謝珺不動聲色笑了笑，他們?nèi)硕际菐н^徒弟做過師父的人，都知道怎么在新人面前立威。在上這節(jié)課前，三人已經(jīng)討論好了對策，先展示一手震懾住這些人再說！

    謝珺本來就已經(jīng)打算好了用一道扣三絲壓軸，現(xiàn)在跟何然比試拿出來用，跟她預(yù)料的也并沒有相差多少。

    何然那邊已經(jīng)開動起來了，謝珺瞥了幾眼，見何然這個人個性雖然不怎么好，但是做起菜來還是一板一眼的，神情嚴(yán)肅認(rèn)真……還真有幾分風(fēng)范。

    何然做的是一道冬瓜菊花，他動作利索地將冬瓜切塊，在方塊上切片，一般人做這道冬瓜菊花為了不切斷冬瓜，都會在冬瓜下墊上兩根筷子。但是何然沒有，他對食材的把控全憑的是感覺和熟悉。

    何然將切好的冬瓜放在一邊，撒上一點點的鹽，腌制一會兒后，擠干凈水分，那花瓣自然散落開來，已經(jīng)初步有了菊花的形狀。

    何然似乎意識到了謝珺含笑探究的目光，他立馬抬頭朝謝珺狠狠地一瞪，但是那兇神惡煞的眼神在謝珺看來實在是沒有什么太大的威脅力。謝珺聳了聳肩膀，開始烹飪自己那道扣三絲。

    謝珺取經(jīng)過處理的雞脯rou、火腿rou、筍，先片后切絲，薄如紙片，切絲絲絲均勻。這道扣三絲以前曾經(jīng)上過華夏的某檔美食節(jié)目，由當(dāng)時刀工最精準(zhǔn)的師父來烹制，但是這道菜需要極其細(xì)致的手藝，這位大師切完三絲也足足用了半個小時。

    從謝珺開始拿起菜刀起，下面的二十幾人已經(jīng)完全目瞪口呆，這個狀態(tài)一直持續(xù)到謝珺切完。謝珺的那雙手像是會魔法一般，食材到了她的手上，立馬乖乖聽話起來，毫不費力地就變成了一根根粗細(xì)一致的細(xì)絲。

    謝珺手起刀落，動作沒有一絲絲的凝滯，面色自然而大方。眾人皆是屏氣凝神，空曠的教教室中只聽到‘砰砰砰’的聲響，一雙雙眼睛緊緊地盯著謝珺的動作，不敢眨一下眼睛，生怕錯過了什么精彩的地方。

    此時此刻，他們對謝珺的態(tài)度已經(jīng)慢慢變化了，謝珺那鬼斧神工的刀工已經(jīng)讓他們一個個拜倒在謝珺的西裝褲底下了。

    與何然烹飪時候的細(xì)致認(rèn)真不同，謝珺做菜時帶著一股大氣的灑脫，像是一個全局在握的將軍，排兵布陣，一切皆成竹在胸。她抬手動作之間，都帶著無窮的魅力，映著她那張精致美麗的臉蛋，不知道要讓多少人看花了眼睛。

    原先還在為何然暗暗喝彩的孫婷，眼神不知不覺地卻被吸引到了謝珺身上。她是一個性取向絕對比什么都正的女生，但是看著謝珺的動作，整個人的情緒都開始止不住地沸騰起來，臉色發(fā)燙，心跳加速。

    等孫婷意識過來自己的反應(yīng)，心中不禁暗自唾罵自己的走神，又重新將目光轉(zhuǎn)移到何然身上。何然已經(jīng)在做炸冬瓜的前期準(zhǔn)備了，將冬瓜花瓣放入吉士粉中撲粉，再放入高溫油鍋里炸熟。最后重新起鍋鍋里加橙汁、糖、吉士粉勾芡，淋在油炸好的菊花上即可。

    何然做菜的時候還是那么認(rèn)真帥氣，他的臉蛋還是那么英俊迷人，但是孫婷還是下意識地會去看謝珺的動作……她覺得自己今天一定是魔怔了！

    謝珺這邊短短時間內(nèi)已經(jīng)切好了三絲，一盤扣三絲里面至少有上千根的細(xì)絲，如此耗時耗力，堪稱廚藝界難度系數(shù)一流的扣三絲在謝珺手中仿佛削個蘋果那么簡單。下面的人都看著太過忘我，一個個都忘記了給謝珺計時，等想起這回事的時候一個個后悔莫及。

    謝珺取了一個中間有氣孔的扣盅，將切的極細(xì)的雞脯絲、火腿絲、筍絲按比例放入，雞脯絲緊貼著盅壁放入扣盅內(nèi)，最底放香菇，中間加入筍絲和火腿絲壓嚴(yán)實，加入調(diào)料后蒸上十分鐘。最后將扣盅倒扣在滾熱的清雞湯中，盡管那扣盅還未打開，但是鮮香味早已經(jīng)透過一個小小的氣孔透了出來，迷得底下一群人具是神魂顛倒。

    何然這邊早已經(jīng)完工了，他雙手環(huán)胸笑望著謝珺，臉上仍然是一副欠揍的囂張，“謝大廚，雖然你做的菜香味很濃郁，但是一道菜品的好壞可不光光是看香味的……你我各點教室里一人來品嘗這兩道菜，讓他們給出優(yōu)劣如何？”

    這個謝珺倒是沒有意見，笑道，“隨你，你先點人吧！”

    何然將目光往陳熹身上一掃，笑道，“那我就點陳大廚吧。陳大廚廚藝高超，品德高尚，一點會實話實說而不會因為其他方面的原因而影響自己的判斷對吧？！”

    被何然戴了一頂高帽子的陳熹在心中忍不住切了一聲，他之前還以為這小子傻呢！沒想到這個何然真是賊壞賊壞！

    謝珺彎了彎嘴角，手指往下面的方向一指，笑道，“對，你別轉(zhuǎn)頭看了……我說的就是你！”

    孫婷指了指自己，有些不敢確定了，誰都知道她是明戀何然的，跟何然的關(guān)系最要好，只要不是傻子……都不會來選她來鑒賞吧？！

    孫婷在眾目睽睽之下已經(jīng)有些頭皮發(fā)麻了，她先走到了何然身邊品嘗那道冬瓜菊花。這道冬瓜菊花色澤金黃，花朵上淋上一層甜蜜的勾芡，泛著晶瑩的光澤，煞是好看。入口后，甜中泛著一點點的酸味，冬瓜最外層金黃的外皮有些酥脆的口感，卻緊緊的將冬瓜的水分鎖住。冬瓜爽脆的口感讓人欲罷不能。

    明明是一道很可口的菜肴，孫婷也吃的很開心，覺得今天何然的發(fā)揮已經(jīng)在平時的水平之上了，但是心中不知道為什么反而沒有底起來。

    何然見孫婷的臉色轉(zhuǎn)換比調(diào)色盤還要精彩，氣極反笑道，“你有什么好擔(dān)心的？好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，難道你這么多年的學(xué)廚生涯連這個都不能辨別嗎？來年普通人嘗兩道菜都知道哪一個更好？?。?！”

    何然的語氣一時有些嚴(yán)厲，讓孫婷無法接受，她丟給何然一句，“你這道菊花冬瓜口感很好?！北愦掖易呦蛄酥x珺那邊。

    謝珺掀起了扣盅，那彌散開來的濃郁的鮮香味便立即彌漫開來，火腿絲、雞脯絲、筍絲，這三種食材本身就是極其鮮美的食材，謝珺都沒有加入過什么調(diào)料，只憑借他們本身特有的口感和味道，用十分鐘清蒸的方法將食材本身的味道最大的揮發(fā)出來。

    謝珺的刀工十分精細(xì)，呈現(xiàn)出來的這道扣三絲整齊美觀，堪稱完美。孫婷手中拿著筷子，都有些不忍心去破壞這道藝術(shù)品。

    最后還是謝珺輕聲的說了一句，“菜肴烹飪出來就是給人品嘗的……你嘗嘗吧，沒事的！”

    剛才在何然玻璃心碎了一地的孫婷，在謝珺這么溫柔的一聲鼓勵面前，終于被治愈了。她感激地看了一眼謝珺，終于下定決心開始品嘗這道扣三絲。雞脯絲口感細(xì)嫩，上面還帶著火腿的咸香味道，但是味道卻沒有竄，絲絲分明?；鹜冉z只有一個字能形容，就是——鮮，火腿本來就rou質(zhì)極嫩，香味濃烈，此刻吸收了雞湯的鮮美，被稀釋掉一部分的咸味，口感更是更上一層樓。

    孫婷只覺得這道扣三絲的口感簡直是美妙無窮，如果她臉皮再厚一點，一定會把這道扣三絲全部吃光，但是在眾目睽睽之下她有些不好意思。放下筷子后，孫婷口中仍然是揮之不去的鮮香味，她好不容易才將自己的目光從拿到菜上移開。

    何然開口道，“好了，既然孫婷跟陳大廚都品嘗過我們兩人的菜肴了，那你們兩人給出一個答案唄！”

    何然目光看向了孫婷，下巴微微揚起，笑道，“孫婷，你先說！”

    孫婷看了一眼滿臉含笑的謝珺，又看了一眼神色不羈的何然，最后深吸一口氣道，“何然你的這道菊花冬瓜的口感很好……但是謝大廚的這道扣三絲才將刀工體現(xiàn)的入木三分，才是一道真正的刀工菜，所以……?！?/br>
    孫婷沒有說出直接的答案，但是她話中意思再也明了不過了，何然的臉色一下子就拉了下來。這次連孫婷都沒有站在他這邊，看來謝珺的那道扣三絲真是超越他很多了。

    當(dāng)眾人將目光投射子啊陳熹身上時候，陳熹倒是光明磊落一笑道，“都別折磨看我啊，我正是因為品德高尚，公正無私，才不能說謊話啊……當(dāng)然我也選小謝了！”

    在這場比賽中直接慘敗的何然倒是沒怎么覺得羞愧，技不如人罷了，但是面對陳熹的態(tài)度，他倒是覺得陳熹的這句話是在諷刺他，有些無語，“……”

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    自從那日謝珺跟何然有了那場比賽后，也間接給了這個新組建的廚藝班級一個初步的下馬威。不管謝珺的威懾的效果有沒有達(dá)到，但是之后的一個禮拜里，她跟這群學(xué)生都相安無事，也不會再有像何然這樣的叛逆學(xué)生站出來挑釁她了。

    令謝珺覺得最驚奇的還是那個當(dāng)初何然一樣，表現(xiàn)的最看不慣她的孫婷，此后面都她的態(tài)度尤為的好……好像那一盤扣三絲解鎖了孫婷對她全部的熱情。

    謝珺這次剛剛帶著趙海跟賈全快要到了廚藝班門口，那孫婷就不知道從哪里蹦了出來，臉上分明還掛著幾分拘謹(jǐn)，但是看向謝珺的那雙大眼睛中閃爍著著亮光。她獻寶似的將雙手捧著的盤子向謝珺面前端，語氣中滿是興奮道，“小謝大廚，你看我這道炒rou絲怎么樣？”

    孫婷的這個做法，自從賈全跟趙海拜謝珺為師后，不知道做過多少遍，大多數(shù)情況下都被謝珺訓(xùn)得狗頭淋透……所以兩人下意識地一抖索，眼神有些同情地朝孫婷看去。

    謝珺就像尋常的老師那樣，喜歡孫婷這樣主動的學(xué)生。她半瞇著眼睛，細(xì)細(xì)地看了那盤子中一眼，首先眼色搭配的恰到好處，令人賞心悅目，看rou絲的顏色，火候也把控的到位。

    青椒炒rou絲是一道入門菜，但是要做出好味道，卻需要各個方面的調(diào)和。

    謝珺直接拿起放在盤子上的一雙筷子，夾起一根rou絲，細(xì)細(xì)地在陽光下打量了一下形狀，對孫婷笑道，“我們切rou絲一般用拉刀切的方法，你這次有些用力過猛。刀向前推的時候用力過大，刀往后拉的力氣過小，沒有一次性地拉斷rou絲，反復(fù)次數(shù)，造成落刀斷口不光滑……你看看這個rou絲的的形狀是不是不整齊？”

    孫婷一聽謝珺這么評價，頓時有些失望地垂下頭。

    謝珺微微一笑，語氣倒還挺溫柔的，“刀工貴在練習(xí)，我跟華大廚、陳大廚畢竟只教了你們一周，后期的精進還要靠你們自己的練習(xí)……不過，你這到青椒炒rou絲的成色不錯的！”

    孫婷這才破涕為笑，謝珺又朝她笑了笑，才走進了教室。謝珺還挺喜歡孫婷這個小姑娘的，什么臉色都放在臉上，至少不會像她姑姑孫市長一樣拐彎抹角，最后才說出自己的目的……一副官僚主義的樣子。

    華雄跟陳熹提早來到了教室里，已經(jīng)在個別指導(dǎo)學(xué)生的廚藝了。這些年輕的廚師也不愧是精挑細(xì)選出來的，自覺性奇高，都不用謝珺三人說什么狠話，平時都挺虛心求教、勤于練習(xí)的。這也讓三人頗感欣慰。