第4節(jié)
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趙安安把菜放到大師傅面前,說:“我的實力,你吃了就知道?!?/br> 大師傅估計也好多年沒從一個小娃娃嘴里聽到這樣大口氣的話了,他笑了笑拿起筷子嘗了一口魚。魚rou質(zhì)鮮嫩,口味香咸辣酸而回甜,再看菜的賣相一很好,色澤紅亮。這個丫頭,年紀輕輕,調(diào)味手段比自己都要高明許多。假以練習,他日必能成為廚師界一顆璀璨的明星。 他點了點頭說道:“不錯,你確實有實力。那么香辣蟹和碧綠椒麻桂魚就交給你來做了。你有問題嗎?” “沒有?!?/br> 雖然大家心有不甘,但是趙安安的實力經(jīng)過大師傅的認證,大家也不好再多說什么,領了各自的任務就專心做菜了。趙安安也專注分給自己的菜肴。 大師傅看著專心做菜的趙安安,她的手法和烹飪味道如此高超,必定是師承名家。但是這十多年來他從沒有聽說過廚藝界的大家,誰收了一個小女孩做徒弟。他有預感,這個小女孩將會是他通往勝利路上的最大障礙。 在這個決賽場,不僅要拼實力,還是拼心計。大家都很想贏,于是發(fā)生了各種各樣的意外,讓一些參賽者無法繼續(xù)比賽。賽程進行到一半的時候,場內(nèi)已經(jīng)剩下不到十人在繼續(xù)比賽。 作者有話要說: 啦啦啦啦~我是勤勞的孩子,又更新啦。 ☆、chapter 6 趙安安的賽程不是沒有受到阻礙,但是每次都在大師傅的幫助下輕易化解。而且那些妨礙他人比賽的廚師會很快被保安清除場地,這個看似無人監(jiān)管的比賽場地到處都是電子眼,廚師的一舉一動都被嚴密監(jiān)控。 “小丫頭,我?guī)湍闶且驗槟阏娴挠胁湃A,不應該成為一顆被蒙塵的珍珠?!?/br> 趙安安對大師傅鞠躬說“謝謝?!边@是發(fā)自內(nèi)心的道謝。在這個人人為己的時代,就算心中有善良也不敢輕易表露,害怕被他人利用。所以趙安安真心地感謝大師傅,明知道自己是他最強勁的對手,還來幫她。雖然僅僅處于對她才華的珍惜,但也足夠讓趙安安感動。 當最后一束夕陽的光線消失在場內(nèi)唯一的窗戶前,比賽結束的鐘聲敲響了,有人沮喪,倒掉了自己所做的料理,有人歡喜,帶著必勝的笑容。趙安安他們組順利完成了料理,但組里只剩下三個人了。趙安安,大師傅和一位中年婦女。 這次比賽不采取盲審的方式,四位評委都出面了。主持人一一介紹過他們,下面的參賽者一片嘩然。對于終身奮斗在廚藝生涯的人來說這些人就是他們的珠穆朗瑪峰,可望而不可及。但趙安安一派淡定,對她來說,參加這個比賽的初衷就是那筆錢,那筆救命的錢。她沒有心思去關注別的人,別的事。 評委們只是品嘗,不發(fā)表任何意見,大家的心都被揪了起來不是個滋味。趙安安也同樣緊張。大師傅看了她一眼,對她說:“別緊張,要相信自己的實力?!?/br> 其實在這個賽場,如果還有一個人能與自己比賽到最后,那一定就是這個小姑娘。他從八歲開始學習廚藝,從未見過一個人有這樣高的料理天賦。這樣高的□□是別人苦練多少年也無法追上的,大師傅在心里感慨道,原來上天還是偏愛某些人的。 審評的時候,大家會被一一叫進房間,評委先就該選手的菜式點評,然后讓選手去嘗別人做的菜,給出自己認為最適合的評價。進去的每一個人都面色鐵青地出來。趙安安的心都提到嗓子眼兒了。大師傅先于她進去,出來的時候意味深長地看了她一眼,這一眼讓趙安安心里的鼓打得更響。 她深呼吸憋著一口氣走進房間。面前坐著的四個人她一個也不認識。好吧,就當你們是蘿卜青菜好了。她暗示自己,緩解緊張。 “趙安安是嗎?”最右邊的評委先發(fā)問了。 “是?!壁w安安撐足了底氣回答。 “你做的菜是香辣蟹和碧綠椒麻桂魚。這兩樣菜都是川菜中的典型菜品,香辣蟹的味道下手很重,充分入味,菜如其名,又香又辣,令人垂涎三尺。碧綠椒麻桂魚也是,火候掌握精準,魚rourou質(zhì)鮮嫩,入口的花椒似乎要把舌頭麻掉了,卻又不是麻痹掉整個味覺,那一陣麻味過后,整個魚的風味就像煙花綻開一樣迅速蔓延了整個舌頭,真是好滋味。” 對于這樣的夸獎,趙安安一點也不意外,這兩道菜,她花了十成十的精力,力求完美。盡管如此,她還是鞠躬謙卑地說:“謝謝?!?/br> “丫頭,你似乎對你做的菜很有信心???”中間位置留著胡子的老人說。 “是的,我認為一個廚師,無論身處怎樣的環(huán)境都應該對自己親手烹制的菜肴有足夠的信心?!?/br> “恩,確實是這樣。那你認為,你的菜哪一點吸引了我們?” “以前曾經(jīng)有人對我說,料理會帶給人們幸福,只要你用心地做菜,那么吃的人也一定可以感受到你想要傳達的心意?!?/br> “喔,可是我覺得你的菜過于注重味道,簡而言之就是技巧性太重,反而不能突出你的用心。” “如果我不用技巧,那么我端上來的菜就應該是白灼蟹,恐怕也不符合你們的要求吧。對于廚師來說,技巧是錦上添花的東西,我想不會有人拒絕這樣的錦上添花吧?!?/br> 趙安安對答如流,因為這些問題,早在她十三歲出師的時候,趙承君就問過她了。 “嘖,丫頭,看你年紀不大,卻牙尖嘴利的。我問你,誰教你做的料理?”最后一位穿黑色衣服的評委對她說。 趙安安抬眼看到了他手上的幾處老繭,心想這人的刀工已經(jīng)達到了爐火純青的地步,他手上那上深深淺淺,大大小小的傷疤絕非一日就有的。 “我曾經(jīng)聽過這樣一句話,如果你吃到一只很好吃的雞蛋,你會想知道是哪只雞生下了這只蛋嗎?” “哈哈哈哈……好一個伶俐的丫頭。你的廚藝在所有參賽者之上,而你年紀輕輕,所以我們才會想知道是誰教你做料理的?!绷艉拥脑u委解釋道。 “現(xiàn)在就請你試吃你對手的作品,給出最中肯的評價?!?/br> 趙安安一一試過擺在她面前的菜,大師傅做的那兩道菜是有技術含量的,其他人的菜比之就有點遜色了。 “我覺得參賽者們都很用心地比賽,但是正如賽螃蟹就是豆腐一樣,不可以變成真正的螃蟹。廚藝考究的是刀工,火候,調(diào)味,真正大廚懂得最大限度發(fā)揮食材本身的魅力?!?/br> “那你的意思是?” “我的作品是所有作品里面最出色的?!壁w安安說出這句話的時候臉不紅氣不喘,一本正經(jīng),字字鏗鏘,正如一位廚藝爐火純青的大廚對自己的自信一樣。 小小年紀的她爆發(fā)出這種氣勢,把四位評委都看呆了,陳小龍和劉一刀眼底的深邃更是暈染上了迷惑的顏色。 “好,你可以出去了?!?/br> 一走出房間,趙安安就像一只xiele氣的皮球,身子一下子軟了下去,幸虧大師傅扶住她。 “原來,你也只是表面看著鎮(zhèn)定而已?!贝髱煾嫡{(diào)侃她說。 “恩,從來沒有見過這么大的陣勢,有點嚇著了?!壁w安安老實回答。 大師傅眼里掩蓋不住驚詫之色:“你是說你第一次參加這樣的比賽嗎?” “是呀?!?/br> 這怎么可能?他剛才進去一嘗到趙安安的菜就知道自己輸了。她做的菜里面仿佛有靈魂一般,所有的味道都在嘴里鮮活地蹦出來,層次豐富,口感絕佳。這樣的實力是身經(jīng)百戰(zhàn),集百家之長,千錘百煉出來的,但是趙安安卻說她第一次參加這樣的比賽。 老天,你到底是有多不公平。大師傅的嘴角牽扯出一絲苦笑。 等待的時間不是很漫長,但足夠讓人煎熬。大家都心焦地等著比賽結果。過了一個小時,主持人才從房間里出來。 “讓大家久等了,經(jīng)過評委討論決定,這次比賽的賽制將會有一些改變,因為大家都太優(yōu)秀了,讓人無法取舍。優(yōu)勝獎不變,勝者可以得到三十萬獎金,接下來還會有最佳裝盤獎和最佳調(diào)味獎,各得十萬獎金。這三名獲獎人員可以簽約成為逸名軒中餐館的廚師?!?/br> 主持人的介紹一下子就炒熱了剛才沉悶的氣氛。大家都議論紛紛,討論著花落誰家。 “好,現(xiàn)在就來揭開獲獎人的神秘面紗。優(yōu)勝獎的獲得者是馬景天馬師傅?!?/br> 獲得三十萬獎金的人竟然是大師傅,自己落選了?。。≮w安安有點接受不了這個事實,接下來最佳裝盤和最佳調(diào)味的人選也不是她。她有些失落,黯然地看著站在領獎臺上的大師傅,嘆了一口氣。最后,她還是沒能成為一個有用的人,用自己僅有的能力去幫助趙東霖和柳晴晴。 她失落地走出決賽場,卻在門口被一個穿西裝的男人攔住了。 “趙小姐,請留步。我們董事長想請你去談話。” 恩?董事長?趙安安一頭霧水,但還是跟著那個人去了,那人帶趙安安走進賽場旁邊一棟別墅的客廳里,而沙發(fā)上坐著剛才四個評審之中的兩個。 “你來了,坐吧?!?/br> 趙安安拘謹?shù)刈?,戒備之心明顯。 “放心,我們請你來就是跟你說說話,沒別的意思。” “不知道二位打算跟我談什么?”趙安安問。她心里還著急去醫(yī)院看趙東霖,也快到放學的時間了,晚回去了參加比賽的事情可能就瞞不住了。 “你不認識我們?” 趙安安搖搖頭。 陳小龍哈哈大笑說:“看來我們真是老了,小姑娘都不認識我們?!眲⒁坏墩f他老不正經(jīng)。 “你不好奇為什么你不是比賽的冠軍嗎?” 趙安安想說當然好奇,但是話到嘴邊又咽了回去,說:“你們這樣選擇,肯定有你們的原因,我又何必去追究呢?!?/br> “好丫頭。看起來真不像是十幾歲的半大孩子?!眲⒁坏队旨毤毜卮蛄苛粟w安安一會兒才開口說:“丫頭,我和陳老頭想收你做徒弟,不知道你意下如何?” 啥?弄了半天是要收我做徒弟啊。“為什么?” “因為你的靈氣和才華都是千年難遇的,你是一塊待雕琢的美玉。” “那你們憑什么能當我的師傅?” 陳小龍看了劉一刀一眼,說:“真是霸氣的丫頭,不過我喜歡。” 趙安安嘴角抽了抽,這對話有怪蜀叔的即視感。 作者有話要說: 更新啦……求收藏?。。∶疵磭}。 ☆、chapter 7 在劉一刀向趙安安解釋了所有的事情之后,趙安安有點難以相信命運的奇妙。因為陳小龍和劉一刀居然是趙氏廚藝的繼承人。好嘛,女兒和徒弟撞到一起了。 趙安安表示會考慮這件事情。然而陳小龍和劉一刀都對這個答案不太滿意。 “丫頭,你是不是還有什么顧慮,你可以說出來。” 趙安安沉默了一會兒說:“我父親現(xiàn)在在醫(yī)院里,需要一大筆錢做手術,我要先籌到這筆錢才能考慮我自己的事情?!?/br> 陳小龍和劉一刀對視了一眼,彼此心里有了共識之后說:“好,丫頭,我給你考慮的時間,你考慮好了,就來找我們?!?/br> 趙安安點頭說:“恩,那我就先走了,我要去醫(yī)院看我爸?!?/br> “你等一下丫頭,這里沒有出租車,我讓臭小子送你回去?!眲⒁坏洞蛄艘煌娫捴?,別墅玄關就出現(xiàn)了一個熟悉的身影。 高富帥?。?!居然是他! 趙安安走神的瞬間,高富帥已經(jīng)走到了劉一刀面前,叫了他一聲:“爸?!?/br> 額,原來高富帥跟劉一刀是父子關系。 “丫頭,給你介紹一下,這是陸瀝川,我兒子,也是逸名軒的總經(jīng)理?!眲⒁坏妒紫认蜈w安安介紹高富帥。然后又對高富帥說:“臭小子,幫我送丫頭回家?!?/br> 見了這么多次面,終于知道高富帥叫陸瀝川。趙安安友好地伸出手想跟高富帥握手,結果高富帥冷冷地瞥了一眼趙安安說了句:“我有潔癖?!?/br> 一點都不友好!趙安安撇嘴。 劉一刀出來打圓場:“這小子就這樣,丫頭你別見怪??旖o送丫頭回家?!眲⒁坏短吡岁憺r川一腳。 “走吧?!标憺r川任性地邁開大長腿說走就走。趙安安著急忙慌地跟陳小龍和劉一刀道別,然后小跑跟上他的步伐。 還是那輛凱迪拉克,不過司機沒了,陸瀝川自己開車,趙安安坐副駕駛。車程很長,氣氛比較沉悶,趙安安試圖找點話題跟陸瀝川聊天,但對方的回應都是單音節(jié)詞,澆滅了趙安安想要跟他好好相處的欲/望。 這時候柳晴晴打來電話。 “喂,媽?” “安安,我要告訴你一個好消息。公司的人剛才來了,說會全權負責你爸的醫(yī)藥費。”柳晴晴的聲線有點高,顯然很興奮。 “真的?!”趙安安問。 “是呀,剛才公司的董事長親自過來看你爸,送了好些補品,還囑咐我好好照顧你爸?!?/br>