第107節(jié)
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可現(xiàn)在這一瞧,才發(fā)現(xiàn)不對,孟茯苓的刀工氣勢。絲毫不遜于其他兩位不說,且如此漂亮的廚娘,那芊芊玉手拿著翠綠的苦瓜,綠色襯得她白嫩的小手,愈發(fā)好看,讓人舍不得移開眼。 孟茯苓自然知道落在自己身上的眾多目光,她卻不在意,只把苦瓜里面的籽,用筷子頂出來,又在里面挖成個(gè)圓狀。 之后,她拿出讓幫廚準(zhǔn)備好的山楂糕,用刀切成長條狀,再把山楂糕塞在挖好的苦瓜圓里。 塞好后,又用刀切成薄圈兒,切好,再裝入盤中,擺出好看的形狀,一盤色澤鮮艷的酸甜苦瓜便做成了。 見孟茯苓已做好,大家才回過神來,御前總管趙公公,在皇上的示意下,親自從端菜的小太監(jiān)手里接過孟茯苓的酸甜苦瓜。 與其他兩道菜一起,并排擺在桌子上,均是色澤鮮亮,看起來極有食欲。 元盛偉做櫻桃rou形似一顆顆鮮嫩的櫻桃,而鄺如海的五彩繽紛酸甜果,則扣成圓形,擺盤也極好看。 “孟氏這道菜,叫何名?朕竟不曾見過?!被噬弦姷侥撬崽鹂喙?,眼前一亮,明顯露出喜色。 “回皇上的話,這是民婦自創(chuàng)的菜式,名叫‘苦盡甘來’?!泵宪蜍吖室庹f是自己自創(chuàng)的,還把酸甜苦瓜,改名為苦盡甘來。 她承認(rèn)自己有些無恥,但今日過后,她會(huì)把這道菜搬到酒樓的餐桌上,畢竟是皇上品嘗過的,可以借此打出名聲。 “苦盡甘來!”皇上低念了一遍,他心里倒覺得新奇,他是知道苦瓜可以食用,但因?yàn)槲犊?,在本朝甚少有人用來制食?/br> 侍膳太監(jiān)會(huì)意,拿著小銀盞,先裝了一塊酸甜苦瓜到皇上面前,才分給太后、以及各位評審人員。 皇上拿起筷子,夾起酸甜苦瓜送到嘴里,半晌。才點(diǎn)頭道:“不錯(cuò)!倒是別出心裁,入口微苦,咬到中間,雖是酸甜之味,是可以算苦盡甘來?!?/br> 大家見皇上不僅讓趙公公親自端孟茯苓做的菜,神色又顯得極為滿意,是以,都暗暗揣測圣意。 坐在皇子席上的尚啟昊唇邊的笑意不明,看著祁煊的眼神劃過一絲慍怒,哼!既然不肯為他所用,留著必成禍患。 祁煊似有所覺,抬目?;氐闪松袉㈥灰谎?,便不作理會(huì)。 而皇上他們已在品嘗另外兩道菜了,皇上吃了一塊櫻桃rou,“這道櫻桃rou做得甚為地道?!?/br> 皇上又嘗了鄺如海的五彩繽紛酸甜果,見太后吃了,便問:“母后覺得如何,覺得誰的更好些? “依著哀家來看,鄺大廚這道五彩繽紛酸甜果,酸多過甜,太過酸口。元大廚與孟氏這兩道菜卻是難分高下?!?/br> 太后說著,看向孟茯苓:“鄺大廚和元大廚倒罷,可孟氏才多大?竟也有這般好廚藝,著實(shí)難得?!?/br> “朕倒覺得孟氏的苦盡甘來比較新奇,畢竟這美食大比,比的不僅是廚藝,所做的菜式也要有新意。正因如此,朕才要求他們九道菜,除了菜類、與上菜順序一致之外,其他自由發(fā)揮。所以,頭一道菜算孟氏取勝,元大廚其二?!被噬闲Φ?。 就沖著皇上這話,孟茯苓對他的印象也好了起來,對太后言行卻有些不喜。 其他皇子、大臣自是應(yīng)和皇上的話,少數(shù)人,如洛丞相、祁佑銘認(rèn)同太后的觀點(diǎn),若非怕做得太明顯,他們更想直接將孟茯苓所做的菜,批得一文不值。 “夫人,太后明顯是偏著元大廚,您比他做的強(qiáng)多了?!泵宪蜍呱磉吥莻€(gè)年輕一些、姓年的廚子低聲道。 “元大廚這道櫻桃rou,無論色香味意形,都做到了極致?!泵宪蜍哒f道。 只有她知道,她一部分是占著穿越者的優(yōu)勢,做出這個(gè)朝代所沒有的菜式,附和了皇上所要求的新奇。 而那個(gè)元大廚是有真本事的,絕對不容小窺,至于鄺如海,倒不足為懼。 “這元大廚的廚藝確實(shí)厲害,夫人,您可要小心了。”充當(dāng)幫廚之一的將軍府廚子林必興,擔(dān)心道。 孟茯苓目光閃了閃,看了林必興一眼,卻什么都沒說。 她定了定心,開始做第二道菜,祁煊一直默默地幫她燒火,也未多言。 菜的順序是大內(nèi)總管早就定下的,打亂了祁煊之前告訴孟茯苓的順序,從開胃菜開始。她才做了一道酸甜苦瓜。 酸甜口味于開席吃,最合適不過了,不會(huì)覺得太膩,這第二道定為蝦菜,那她得要換個(gè)花樣了。 “這孟氏確實(shí)有幾分本事?!弊谄钣鱼懮磉叺木竿跎续櫨?,似無意地夸了孟茯苓一句。 祁佑銘聽了,臉色更加難看,“不管本事如何,也不過是個(gè)村姑。” 尚鴻靖不以為然,“定安王此話有失偏頗,自古英雄不問出處,女子同樣如此?!?/br> “既然靖王爺如此認(rèn)為,又何必再問本王?”祁佑銘語氣不悅道,說完,不再理會(huì)尚鴻靖。 尚鴻靖暗笑,這祁佑銘當(dāng)真是有眼無珠,錯(cuò)把魚目當(dāng)寶珠,卻把與祁煊的父子關(guān)系弄得極僵。 沒多久,三人的菜便先后做好,這回他們都先各自報(bào)了菜名。 基于前一道菜的好印象,也或多或少因?yàn)槠铎拥脑?,皇上又?dāng)先品嘗了孟茯苓的蝦絲翡翠卷,“這蝦絲翡翠卷,用鮮嫩的黃瓜搭配鮮味十足的蝦絲??谖鄂r嫩爽脆,色澤白綠相間,極是美味?!?/br> 說完,皇上再看向其他兩位大廚的,倒有些失望了。 鄺如海做的是一道名菜,抓炒大蝦,菜是不錯(cuò),也足見其功夫,可也是酸甜的,上道菜已是酸甜口味,即便做的再好,也落了下成。 太后等人一瞧。跟上一道顏色口味都差不多的抓炒大蝦,也都皺了皺眉。 再看元盛偉這次做的是茶香蝦球,比之上一道,倒多了一些新意。 太后自知道孟茯苓的身份,也對祁煊堂堂大將軍為她肯屈尊當(dāng)個(gè)燒火夫之舉很不喜,有意不想讓她奪冠,便搶在皇上之前道:“哀家覺得這次當(dāng)算元大廚勝出,孟氏這道菜火候欠缺了些?!?/br> 這會(huì),哪有人看不出太后不喜孟茯苓?她這道菜論新奇勝于元盛偉,論味道更不差于他,偏偏太后卻出此言。 太后都這么說了,皇上不好直接駁了她的面子。只道:“愛卿們也嘗嘗,說說自己的看法?!?/br> 剛剛小太監(jiān)把菜分了下去,自然不可能人人都分的著,這次皇上有意讓小太監(jiān)多分幾份出來, “眾位愛卿來說說吧,三位大廚的菜,誰的更好?”待大臣們都吃完,皇上才道。 洛丞相卻搶先于其他人一步,站了起來:“微臣覺得元大廚的茶香蝦球更勝一籌?!?/br> 祁佑銘接著道:“微臣也如此認(rèn)為。” 在場的大臣們聽到他們兩人的話,都不由皺了皺眉頭,誰都知道洛丞相因祁煊不喜他女兒,反而看上孟茯苓。而心有不滿。 至于祁佑銘更不必說了,全京都城,誰不知道他和祁煊的關(guān)系? 祁煊剛回京那日就當(dāng)眾回護(hù)孟茯苓,祁佑銘聽后,一氣之下,當(dāng)著許多人的面說、他的長媳絕對不可能是個(gè)身份低下的村姑。 想歸想,卻無人想得罪這兩位,都沒出聲。 這時(shí)令人意外的是,一直沉默的祁煊,冷聲道:“你們說的不作數(shù)!” 祁佑銘大怒,大瞪著老眼,“逆子。你說什么?” “祁大將軍,誰不知你跟孟氏的關(guān)系?之前的賽事便罷了,如今在皇上太后面前,你還敢包庇孟氏,莫非是不把皇上和太后放在眼里?”洛丞相替祁佑銘幫腔道。 皇上笑意微冷,“定安王,朝堂無父子之分,眼下乃賽場同樣如此,只以公平定論?!?/br> 說完,又看向洛丞相,“洛愛卿也言之過重了。” 祁佑銘與洛丞相這才發(fā)覺自己失態(tài)、且惹得皇上不快了,急忙告罪。 尚鴻靖似有意賣祁煊一個(gè)好,便道:“皇上,臣弟也認(rèn)為洛丞相和定安王的話,有失公允,畢竟他們與祁大將軍的關(guān)系,周所皆知。祁大將軍也并非不把您與太后放在眼里,不過是就事論事?!?/br> “如此說來,他們倒不適合多作評斷了。”皇上點(diǎn)頭,輕易地剔除祁佑銘和洛丞相評審的資格。 “父皇,可不能這么算了,洛丞相剛才說祁大將軍包庇孟氏,這可就是把屎盆子扣在祁大將軍腦袋上了。明明孟氏的蝦絲翡翠卷更勝一籌,洛丞相和定安王還睜著眼睛說瞎話。難道是拿了元大廚的好處?” 說這話的是五皇子尚啟延,誰都知道他無心朝政、貪玩生性、又蠻不講理,偏偏甚得皇上的寵。 “五殿下,你、你休要胡言!”洛丞相被尚啟延氣得直哆嗦,連忙對皇上道:“皇上,五殿下對微臣有偏見,微臣哪會(huì)拿元大廚的好處?” 元盛偉也連忙喊冤,孟茯苓卻異常鎮(zhèn)定,冷眼看著這一切,好似全與她無關(guān)一樣。 再說那鄺如海,連著兩道菜都落不得一個(gè)好,現(xiàn)在巴不得元盛偉被治罪,便只他與孟茯苓兩人。 他覺得前面這兩道菜,孟茯苓不過是僥幸,元盛偉才是他奪冠的阻礙。而且,二殿下早就安排好了,好戲在后頭,他又有何可懼? “洛丞相,你這話可算是此地?zé)o銀三百兩??!還有那個(gè)什么元大廚,你沒行收買之舉,這么緊張做什么?哦!本殿下知道了,你不止收買了洛丞相,也給了定安王好處。”尚啟延連祁佑銘也一道拉下水。 洛丞相和祁佑銘都?xì)獾美夏樛t,皆指著尚啟延,半天說不出話來。 “吵什么?不過是一道菜罷了,也值得你們這般?”太后面色一沉,訓(xùn)道。 皇上不咸不淡地說了幾句,似沒有怪罪人的意思,此事便當(dāng)做一出鬧劇揭過。 孟茯苓不由多看了尚啟延幾眼,覺得他說話的語氣、神態(tài)有些眼熟,處事風(fēng)格也像她記憶中的誰很像。 她略想了一下,腦海中竟浮現(xiàn)出洛昀皓的音容。 隨即,她又很快地否絕,洛昀皓是洛丞相的弟弟,又不拘世俗,早在一年前就踏上云游之途。至今也不知在哪逍遙快活了。 在孟茯苓打量尚啟延時(shí),他唇邊綻開的笑意更大,還故意沖她招手,一點(diǎn)形象都不顧。 祁煊瞥了尚啟延一眼,“他沒什么好看的,不過是個(gè)不正常的家伙?!?/br> 孟茯苓笑了笑,便開始準(zhǔn)備第三道菜,食材是鴨。 這次元盛偉不敢和鄺如海一樣,掉以輕心,兩道菜下來,他對孟茯苓已刮目相看了。 他聽說太后喜歡吃香脆的口感,便做了一道醉烤香酥鴨。 鄺如海知道太后不喜孟茯苓。也有意迎合太后的口味,做了鹽酥鴨。 孟茯苓卻仿了八寶布袋雞的做法,做了八寶布袋鴨,把鴨里面的填料換成糯米、花菇、冬筍、五花rou、板栗、蓮子、蝦仁……等物。 “哀家更喜歡這道醉烤香酥鴨,鴨皮脆中帶軟,入口即化,還有淡淡的酒香溢于口中。”太后各吃了一口,對元盛偉鄺如海的菜都做了點(diǎn)評,唯獨(dú)漏了孟茯苓。 皇上卻以玉箸指著八寶布袋鴨,朗笑道:“孟氏這道菜最合朕口味,新奇不說,還未入口便香氣四溢。湯汁肥濃,嘗于口中,只覺鴨鹵酥爛,滋味鮮美?!?/br> 這三道菜,又是孟茯苓拔得頭籌,元盛偉居二,第四道亦如此。 待到第五道素菜,元盛偉做了一道扒白菜,鄺如海做了蓮花白菜包。 而孟茯苓這次是灌湯白菜餃,她之前就以灌湯包的原理琢磨出這道菜,當(dāng)真是別出心裁。 孟茯苓連勝數(shù)道菜,道道都是本朝所沒有的菜式,令在場的人不敢再小窺于她。 這下,不單是元盛偉急了,連鄺如海都著急不已,他一時(shí)忘了尚啟昊的話,偷偷往尚啟昊的方向望去。 在決賽之前,他還不是尚啟昊的人,是尚啟昊讓人找了他,許諾幫他奪得美食大賽第一名,助他拿得御賜的天下一廚金匾。 條件是,大賽結(jié)束后,鄺如海必須脫離錦味樓,他不知尚啟昊的用意。但為了奪冠,要他做什么都可以。 其實(shí),尚啟昊是不甘心岐山縣的鴻運(yùn)酒樓被封,打算重開一家新的。 他想扶持一個(gè)美食大賽冠者,借以其名氣,來招攬生意,以擠掉孟茯苓的酒樓。 不過,尚啟昊一開始還是低估了孟茯苓,眼下,他心知再不出手,鄺如海就奪冠無望了。 恰巧,孟茯苓注意到鄺如海往尚啟昊的方向望去。她心下一緊,猜想莫不是尚啟昊要出手了? 畢竟自初賽之后,尚啟昊就停消了,她的比賽也異常順利。像他那種心胸狹窄之人,怎么可能會(huì)輕易罷休? 看來,接下來的四道菜,她必須小心應(yīng)對,免得他使什么陰招。 剩下的四道菜分別是魚、飯、點(diǎn)心和粥,除了魚是一道大菜,其他都是主食點(diǎn)心。 第七道是飯,孟茯苓便先讓兩個(gè)幫廚準(zhǔn)備,她自己則先準(zhǔn)備做魚的食材。