更甭提這姑娘身無長物，且無父無母了！

    就算如今擺攤兒能賺點銀子，若真成了婚，還出門擺攤兒豈不是打了白家的臉！打了她兒子的臉！

    這樣的姑娘，也配肖想她兒子嗎！？

    崔氏陡然氣從心頭冒，她是不敢怨怪公爹的，這一口氣便全記在了含釧身上。

    晌午吃飯，含釧擦干凈手來灶屋幫忙，卻見灶臺上就剩了一把銀絲面，崔氏背對著她，跟前只放了一個碗、一雙筷子。

    含釧默了默，笑著開口，“嫂子，今兒個您不在家里用飯？”

    崔氏把銀絲面撒在煮得沸騰的鍋里，筷子上下挑了挑，防止糊鍋，側過頭“?。俊绷艘宦曆b作沒聽見含釧的話。

    含釧心里嘆了口氣，笑著搖了搖頭，提高了聲量，“沒事兒！我來跟嫂子說一聲，晌午我就不在家里吃飯了！去東郊菜場逛一逛，看看有沒有合適的食材明兒個做餡兒！”

    這把崔氏聽到了，嘴里“噢”了表示知道了，眼見含釧要踏出門檻，又把含釧喚了回來，笑意盈盈，“釧兒呀，嫂子聽說你這些時日在寬街擺攤，生意還不錯？”

    含釧抿嘴笑了笑，“還成吧。宮里帶出來的手藝，閑著也是閑著，賺賺零花罷了?！?/br>
    崔氏也笑起來，“既在京里已立了足，那嫂嫂便來當這個惡人了。先前收的每月五錢銀子是借宿費，釧兒日日在家嚼用吃飯，這筆錢也不是個小數(shù)目?！贝奘涎凵裢鶘|偏房看了一眼，面上有些難為情，“你也知道，你大哥纏綿病榻，看醫(yī)吃藥，件件樁樁都是錢呀...”

    含釧笑著聽，時不時地點點頭，絕不先接話。

    崔氏一咬牙，一橫心，“既然妹子如今也賺著錢，食宿，嫂子便收個零頭，一月一兩銀子可好？以前春闈秋闈，就妹子如今住的那間房，賃給來京考試的學生，不包飯，一個月都得上三兩銀子呢！”

    含釧的笑如同掛在臉上似的，清了清喉嚨，像有一根刺扎著。

    不深不淺的，動一動才會有點疼。

    崔氏眼神左看看右看看，心里頭也打著鼓。

    背著公爹搞這些鬼頭，她也怕呀！

    最好，這小姑娘自個兒懂事，自己搬出去得了！

    否則，到時候掰扯起來，面子上可不好看！

    風從灶間吹過，熱乎乎的。

    含釧如同被喚醒似的，笑得很真誠，從袖兜里拿了一小貫銅板放在灶上，“是釧兒不懂事，京城一寸地界兒一寸金，白養(yǎng)個姑娘也費事兒?！?/br>
    “既是租客，就得守著租客的理兒。明兒個還請嫂子幫幫忙，幫釧兒把屋里的棉絮呀、被褥呀、厚衣裳呀，都拿出來曬曬——快十月的天兒了，該穿厚衣裳了?！?/br>
    崔氏愣了愣。

    含釧莞爾一笑，“晚上，要回來吃飯。勞煩嫂嫂幫釧兒煮一碗酸湯玉米糊糊就好，您不懂吃食上的規(guī)矩。那釧兒教您，您呀，先切一塊兒豬五花，不放油，用五花的油脂爆香鍋底，再將香菇丁兒、豌豆子、腌rou丁兒、筍丁兒放進去炒香，再把玉米面調的糊糊撒進去，顆粒小小的，跟指甲蓋兒差不多大小就成，大了不入味，小了不香。”

    “您記明白了嗎？”含釧看著崔氏木愣愣的方臉，笑著歪頭說道，“您好好做，做得好吃一點兒。膳房出來的，對吃食要求都挺高的，若照您往前做飯菜的水準，連膳房的墩子都當不了的?！?/br>
    崔氏那口氣，堵回到了胸口。

    這...這是在吩咐她做事兒？？還點上菜了？

    她以為自個兒是院里的租客呢！

    崔氏一愣。

    一兩銀子一個月，還真是...院里的租客。

    崔氏含含糊糊地應了一聲。

    含釧笑著點點頭，挎著一只大大的竹籃出門去。

    剛出鐵獅子胡同，含釧臉上的笑便僵了下來，無奈地揉了揉額角，抱著竹籃子靠在墻上，輕輕紓出一口氣兒。

    若是有自己的院子就好了...小小的就行，前頭的院落做食肆，后面的院落她請兩個伙計，再養(yǎng)一只大白貓，給白爺爺空一間屋子，若白爺爺想來住也行...

    五百兩銀子呀。

    五萬張餅子呀。

    她得干到何年何月呀...

    含釧咬了咬牙，提上菜籃子，深吸一口氣，雄赳赳氣昂昂地向東郊菜場進發(fā)。

    錢從鍋里來，好好做飯吧！

    第四十章 桂花兒

    晌午過后的菜場，人潮已漸漸散去了，打盹的攤販斜靠在柱子邊浮生偷閑。

    菜場是京兆尹管轄得較嚴苛之地，距離不遠的地方便有一處校所，有京兆尹衙內輪勤值班，人員進出皆要出具名帖和戳章。

    是的，又是戳章。

    含釧看著自己左手臂上密密麻麻深淺不一的紅印子，有些無語。

    如她這般日日要來的攤販，能不能行行好，給她辦張年卡呀？

    這紅印子不好洗，至少四五天才能消退干凈——如今她手臂上全是戳章。

    知道的贊她食材新鮮。

    不知道的以為她濕氣太重，天天拔罐呢……

    含釧心里腹誹著。

    菜場管轄得這樣嚴苛，大約是因為這里是京城里最大的蔬果rou品集市吧？許多酒肆、飯館都在此處進貨上貨，入口的食材若是混入了奇奇怪怪的東西，京城便亂了。

    含釧心里胡思亂想著，挎著籃子漫無目的地閑逛。

    用兩人合抱的樹干做柱，低低垂下蔥蘢的枝芽做棚，形成了天然存在的東郊菜場，太陽天陽光斑駁地透進來形成大小不一的光斑，若是陰雨天，密不透風的枝椏將雨滴盡數(shù)擋在外面，棚中點起幾束不怕雨的杉樹皮做成的火把。

    如今天兒好，含釧在菜場逛一逛，心里那股頹唐漸漸消散。

    菜場里有許多可可愛愛的小菜，江浙運來的雍菜、莼菜，白嫩嫩的菘菜，無土栽培綠哇哇，水靈靈的豆芽菜，傘柄上還帶著泥的各色菌菇...

    還有許多香料。

    大多都是從蠻幫傳來的，入鄉(xiāng)隨俗成了中原的配料。

    香料是好東西，攢碎灑在rou類上，只需簡單的烘烤或香煎，香料的味道與rou香味可以實現(xiàn)完美的融合。

    含釧漫無目的地逛著，平日里買慣的店家姓賈，號稱姓賈，貨不假，做的rou品生意，一頭碩大的肥豬兒掛在梁上攬客，攤兒上切著大塊大塊的紅rou，邊上耷著幾只還沒去皮的野兔。含釧稱了五斤半肥半瘦的豬rou，賈老板順手割了一大塊板油塞進含釧竹籃子里，“明兒個要進些魚，給你留點兒？”

    魚rou做餡兒，容易老，不好吃。

    做魚糕倒是好東西。

    含釧笑著點點頭，“謝謝賈老板，若是有四五斤重的鯉魚，便給我留兩條吧?！?/br>
    賈老板吆喝一聲，“得嘞！”他知道含釧在寬街擺攤兒，這小姑娘眼招子亮，能在這茫茫東郊菜場里發(fā)現(xiàn)好東西，努努嘴，讓含釧到西邊去，“...那頭來了個小姑娘，從山里來的，今兒個一早背了個大竹筐，滿滿兩籮筐的桂花兒，擺了一上午了沒人買，大家伙買了不知道干嘛...”

    含釧瞇了瞇眼，桂花？

    倒也是。如今十月了，是桂花的花期。

    可桂花能做什么？

    含釧一邊想著，一邊朝那處走去，賈老板沒說錯，確實是滿滿兩大筐桂花，花瓣摘得很精細，都是挑的大朵兒的、顏色清麗的，花瓣邊邊角角沒有黃、沒有破損的。

    含釧還沒走近，便嗅到了甜得發(fā)膩的桂花香。

    單從品相來看，這些桂花兒是好貨。

    賣貨的小姑娘不過七八歲，瘦得很，胳膊還沒棍子粗，雙眼紅彤彤的，一看就哭過，雙手緊緊攥住兩個大竹筐子，約莫是覺察到有人走進，小姑娘打了個哆嗦。

    “你的桂花，怎么賣？”含釧笑著問。

    小姑娘驚慌地抬起頭來，“二十文錢...一筐...”

    在東郊菜場，二十文錢一筐賣桂花兒？

    誰會買？

    桂花是能入菜，可鮮花入菜非常講究手藝。

    花嗅起來噴噴香，可加熱過后通常都很苦很澀，十分不好處理。且花的賞味期非常短，今兒個買的鮮桂花，明兒個就蔫了壞了，這二十文錢白白打了水漂。

    大酒肆的成本會控制在純利的四分之一，也就是說大酒肆投入了二十文，期待四十文的利潤，處理鮮桂花耗時耗力，顯然不符合大酒肆的利潤期待。

    小酒肆更不會買。

    原因很簡單。

    小酒肆的掌勺師傅，不會處理這種棘手的食材。

    含釧想了想，“三十文，我包圓，可以嗎？”

    “可以可以！”小姑娘生怕含釧反悔，迅速站起身來把兩個大竹筐子往含釧身邊一送，“兒給姑娘送貨到家吧！您還掛著竹籃子，背不動的！”

    送貨到家...

    含釧腦子里電光火石，像有一道光閃過。

    身后傳來了一個溫和驚喜的聲音。

    “賀娘子！”

    含釧回過頭，是京兆尹那位胡大人，見他一身青色綾羅文琦，黃、綠、赤織成練雀三色花錦綬，帽冠銀白，整整齊齊的當差打扮，又想起菜場門口特設的京兆尹校所，便想起來胡大人許是輪轉到此處執(zhí)勤罷。

    含釧笑盈盈地福身行禮，客客氣氣地打了招呼，“胡大人，您在東郊當值呢。”

    胡文和挺高興的。

    被輪換到菜場當值，哪個爺們兒高興得起來？

    可遠遠看到一個熟悉的身影，一張熟悉的臉，他不由自主地高興起來，見含釧手上提著大籃子，跟前還放了兩個大竹筐，便道，“要下值了，賀娘子也采買完食材了嗎？”

    想起含釧開業(yè)時送來的四色禮盒，不免微微笑起來，“賀娘子廚藝精湛，如今小攤兒在寬街小有名氣，有兩三個同僚日日買您鋪子里的餡餅，帶到衙內來吃。主官昨兒個嘗了一個，贊不絕口，稱贊比宮里的手藝還好?！?/br>
    那京兆尹的官吏還挺有錢的，十文錢一個的餅子都能日日買...

    含釧笑起來，“也是托您的福，若沒您幫忙，小攤兒難開呢。”

    天色漸漸暗下來，含釧有些著急，她還得回去處理桂花兒。

    那小姑娘也等在旁邊，隨時準備背貨。

    可胡大人一點兒要走的意思都沒有...

    含釧抿了抿鬢發(fā)，垂了垂頭便不再說話。