不可能有人應(yīng)答。

    奶汁脆皮鴿，是“時(shí)鮮”新春的招牌菜，白爺爺都點(diǎn)過(guò)頭的菜式，無(wú)論是鴿子酥炸程度，還是奶汁調(diào)理的過(guò)程，皆是含釧一手一腳親自敲定烹飪的。

    為了這道菜，含釧特意尋了新的銅鑼炭，起火快、火勢(shì)旺，用半鍋的寬油將小小嫩嫩的乳鴿迅速炸成焦黃色，鴿皮酥脆爽口，鴿rou鮮嫩多汁，一咬下去便如同咬開(kāi)了被酥脆的、充滿油脂的鴿子皮包裹住的藏在rou質(zhì)里的rou汁。

    奶汁更是“時(shí)鮮”的拿手，湯汁里煮融化掉的肘子、雞、骨頭，崔二拿著銅勺一點(diǎn)一點(diǎn)濾過(guò)撈出，再用凈布將湯放在檐下濾上一整天后制成。

    你可以說(shuō)我人長(zhǎng)得丑，你卻不能說(shuō)我的奶汁脆皮鴿不好吃！

    含釧回過(guò)眼神，渾身上下都黏膩膩的，目光與神情卻無(wú)比清朗，越過(guò)那個(gè)當(dāng)做走狗的婆子，直接望向婆子背后的主人，語(yǔ)聲不卑不亢，“兒不知您的來(lái)路，見(jiàn)您身穿織花緞，頭頂白玉簪，想來(lái)是一位家世顯赫的人物。您吃過(guò)的見(jiàn)過(guò)的，必定是頭一份...”

    含釧一邊說(shuō)，一邊沖隔壁桌的食客笑了笑，探過(guò)身，舉起每桌都配發(fā)的銀質(zhì)茶壺，揭開(kāi)茶壺蓋子，口中說(shuō)著話，手上漫不經(jīng)心地朝上一揚(yáng)！

    熱燙的茶湯迎面朝那婆子潑去！

    那婆子躲閃得快，水星子濺到左臉和耳朵上，一下子就被燙紅了！

    婆子捂著臉“吱哇”亂叫。

    含釧笑著賠了個(gè)不是，“...哎呀！手上沾了您潑過(guò)來(lái)的奶汁兒，手上一滑，這不就，一不小心把茶湯灑您臉上了嗎？”

    婆子想上前，又畏懼含釧手里拿著的茶壺。

    含釧笑了笑，看著那老婦人，“您覺(jué)得‘時(shí)鮮’的菜式不合您口味，那咱也不強(qiáng)求，眾口難調(diào)說(shuō)的便是這個(gè)道理——您再不吃便是，又或是覺(jué)得今兒個(gè)的菜不值當(dāng)您給的銀子，您心疼銀子，您便直說(shuō)，您繞些個(gè)彎彎繞，若是砸了碗碟，還得賠更多的銀子，您豈不是更心疼？”

    “放肆！”婆子捂住左臉，“堂堂偌大的府邸，怎會(huì)缺你這幾兩銀子！”

    “既不缺銀子，那就請(qǐng)您付了餐食費(fèi)，外加被您府上的婆子摔碎的這只瓷盤(pán)，總計(jì)三兩五錢銀子?！焙A再一笑，眼神直視那老婦人，頓了頓，側(cè)身吩咐小雙兒，“這位食客吃不慣‘時(shí)鮮’的餐食，往后便不用再將她放進(jìn)來(lái)了?！?/br>
    小雙兒連連點(diǎn)頭。

    她總覺(jué)得這老婦人看上去有些眼熟，可一時(shí)間又說(shuō)不出什么名堂。

    富康大長(zhǎng)公主抬頭望向含釧，眉目凜冽。

    這個(gè)小賤蹄子個(gè)性之強(qiáng)，倒在她意料之外。她查了這小蹄子的來(lái)歷，平民出身的良家子，五歲進(jìn)宮闈，在掖庭膳房當(dāng)差，去年蒙恩出宮，開(kāi)了個(gè)小食肆，生意做得挺好，很多人愿意來(lái)捧場(chǎng)，許多官場(chǎng)上的重臣和功勛世家的兒郎都是這食肆的?？汀?/br>
    再一打聽(tīng)，英國(guó)公府的張三郎、勇毅侯府的裴七郎，還有京兆尹的六品武官，甚至連山茅書(shū)院教書(shū)的年輕舉子都與這食肆掌柜的相交不淺。前兩個(gè)可是為了這小蹄子當(dāng)眾起過(guò)爭(zhēng)執(zhí)的，后者更是死得不明不白！

    還有就在隔壁的秦王府，據(jù)說(shuō)那位冷面冷腸的秦王殿下日日來(lái)此處用膳。

    她派了人來(lái)盯梢，不到兩天，她的人瞎了一雙眼跌跌撞撞回來(lái)了。

    什么也沒(méi)打聽(tīng)到。

    反倒被人摁在枯井里，拿一雙匕首毀了一雙眼睛。

    這小蹄子不簡(jiǎn)單。

    如今見(jiàn)到真人，富康大長(zhǎng)公主心頭一哂，又是個(gè)靠臉上位的賤人！

    仗著自己長(zhǎng)了張面容姣好的臉，一個(gè)玲瓏有致的身段，就能將這群有眼無(wú)珠的男人玩弄在股掌之中了？！

    就憑借這張臉蛋，便可為所欲為了??？

    就像那個(gè)小賤人！

    那個(gè)引誘阿段的小賤人！

    富康大長(zhǎng)公主站起身來(lái)，月華裙裙擺摩挲在地上沙沙作響，走到含釧跟前，看含釧的眼神如同看一只螻蟻，“本宮避世許久，如今出門，方不知這天下竟是爾等賤民的天下了？”

    含釧蹙了眉頭。

    本宮？

    熟悉的人？

    含釧腦子飛快運(yùn)轉(zhuǎn)，她身量不矮，這老婦人同她一般高，圓眼睛、小方臉、顴骨有些高...

    等等！

    張氏！

    這是張氏常常掛在嘴上的祖母，富康大長(zhǎng)公主！

    她來(lái)作什么？！

    她來(lái)鬧什么事兒？

    為張氏興師問(wèn)罪而來(lái)？

    不掉價(jià)嗎?。?/br>
    不對(duì)。

    富康大長(zhǎng)公主做得出來(lái)...

    她做得出來(lái)...

    夢(mèng)里，徐慨待張氏只有客氣尊敬，沒(méi)有親昵溫存，每逢初一十五，富康大長(zhǎng)公主便要來(lái)秦王府坐一坐，與徐慨說(shuō)很長(zhǎng)一番話...

    孫女婿的家務(wù)事，她都敢不計(jì)較流言蜚語(yǔ)地插手，如今出面給張氏撐面子報(bào)仇，又有何不可為！？

    理清楚來(lái)人身份，含釧努力讓自己呼吸變得平緩，強(qiáng)迫自己不要后退。

    富康大長(zhǎng)公主給人的壓迫感太過(guò)強(qiáng)烈，含釧不由自主身形向后傾倒。

    富康大長(zhǎng)公主很滿意這小蹄子示弱的閃躲，抿唇笑了笑，嗓音蒼老低沉，“打狗尚且還要看主人，本宮府上的人，你說(shuō)潑茶湯便潑茶湯，這是未將本宮看在眼里？”

    富康大長(zhǎng)公主說(shuō)話聲音越發(fā)低，笑道，“多少年了，本宮未曾親自動(dòng)手打...”

    富康大長(zhǎng)公主的手高高舉起，伴著風(fēng)，朝著含釧的臉蛋直直扇下！

    話音還未落，那支氣勢(shì)洶洶的手卻被人牢牢握在半空！

    第二百四十六章 終于炸成功的奶油炸糕

    含釧壓根來(lái)不及躲閃，手攥成拳頭，半瞇了眼睛，誰(shuí)曾想那個(gè)巴掌未曾到來(lái)。

    含釧瞪大眼睛朝后看去。

    一個(gè)慈眉善目的老婦人。

    一個(gè)...她從未見(jiàn)過(guò)的老婦人？

    這人是誰(shuí)？

    此生終于見(jiàn)到張氏祖母，富康大長(zhǎng)公主，且差點(diǎn)被她扇了一巴掌的驚懼，被滿腔的疑惑疑問(wèn)替代。

    只見(jiàn)這個(gè)衣著低調(diào)的老婦人，發(fā)髻間卻橫釵了一支鑲嵌祖母綠寶石的簪子，寶石顏色濃得險(xiǎn)些化成一滴水，穩(wěn)重大氣又鮮艷欲滴，饒是含釧在宮中見(jiàn)慣奇珍異寶的人，也要為這只寶石簪子嘖嘖稱奇。

    老婦人手緊緊捉住富康大長(zhǎng)公主的手腕，一用力再向下一扔，富康大長(zhǎng)公主吃痛，一聲驚呼。

    “年歲老些，便要有個(gè)老人家的樣子?！崩蠇D人話頭應(yīng)聲而起，步子一邁，站到了含釧身前，官話說(shuō)得不太好，帶了些許吳儂軟語(yǔ)的腔調(diào)，“仗著年歲大些，閱歷滿些，地位高些，欺負(fù)人小姑娘算個(gè)甚？你若有本事，便去尋地位比你高、身份比你強(qiáng)的人欺負(fù)去！為了只鴿子，急赤白眼地扇人，我可問(wèn)問(wèn)你，你對(duì)得起對(duì)不起你身上這件精工細(xì)作的衣裳！”

    含釧看著這老婦人站在了她身前，喉頭兀然一酸，一股說(shuō)不清道不明的情緒陡然涌上心頭。

    富康大長(zhǎng)公主被人搶了白，又掃了面，胸腔急切地喘了喘。

    一些個(gè)食客好心提醒，“您可知，這位是當(dāng)今圣上的親姑母，富康大長(zhǎng)公主！”

    老婦人眉頭一挑，轉(zhuǎn)了個(gè)聲兒，“...原以為是同我一樣，從別處剛進(jìn)京的土包子，仗著有幾個(gè)臭錢極了不得。誰(shuí)知，竟還是金尊玉貴的公主娘娘。”

    老婦人說(shuō)話聲音緩緩慢慢的，身量不高，頭發(fā)花白，后背佝僂著，瞧上去年歲比富康大長(zhǎng)公主更長(zhǎng)一些，“如今海清河晏，天下太平，當(dāng)今圣人勵(lì)精圖治，兢兢業(yè)業(yè)，外抵北疆韃子，內(nèi)御東南倭亂，幾十年攢下了乾元之治。圣人尚且有禮待寒民，撫恤庶民之心，你身為皇親國(guó)戚，卻在背后拆臺(tái)，實(shí)是可悲可嘆可惋！”

    老婦人此話一出，廳堂內(nèi)不知從何響起了零星鼓掌的聲音。

    不一會(huì)兒，鼓掌聲漸漸連成一片。

    含釧有些想哭。

    不知為何有些想哭。

    或許是因?yàn)槟吧说木S護(hù)，也或許是因?yàn)槭晨蛡兠鎸?duì)權(quán)貴時(shí)的鼎力相助。

    話至如此，有隱匿在人群中的食客高聲道，“大長(zhǎng)公主請(qǐng)回吧！如今乾元盛世，您可功成身退，奉還于朝了！”

    此人必在朝中為官！

    說(shuō)的是，三十年前，當(dāng)今圣人長(zhǎng)成一代明君，諸位朝臣勸退富康大長(zhǎng)公主之詞。

    重提舊事，富康大長(zhǎng)公主除了難堪與窘迫，再也不剩什么，帶著婆子與一眾等候在回廊的仆從拂袖而去。

    含釧低了低頭，向那位慈眉善目的老婆婆福身行禮，“謝謝您今日挺身相救?！痹僖惶ь^，抿唇笑了笑，露出兩只淺淡可愛(ài)的梨渦，“...往前從未見(jiàn)過(guò)您，您是剛?cè)刖﹩?？?/br>
    老夫人笑了笑，伸手指了指東邊，“你沒(méi)見(jiàn)過(guò)我，我卻已經(jīng)吃過(guò)兩頓你做的飯了——前些日子，除夕夜，我剛抵京，來(lái)不及熱灶做飯，你不是讓那個(gè)胖丫頭給我們送了一頓豐盛的年夜飯嗎？我還記得那道鴛鴦魚(yú)扇，是正宗魯菜的口味，可再吃佛跳墻，又是純正廣東菜的味道。當(dāng)時(shí)我便在想，這家食肆必定是個(gè)極好的。”

    ?。?/br>
    曹家！

    是曹同知的家人??？

    含釧一下子笑起來(lái)。

    曹同知待人溫和，待她很好，如今剛進(jìn)京的曹家人更挺身而出為她解圍...

    真是躲不開(kāi)的緣分。

    含釧抬了抬眼，突然有些許驚惶，趕忙道，“您初來(lái)乍到不知道，那位富康大長(zhǎng)公主最是跋扈，倚仗圣人年幼時(shí)的扶持之功，很是張揚(yáng)。曹同知...”

    老夫人點(diǎn)點(diǎn)頭，“是老身的孫兒?！?/br>
    “曹同知?jiǎng)側(cè)胧?，正是兢兢業(yè)業(yè)走仕途的時(shí)候，若此時(shí)這富康大長(zhǎng)公主懷恨在心...”含釧有點(diǎn)著急——此事，總要同徐慨說(shuō)一說(shuō)！不能叫曹同知一家為了給她出頭，斷了后路才是！

    老夫人樂(lè)呵呵地笑起來(lái)，拍了拍含釧的手背，“你這小姑娘心倒是蠻好的。你且八百個(gè)心吧！若那富康大長(zhǎng)公主一人之言，便可左右朝臣仕途事業(yè)，那咱們當(dāng)今圣人便不是他了。明君明君，明在何處？自是耳聰目明，頭腦清明，萬(wàn)事大明?！?/br>
    笑著同含釧說(shuō)，“以懷，噢，我那孫兒的名諱，同我說(shuō)隔壁宅子的食肆掌柜很是伶俐，如此看來(lái)確是不錯(cuò)?！?/br>
    含釧低了低頭，有些不好意思。

    老夫人再拍了拍，溫聲道，“先去把衣裳換下吧，被狗咬了，總要好好洗洗，除除晦氣才是?！?/br>
    含釧依言回了內(nèi)院，又道，“您且等等！等兒換了衣裳，給您做點(diǎn)小東西吃吃看！”

    含釧燒了一大桶水，擦了擦臉又凈了胳膊、手腕、脖子，緊趕慢趕地?fù)Q了身衣裳，在灶屋伸了個(gè)頭出去看，食客們陸陸續(xù)續(xù)走了不老少，那位老夫人倒是還自在地坐著喝茶，含釧趕忙擦了手，熱鍋起灶，看了看天色，心里有了計(jì)較，拿了面粉、豬油、香草片、牛乳煉出的白生生奶油、砂糖，幾種食材和成圓形小餅，逐個(gè)放入油鍋，兩面炸成金黃色撈出，放在簸箕里沁油，待油去得差不離了，又放了一小碟砂糖、一小碟蜂蜜在旁。另起鍋?zhàn)隽擞退痔}卜絲餅、酥燒餅、豌豆黃這些個(gè)北京城響當(dāng)當(dāng)?shù)男∈场?/br>
    另備下輕口解膩的斑斕茶湯，幾碟兒北京小食，一小碗斑斕茶湯呈到老夫人跟前。

    “您嘗嘗看！”含釧在圍兜上擦了把手，“想著您才來(lái)，過(guò)年節(jié)北京城里的攤販都不出街，您必定還沒(méi)嘗過(guò)北京城有名的小食吧！”

    老夫人笑著點(diǎn)頭，拿了塊奶油炸糕送入口中。