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筆趣閣 - 玄幻小說 - 穿越之大唐酒家在線閱讀 - 第2節(jié)

第2節(jié)

    比起那重來沒有見過的父親,這位自己家旁邊的周福爺,影響可謂是更加的深刻一些,以前自己入不敷出的時候,還是這位幫忙的救濟自己,才讓自己家里面三口人不得已食不果腹。

    但是周福爺只是搖搖手,神情有些沮喪,似乎認定的是榮玉書幫不上忙,有些嘆氣的說道:“我知道你是好心,但是啊,這礦坑的事情,你或許還是真的幫不上忙。這樣吧,過幾天的時候,我正好要去礦坑一趟,如果你真的需要的話,跟我走一趟,少量的硝石礦,還是可以幫你拿來的?!?/br>
    榮玉書好看的眉頭微微蹙起,看來這次的事情是真的有些大,不過即使只能拿到少量的話,都是很好的了。于是再次的拱手,誠心誠意的感謝說道:“多謝周伯父了?!?/br>
    不一會的時間周福爺就展顏微笑了,對著榮玉書噓寒問暖的,最近書讀得怎么樣,聊了一會家常,最后還是站在一旁的張伯勸道,一會便是宵禁了,要是再出去的話,便不好辦了。

    最后還拉過的是有些木訥的阿福,教導(dǎo)道平時的時候一定要機靈一些。

    榮玉書也知道等一會的宵禁,于是只有告辭了,一番寒暄之下,榮玉書離開了周府,快步的回到了自己的家里面。

    明哥兒早就在門口左顧右盼的等待著了,看著阿福手上的長披肩,從出門道回來的時候就沒有變過,又氣急敗壞開始對著阿福一陣數(shù)落:“我不是叫你回來的時候,夜深露重,給少爺穿上嗎?你就一直拿著,拿著孵蛋嗎?”

    阿福又是忘記了,臉上有些慚愧,在明哥兒的數(shù)落下面硬是不開腔,頭越發(fā)的低了起來。

    榮玉書有些好笑的說道:“好了,明哥兒,阿福的記性不好,你又不是不知道,算了,明早上啊,我給你們做早飯?!?/br>
    阿福的力氣頗大,長得也有些高壯,皮膚有些小麥膚色,鼻梁高挺,好似符合的是現(xiàn)代人混血的帥哥標準,可是放在古代的時候,就是有些不倫不類了,加上記憶不好,自己交代的事情時常忘記,常常受到的是明哥兒的嫌棄。

    榮玉書的手藝是公認的好,明哥兒聽見有些激動,但是卻有些慚愧的說道:“明明這是我做的事情,可是我做的菜還沒有少爺?shù)暮贸??!?/br>
    榮玉書淡淡的笑了笑,不甚在意的說道:“這有什么關(guān)系呢?我平時書看得多,這些菜肴啊,都是我從書中學(xué)來的呢?!?/br>
    自己的便宜老爹收集了一系列的古書,其中不乏有些菜譜,自己這么說也不算是撒謊。

    明哥兒連忙的退下來,臨走的時候還在桌子放了一碗豬腳湯,熱的正好,nongnong的香味縈繞鼻尖,揮之不去,惹得人垂涎三尺。

    “少爺先喝一碗豬腳湯,然后在看會書,我和阿福就先下去了,不打擾少爺了?!泵鞲鐑荷麓驍_了榮玉書看書,拉著阿福趕忙的退下來了。

    榮玉書坐在書桌前面苦笑,要是食譜的話,自己肯定還看的進去,但是這些之乎者也,說實話,自己還真的有些看不過去。不過,就算是不想看也沒有辦法,自己到時候不一定考得過,但是明哥兒還有自己周圍的人對自己這么的期待,自己也不好辜負別人的信任不是嗎?

    其實他覺得做一個廚子也是挺好的,為什么會有人說君子遠于庖廚這種事情來呢?

    勉強的看了一會,最后自己是實在受不了了,剛剛喝過的一碗熱湯,自己的全身都是熱熱的,好想睡覺。

    最后自己實在撐不住了,將油燈剩下一些,這樣,過個一個時辰,就會自己熄滅的,到時候明哥兒看見了,也不會說自己偷懶。

    越想的是覺得這個方法有些好,微弱的燈光完全不會對自己造成什么影響呢,不一會的時間里面自己便睡熟了。

    清晨的時候天剛微微亮,露水沉重,空氣中還帶著一絲微微的濕氣,但是不一會的時間,便在升起的日光中消失殆盡了,只留下的是有些新鮮的空氣,自己居住的后院并不大,一進入院門,就可以將整個小院的景色盡收眼底,墻角放著的一套石桌板凳,在一棵桃樹下,這個時候,樹上正好結(jié)著果實,看這樣子,過不了多久就應(yīng)該可以成熟了。

    自家只有三人,以前的時候,因為為了節(jié)約,自家是吃兩餐的,自從自己過來以后,因為受不了這種飲食方式,改成了一日三餐。

    洛陽的傳統(tǒng)的湯,昨日剩下來的豬腳湯勉勉強強的可以湊合,想起的是昨天還剩下的一些蝦rou餡,放在碗里,加入一些碎rou末,還有豬腳凝成的豬rou凍,加入精鹽紹酒,姜末還有剛剛買的芝麻油,調(diào)好后,放在一旁。

    面粉加入的是溫水,和成面團,稍稍發(fā)酵,摘成劑子,按扁,搟成中間厚,邊緣薄的圓形皮子,逐個挑入餡心,將皮邊拉邊轉(zhuǎn)動,做成的是形狀小巧的玲瓏包子。

    足足將昨天剩下的料子用完,蒸了十多籠,看起來是有些多,但是這些都是小籠子,專門用來做細膩的面食的,和蟹黃湯包的大小差不多,一口一口,吃起來湯汁流出,蝦仁鮮嫩,皮薄滑韌,汁多鮮香。

    阿福的胃口大,基本上就是要吃八九十個,這一多半就是他消滅的,加上之前買的饅頭,咸菜,才勉強的填報肚子。

    蝦仁小籠確實好吃,阿福有些意猶未盡的說道:“少爺你怎么不包大一點,阿福一口一個,不一會就沒有了。”

    明哥兒聽見氣急敗壞的在他的腦袋上面敲打了一下,怒吼道:“你還沒有吃夠,你都吃了七八籠了,混蛋,飯桶,你給我去吃饅頭咸菜!”

    阿福不敢反抗,榮玉書笑著為他開脫,阿福平時干的都是力氣活,自然是要多吃一些的。不過阿福卻是又吃了五六個饅頭,喝了慢慢的一大碗湯,才飽了。

    榮玉書細嚼慢咽的吃了一口,今天的味道確實不錯了,自己都一連吃了一籠,最后滿足的揉了揉肚子。

    一日之計在于晨,昨日的時候周福爺說過的,這幾日便要出發(fā)的,于是今天將暫不營業(yè)的牌子掛了出去,但是還是暫時的做些糕點來賣。

    平時若是自家有什么事情,便不營業(yè),做些糕點,一是方便,而是也好賣,這周圍的人知道自己是一個頗有身份的舉人,平時的時候,都以為是明哥兒和阿福做的菜,是自己教的菜譜,自己則專心的讀書,哪里知道,其實是自己在廚房做菜呢?

    今天自己做的是桂花赤豆糕,一種比較簡單的糕點,之前自己也時常的販賣,赤豆洗凈煮爛,將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆內(nèi),拌勻,取出少許作面料用,隨后分次倒入清水,用雙手拌揉至水全部吃盡,再把煮爛的赤豆倒入拌勻。取木蒸籠一只,下面墊上一塊蒸布,把拌勻的糕料倒入,開著蓋用旺火沸水蒸約一刻鐘不到,見蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色時,再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面,加蓋略燜片刻,隨后在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方塊。

    今天的赤豆糕賣的好,自己做了一些后,便由明哥兒幫忙了,今天便輕松一些了。

    正當(dāng)榮玉書在感慨著今天終于可以輕松一些的時候,門口急急忙忙的跑來了一個人,是周福爺府上的人齊石,穿著短衫衣服的小廝,只見齊石急急忙忙的跑來,榮玉書認為肯定是出了什么要緊的事情,急急忙忙的將人引進來,果不其然,齊石剛剛跨入其中的時候,就聽見的是齊石有些急切的喊道:“榮少爺,不好了?!?/br>
    作者有話要說:

    ☆、今日幫忙當(dāng)大廚

    榮玉書看見齊石急急忙忙的小跑過來,還以為出了什么大事,自己的心跳也急促了幾分,但是聽完他說的之后,松了一口氣。

    其實也不是什么大事情,周福爺和著兩個人本來原定的計劃是在明日的時候與另外的一人(聽說兩個人這次合力開發(fā)的礦坑),出發(fā)前往發(fā)現(xiàn)硝石的桐安縣的,但是不知為何,今天的是突然有一位貴客到達那位朋友的家中,但是很不巧的是,朋友家里面的那位大廚突然發(fā)病,一時間,也不知道從哪里才能找一位合心意的人。

    只是這位客人的身份比較的尊貴,怕怠慢了人家,說不定舉家有災(zāi),一時間,無其他的辦法,才想到的是榮玉書。

    榮玉書松了一口氣,臉上開始露出了一絲笑顏,道:“這也沒有什么大不了的,不就是讓我去幫忙做菜嗎,不過我的手藝只不過是家常菜,那些達官貴人些的,可能也不是太合口味,若是不嫌棄我的話,也是可以的?!?/br>
    明哥兒是今天才知道自家少爺要走的,一時間有些著急的在旁邊攢動,榮玉書給了他一個莫急的表情,齊石眼見著自己的任務(wù)完成,松動了一口氣,說道:“那事不宜遲,現(xiàn)在已經(jīng)是正午已過了,不如榮少爺早早的去準備一下。”

    榮玉書有些為難的說道:“可是,我與周伯父約定的是明日一早邊走,這樣吧,容我收拾一番,稍后帶著小廝一同前去可好?”

    齊石一拍腦袋,暗道自己居然沒有想到,有些慚愧的說道:“看我這記性,榮少爺,那你先去準備一下,我呀,就在這里等著您,還能幫您提點東西?!?/br>
    榮玉書有些不好意思的說道:“這倒沒有什么,只不過我花的時間略長,你不如先回去吧,我隨后就到了。“

    齊石連連擺手的說道:“不麻煩,怎會呢?而且啊,這次并不是在老爺?shù)母显O(shè)宴,而是在老爺?shù)呐笥涯抢?,少爺從未去過,肯定不知道?!?/br>
    哦?榮玉書有些好奇了,周福爺?shù)呐笥鸭依锩??什么朋友?自己有些好奇于是請齊石在外面稍等片刻,自己走進屋子里面收拾東西。

    雖然是收拾行禮,但是其實都是明哥兒一個人在忙,明哥兒跟隨著自己很久了,從小就是在自己的身邊長大的,不得不說,雖然古代的小廝的制度略微顯得有些不人道,但是這么一個體貼的人在自己的身邊照顧,倒是省了不少事,怪不得人家都說的是萬惡的封建主義。

    “少爺,東西都收拾好了,我們可以出發(fā)了。”明哥兒的臉上因為剛剛運動了一番,掛著兩團紅暈,腦門上也是一層薄汗。

    榮玉書抬手,為明哥兒擦去頭上的汗,說實話,有些時候,榮玉書還是有些心疼,道:“明哥兒,辛苦你了?!泵髅髦皇且粋€和自己差不多的孩子,可是還要學(xué)著怎么去照顧自己。

    明哥兒甜甜的笑了,少爺就是心疼自己,提起東西出去的時候,阿福個傻大個還是木頭一樣的站在那里,趾高氣昂的將自己三人的包裹交給阿福,傻大個就是力氣大,道:“阿福,行李都交給你了。”

    阿福連忙的上前接過了。

    東西不多,只不過是換洗的衣裳還有幾本書罷了,對于阿福的力氣來說完全不成問題,將門口用鎖鎖上,給旁邊雪娘打著招呼說道:“雪娘,文玉離開的這幾日,就全靠雪娘您了?!闭f著一鞠躬,對著旁邊鋪子靠在門前的美艷女人誠心誠意的囑托道。

    但見她身穿湖藍底纏枝寶瓶妝花刻絲緞袍,逶迤拖地妃繡鳳百褶裙,整齊的秀發(fā),頭綰風(fēng)流別致如意高寰髻,輕攏慢拈的云鬢里插著翡翠玉鈾,整個人秀靨艷比花嬌。

    雪娘不過是二十多歲的樣子,丈夫是江湖人士,平時開個胭脂樓什么倒也夠用,輕輕一笑,不知道流露了多少風(fēng)光,或許是江湖兒女,并不注意什么恪守的清規(guī),一天到晚打扮的還是風(fēng)情流露。

    “文玉放心,有我呢,等你回來的時候絕對少不了任何東西,只不過,周福爺還真的狡猾呢,這么幾天的時間,你豈不是都給他白干了,記得要工錢啊!”幾人的關(guān)系都是極好的,平時開開玩笑什么的也是無傷大雅的。

    榮玉書笑了笑,又是一鞠躬,才跟著齊石走了。

    正值下午太陽正烈的時候呢,明晃晃的太陽掛在自己的頭頂,正值的是暑熱的時候,不一會,汗水就打濕了里衫,幾人還走的是稍微陰涼的房下,這才好受一些。

    洛陽城的云溪樓,是洛陽城中少有的高層建筑之一了,取得是鬧市取靜的境界,除了一樓之外,其余的都是單獨的套間,裝修的各有風(fēng)格,這個時候的大唐,正好處于的是文化交融的鼎盛時候,這云溪樓的老板,干脆將每一個套間裝修成不同的風(fēng)格,無論是長安的豪華,還是西面的風(fēng)情,都可以在這里找到。

    同時,這里還有洛陽最有名的酒樓。

    即使是下午的時候,都可以看見的是里面基本上是滿座,多的是高談闊論,品茶論詩的書生,或是兩兩一桌,桌子上就擺兩壺酒,幾盤小食,多是熟人。

    比起他那里的景色,簡直就是天差地別,可是榮玉書沒有其他的大野心,倒是沒有想到的是要真的棄書從商,畢竟,在這個時代,商人的地位還是非常的底下的,而且,自己倒是知道,若是真的把自己的那個小酒家擴張開的話,一番功夫是肯定要的。

    他突然對走在前面引路的齊石問道:“齊石哥在云溪樓吃過菜嗎?這里面有什么獨特的菜肴嗎?”

    對于榮玉書突然的提問,齊石有些驚訝,但是還是老實的回答道:“吃過倒是不敢說,只是老爺有些時候會在云溪樓宴請客人的,這里特色菜肴倒是很多,膾有飛鸞膾,象牙,乾坤夾餅等都是這里的特色菜。”

    榮玉書:...........

    他果然是太天真了,身處于繁華的大唐,自己有的不過是一些微弱的本事,聽優(yōu)雅的菜名,大唐的鼎盛風(fēng)流與文化內(nèi)涵蘊藏在這里面,就是光聽名字都可以想象的出來這里的菜色有多么的精致豐盛。

    對于榮玉書突然低沉下來的原因,齊石暗罵自己一聲沒有眼里,急忙的補救道:“其實啊,這些菜名看起來華麗,但是其實味道啊,就那么樣,只不過啊,有些文人sao客,就喜歡這個調(diào)調(diào)而已?!?/br>
    榮玉書的眼睛突然的亮起來了,說的好像也是啊,自己以前的時候倒是在書上看過不少的宮廷的菜肴,這些菜肴的名字看起來華麗異常,但是其實原料都是那些。

    而且,在這里調(diào)味料并不豐富的古代,就算是一些東西沒有吃過,那也是少數(shù),哎呀,熊掌在這里應(yīng)該只能算是價錢貴一點的美味吧,嘿嘿,古代就是有這個好處。

    榮玉書的一想到自己穿越回到了唐朝,心中又是一陣的歡喜,剛剛沮喪的心情一掃而光。

    我是沒事干的分界線

    夏日的夕陽總是出現(xiàn)的要晚上幾分,如此,雖然現(xiàn)在已經(jīng)是用飯時間,但是天空依然是微藍顏色,只是在遠處不甚顯眼的地方,天空云彩微微帶些淡紅,交相輝映就如同女子臉上的一抹嬌羞,引人神往不已。

    榮玉書原來才知道的是,原來周福爺?shù)呐笥丫尤痪褪锹尻柍堑牡谝皇赘粎沁M業(yè),說起洛陽城的首富,這洛陽城里面是誰人不知,誰人不曉啊。

    吳進業(yè),字本安,貧苦人家出身,倒是也度過一段時間的書,可惜在科舉上面未有所成,于是轉(zhuǎn)行經(jīng)商,沒有想到的是這人在經(jīng)商上面倒是天賦卓越,以糧食起家,在戰(zhàn)亂的時候發(fā)了好大一筆橫財。

    隋唐時期,在李家起事的時候還資助過一筆錢財,后來,唐高祖榮登寶座,吳進業(yè)也沒有要求在朝內(nèi)當(dāng)個什么官,反而要求的是在洛陽定居下來,唐高祖也沒有強求,賞賜了一筆金銀,當(dāng)是還了債,當(dāng)是吳進業(yè)這個人,就是在洛陽城里面,就是洛陽的縣令都要退讓三分的。

    周福爺也是這洛陽城里面的有錢人,有錢人認識有錢人,并不是什么稀奇事情。

    周福爺有些圓滾滾的身子過來,臉上的笑容有些難看,對著榮玉書說道:“賢侄啊,真是抱歉,這個時候居然才叫你過來,實在是麻煩你了。”

    周福爺說的客氣,榮玉書趕忙還禮道:“伯伯客氣了,只不過文玉的手藝實在是難登大雅之堂,怕是驚擾了貴客就不好了。”

    周福爺連忙的擺手,臉上的神情也神秘了幾分,聲音壓低的說道:“賢侄不用太過緊張,這次的菜肴啊,不需要做的太繁華,但是又不能太簡單了,以免唐突了貴客,新奇為好,賢侄,我的意思你明白?”

    榮玉書有些凝噎的看著周福爺,但是還是點點頭,示意他知道了。

    看著周福爺就像是拿去了心頭大患一樣的,哈哈大笑的拍了拍對方的肩膀,說道:“文玉啊,這次的人可不簡單,你若是真的被他看上眼,到時候提拔兩句,你也不用在小屋子里面寒窗苦讀了?!?/br>
    哦?說的榮玉書有些心動了,今天的這人身份真的如此的特殊?

    貴客來的時候他是沒有資格去迎接,他在廚房里面等待著指示,菜肴都是等著客人來了之后再上的,一是因為有些熱菜會因為涼下來后味道有所改變,就算是后面加熱,都比不上新鮮出爐的來的好。

    吳進業(yè)果然是家大業(yè)大,就連這廚房都可見一斑,至于調(diào)味料,無論是西域那邊的胡椒花椒還是辣椒,甚至連孜然這些東西都有,甚至連烤爐烤架都一應(yīng)俱全。

    身為洛陽首富,吳進業(yè)家里面的廚子自然不可能只有一個,就是現(xiàn)在,站在廚房中央的時候,自己旁邊的人就不在少數(shù)。

    聽說這份事情還是周福爺為自己攔的,聽著旁邊人的竊竊私語,無非是在說的是,看自己細皮嫩rou的,能做出來什么好菜。

    明哥兒在一旁幫著自己打雜,他天資聰慧,平時幫著自己的時日也多,聽到這些話的時候也有些不滿意,小聲用榮玉書可以聽見的聲音不屑的說道:“那么有本事,為什么還要請我們家少爺來?”

    榮玉書笑了笑,用手比了一個靜音的標示。周福爺請自己來,也算是一個提點,中途要是自己菜做得好,被場上的人稱贊,順勢叫自己過去問話,也算是露了一個臉,以后若是有什么事情的話,倒是好辦事,對自己的前途也是遠大的。

    只是沒有考慮到的是,君子遠于庖廚,要是被人發(fā)現(xiàn)在這里做菜的是一個舉人的話,會不會有什么影響?

    隨著廚房的菜色源源不斷的送出去,廚房里面的人的眼神也漸漸的變得有些敬佩起來了,這小白臉看上去弱不禁風(fēng),做起菜來倒是還挺迅速的。

    熟練地將手下的雞背部剖一道,雞爪還有雞骨取出,將翅膀上面的尖骨去掉,留下來的rou頭切去冠,去掉頭皮,擺成的是元魚頭的形狀,

    再將的是海參切片,雞rou的正中切成的是十字的圖案,用荷葉將雞rou朝下扣入碗內(nèi),雞的周圍放上海參,鴿子蛋,蔥芥姜塊,紹酒高湯精鹽后,再上火蒸上半個時辰,便可以上菜了。

    這是最后一道菜了,假元魚,元魚的造型逼真,雞rou酥嫩,醇香味厚。一時間,在廚房里面忙活了有一個時辰的樣子了,周圍人看見榮玉書洗手,知道已經(jīng)到了最后的工序了,連忙跑過來一個人,大約二十多歲,是這里的墩子,雖然面容普通瘦小但是壯實,期間一直在為榮玉書打雜。

    “榮少爺是要休息一會嗎?”

    榮玉書的笑容可以說得上是溫潤如玉,從外形上面來看,這么一個身姿綽約,風(fēng)度翩翩的公子,與這里周圍的氣氛可以說得上是格格不入的。

    “已經(jīng)沒有我的事情了,時候已經(jīng)不早了,這道菜等著出來之后,將高湯淋上去,就可以端上桌了。”

    墩子連忙的點頭稱是,榮玉書將自己身上的一副拍了拍,剛剛的一陣熗炒,身上沾滿了不少的油煙味道,自己現(xiàn)在回去,洗個澡,明日早起的話才來得及。