食肆是有店鋪的，賣的都是羊rou索餅、餛飩、拉面等等需要坐下來端碗吃的，食肆邊兒上則是夜里看見的練攤兒。

    練攤兒賣的都是花糕、捻子、米團(tuán)子，這些個提前在家做好，不需要生火開灶的東西。

    來不及坐下吃早膳的人們，行色匆匆地掏兩文錢買個花糕，三口兩口吃完便往己定門去。

    白四喜倒是沒說錯，這條寬街，確實(shí)是頂熱鬧的一條路。

    有身著低品官服的老爺，也有坐在馬上的侍衛(wèi)武將，還有坐在馬車?yán)锏膭踪F侯爵，只要是上朝的、到國子監(jiān)讀書的、去六部點(diǎn)卯的，都得從這兒過。

    含釧站在路邊看著。

    黃糖米團(tuán)子的練攤兒，是個濃眉大眼的小伙兒，朝含釧吆喝，“姑娘，來個米團(tuán)吧！熱乎乎、脆蹦蹦的！好吃著呢！”

    含釧朝他笑了笑，“給我來一個吧?！?/br>
    攤兒前掛了個素娟白綢，工工整整的隸書寫了“兩文一個”，含釧笑瞇瞇地掏出兩文錢遞給小伙兒。

    含釧面生，小伙兒不由自主地多看了兩眼。

    含釧輕一挑眉，那小伙兒脖根兒到耳垂紅透了。

    米團(tuán)是熱乎乎的，今年的新米做成的，煮得恰到好處，糯到粘牙，米團(tuán)子兩頭窄中間寬，像一只白凈的米粒兒，米團(tuán)子里裹了一層黃砂糖、一層黃豆面兒，最里面放著一小簇捻子和一小段油條，外糯里脆，又甜又香。

    嗯...

    也有不好的地方。

    油條應(yīng)當(dāng)是昨兒晚上炸的，如今也不算非常酥脆，吃上去略顯綿軟。

    還有一點(diǎn)。

    米團(tuán)子是拿薄得像蟬翼的紙包上的，兜不住化后粘稠的砂糖，糖水容易流到人的手上和衣袖上。

    而匆匆忙忙買米團(tuán)子吃的人，泰半是去國子監(jiān)讀書的廩生和沒馬車坐的低品官員，這兩者都需要衣著整齊干凈，且沒有地方可以更換衣飾。

    故而，幾乎形色匆忙之人，都會選擇旁邊的花糕當(dāng)做早點(diǎn)墊肚。

    賣花糕是個二十來歲的姑娘。

    為啥說是姑娘呢？

    因為她未盤頭，正散著頭發(fā)賣米糕。

    含釧微微蹙眉。

    吃飯的營生，就不能講求好看。

    做飯的廚子，臉上不能有胡粉，頭發(fā)不能散下來，指甲不能留長。整個人要干干凈凈、利利索索的，這是膳房的規(guī)矩，也是天下間當(dāng)廚子的規(guī)矩。

    含釧付了兩文錢，又買了一塊桂花蜜米糕。

    齁甜了...

    含釧含在嘴里，吞也不是，吐也不是。

    若說將才的米團(tuán)子勉強(qiáng)及格，這米糕連過關(guān)的線都摸不到！

    米糕是先將新米磨成米漿，經(jīng)過沉淀晾曬后脫模成米粉，鋪一層篩得細(xì)細(xì)的米粉、鋪一層桂花糖、再鋪一層花生碎，最后用一層米粉收尾，大火蒸熟。

    米糕可做桂花蜜糖餡兒的，也可做紅豆泥、山藥泥、芝麻白糖等等，篩過得好，米粉細(xì)膩，米糕就松軟，糖調(diào)得好，夾層的餡兒就好吃不膩，很香軟。

    這兩文錢，巴掌大的米糕，又甜又粗糙，且從蒸籠里拿出來的時間長了，有些涼，失去了剛出蒸鍋的香糯綿。

    含釧克制住搖頭的沖動，卻眼尖地發(fā)現(xiàn)，買了米糕的人，都會在不遠(yuǎn)處再買一杯熱茶。

    熱茶解膩解甜，又提神醒腦。

    吃米糕吃齁了，買杯一文錢的熱茶，也不算大開銷。

    特別是過了白露，天兒漸漸涼了起來，早起的不適被一塊甜得發(fā)膩的米糕和一杯guntang清口的茶湯化解得一干二凈。

    市井里，學(xué)問大著呢！

    含釧找了個食肆，要了一碗酸辣調(diào)糊、一杯濃醇的豆?jié){坐在窗口細(xì)細(xì)看。

    過了五更，定己門“三通鼓”響完，寬街的練攤兒漸漸散去，含釧眼瞅著賣熱茶的小伙兒收拾好了箱籠，端著小杌凳到米糕家?guī)兔κ帐?，兩個人一邊說一邊笑，顯得十分親昵。

    合著，這米糕做得這么甜稠，是為了照顧自家夫君的熱茶生意！？

    含釧把豆?jié){一口喝完，笑著搖搖頭。

    惹不起惹不起。

    單拳難敵四手。

    人家夫妻店，一個管打，一個管埋，頭尾生意都做完了，該人賺錢！

    含釧三口兩口解決掉調(diào)糊，捧著塞了一個米團(tuán)子、一只米糕、一碗調(diào)糊、一杯豆?jié){的圓滾滾肚子，回了鐵獅子胡同。

    接連幾日，含釧都掐著四更天出現(xiàn)在寬街，又吃得肚子渾圓回白家。

    崔氏張了幾次口想問，卻想起手上拿了含釧一個月五錢的銀子，又想起這銀子可是直接進(jìn)了她兜里，連公爹都不知道，便強(qiáng)忍不問——就當(dāng)是個租客吧！誰去管租客的閑事兒?。?/br>
    崔氏端著白大郎的藥碗進(jìn)了屋子，到底沒張口問。

    只心里想著，這若是放在前朝，哪家未出閣的女兒敢獨(dú)自一人，天還沒亮便出門晃蕩的？

    也就是在大魏！

    就是把姑娘家的位子擺得太高了，能置產(chǎn)、能買屋、還能買鋪面做生意...

    女人都去賺錢去了，家里還要男人干啥？

    崔氏看著半倚在床榻邊上，瘦骨嶙峋的白大郎，微微嘆了口氣，垂了垂眼眸，就著袖口把夫君嘴邊淌出的那縷湯藥擦拭干凈。

    第三十四章 再吃菌菇rou沫蛋黃粥

    含釧一連十來日早出晚歸，黑了瘦了一大圈。

    練攤兒得去京兆尹賃租子、拿憑證。

    京兆尹可不是誰想去便能去的地兒，在寬街練攤兒也不是誰起了主意就能干的。

    若靠白爺爺?shù)年P(guān)系走動，倒是問題不大。

    可問題就在，含釧不愿意讓白爺爺知道她要去練攤兒...

    至少現(xiàn)在不愿意。

    別的不說，就憑白爺爺那寧丟命不丟面兒的個性，能準(zhǔn)允她個小姑娘拋頭露面賣吃食呀？

    硬著頭皮，鼓足勇氣，含釧站在京兆尹的門前，看對立著的那對石獅子威武莊嚴(yán)，深吸一口氣。

    那口氣兒還沒吐出來，就被身后的聲音打散了。

    “可是那日放歸的女使？”

    身后的聲音低沉渾厚，含釧轉(zhuǎn)過身去，是那日放歸時核查她身份的六品武官。

    還是那日的裝束，烏紗帽上繡著三道淺緣色。

    偌大個北京城，一出門就遇熟人，含釧只覺有緣分，忙笑著福身行禮，“兒見過官爺，您記性好，瞅著兒的背影也能認(rèn)出來?！?/br>
    那武官突然覺著臉上有點(diǎn)燙。

    瞅背影就認(rèn)出來是誰—這倒是真的。

    小姑娘穿了件靛青的小褙，站得筆直筆直的，莫名就讓他想起了放歸時，這姑娘青蔥樣的手指指向?qū)捊值撵`性模樣。

    雖然胡粉敷得有些多，可也掩不住頗為標(biāo)志的面貌。

    如今出了宮，清湯寡水的一張素臉，卻眼眸似星，鼻挺耳小，烏發(fā)蓋頂，很像濯濯其蓮。莞爾一笑，又如夏風(fēng)拂面，是一個看著就讓人很舒服的姑娘。

    “...瞧起來像宮里出來的樣子...”武官囫圇一句，正想搭話，有同僚招呼“胡大人，過會兒去吃豆汁兒”，武官含含糊糊地擺擺手，一邊往里走，一邊問含釧，“怎么到京兆尹來了，遇見難事了？”

    含釧趕忙從善如流地跟著喚了聲“胡大人！”，笑瞇瞇地將戶籍、名帖遞過去，“聽說寬街早晨和晚間的練攤兒，收歸京兆尹管轄。兒想租一套寬街的攤位，一個小攤兒即可！”

    胡大人“嗯”了一聲，低頭看了看文書——這文書還是他給辦的呢！齊全著呢，也沒啥好看的！按道理一個練攤兒壓根犯不著找京兆尹，找上寬街的甲首摁個章，明兒個就能開張?？扇藖矶紒砹耍膊荒苁箚救嗽诖筇柼煜?，跟個無頭蒼蠅似的四處跑吧？

    有難事就找京兆尹，這話兒可是他說的！

    話說了就得辦！

    胡大人把文書隨手遞給了衙內(nèi)，交代道，“給賀姑娘把章摁了”，想了想，又說，“頭一個月就按八錢銀子的租收吧，是我認(rèn)識的熟人?！?/br>
    含釧頓時笑開了花兒！

    還有這等好事？！不僅順順利利地敲了章，還一來就打個八折！

    開張大吉開張大吉！

    含釧連連鞠躬道謝，“謝謝胡大人！謝謝胡大人！等小攤兒開張了，一定給您送一個四色禮盒，您就是咱小攤兒頭一位食客！”

    衙內(nèi)手腳麻利地敲了章，恭恭敬敬遞給胡大人，胡大人審閱著，隨口問道，“開小食攤兒嗎？”想了想，這姑娘好像是膳房出身，便笑起來，“御膳房的手藝拿到街上去擺攤兒，可真算是糟踐了。既想做吃食生意，怎么不好好盤一間鋪?zhàn)樱繑[游攤兒，到底落了下乘啊?！?/br>
    這就是刻板印象了！

    平白無故省了兩錢銀子的含釧，笑瞇了眼，“本錢少，開小攤兒是回本最快的生意，一口吃不成大胖子，慢慢來吧?！?/br>
    胡大人被含釧的笑感染，也笑了起來，看了眼更漏，游街的時候快到了，可還是克制不住地搭了話，“準(zhǔn)備賣什么呀？聽說宮里御膳房的芙蓉蓮子酥，是一大絕?！?/br>
    含釧搖搖頭，笑盈盈，“到時候，您就知道了！”

    胡大人的笑越勾越大，余光卻見衙內(nèi)止不住地往這頭看，連忙斂笑，“那某就等著賀姑娘的四色禮盒了。”

    說著便將文書遞還給了含釧，朝后衙走去，走著走著突然想起來一件事——這姑娘是住哪兒來著？

    當(dāng)初問她時，是不是說，內(nèi)膳房掌勺大廚白斗光的家眷前來接應(yīng)？

    白家...

    他幾日前剛?cè)チ税准?..

    奉他家老頭兒的令，給白家送了一管白玉膏。

    白玉膏？

    敷了特別多的胡粉的賀姑娘...

    原來，那些胡粉是用來遮傷口的？

    京兆尹專司捕人、破案的六品武官胡文和，這才回過神來。