很難得的思路。

    許多做成氣候的商戶，尚且是賺一天過一天，賺一年過一年，又怎會想清楚五年之后、十年之后，這家店、這件食肆的方向？

    含釧有些緊張，“字兒寫得不太好，您將就著看吧?！?/br>
    曹同知再抬頭看含釧的目光里，多了幾分審視和欣賞，“寫得很好，很清楚?！?/br>
    曹同知順勢坐下，小胖雙極有眼力見地為其斟了盞蝴蝶蘭花茶，茶湯靛紫色，看上去漂亮極了，喝進(jìn)口卻沒什么味道，全然就是白水的口感。

    世間如這蝴蝶蘭花的多，金玉其外敗絮其中，長了一副漂亮體面的皮囊，卻連句整話都說不出。

    如這位賀掌柜的少，皮囊也漂亮，腦子也漂亮。

    “您這份文書，若被別的食肆拿到，可謂價值百金?！辈芡畔虏柚?，多了幾分認(rèn)真，“您，是有什么其他的打算嗎？”

    計劃文書得到曹同知的肯定，含釧多少有些如釋重負(fù)。

    含釧深吸一口氣，再緩緩?fù)铝顺鰜?，“您說您可以為兒運貨疏通道路，那兒若是將食材的運輸全都交付到您手上，交付到曹家手上，您答應(yīng)嗎？”含釧低頭從柜臺后掏出早上摁了紅手印的那張澄心堂紙，遞到曹同知手中，“您細(xì)瞧瞧這份文書，若您愿意，咱們再詳談?！?/br>
    行文很流暢，是一份很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮霞s文書。

    文書約定，“時鮮”食肆的一應(yīng)食材經(jīng)由曹家漕運碼頭負(fù)責(zé)，囊括但不僅僅限于福建、貴州、云南、兩廣、江淮等地，曹家漕運費用折算成每年年終“時鮮”食肆的分紅，分紅數(shù)目為總盈利的二十分之一，若“時鮮”食肆開設(shè)分店、支店，食材亦一并交由曹家負(fù)責(zé)，分紅為所有店面盈利的二十分之一。

    除卻偶爾用詞稍顯稚嫩，這份文書已比許多商戶都全面標(biāo)準(zhǔn)了。

    且，盈利的二十分之一，這個手筆，挺大的。

    曹同知一目十行看完，腦子轉(zhuǎn)得飛快想事兒。

    含釧見曹同知許久沒回應(yīng)，心下有些忐忑。

    這份文書，這個決定，她想了很久。

    經(jīng)留仙居一事，她驚覺不可只滿足于“時鮮”小小一隅，小小的食肆抗擊風(fēng)浪的能力太弱了，被疾風(fēng)勁浪一拍，連氣兒都來不及喘，便會死在沙灘上。

    要擴(kuò)容。

    既要擴(kuò)容，賈老板，乃至東郊集市，便滿足不了食肆的需要了。

    原產(chǎn)地在福建的食材，在本地很便宜。

    那其他地方的食材呢？

    川貴的山貨、東北的野珍、兩廣的海魚...

    都可以運送??！

    現(xiàn)在“時鮮”吃不下，不代表以后的“時鮮”一店、二店、三店吃不下?。?/br>
    既是一項大業(yè)務(wù)，那就不能按照走關(guān)系來走，需得有合約約束和利益共同，方能長長久久。

    還不如找上曹同知，把他也拴在同一條繩上，一條船上人多了，東西重了，自然不容易翻船。

    曹同知看完，再看含釧的目光多了幾分迷惑，“...這世道，小姑娘其實不必如此拼命?！?/br>
    更不必費勁心力地拓家業(yè)、置產(chǎn)業(yè)、搞事業(yè)...

    嫁了人，什么都有了。

    含釧想了一會兒，輕輕搖了搖頭。

    不能這么想。

    徐慨喜歡她時，她欣然接納，歡歡喜喜地順從內(nèi)心。

    可如果有一天，徐慨不喜歡她了呢？

    徐慨真的會娶她嗎？

    含釧對此，始終存疑。

    不能把希望寄托在別人身上——這是夢里教會她的。

    她如此幸運，已有一處安身立命之地，她又有什么資格不繼續(xù)努力做下去？拼下去？

    含釧眼神很堅定。

    曹同知看著看著，卻笑了起來，拿起那份契約文書，探身到柜臺后，摸索出一盒紅印泥并一只狼毫筆，唰唰簽了名兒，摁了指印，雙手遞還給含釧，“既如此，這門生意，某做了?！?/br>
    含釧長長呼出一口氣。

    行。

    先干福建吧！

    食材來源有了——岳七娘！

    運輸有了——曹同知！

    現(xiàn)在又有了新問題。

    曹同知只負(fù)責(zé)運輸中的人手、關(guān)系打點疏通和看管搬運，那么——

    她，上哪兒，搞一條船？

    第二百一十四章 武夷大紅袍

    其實按道理，曹同知應(yīng)當(dāng)包下運輸用的船只租賃，畢竟年度盈利的二十分之一，這個利潤給得并不算低。

    可...

    含釧總覺得，應(yīng)當(dāng)買一條船。

    含釧去問過租賃船只的市場，距離北京城最近的港口在天津衛(wèi)，出航的時間需按照船只的安排進(jìn)行，若含釧希望初春出航去江南采購新鮮的雞頭米，那就得滿市場地找愿意初春出航且有空閑的船只...等找到了合適的船只，江南的雞頭米早就變老變黃了。

    與其受人約束，還要適應(yīng)船只的安排，還不如自己買一張小船，自己當(dāng)家做主！

    反正，也不是買不起。

    一支船，能有多貴？

    是買不起，還是怎么著？

    這個念頭一動，含釧泛起了琢磨，一連幾日都夢到有艘船在水上漂，醒來含釧舔了舔嘴唇，認(rèn)認(rèn)真真思考了半個時辰，做出了決定。

    “鐘嬤嬤，您說咱是去天津衛(wèi)買船好，還是通州買船？”含釧一邊收拾柜臺上的表簿冊，一邊問鐘嬤嬤。

    天津衛(wèi)是大港口，通州是運河卸漕糧的目的地。若說價貴與否，必定是天津衛(wèi)更便宜，可通州更近。若是乘馬車去天津衛(wèi)，一來一回拖老帶小，必定三五日，去通州就方便些，頂天住上一晚，第二日便可往回趕路。

    鐘嬤嬤想了想，神容淡定，“去通州。咱們食肆老的老，小的小，拖家?guī)Э谧哌h(yuǎn)路，實屬不便。若行遠(yuǎn)路，必定要將拉提和崔二兩個兒郎帶在身邊，若頭天下午出行，馬車趕快些，晚上就能到，第二天一早就去買船，緊趕慢趕還能趕上第二天晚上的營業(yè)。”

    含釧想了想，點點頭，做了決定。

    小雙兒在旁邊聽得直愣。

    掌柜的和鐘嬤嬤說買條船...為啥像買根白菜似的？

    說動就動，含釧找官牙里的黃二瓜租了輛膘肥體壯的大馬車，另尋銀號兌了小銀馃子和銅錢預(yù)備在路上用，將一小沓銀票揣在懷里，看了看滿屋子的人，拉提倒是手舞足蹈地明確表示不在乎能不能去通州，可小雙兒和崔二眼睛里冒著光，就差沒在腦門上寫“我想去，請選我”的字樣了，鐘嬤嬤明確表示不想去，說自個兒年老體弱，經(jīng)不起旅途折騰——對于此，含釧頗為存疑。

    “鐘嬤嬤只是害怕大家伙都走了，沒人給小乖喂草料吧...”小雙兒輕聲同含釧咬耳朵。

    含釧點了點頭，深以為然。

    又想了想，點了人頭，雙兒和崔二想去便去吧，可拉提放在身邊，旅途上也能有個照應(yīng)，他也得去。

    可拉提一走，食肆就無人看顧了。

    含釧眼珠子提溜一轉(zhuǎn)，拎了兩串泛起糖霜的柿餅，想了想再抱了一匣子福建寄過來的武夷大紅袍，帶上拉提直奔鐵獅子胡同找白爺爺求救。

    “...師傅，兒是真沒轍了...食肆統(tǒng)共兩個掌勺的，兒與拉提都走了，那食肆就快關(guān)門大吉了！您好歹替咱去撐一晚上！師傅呀師傅！”

    面對白爺爺，含釧的臉皮不叫臉皮，叫貼上出門的工具，隨時隨地躺地撒潑都不是什么難事。

    白爺爺氣得沒辦法，“無事不登三寶殿，有事就來鬼敲門！你真是埋汰！尋常時候忙忙忙，記不起你爺爺我，要找爺爺幫忙了，便師傅長師傅短的！人說兒女孽緣，師徒這情分也沒好到哪兒去！”

    含釧一點兒不虧心，挎著白爺爺?shù)墓照?，理直氣也壯，“那您說我找誰去??？要不就把崔二留下來掌勺，食客們就吃一頓難吃的飯得了！”

    “咣當(dāng)！”

    一記拐杖敲上含釧腿肚子。

    “個兔崽子！甭激將你師傅！”白爺爺手掌張開又合上，活動活動手，咂了咂嘴，不說別的，久了沒上大灶，這心里頭跟貓爪子撓癢癢似的，端了茶盅喝了口小丫頭片子新帶來的武夷大紅袍，嗯，味兒不錯，有回甘，制茶的工藝也老道，抬了抬耷拉下來的眼皮子，“你要干啥去來著?”

    有戲！

    含釧眼神一亮，朗聲道，“去通州買船！”

    白爺爺一口茶湯堵在喉嚨，這死丫頭說啥了??？

    買船！？

    買船干啥?。?/br>
    她看看他長得像不像條船！

    白爺爺被茶湯嗆得直咳嗽，含釧趕忙幫忙順背。

    幫工的姚五伯正端了茶點過來，一笑，胡子就往上翹，從含釧手上接過白爺爺，一下一下輕手輕腳往下順，“...小郎君、小娘子思維本就比咱這半截身子入土的老頭子活泛，人要買船自有人的道理，您跟著嗆什么聲兒呢！”

    含釧趕忙點頭。

    白爺爺再看含釧，鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，喘了口氣兒，沉聲道，“買船干啥？”

    含釧老實答，“運貨...”想了想，委委屈屈道，“先頭兒不是向您打聽了留仙居的近況嗎？也不是平白打聽的，是留仙居抄兒的菜式這才開口問您來著...經(jīng)此一事，兒是左思右想，您說為啥別的食肆敢抄咱的菜式？”

    還有這事兒？

    白爺爺瞇了瞇眼，“為啥？”

    含釧方道，“因咱沒有辣手的鎮(zhèn)店菜。推的菜雖好吃也受追捧，可壞就壞在是大家伙都懂的菜。兒通看了一圈，京城的食肆里，特別是收費高的食肆，并未用極其名貴的食材。咱在御膳房見到的那些個鮑參翅肚，在市井里壓根見不著面。您知道這又是為何？”

    這不簡單？

    白爺爺輕聲道，“因為貴唄。”

    含釧點點頭，“貴，為何貴？福建延平五頭干制的鮑魚十兩銀子三十只，更甭提三十文的蝦干魚干，還有不到半錢就一大包的魚唇...若直接從原產(chǎn)地運貨，避開中間的盤剝，這些食材貴也是貴，可真到了大家伙吃上一次就會傾家蕩產(chǎn)的地步嗎？兒看不見得?！?/br>
    白爺爺聽懂了，耷拉著眼皮想了想，隔了一會兒揮揮手，“得得得！去去去！你想干啥就干啥去！爺爺我去幫你撐著！還自帶個墩子！”

    姚五伯弓著腰笑。

    待含釧走后，姚五伯給白爺爺躬身斟茶，笑道，“年輕的小娘子，腦子里藏著許多怪東西，就像奴先前的東...”