按按腳
簡初晴自己大口吃著蒸蘿卜絲,當(dāng)飯一樣在吃,她挺喜歡吃這道菜,平時(shí)其實(shí)也做的不多。畢竟做蒸菜,還挺費(fèi)時(shí)間的。 他們家大多數(shù)時(shí)間做燉菜,不管是雞鴨還是rou骨頭類,直接扔在爐子上燉著,也不用人看著。燉熟了,加土豆也好,加蔬菜也好,都是一道美味又營養(yǎng)的大菜。 特別是天氣冷,又或者忙碌的沒什么時(shí)間做飯時(shí),燉一個(gè)這種菜就能解決一頓飯了,又有菜吃,又有湯喝,多方便啊。而且對(duì)于愛吃rou的父女六個(gè)人來說,也得到了滿足,燉鍋里的rou可不少。 愛吃rou的父女五人,最終還是又多吃了幾塊rou,才算滿足。 剩下的蒸rou也被簡初晴裝在盆里存放起來,同樣交待道:“留著慢慢吃?!?/br> “為什么啊?”孩子們不解的問道。 “今天一天吃了多少rou啦?你們還沒吃夠嗎?”簡初晴反問。 孩子們嘻嘻笑著,摸了摸肚子,說:“等會(huì)兒就餓了啊。是不是家里的豬rou吃完了?。吭贇⒁活^吧?!?/br> “去,外面跑一圈,去看看豬再回來。”簡初晴笑著把孩子們趕走了。 家里的豬rou現(xiàn)在雖然也夠吃了,但還遠(yuǎn)達(dá)不到每天都有豬吃的份。因?yàn)橐膊豢赡苊刻於細(xì)⒇i啊,何況天氣熱的時(shí)候,rou類也不好保存。這里又不像現(xiàn)代,有集市去買菜。 以至于,孩子們總覺得rou沒有吃夠。雞rou其實(shí)天天都在吃,也可以敞開肚皮隨便吃。但人就是這樣奇怪,能夠隨便吃的東西總是不覺得有多好,就連簡初晴自己也覺得豬rou,尖牙獸rou,小獸rou更加好吃,雞rou在這個(gè)家已經(jīng)成了最不好吃的一種rou類了。連野鴨子和野兔子rou都比雞rou好吃。 豬雖然養(yǎng)的不錯(cuò),但量也不可能太大,一年養(yǎng)個(gè)五、六頭已經(jīng)夠多了。殺豬也會(huì)選擇天氣冷的時(shí)候,rou好保存。 “好的,我們會(huì)好好養(yǎng)豬的。”對(duì)于自己愛吃的豬rou,孩子們還是蠻在意的。 大紅好笑的說:“你呀,這么省著干什么,咱們家現(xiàn)在不缺rou吃了?!?/br> “那也不能一頓吃個(gè)飽啊。這一頓,你們已經(jīng)吃了不少rou啦。”簡初晴反問道。 這也是實(shí)話,大家伙都裝了半肚子的rou,簡初晴懶的多說,自己坐在灶門口打盹。忙活了半天,她又累了。要不是還等著蒸饅頭,她都打算直接去睡覺了。 看到她哈欠連天,并且開始打瞌睡了,大紅連忙說:“累了吧,你去床上睡啊?!?/br> “我休息一下就好,饅頭還沒有蒸呢?!彼撬氯チ耍裉焓遣幌朐倨鸫驳摹,F(xiàn)在這個(gè)點(diǎn),本來就都要天黑了。 大紅揭開蓋子看了看盆里的面團(tuán),說:“看樣子還得好長時(shí)間才有發(fā)起來。” 天氣冷,面發(fā)的慢,她干脆又指揮大紅燒了兩盆熱水,把面盆子放進(jìn)來泡著,給加加溫,不然怕半夜這面團(tuán)都發(fā)不起來呢。 加了溫,不過半個(gè)時(shí)辰,面盆里的面團(tuán)就眼看著膨脹起來,孩子們?cè)谕饷姣偱芰艘魂嚮貋?,正好碰上可以開始做饅頭了。 “來,大家一起幫忙?!贝蠹t連忙招呼孩子們?nèi)ハ词郑^來幫著干活。 今天發(fā)的面多,光指望兩個(gè)大人還得忙活好久呢。 結(jié)果,孩子們拿起面團(tuán)就開始尋思著:“我要做小鳥。” “我要做小兔子?!?/br> “我要做……” 總之,沒有人愿意認(rèn)真做饅頭,包子今天也不用想了,因?yàn)閮蓚€(gè)大人都懶的去剁rou餡了。 看著孩子們瞎胡搞,簡初晴干脆說:“那我們來做點(diǎn)麻花吧?!?/br> 說著,她去拿來了鹽,加在面團(tuán)里,揉好,帶著孩子們做起了麻花。讓大紅一個(gè)人做饅頭。做饅頭的工序很簡單,只要把面揉好,直接拿刀切就行了。 刀切饅頭,很快就有切一堆饅頭出來,桌面上都擺滿了。 大紅就一邊切饅頭,一邊把饅頭往蒸籠里放,很快就把家里五個(gè)大蒸籠抽屜都裝滿了,他手中的一盆面也用完了。大鍋里裝滿了熱水,饅頭還得放在鍋里,再省一會(huì)兒,才能開蒸。 切饅頭剩下來的邊角料,就被簡初晴又揉到一起,拿去做麻花了。 大紅又拿起另一團(tuán)面,開始做饅頭。 待鍋里的放著的饅頭可以開蒸了,他手頭又切了半桌面的饅頭。簡初晴的麻花也做好了不少,孩子們開始吵鬧起來,“快點(diǎn)炸啊。” “行了,玉華,把手洗干凈去燒燃小灶,我來炸麻花?!?/br> 大鍋要蒸饅頭,炸麻花就只能小鍋小灶了。 沒多大一會(huì)兒,空氣中就傳來了炸麻花的香味兒。孩子們又開始吸溜著口水了。 簡初晴撈起一鍋麻花,放在筲箕里晾著,孩子們就在一邊躍躍欲試的想拿來吃,她連忙說:“等會(huì)兒,等會(huì)兒,油炸的,很燙,別把嘴巴燙了?!?/br> 等孩子們開始吃麻花了,第一鍋的饅頭也蒸汽騰騰起來,空氣也開始彌散著饅頭的香味兒了。 孩子們又開始期待吃饅頭了,簡初晴趁機(jī)說:“好了,麻花放著明天吃,你們要是餓了就去吃點(diǎn)饅頭?!?/br> 新鮮剛出鍋的大饅頭,一個(gè)足有半斤重,松軟又可口,面香味實(shí)足,一人吃一個(gè),再加上已經(jīng)吃了幾條麻花,孩子們就基本飽了,也累了,開始打哈欠。 簡初晴不再讓她們吃,趕她們?nèi)ニX了。 她在繼續(xù)炸麻花,大紅也在繼續(xù)揉饅頭。 揉完這些饅頭,大紅甩了甩酸麻的胳膊,說:“今天咱們做的饅頭真多,足夠吃好幾天了吧。” 簡初晴看了看裝滿了饅頭的幾個(gè)大筲箕,說:“這還不算多呢。我以前聽人說,到了冬天,他們家做饅頭,都是一次做好能吃半個(gè)月的。到了臘月大年前,還得蒸夠一個(gè)正月吃的饅頭呢。所以家家戶戶年前得一次性蒸兩三天的饅頭,起碼也得存夠幾百斤的饅頭才夠吃?!?/br> “咱們這也得有兩三百斤了吧。”大紅估算道。 “可咱們家人飯量大啊,兩三百斤,你自己算算能吃幾天?”簡初晴笑問道。 這可真是個(gè)好問題,半斤重的饅頭,一個(gè)孩子都能一頓吃三到四個(gè),并且還是搭配著吃rou喝湯呢。他自己就更加不用說了,十斤八斤隨便吃。 其實(shí)發(fā)的面本來是不止能做這么些饅頭的,可是先是揪了兩小團(tuán)做面條吃了,現(xiàn)在又弄了一小半做成麻花了,饅頭當(dāng)然就不夠了啊。 “不然,明天我們?cè)僬魞慑仯俊贝蠹t提議。 “行吧,你再去和面吧,正好放著一邊溫著,明天上午起來,搞不好面也發(fā)好了。”簡初晴笑道。 反正她這會(huì)兒是不想再動(dòng)手和面了的,說好的今天是休息,其實(shí)她還比昨天更累呢。 “我先歇會(huì)兒?!贝蠹t也累了,坐在灶門口懶洋洋的打起盹來了。 “哎,別睡著了啊?!焙喅跚缫贿呎榛ㄒ贿吅退f閑話。 大紅小憩片刻,過去拿了兩條麻花,扔在嘴里慢慢嚼著打發(fā)時(shí)間,他這會(huì)兒其實(shí)也不餓,又是饅頭又是rou湯的,相當(dāng)于又吃了一頓飯了。但咸鮮酥脆的麻花,吃著還挺香的,他不知不覺的吃完了一次又一次。 等他第三次去拿時(shí),簡初晴用筷子打了他的手一下,嗔道:“別吃了,油炸的吃多了上火?!?/br> 大紅放下麻花,去倒了一杯蜂蜜水,自己一口氣喝干,又給簡初晴倒了一杯,說:“不吃,我就去干活啦?!?/br> “干什么活?真和面???”簡初晴剛才只是隨便說說。 “當(dāng)然啊,你不是說,趁著熱鍋熱灶的發(fā)著面,明天上午好來蒸饅頭嗎?”大紅已經(jīng)挽起了袖子,一副今天要大干一場的樣子。 簡初晴鍋里麻花炸完了,過了片刻,說:“那好 ,我干脆再炸點(diǎn)紅薯和地豆。” 她去拿了一籃子紅薯和土豆過來,撿大個(gè)頭的削皮切片,再拌上面糊,放了點(diǎn)鹽提味,就又開始炸了。 等饅頭蒸完,她又炸了兩大盆子土豆和紅薯。在炸的過程中,她和大紅又嘗了兩塊紅薯和土豆,兩人都吃得飽飽的,要不是怕吃撐,還能吃更多。炸紅薯和土豆,都很好吃啊。 忙活了小半夜,才把饅頭和炸好的吃食都裝好,又把剛才和好的面,放在熱鍋里省著,夫妻兩總算能休息了。 兩人都是滿身疲憊,坐在灶門口的燙腳,大紅伸了伸懶腰,說:“說的是今天休息,我看今天比干活還累?!?/br> 簡初晴也打了個(gè)哈欠說:“明天繼續(xù)休息。明天我什么也不干?!?/br> 反正今天主食的菜,都弄出來了,此刻爐子上還坐著一鍋雞湯呢。 “想的美呢,明天還要接著蒸饅頭?!贝蠹t笑著用腳趾去sao擾她,兩人在盆子里玩鬧起來。 玩鬧片刻,簡初晴說:“有這個(gè)精神,不如幫我按按腳,今天腳都站疼了?!?/br> 大紅彎下腰,認(rèn)命的給她按起腳來。 還別說,他按的還蠻舒服的,簡初晴極為享受,還時(shí)不時(shí)的說一句:“恩,就是這個(gè)地方,用力點(diǎn)?!?/br> 要不然,還說:“輕點(diǎn),輕點(diǎn),這是我的腳,不是一塊木頭啊?!?/br> 大紅看著她這副模樣,好笑咕嚷道:“老子真是命苦啊,沒人侍候就算了,還得給婦人洗腳。這個(gè)家就我地位最低,可憐吶。” 簡初晴撲哧一聲笑了起來,伸手在他腰上輕擰了一下,笑罵道:“你不是一家之主嗎,怎么地位最低了?就你這樣的,還地位最低,你是沒看到真正地位低是什么樣子呢?!?/br> 夫妻兩人打著嘴仗,手上腳下也沒有閑著,自然很快就轉(zhuǎn)移了陣地,去床上妖精打架了。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 啦啦啦,是不是書名太普通,沒有人看啊