“雖然你威脅不到我，但是我會威脅到你，對吧？”

    珊莎愣了兩秒之后，擺出生氣難過的表情問：“你……你什么意思?。俊?/br>
    林可頌的臉上綻出大大的笑容：“我在開玩笑呀！你放松一點！看你多緊張！”

    不等珊莎說下面一句話，林可頌就快步走入了比賽現(xiàn)場。

    每一位選手入場，都能聽到雷鳴一般的掌聲。

    明亮的光線對于林可頌來說已經(jīng)不再刺眼。

    即便在那么多的人中，她仍舊可以第一眼就看見江千帆。

    如果這一場比賽是呼嘯瘋狂的云霄飛車，天地倒轉(zhuǎn)，江千帆將永遠是她的參照物。

    “感謝諸位來到這場盛宴。這將會是到目前為止大家見過的最為經(jīng)常的一場比賽。當(dāng)然，這場比賽只是序幕，美味之旅將伴隨我們的一生。今天的比賽規(guī)則是最為簡單的，也是最為苛刻的。它考驗參賽者的技術(shù)，考驗?zāi)銈儚淖约旱膶?dǎo)師那里學(xué)到了幾分，考驗?zāi)銈兪欠裼辛?*承擔(dān)的能力。你們將要做的，就是重現(xiàn)各自導(dǎo)師的代表性菜肴！”

    聽到安娜麗斯的話，所有參賽選手們都呼出了一口氣。

    導(dǎo)師的代表性作品，他們這些學(xué)生就算沒有模仿過一千遍，也有九百遍。

    “但如果只是一道菜的話，就實在太沒有意思了！”

    頓時，所有人再度精神緊張了起來。

    ...

    第66章 決賽

    “你們將要完成一道令人胃口大開的前菜，一道令人驚艷的主菜，以及讓人回味無窮的餐后甜點?！?/br>
    三道菜？

    而且還是準備給十二位評審？

    這是怎樣的工作量?。?/br>
    “你們的時間將是整整三個小時！每一道菜都將被評審打分，你們本輪的得分將取自三道菜的平均分！所以，不要忽略前菜和餐后甜點的重要性！你們的前菜，將是提現(xiàn)你們烹飪水平的開場白！而主菜是最重要的體驗！至于餐后甜點將會是你們留給評審們的最后印象！任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了失誤，都會影響你們最后的得分，甚至于最后的排名！所以請你們千萬小心、仔細地對待！”

    安娜麗斯的視線掃過所有的參賽者，她露出了最富有代表性的神秘笑容：“當(dāng)然……雖然諸位的比賽時間是三個小時。但是大家應(yīng)該都想到了，如果評審們要品嘗每一位選手的三道菜，就意味著他們的食量也將會是以往比賽的三倍。所以，誰先完成三道料理，就會被優(yōu)先送到每一位評審面前。也就是說，越晚完成你們的料理，評審們的味覺就會越疲憊。人在吃飽的情況下，無論品嘗怎樣的美味，都會大打折扣。”

    瞬間，無論是參賽選手還是觀眾們的表情都變得緊張起來。

    三小時內(nèi)完成十二人份的前菜、主菜和甜點已經(jīng)十分緊張，再這基礎(chǔ)上還需要做到更快……

    林可頌吸一口氣，下意識望向江千帆的方向。

    他的表情很平靜，就似風(fēng)中冷峻的峭壁。

    林可頌的心緒也逐漸平靜了下來。提前完成比賽的提示其實就是賽委會對每一個選手最大的干擾。

    她在江千帆的餐廳里見識過，哪怕一道前菜，很可能都經(jīng)歷了幾個小時的準備。有些東西不付出時間和精力是達不到最原本的效果。一點點火候的差異，對于這些在美食界閱歷無數(shù)的評審來說將會是天差地別。

    安娜麗斯抬手看了看腕表說：“現(xiàn)在，各位選手們，你們有四十分鐘的時間前往食材倉庫，挑選你們所需要的食材！哪怕是最簡單的食鹽，都要小心地挑選。因為一旦比賽開始，再次進入食材倉庫將會浪費你們烹制美味的時間！”

    在林可頌的印象里，江千帆最為出名的招牌菜莫過于鵪鶉鵝肝。那一日在prgt的后廚，林可頌親眼見識了江千帆與布羅迪合作制作前菜豌豆蝦凍、主菜鵪鶉鵝肝，以及最后的甜品山楂冰淇淋。

    她閉上眼睛，將其中所有的原料一一在腦海中羅列出來。

    她知道自己絕對不能慌亂，無論在怎樣緊張的情況下，有條不紊才是江千帆的風(fēng)格。

    四十分鐘對于選手們來說仍舊很緊張。

    當(dāng)所有人沖入食材倉庫之后，林可頌體會到了什么是兵荒馬亂。

    來自墨西哥的選手打翻了一排的沙拉醬，引起其他人的怨聲載道。

    明明進入這個食材倉庫不止一次，貨架的分類連變都沒有變過，竟然有人完全找不到自己想要什么。

    就連珊莎也是，差一點推錯了別人的車子。

    反觀后藤信，他只是鎮(zhèn)定甚至于毫無混亂地將自己需要的東西整理起來。

    而維克特對于自己需要什么也是目的明確，偶爾會皺著眉頭十分認真地看著醬料瓶上的說明。他很清楚自己不能帶著一堆有用沒用的東西回去。因為等到比賽正式開始，才在一堆調(diào)料中尋找對的那一個將耗費很多時間。

    林可頌來到rou類的保鮮柜前，認真地確認豬皮的彈性，估算著用量。尋找新鮮的活蹦亂跳的蝦子。用手指碾壓豌豆確認它的彈性和新鮮度，甚至放進嘴里確認它的味道。她找到了已經(jīng)被處理干凈的鵪鶉，尋找大小最為合適的放進籃子里，當(dāng)然也沒有忘記多準備幾個。她仔細地分辨著鵝肝的色澤，尋找厚度最合適。

    本來她還有些擔(dān)心找不到山楂，但是沒想到在水果貨架發(fā)現(xiàn)了一大盒。取了一顆送進嘴里，十分新鮮，酸澀感讓她的兩腮發(fā)酸，但是回味卻有一股清甜。

    確認所有的東西都選好了，林可頌才將車推了出去。

    隨著安娜麗斯敲響酒杯，所有選手如同齒輪一般轉(zhuǎn)動了起來。

    林可頌將豬皮洗凈切塊，放入適量的水，調(diào)味，燉煮。因為時間限制，她無法做到慢慢熬煮，只能使用高壓鍋。

    因為時間有限，她根本不可能當(dāng)場調(diào)煮高湯，但是她很清楚地記得prgt的所使用的高湯到底是什么味道。她很小心地對煮熱的高湯進行了味覺校正，然后調(diào)整火候，將鵪鶉放入其中燉煮。

    她開始處理配菜，并且實時觀察高湯中的鵪鶉。

    山楂的處理也是一個大工程。她必須在山楂的中央小心地掏出一個小洞來。而冰激凌的濃稠度也是很需要技巧的部分。因為沒有送入冰箱中凍起來，林可頌只能憑借自己的經(jīng)驗和感覺來想象它遇冷成為冰激凌之后會是怎樣的效果。如果冰淇淋稀了的話，當(dāng)山楂被裹上紅糖糖衣的時候，它會從中流出來。如果冰淇淋太濃稠了，評審們將會覺得自己咬下去的是一塊石頭，而不是讓人念念不忘的餐后甜點。

    她必須面面俱到，她的思維必須清晰無比，一點點的差錯就會前功盡棄。

    “哦……老天！”已經(jīng)有選手搞砸了某個部分，抱著腦袋十分苦惱地想要彌補。

    來自加拿大的選手甚至切傷了自己的手指，安娜麗斯不得不將醫(yī)護人員請來確認他是否還能繼續(xù)比賽。

    甚至還有各種噼里啪啦炊具跌落地上或者什么被撞翻的聲響。