第73章 rou醬

    周琰沒(méi)想到這期節(jié)目播出后竟然會(huì)是這么不利于他的反映。樂(lè)文小說(shuō)明明是勢(shì)均力敵的平局，現(xiàn)在倒好，在眾人口中他倒成了輸?shù)哪欠剑娍阼p金，他被黑得措手不及，還像啞巴吃黃連似的，不能道出真相為自己辯解——難不成要他廣而告之，這次他能贏得比賽，是慕錦歌主動(dòng)讓出了一票？

    那和被網(wǎng)友質(zhì)疑是靠不光彩的手段贏得擂主又有什么區(qū)別。

    節(jié)目播出的這兩天他忍不住地想，難道慕錦歌是早知會(huì)有這樣的結(jié)果，所以當(dāng)初才那么大方地讓小胖子投票給他的嗎？這一切是不是她早就設(shè)計(jì)好的陷阱？

    但他又一次次地否決了自己這個(gè)想法。

    不可能的，連他都沒(méi)有料到的事，那個(gè)黃毛丫頭怎么可能預(yù)料得到。

    就在他為無(wú)法反擊網(wǎng)上的攻擊而氣急敗壞時(shí)，他的現(xiàn)任系統(tǒng)指明了處臺(tái)階讓他下，建議他主動(dòng)去收慕錦歌為徒，這樣既能挽回顏面，堵住眾人的攸攸之口，又能體現(xiàn)出自己的寬容大度，提升形象。

    于是，此時(shí)他來(lái)到了這里。

    “慕小姐，我想收你做我的學(xué)生，不知道你意下如何？”

    說(shuō)出這句話，他的臉上始終保持著謙遜客氣的微笑，語(yǔ)氣溫和懇切。

    當(dāng)聽(tīng)到周琰對(duì)慕錦歌說(shuō)“我想收你做我的……”的時(shí)候，侯彥霖差點(diǎn)就舉起一個(gè)燒酒并向他扔過(guò)去了，可當(dāng)他聽(tīng)完這句話的后文，抱起燒酒的動(dòng)作一滯，心想這個(gè)人腦袋是不是壞掉了。

    如果不是壞掉了，那就是蠢透了。

    果然，慕錦歌眼皮都沒(méi)抬一下，冷漠道：“不愿意。”

    周琰對(duì)她的拒絕早有所料，他也不退縮，反而笑著問(wèn)道：“我可以問(wèn)下為什么嗎？”

    慕錦歌冷冷地看了他一眼：“你未必比我強(qiáng)，我為什么要認(rèn)你作老師？”

    周琰愣了下，他想過(guò)慕錦歌會(huì)拒絕他，但他沒(méi)想到對(duì)方竟然說(shuō)得這么直白。

    未必比她強(qiáng)？

    這個(gè)臭丫頭是哪里來(lái)的自信？

    “慕小姐，你該不會(huì)以為只憑借一場(chǎng)作秀性質(zhì)的比拼，就能說(shuō)明強(qiáng)弱之分了吧？”周琰理了理外套，慢條斯理道，“如果你真的這樣想，那我只能說(shuō)你還太年輕，目光還是短淺了些。你要知道，就連你的前師父程安都曾是我的手下敗將，他既然都能給你當(dāng)師父，那我做你的老師理應(yīng)是綽綽有余?！?/br>
    慕錦歌淡淡回道：“程先生從業(yè)二十多年，我跟在他身邊學(xué)習(xí)，能學(xué)習(xí)到很多廚房工作的經(jīng)驗(yàn)，可是你不過(guò)是比我早入行了兩年，有什么值得我學(xué)習(xí)的地方嗎？”

    周琰的笑容中帶上幾分嘲弄：“慕小姐，你的態(tài)度這么狂妄自大真的好嗎？”

    慕錦歌：“突然跑過(guò)來(lái)說(shuō)要給別人當(dāng)老師，這才是狂妄自大。”

    周琰瞇起了眼睛，眼底飛快閃過(guò)一絲陰鷙，但他還是維持住了笑容，不在人前黑臉：“既然你認(rèn)為我不如你，那我們?cè)賮?lái)比試一次好了，時(shí)間地點(diǎn)形式內(nèi)容任你決定，如果我贏了點(diǎn)話，你要承認(rèn)我比你厲害，然后做我的徒弟?！?/br>
    慕錦歌在干抹布上擦了擦手，抬起頭漫不經(jīng)心道：“行啊，那就現(xiàn)在吧?！?/br>
    周琰以為她起碼要回去計(jì)劃個(gè)十天半個(gè)月，怎么都沒(méi)想到對(duì)方說(shuō)來(lái)就來(lái)，一時(shí)忍不住驚訝道：“現(xiàn)在？”

    慕錦歌看向他：“你我各做一道菜交換品嘗，然后盡可能地還原彼此的料理，這樣既不會(huì)興師動(dòng)眾麻煩其他人，又能效率地解決問(wèn)題?！?/br>
    周琰挑了下眉：“解決問(wèn)題？”

    “如果我能輕而易舉地復(fù)制你的菜，而你卻摸不透我的菜是怎么做的，”慕錦歌看著他，漆黑的眼眸映出他的縮影，“那不應(yīng)該是我當(dāng)你的學(xué)生，而是你該喊我叫老師?！?/br>
    周琰被她激到了，很爽快地答應(yīng)下來(lái)：“好啊，那就這么比?！?/br>
    兩人的比試突如其來(lái)，慕錦歌讓小山掛了暫停營(yíng)業(yè)牌子出去，然后處理完最后一批訂單后，她和周琰抽簽決定位置，最后定下來(lái)周琰用里面的后廚，慕錦歌用吧臺(tái)后的開(kāi)放式廚區(qū)。

    問(wèn)號(hào)今天不上班，所以他的圍腰給周琰穿了。周琰系好圍腰，在開(kāi)始前多問(wèn)了一句：“廚房里的食材都可以用？”

    慕錦歌也沒(méi)有多做什么準(zhǔn)備，一切都和平時(shí)一樣，她道：“都可以?！?/br>
    周琰看了看她，問(wèn)：“我怎么知道你在外面有沒(méi)有小動(dòng)作？”

    慕錦歌道：“周先生放心，我們的外廚后廚都有監(jiān)控，還能收聲。”

    周琰點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那就好?！?/br>
    聽(tīng)到二人的談話，侯彥霖抱著手中的貓，用著只有他倆能聽(tīng)到的聲量開(kāi)口道：“燒酒，你說(shuō)你有聯(lián)機(jī)功能，那你能不能抵制線路入侵？”

    燒酒舔了舔爪子，懶洋洋道：“你以為我是殺毒軟件嗎？”

    侯彥霖輕輕捏了捏它的耳朵，語(yǔ)氣卻沒(méi)有他臉上的笑容看起來(lái)慵懶，他低聲道：“我擔(dān)心周琰的系統(tǒng)會(huì)調(diào)我們這兒的監(jiān)控給周琰看?！?/br>
    聽(tīng)他這么說(shuō)，燒酒頓時(shí)放下了爪爪，有了緊張感。

    “很有可能，”說(shuō)著，它閉上眼睛，渾身僵直了數(shù)秒，而后才恢復(fù)正常，“好了，如果我們店的監(jiān)控被動(dòng)，我能第一時(shí)間感知并且阻止?！?/br>
    侯彥霖?fù)狭藫纤南掳停骸岸嘀x。”

    燒酒哼道：“謝什么，我才不想靖哥哥給周琰當(dāng)徒弟呢?！?/br>
    侯彥霖抬頭看向已經(jīng)開(kāi)工的慕錦歌，尋思道：“不過(guò)錦歌不是沖動(dòng)的人，這次怎么決定得這么突然？”

    燒酒晃了晃大尾巴，說(shuō)道：“其實(shí)并不突然，靖哥哥早就在想對(duì)付周琰的辦法了，只是沒(méi)想到剛有了主意，周琰自己倒送上門來(lái)?！?/br>
    “辦法？”侯彥霖似乎明白了什么，“所以錦歌才提出比試內(nèi)容是還原對(duì)方的料理……”

    燒酒喵了一聲：“沒(méi)錯(cuò)，靖哥哥抓住了周琰最大的一個(gè)破綻。”

    而看那個(gè)人答應(yīng)得那么爽快的樣子，顯然是已經(jīng)忘記了還有這么個(gè)漏洞存在。

    也難怪，那個(gè)人記仇很厲害，記性卻不怎么好，七年前告訴他的那些話，他肯定都不記得了。

    營(yíng)業(yè)被突然中止，原本在廚房里的肖悅和小賈不得不出來(lái)，站在門口圍觀周琰做菜，而外面則是坐著侯彥霖、小山和雨哥，再算上個(gè)監(jiān)控防毒軟件燒酒和店內(nèi)看熱鬧不嫌事大吃完了還不走的客人們，這就是這場(chǎng)廚藝切磋所有的觀眾了。

    監(jiān)控錄像畢竟不夠清晰，所以為了完整記錄下兩人制作的工序以方便事后對(duì)比，里外各有一個(gè)人開(kāi)手機(jī)錄像，小賈錄周琰（本來(lái)肖悅吵著要來(lái)的，但她的個(gè)頭太矮），雨哥錄慕錦歌。

    不稍時(shí)，整個(gè)餐廳便洋溢著兩股勾人食欲卻互不相容的香味。

    想著從哪里跌倒就要從哪里爬起來(lái)，周琰這次做的還是派，但畫風(fēng)卻和之前的巧克力紅絲絨派截然不同了，不再走甜品路線——派盤的表面覆著一層噴香的馬鈴薯泥，上面布著一道道深淺一致的紋路，經(jīng)半小時(shí)的烘烤后表面微焦，邊緣染著誘人的深橘色。

    一勺下去，掩在土豆泥下的rou香撲面而來(lái)，番茄紅的湯汁收汁至濃稠，裹著每一顆rou粒，讓人光是看著都能想象出一口吃下后口中會(huì)有多么醇厚絕妙的口感。

    一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，他用得滿打滿算，時(shí)間計(jì)時(shí)結(jié)束的那一秒他剛好把派從烤箱里拿出來(lái)放在桌子上。

    慕錦歌也用到了烤箱，卻比他提前了將近二十分鐘完成烹飪。

    ——如果真的要找一個(gè)詞來(lái)形容她的這道料理，勉強(qiáng)可以算得上是布丁。

    兩人彼此交換成品，周琰低頭看了眼慕錦歌做的布丁，笑道：“慕小姐，你的這道菜未免也太小氣了，難不成是怕我多嘗幾口就完全摸清其中的規(guī)律？”

    慕錦歌道：“周先生，我只是不想浪費(fèi)太多食材而已。”

    周琰只當(dāng)她是找借口，又問(wèn)：“還原時(shí)間是九十分鐘？”

    “太久了，縮短吧。”慕錦歌還想早點(diǎn)結(jié)束開(kāi)店賺錢，“七十五就夠了?！?/br>
    七十五分鐘，只比原料理制作的時(shí)間多十五分鐘。

    見(jiàn)她都這樣說(shuō)了，周琰怎么能認(rèn)慫，于是不顧體內(nèi)系統(tǒng)的反對(duì)，直接點(diǎn)頭道：“好，七十五分鐘?！?/br>
    之后，他將慕錦歌的布丁端回后廚，在肖悅和小賈無(wú)聲的監(jiān)視下，隨意舀了一勺，喂進(jìn)了口中。

    ——這是什么？

    完全沒(méi)有布丁的細(xì)滑q彈感，反而是一種綿綿的口感，像是豆沙，但比豆沙要更細(xì)，在焦糖的滲入下很難立馬辨認(rèn)出這究竟是什么，而在這團(tuán)甜潤(rùn)之物間還夾雜著某種rou丁，有點(diǎn)辣，又有點(diǎn)咸周琰狀若無(wú)事地掃了兩位監(jiān)視者一眼，暗自在內(nèi)心對(duì)系統(tǒng)命令道：“系統(tǒng)，解析下這道菜的構(gòu)成和做法。”

    腦海里響起現(xiàn)任系統(tǒng)細(xì)聲細(xì)氣的回應(yīng)：“抱歉，親愛(ài)的宿主，這不在我的能力范圍之內(nèi)?！?/br>
    周琰微微睜大了眼睛：“什么？！”

    系統(tǒng)語(yǔ)氣死板道：“宿主，‘它’寄宿在您體內(nèi)時(shí)應(yīng)該就告訴過(guò)您，系統(tǒng)的解析功能只針對(duì)宿主本人，對(duì)其他人無(wú)效?！?/br>
    周琰急了：“可你不是會(huì)很多違規(guī)cao作嗎？！”

    “是會(huì)很多，但并不是無(wú)所不能?！毕到y(tǒng)頓了頓，冷靜地告訴他這個(gè)事實(shí)“剛才在慕錦歌說(shuō)出比試內(nèi)容時(shí)，我就勸您不要接受，但您還是一時(shí)沖動(dòng)答應(yīng)下來(lái)。”

    “那現(xiàn)在怎么辦！”周琰突然想起之前和慕錦歌的對(duì)話，“對(duì)了，這里有監(jiān)控，你把剛剛慕錦歌做菜的監(jiān)控調(diào)出來(lái)，看她是怎么做的這道菜?！?/br>
    系統(tǒng)道：“好的，請(qǐng)宿主您稍等片刻?！?/br>
    周琰催促：“快！”

    然而數(shù)秒鐘之后，系統(tǒng)卻給他帶回一個(gè)并不太好的消息——

    “親愛(ài)的宿主，抱歉，這家店的監(jiān)控?zé)o法侵入獲取。”

    第74章 芋泥

    與周琰那邊的焦頭爛額相比，慕錦歌這邊顯然是游刃有余。

    在鶴熙食園的時(shí)候，有段時(shí)間她對(duì)派的做法很感興趣，就去好好了解了一番，所以之前錄節(jié)目時(shí)她才能編出這么工整漂亮的網(wǎng)格狀派皮，第一次編的話天才也難以編得如此完美，她是經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)后，才掌握了如此嫻熟的手法。

    她在資料里見(jiàn)過(guò)周琰做的這道派，并且之前還實(shí)踐過(guò)一次。

    周琰做的這個(gè)派是英國(guó)的一道傳統(tǒng)料理，叫做shepherd'pie，也叫cottage pie。這種派最大的特點(diǎn)在于它不含面粉，以土豆泥做皮，羊rou或牛rou為陷，加入適量的蔬菜作為配料，氣味香，分量足，是一道主食。

    ——真的如燒酒所說(shuō)，周琰做的菜都是既有的菜式。

    哪怕是上次節(jié)目上被視作有所創(chuàng)新的巧克力紅絲絨派，其實(shí)也只是將巧克力無(wú)比派和紅絲絨蛋糕的菜譜進(jìn)行簡(jiǎn)單拼接而已，無(wú)論是用料還是做法上，周琰都是按部就班，沒(méi)有做出任何改動(dòng)。

    燒酒說(shuō)過(guò)，系統(tǒng)在宿主體內(nèi)時(shí)會(huì)有一個(gè)進(jìn)度條，前一半是宿主按照系統(tǒng)所給的菜譜和指導(dǎo)做菜，后一半則是宿主功成名就以后，開(kāi)始自己的創(chuàng)造，然后原創(chuàng)的菜式將被系統(tǒng)收錄進(jìn)美食圖鑒里，推動(dòng)進(jìn)度條的發(fā)展。

    據(jù)燒酒所說(shuō)，當(dāng)時(shí)進(jìn)度條到一半后，它多次提醒周琰要開(kāi)始圖鑒的創(chuàng)建，但周琰總是以沒(méi)有時(shí)間為借口拖延，后來(lái)被它問(wèn)得煩了，直接表明不想冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。

    再后來(lái)，周琰就把它給強(qiáng)行剝離了。

    燒酒曾經(jīng)以為它走了后進(jìn)度條的進(jìn)度會(huì)保存在周琰體內(nèi)，那個(gè)把它擠兌走的系統(tǒng)就是想不勞而獲，所以在它結(jié)束系統(tǒng)做主導(dǎo)的那一半進(jìn)度條后殺了出來(lái)，鳩占鵲巢，把它給趕走了。

    但是在看了周琰在《滿意百分百》中做的所有料理后，它愈發(fā)覺(jué)得進(jìn)度條清零了，因?yàn)橹茜m是把每道菜都做得完美無(wú)缺，但都依循的是已經(jīng)存在的菜譜。

    ——不然這都一年了，那個(gè)急于求成的現(xiàn)任系統(tǒng)為什么還能容忍他沒(méi)有絲毫創(chuàng)新和長(zhǎng)進(jìn)？

    聽(tīng)了燒酒的疑慮后，慕錦歌便萌生了讓周琰和她互相還原彼此料理的想法。

    看準(zhǔn)系統(tǒng)不能解析除宿主外的人的料理是一方面，另一方面則是看周琰到底有沒(méi)有自創(chuàng)的料理，畢竟這實(shí)際上是一場(chǎng)互相解析推敲菜譜的比試，一般都會(huì)優(yōu)先選用原創(chuàng)料理，因?yàn)榧扔械膶?shí)在是太好猜了，稍遇上個(gè)正好吃過(guò)或看過(guò)這道菜的對(duì)手，就立馬完蛋。

    但是就算在這種情況下，周琰還是用了既有的菜式。

    他的系統(tǒng)是怎么允許他做出這樣失算的決定？

    亦或，那個(gè)現(xiàn)任系統(tǒng)也是個(gè)蠢貨？

    慕錦歌覺(jué)得有些不對(duì)勁，但具體也說(shuō)不上是哪里不對(duì)，于是暫且將這些疑惑拋置一邊，先做手頭的事情。

    嘗了三分之一的派后，她得出大致的食材和調(diào)味，開(kāi)始動(dòng)作利落地將西紅柿開(kāi)十字燙水去皮，切成碎丁，然后開(kāi)火爆香事先切好的洋蔥丁和蒜末，放入牛rou末同炒，炒變色后再把最開(kāi)始切好的西紅柿加進(jìn)去炒軟，接著加番茄醬增味增色。