪面留下來，在洛陽城，日子久了，就知道洛樺坊有一寶萊閣。

    周福爺住的地方當然不像是榮玉書一樣，在洛陽城的公認豪宅的牡丹街中，這里隨意的一處住宅，便是榮玉書覺得的豪門了。

    雖然是夜晚了，但是一道道紅漆大門前，卻燃起的是火紅色的燈籠，一時間，時而不時的，一兩人氣宇軒昂的走過，穿著的是華麗的絲綢金紡，在燈火下面，顯得尤為的注目。

    熟悉的來到了一座牌匾上面寫著“周府”的院落，牌匾上的兩個字，在燈火的照耀下面顯得是熠熠生輝，光彩照人，看這周圍，似乎誰也沒有這里的燈籠亮堂，像似白日一般。

    榮玉書疾步的走上去，猛敲了門口的銅環(huán)幾下，然后退后，靜靜的在一旁等待著大門的打開。

    阿福也是畢恭畢敬的站在了旁邊，不一會的時間，大門便發(fā)出了一聲“咔嚓”的聲音，微微細成一條門縫透出來的是一張有些年邁的臉，這是周府的看門的張伯。

    張伯早就認識了榮玉書，這么晚了，看見榮玉書也不是很驚慌，把門打開，將榮玉書兩人迎了進來，榮玉書也算是小輩，張伯知道榮玉書是來找自家老爺?shù)模χf道：“榮少爺這么晚了還來，什么要緊的事，萬一過了宵禁的話，就在這里住下吧?！?/br>
    看著語氣十分的熟絡(luò)，看起來，榮玉書不是第一次在這里住下了。

    榮玉書苦笑一聲的說道：“不了，張伯，我是來找周福爺?shù)?，說過話便走了?！?/br>
    阿福緊緊的跟在背后，就這么說話的一會時間里面，已經(jīng)來到了大堂，剛剛走進大廳，就看見是一個有些胖碩的身影從后面閃進來，人未到，聲音卻是有些洪亮的說道：“哈哈，賢侄這么晚了，還不如在這里住下吧，上回你弄得宵夜味道倒是好啊?！?/br>
    周福爺?shù)脑凶鲋芎@，但是因為人長得胖，一天到晚都是笑呵呵的，所以人稱周福爺。他身穿一件青色妝花緞袍子，腰間綁著一根赭色寶相花紋寬腰帶，整個人臉上掛著的是笑瞇瞇的笑容，兩鬢微白，整個人看起來是貴氣逼人。

    榮玉書連忙一拱手，道：“周伯父?！?/br>
    周福爺其實和榮玉書的父親的關(guān)系也好，榮玉書的父親之所以那么放心的去世，其中一個原因也是因為他知道的是，自己的好友不會不管自己的兒子。所以說，榮玉書叫周福爺一聲伯父，也是理所當然的，

    要不然，自己的身家這些年來可以說得上是入不敷出，這里的屋子，說不定早就被旁邊人給吞并了。

    周福爺連忙的扶起了榮玉書說道：“你看你，若是今晚晚些，就干脆二天再來也是好的，萬一遇上宵禁了該怎么辦??？”

    說著，將榮玉書攙扶起，帶到了一旁坐下，還不等著榮玉書開口，就先說道：“你說的東西硝石礦啊，其實我也留意了一下，這回啊，我與人在外地合開了礦坑，其中啊，就發(fā)現(xiàn)了你需要的東西。”

    “真的？”榮玉書的眼睛有些發(fā)亮，這硝石可是好東西啊，不過自己來到這里已有了一段時間了，發(fā)現(xiàn)這里的人們其實也就是將冬天的冰儲藏起來，硝石制冰這技巧好像也沒有人發(fā)現(xiàn)，不過也是，按照歷史，唐代雖然有了類似于冰的甜食，但是大概的時間也是唐朝末期了。

    榮玉書也是暗自的掐算了一下，按照歷史，當今的皇上，也就是唐太宗李世民去世的時間也是最近的一段時間里面。不過這件事情可不能和別人說，萬一要是傳出去，自己的腦袋可是不保??！

    不過看著周福爺?shù)臉幼铀坪跏菓n心忡忡的樣子，榮玉書直覺自己的硝石可能沒有那么的輕松，于是忍不住開口道：“周伯父，為何愁眉苦臉的？難道是那硝石礦有什么問題嗎？”

    硝石的儲量現(xiàn)在還是非常豐盛的，在秦漢時期，就有煉丹師用硝石還有硫磺還有木炭做出了黑火藥，當時還引起了爆炸，可能是因為的是煉丹師的警告，也或許是被隱藏了起來，自己還沒有聽說的是唐朝的軍隊是使用火藥來作為武器的。

    周福爺聞言，又重重的嘆氣了，整個身子都垮下來了，看起來似乎是一件不小的事情。

    榮玉書有些焦急的詢問道：“不知道有什么小侄可以幫得上忙的呢？”